Restaurante Desarma är en pärla belägen i hjärtat av Funchal på Madeira, Portugal, som erbjuder en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Med sin eleganta atmosfär och enastående panoramautsikt över staden, kombinerar denna restaurang modern portugisisk gastronomi med lokalproducerade råvaror och en ambition att minska matsvinnet. Här kan matälskare njuta av en noggrant sammansatt meny som hyllar Madeiras rika smaker och traditioner.
Restaurante Desarma erbjuder en fast 9-rätters provsmakningsmeny som bygger upp Madeiras smaker steg för steg med fina tekniker och välbalanserade kompositioner. Ingen smak dominerar, utan alla arbetar i harmoni för att skapa en minnesvärd smakupplevelse. Vinkombinationer med fokus på både inhemska och fastlandets portugisiska viner höjer måltiden till en ny nivå. Gäster beskriver maten som innovativ, välsmakande och inspirerad av lokala ingredienser.
Besökare lovordar den vänliga och professionella personalen som guidar gäster genom varje rätt med kännedom och humor, vilket gör upplevelsen både lärorik och underhållande. Den eleganta miljön och den fantastiska utsikten över Funchal skapar en perfekt backdrop för en oförglömlig kväll. Restaurangen är särskilt uppskattad för sin värme och omtanke, där varje detalj är noggrant genomtänkt.
- Är det någon klädkod på Restaurante Desarma? Medan det inte finns någon strikt klädkod uppmuntras gäster att klä sig smart-casual för att matcha restaurangens eleganta atmosfär.
- Finns det parkering vid restaurangen? Ja, gratis parkering finns tillgängligt för gäster.
- Tar restaurangen hänsyn till kostrestriktioner? Ja, Desarma erbjuder veganska, vegetariska och glutenfria alternativ. Det rekommenderas att informera personalen om eventuella allergier eller kostbehov i förväg.
- Hur kan jag boka bord? Reservationer kan göras via TheFork-plattformen eller genom att kontakta restaurangen direkt på telefon +351 291 700 220.
- Vilka är restaurangens öppettider? Restaurante Desarma är öppet onsdag till lördag från kl. 19:00 till 21:00.
Sentimentet bland besökare är extremt positivt. Gäster berömmer den exceptionella maten, den uppmärksamma servicen och de hisnande vyerna. Många framhäver restaurangens innovativa och smakrika rätter, personalens professionella och varma bemötande samt den unika atmosfär som gör varje besök minnesvärt. Den här platsen är en självklar destination för foodies och trendmedvetna resenärer som vill uppleva det bästa från Madeira.
Restaurante Desarma ligger vackert beläget på toppen av The Views Baía hotell i Funchal, Madeira, och är känt för sitt innovativa sätt att tolka den lokala Madeiranska matkulturen. Sedan öppningen har restaurangen snabbt blivit en kulinarisk pärla som lockar både matälskare och resenärer från hela världen.
År 2024 blev ett stort år för Restaurante Desarma när de i februari tilldelades sin första Michelin-stjärna. Denna prestigefyllda utmärkelse speglar kock Octávio Freitas och hans teams engagemang för att förädla och nyskapande presentera Madeiras unika smaker. Denna milstolpe placerade restaurangen bland de främsta destinationerna för exklusiv portugisisk gastronomi.
Restaurante Desarma är inte bara en plats att äta, utan en resa genom Madeiras kulinariska arv, där varje rätt är noggrant sammansatt med lokala ingredienser av högsta kvalitet. Under chef Octávio Freitas ledning erbjuds gäster en smakrik och välbalanserad meny som tydligt speglar öns rika natur och matkultur.
- 2024: Tilldelning av den första Michelin-stjärnan i februari, en erkänsla av restaurangens höga kvalitet och innovation.
- Lokala smaker: Menyn är inspirerad av Madeiras rikedom av färska örter, grönsaker och fisk från lokala producenter.
Med sin kombination av tradition och modernitet har Restaurante Desarma blivit en symbol för Madeiras gastronomiska framtid. Restaurangen erbjuder en unik chans att upptäcka öns kulinariska arv genom en kreativ och exklusiv matupplevelse.
Nestled in the heart of Funchal, Portugal, Restaurante Desarma stands as a culinary beacon for those seeking an extraordinary dining experience. With its stunning views of the bay and an ambiance that marries elegance with intimacy, this Michelin-starred restaurant is more than just a meal; it's a celebration of the senses. Patrons are treated to innovative dishes that draw inspiration from local produce, all expertly crafted by renowned Chef Octávio Freitas.
- Exceptional culinary experience with innovative dishes
- Attentive and professional staff
- Stunning panoramic views of Funchal
- Intimate and elegant dining atmosphere
- Michelin-starred recognition
- High price point may be a consideration for some
- Limited seating with reservations required
- Operating hours limited to Wednesday to Saturday evenings
Restaurante Desarma is ideal for food enthusiasts looking to indulge in a unique dining experience. Whether you're celebrating a special occasion or simply wishing to enjoy a memorable meal, this restaurant caters to couples, families, and anyone keen to explore the rich flavors of Madeiran cuisine.
Reservations are essential due to the limited seating, and guests should be prepared for a higher price point that reflects the quality of the experience. The restaurant is closed on Sundays and Mondays, so plan your visit accordingly. It's also worth noting that the chef's table may not accommodate special dietary restrictions.
In conclusion, Restaurante Desarma promises an unforgettable gastronomic journey that tantalizes the palate while showcasing the best of Madeira's culinary heritage. With its professional service, stunning views, and exceptional dishes, it is a must-visit for anyone in Funchal.
- What is the dress code at Desarma?
- Do I need to make a reservation?
- Is there a vegetarian menu?
- What are the operating hours?
Make sure to include Restaurante Desarma in your culinary itinerary when visiting Funchal. Experience the art of fine dining that highlights the rich flavors and traditions of Madeira, all while enjoying breathtaking views.
