Belgrade, och särskilt stadsdelen Stari Grad, bjuder på en gastronomisk pärla i form av Iva New Balkan Cuisine . Denna restaurang kombinerar det bästa från traditionell balkansk matlagning med en modern och innovativ twist som verkligen fångar det lokala kökets själ och gör det till ett minnesvärt besök.
Många besökare hyllar Iva New Balkan Cuisine för dess utsökta maträtter som oxtail med karamelliserad lök och hemmagjorda gnocchi med kalvhjärna och benreduktion. Menyn är medvetet begränsad för att säkerställa hög kvalitet och varje rätt är noggrant komponerad med lokala råvaror och spännande smakkombinationer. För den som önskar finns även vegetariska och veganska alternativ som passar olika kosthållningar, vilket gör restaurangen till ett attraktivt val för många.
Iva New Balkan Cuisine erbjuder en välkomnande och samtida atmosfär, där gäster kan njuta av sin måltid i en avslappnad miljö. Trots att restaurangen ligger i en liten, källarlokal, skapar den en intim känsla som uppskattas av många. Personalen är vänlig och professionell med goda kunskaper i engelska, vilket bidrar till en smidig och trevlig upplevelse. Några gäster har noterat att servicen kan upplevas lite långsam under rusningstid, men helhetsintrycket är mycket positivt.
- Vad är öppettiderna för Iva New Balkan Cuisine? Restaurangen är öppen måndag till lördag från 09:00 till midnatt, och på söndagar från 09:00 till 23:00.
- Är det nödvändigt att boka bord? Bokningar är inte obligatoriska men rekommenderas särskilt under rusningstid för att garantera en plats.
- Finns det vegetariska eller veganska alternativ? Menyn inkluderar både vegetariska och veganska rätter för att tillgodose olika kostbehov.
- Finns det parkering tillgänglig? Parkering är begränsad, så det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller närliggande parkeringsplatser.
- Godtar restaurangen kreditkort? Ja, större kreditkort accepteras för betalning.
Besökare hyllar ofta Iva New Balkan Cuisine för dess Michelin-kvalitet på maten, med särskild uppskattning för rätter som nötköttsbullar, mussaka och blommkålskaka. Många upplever maten som både smakrik och generös i portionerna. Servicen beskrivs som vänlig och kunnig, även om några noterar att väntetiderna kan vara längre än väntat och att vissa detaljer i servicen ibland missas. Atmosfären är avslappnad men källarlokalen kan kännas liten under högsäsong.
Sammanfattningsvis är Iva New Balkan Cuisine ett måste för dig som vill uppleva en modern och genuin tolkning av balkansk mat i Belgrade. Restaurangen kombinerar tradition med innovation i en trivsam miljö som passar både matälskare och lokala gäster.
Established on March 3, 2019, Iva New Balkan Cuisine has rapidly emerged as a beacon of culinary innovation in Belgrade, Serbia. Nestled at the heart of the historic Stari Grad district on Kneginje Ljubice street, this restaurant masterfully blends traditional Balkan flavors with contemporary cooking techniques, setting a fresh standard for regional gastronomy. Its commitment to delivering both exceptional quality and outstanding value has not gone unnoticed within the culinary community.
Since its grand opening in 2019, Iva New Balkan Cuisine has been consistently celebrated for its quality and innovation. Within just three years, the restaurant earned the prestigious Bib Gourmand award—a distinction that highlights establishments offering exceptional cuisine at moderate prices. Impressively, Iva has retained this honor consecutively from 2022 through 2025, underscoring its unwavering dedication to culinary excellence and customer satisfaction.
- 2019: Iva New Balkan Cuisine opens its doors on March 3, introducing a modern take on Balkan gastronomy.
- 2022: Honored with the Bib Gourmand award, recognizing its outstanding quality and good value cooking.
- 2023: Continued excellence sustains the Bib Gourmand distinction for the second consecutive year.
- 2024: Maintains its prestigious Bib Gourmand status, reinforcing its reputation for excellent value and taste.
- 2025: Celebrates a fourth consecutive Bib Gourmand award, exemplifying consistent quality and culinary innovation.
Iva New Balkan Cuisine’s story is one of passion and persistence, offering an elevated dining experience that honors Balkan heritage while embracing modern culinary artistry. This journey of recognition and continuous improvement makes it a must-visit destination for food enthusiasts seeking authentic yet inventive Balkan flavors in Belgrade.
Located at Kneginje Ljubice 11 in Belgrade, Serbia, Iva New Balkan Cuisine offers a fresh take on traditional Balkan dishes. This Bib Gourmand-recognized restaurant combines local ingredients with innovative culinary techniques, making it a standout dining destination in Stari Grad. The warm ambiance and attentive service create a welcoming atmosphere for both locals and travelers.
- Innovative take on traditional Balkan cuisine
- Warm and welcoming ambiance
- Attentive and friendly staff
- Use of locally sourced ingredients
- Recognition with Bib Gourmand award
- Reservations are recommended, especially during peak hours
- Limited parking space
Iva New Balkan Cuisine is perfect for food enthusiasts seeking an authentic Balkan dining experience, as well as for casual gatherings and special occasions.
Be prepared for generous portions, and consider making a reservation to avoid long waits, especially during weekends. The restaurant also offers takeout and delivery options for those who prefer to enjoy their meals at home.
Iva New Balkan Cuisine stands out for its innovative approach to traditional dishes, making it a must-visit for anyone in Belgrade. With its friendly service and inviting atmosphere, it promises a delightful dining experience that captures the essence of Balkan hospitality.
