Ladda ner

Horjul

Grič is praised for its innovative use of local and seasonal ingredients, offering a unique dining experience that reflects Slovenia's culinary traditions with a modern twist. The ambiance is described as homely and welcoming, with a strong emphasis on sustainability and community engagement.

Upplev Grič – ett kulinariskt mästerverk i hjärtat av Slovenien och Horjulområdet.

Grič är inte bara en restaurang – det är en resa för alla sinnen belägen i den pittoreska byn Horjul, strax utanför Ljubljana i Slovenien. Denna Michelin-stjärniga pärla är berömd för sin innovativa användning av lokala och säsongsbetonade råvaror och presenterar Sloveniens rika kulinariska traditioner med en modern och kreativ twist. Den öppna kökslösningen bjuder in gäster att följa med på en spännande matlagningsresa där passion och hantverk verkligen lyser igenom.

En unik matupplevelse med hållbarhetsfokus

Här förenas elegans med en hemtrevlig atmosfär där varje rätt är en konstnärlig presentation. Menyn består av en 11-rätters provsmakningsmeny som lockar med överraskande smakkombinationer, där varje ingrediens är noggrant utvald från lokala producenter. Gričs gröna Michelin-stjärna understryker restaurangens engagemang för hållbarhet och miljövänliga val, något som uppskattas av både matälskare och medvetna resenärer.

Restaurangen bjuder på en intim och minimalistisk miljö med öppet kök där du som gäst kan följa med i matlagningen. Utsikten från terrassen över trädgårdarna och leverantörerna ger en autentisk känsla av natur och lokalt jordbruk. Personalen är engagerad och tillmötesgående, och förklarar gärna historierna bakom varje rätt, vilket fördjupar matupplevelsen ytterligare. För barnfamiljer finns en barnvänlig atmosfär och det finns även möjlighet att njuta av utsökta alkoholfria dryckeskompositioner.

 Ja, Grič erbjuder vegetariska alternativ som en del av provsmakningsmenyn.

 Ja, det går att göra reservationer genom att kontakta restaurangen direkt.

 Det finns ingen formell klädkod; ledig klädsel är helt okej.

Sammanfattning av upplevelsen och samhällsanda

Grič representerar det bästa av det slovenska köket i en varm och välkomnande miljö. 

Restaurangens fokus på hållbarhet, lokal förankring och passion för detaljer gör den till en destination för både matfantaster och medvetna resenärer. Den positiva feedbacken från gäster vittnar om en genuin och personlig upplevelse där varje besök känns speciellt och minnesvärt.

Europe

Slovenia

Beläget i den pittoreska byn Šentjošt nad Horjulom, Grič är en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Den eleganta och minimalistiska inredningen skapar en intim atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och speciella firanden. Med en öppen köksdesign kan gästerna se kockarna i aktion, vilket ger en unik koppling mellan mat och besökare.

Grič är känd för sina säsongsbetonade och lokalt odlade ingredienser, vilket gör varje rätt till en hyllning av Sloveniens rika kulinariska tradition. Den 11-rätters avsmakningsmenyn är en verklig fest för sinnena, där varje rätt är en konstverk med smak och presentation.

Bland de mest framstående rätterna finns den delikata laxen med örtkräm och den smakrika vildsvinsrätten, som båda är mästerligt tillagade med fokus på att framhäva de naturliga smakerna. Varje rätt är en visuell och smaklig upplevelse, med blommor som dekorationer som ger en konstnärlig touch.

Grič är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Med en öppen köksdesign kan gästerna se kockarna i aktion, vilket skapar en spännande atmosfär. Restaurangen är också känd för sina icke-alkoholhaltiga drycker av hög kvalitet, vilket ger en unik dimension till varje måltid.

Grič är känt för sin Michelin-stjärniga matlagning och fokus på lokala, säsongsbetonade ingredienser.

Besök Grič för en oförglömlig kulinarisk upplevelse där varje rätt är en konstverk.

I närheten finns vackra vandringsleder och natursköna utsikter, perfekt för en dagstur.

Grič är mer än bara en restaurang; det är en destination för alla som söker en minnesvärd matupplevelse. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av smakernas magi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5bE4zUmF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBbxNjT7aekcRgeMK695BU8Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5bE4zUmF3EAE

The starred restaurant is undoubtedly a culinary gem that leaves one speechless. I had the pleasure of celebrating my birthday here last December, and the experience was simply unforgettable.

The 11-course tasting menu was a sensory journey that engaged all my senses. Each dish was presented with mastery and creativity, turning the food into true works of art that spoke for themselves.

The elegant, minimalist, and intimate setting made the experience even more special. The open kitchen allowed us to observe the chef and his staff at work, adding a touch of charm and authenticity to the meal.

Each dish was a surprise, with impeccable flavor combinations and presentations that took my breath away. It was truly a gastronomic experience of the highest caliber.

In conclusion, if you're looking for an extraordinary culinary experience that will leave you speechless GRIC is the place to visit. A true temple of gastronomy that never disappoints.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxbnBtVGNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBbxNjT7aekcRgeMK695BU8Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxbnBtVGNnEAE

Fantastic food, service and atmosphere. The staff was wonderful and explained everything perfectly. The kitchen is beautiful and open to visitors so you can see what is happening, the food is locally sourced, as per the green Michelin star. Wonderful experience for a decent price, best value for money out of all the 1star places I've been to.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuczVtOGJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBbxNjT7aekcRgeMK695BU8Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuczVtOGJREAE

Grič Restaurant clearly offers an experience that goes beyond just dining – it’s a journey filled with passion and attention to detail. The blend of the old and new parts of the restaurant tells a beautiful story of growth and evolution, something not many places can offer.

What stands out most is the open kitchen concept. Watching the chefs at work creates an exciting connection between the guests and the food, allowing you to appreciate the craftsmanship and effort behind each dish. The terrace view of the gardens and suppliers adds another layer of authenticity, highlighting Grič's dedication to local, fresh ingredients.

The service was exceptionally professional, building a warm relationship with us while thoughtfully explaining the stories behind each dish, deepening our appreciation of the meal.

We were truly impressed by the variety and quality of the non-alcoholic drink pairings. It’s rare to find such diversity and excellence in this area, a testament to the skill and creativity of the person designing them.

As for the flower decorations on the dishes, they added a unique, artistic touch that made each plate feel like a masterpiece and stole my nature-lover’s heart.

It’s no wonder the experience was so enjoyable that leaving felt bittersweet. Grič is not just a place to eat, but a destination for anyone seeking a memorable, heart-filled dining experience. It’s easy to understand why you’re eager to return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaazZMTDFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBbxNjT7aekcRgeMK695BU8Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaazZMTDFnRRAB

Dive into a realm where modern elegance meets culinary brilliance! Slovenia's beloved Michelin star restaurant unveils a stunning renovation, blending contemporary design and a breathtaking open kitchen. Witness the art of divine food creation up close. A masterpiece reborn!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhcHQtQndBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBbxNjT7aekcRgeMK695BU8Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhcHQtQndBRRAB

Located in a gorgeous view, very quiet and personalized service. We had several recommendations for this place and we were not disappointed. The greetings from the chef were amazing, our favorite was the prosciutto   on the sunflower seed crackers..I took the meat menu and my husband the fish menu. The fish menu was interesting, we wished some of the mains had bolder flavors, the meat menu was great. Everything was local and we were explained exactly about each dish and where the ingredients came from.
The desserts and goodbyes from the chef were amazing..also the best coffee I’ve had in my Slovenian trip. Overall great location (I’m glad we drove there during the day because i might have been scared to do it at night) cool concept and very good value for money.

Grič: Michelin-Star Restaurant in Horjul, Slovenia

Grič, established in 2009 by chef Luka Košir, has become a renowned destination for its innovative approach to Slovenian cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients. The restaurant has received accolades such as a Michelin star and a Green Michelin star for its sustainable practices.

Grič: En kulinarisk resa med hållbarhet i fokus i Slovenien

Sedan sin grundläggning 2009 har restaurangen Grič, belägen i pittoreska Horjul i Slovenien, blivit ett lysande exempel på modern gastronomi som kombinerar innovativ matlagning med respekt för naturen och lokala traditioner. Med grundaren och köksmästaren Luka Košir i spetsen har Grič utvecklat en unik kulinarisk identitet, där säsongsbaserade och lokalt producerade råvaror står i centrum.

En pionjär inom hållbarhet och miljömedvetenhet

Redan 2013 tog Grič ett banbrytande steg i sin miljöresa genom att bli Sloveniens första ekologiskt certifierade anka gård. Detta markerade en viktig milstolpe där hållbarhet och djurvälfärd integrerades i restaurangens koncept, långt innan många andra i branschen tog liknande initiativ. Denna satsning understryker restaurangens engagemang för att minska sin miljöpåverkan och stödja lokala producenter.

Stjärnbelönad gastronomi med fokus på kvalitet och innovation

År 2024 belönades Grič med både en Michelin-stjärna och en Grön Michelin-stjärna, vilket cementerade restaurangens position som en ledande aktör inom gourmetmat med miljömedvetna metoder. Dessa utmärkelser är ett erkännande av Gričs förmåga att skapa fantastiska smakupplevelser, samtidigt som man håller fast vid en hållbar och etisk filosofi.

Grič grundades av köksmästaren Luka Košir, med visionen att skapa en unik restaurangupplevelse.

Restaurangen blev Sloveniens första ekologiskt certifierade anka gård, vilket stärkte dess miljöprofil.

Grič mottog sin första Michelin-stjärna tillsammans med en Grön Michelin-stjärna för sitt hållbarhetsarbete och kulinariska kvalitet.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Good for Children

In the picturesque village of Horjul, Slovenia, Grič is a hidden gem offering a culinary journey imbued with authentic local charm. This enchanting restaurant invites you to savor unique flavors of the region, with a menu celebrating locally sourced ingredients and traditional recipes. The warm atmosphere, combined with captivating views of the surrounding landscape, makes it a perfect dining destination.

Grič

A seasonal tasting menu featuring local ingredients and creative dishes.

Tasting Menu

Grič – en kulinarisk pärla i Horjul, Slovenien.

Grič är en Michelin-stjärnbelönad restaurang som erbjuder en unik matupplevelse i en elegant och intim miljö i Horjul, Slovenien. Här förenas modern gastronomi med lokala råvaror och kreativitet i ett öppet kök där gästerna kan följa matlagningen på nära håll. Restaurangens meny fokuserar på säsongsbetonade och lokalt producerade ingredienser, vilket speglas i deras noggrant komponerade rätter.

Även om Grič främst är känt för sin tastingmeny, kan man njuta av utsökta små rätter som ofta inkluderar lokalt producerade delikatesser som prosciutto serverad på solrosfröknäcke, tillagade med omsorg och kreativitet.

Restaurangens signaturrätt är deras 11-rätters tastingmeny som tar dig på en sensorisk resa genom säsongens bästa råvaror. Menyn kretsar kring färska grönsaker, lokalt kött och färska örter som kombineras för att skapa innovativa och konstnärligt presenterade rätter med enastående smakbalans.

Avsluta din måltid med något av restaurangens kreativa desserter som ofta bjuder på oväntade smakkombinationer och vackra blomsterdekorationer som gör varje tallrik till en konstnärlig upplevelse.

Grič erbjuder ett brett utbud av drycker inklusive lokalt producerade viner och öl, samt en imponerande variation av alkoholfria alternativ som är noggrant utvalda för att komplettera smakupplevelsen i varje rätt. Kaffet på Grič anses vara det bästa i Slovenien och är en perfekt avrundning på en minnesvärd måltid.

En säsongsbetonad tastingmeny med 11 noggrant utformade rätter som bjuder på en kulinarisk resa fylld av lokala smaker och kreativitet.

Öppet kök-koncept som ger gästerna möjlighet att se kockarna skapa sina mästerverk i realtid.

Enastående icke-alkoholiska dryckesparningar som harmoniserar perfekt med varje rätt och förhöjer hela smakupplevelsen.

Discover Grič in Horjul, Slovenia, a delightful restaurant offering delicious cuisine in a charming setting. Perfect for food enthusiasts!

Grič Restaurang i Horjul – Räka smakupplevelser!

Horjul Municipality

Two surprise tasting menus of different lengths, featuring seasonal and local ingredients.