
BIB GOURMAND
Puente-Genil, Spain
Menüöversikt på Alma Ezequiel Montilla i Puente Genil, Córdoba, Spanien.
Alma Ezequiel Montilla erbjuder en kulinarisk resa som elegant kombinerar smaker från Spanien, Marocko och Europa. Med noggrant utvalda lokala råvaror skapas en meny fylld med spännande dofter och texturer, perfekt för matälskare och äventyrliga smakpaletter.
Förrätter
Börja din måltid med en rad smakrika förrätter som skapar en perfekt balans mellan tradition och innovation.
- Salmorejo cordobés con atún rojo y frambuesa: En krämig tomatbaserad soppa med inslag av rökt tonfisk och friska hallon som lyfter varje sked.
- Bomba de bacalao y gamba blanca con alioli de lima y limón: Friterad potatisbulle fylld med torsk och vit räka, serverad med en syrlig lime- och citronalioli.
- Tartar de atún rojo con aguacate, mango y cúrcuma: Fräscht tonfisktartar med krämig avokado, söt mango och en kryddig touch av gurkmeja.
- Pastela de pollo con almendra y canela: En marockansk-inspirerad paj med kyckling, mandel och kanel, omsorgsfullt bakad till gyllenbrun perfektion.
- Croquetas de jamón ibérico: Klassiska spanska kroketter med krämig iberisk skinka, perfekt friterade till krispighet.
Huvudrätter
Utforska huvudrätterna där smakerna möts i en harmonisk dans av kvalitetsingredienser och kreativitet.
- Lasaña de lomo bajo de ternera y parmesano: Delikat lasagne med mör oxfilé och rik parmesan, krämig béchamelsås och en hint av vitlök.
- Tajine de ternera con membrillo y nueces: En mustig marockansk gryta med oxkött, kvitten och valnötter, kryddad med aromatiska kryddor.
- Onglet de angus con mantequilla de ajo y tomillo: Smakrik Angus-biff med vitlökssmör och färsk timjan som förhöjer köttets naturliga essence.
Desserter
Avsluta med ljuvliga desserter som kombinerar syra, sötma och krämighet för den perfekta eftersmaken.
- Mousse de limón marroquí con frambuesa y membrillo: En frisk och luftig citronmousse med inslag av hallon och kvitten som balanserar smakerna.
- Milhojas de chocolate blanco y limón: Krispiga lager av smördeg med vit choklad och syrlig citronkräm för en elegant avslutning.
Drycker och specialiteter
Alma Ezequiel Montilla erbjuder ett utvalt sortiment av viner och öl som kompletterar smakupplevelsen perfekt. Restaurangen är även känd för sina vegetariska alternativ och utmärkta service som gör varje besök minnesvärt.
Stängt - Öppnar 1:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
13:30–17:30
Onsdag
13:30–17:30
Torsdag
13:30–17:30, 20:30–00:00
Fredag
13:30–17:30, 20:30–00:00
Lördag
13:30–17:30, 20:30–00:00
Söndag
13:30–17:30
Sammanvägt betyg 4.8
Loading map...