Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Seville

Balbuena y Huertas ha recibido elogios por su ambiente elegante y la calidad de sus platos, especialmente los menús degustación que destacan la cocina regionalista sevillana. Sin embargo, algunos clientes han señalado áreas de mejora en el servicio y la relación calidad-precio.

Balbuena y Huertas – en hjärta av Sevilla med kulinariska upplevelser och blandade omdömen.

Beläget på Calle San Jacinto 89 i Sevilla, är 

 en restaurang som lockar med sin elegans och fokus på regional sevillansk mat. Här kan du njuta av innovativa menyer i en vackert renoverad miljö, perfekt för matälskare som vill utforska Andalusiens kulinariska skatter.

En plats för matglädje och kulturell charm

, vilka erbjuder en smakresa genom flera rätter med kreativ presentation. Atmosfären i den stilfullt renoverade byggnaden gör varje middag till en minnesvärd kväll.

Recensionerna är blandade. Många hyllar personalens vänlighet och den spännande menyn, särskilt uppskattas de 15-rätters Centurion-menyerna som erbjuder innovativa smakkombinationer. Andra har dock upplevt långa väntetider, bristande service och kaffe som inte lever upp till förväntningarna. Detta gör att restaurangen har en varierad kundbas med både entusiastiska fans och kritiska röster. Det är tydligt att det finns potential men också utrymme för förbättringar i service och kvalitet.

Praktisk information och tips för besökare

El Menú Degustación Alegría kostar 35€ och Menú Degustación Triana Pura 45€.

Ja, restaurangen erbjuder en meny med vegetariska rätter.

Det rekommenderas att boka bord i förväg för att garantera plats.

 Menyerna ligger i mellanprisklassen med 35–45 euro per person.

 Ja, det finns en speciell vegetarisk meny tillgänglig.

 Det rekommenderas starkt att göra en reservation i förväg.

Balbuena y Huertas är en destination som lockar både lokalbefolkning och turister med sin kombination av sevillansk tradition och modern gastronomi. Trots en del kritik från besökare som upplevt inkonsekvent service, är restaurangen ett spännande val för den som vill utforska mat från en av Spaniens mest kulturellt rika regioner. En plats där varje måltid är en chans att resa genom Andalusiens smaker och dofter.

Europe

Spain

I hjärtat av Sevilla, på Calle San Jacinto, ligger den charmiga restaurangen Balbuena y Huertas. Här förenas traditionell spansk matlagning med moderna inslag, vilket skapar en unik kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som är både avslappnad och elegant, är detta ställe perfekt för både en romantisk middag och en livlig kväll med vänner.  

Balbuena y Huertas erbjuder en meny som är en hyllning till det spanska köket. En av deras mest älskade rätter är den klassiska paellan, som tillagas med färska skaldjur och saffran, vilket ger en djup och rik smak. En annan höjdpunkt är deras innovativa tapas, särskilt de krispiga papas bravas med en hemlagad aioli som får smaklökarna att dansa.  

En av de mest minnesvärda aspekterna av Balbuena y Huertas är dess historia. Restaurangen ligger i en vackert renoverad byggnad som en gång var ett traditionellt spanskt hem. Den rustika inredningen, med sina gamla tegelväggar och träbjälkar, skapar en varm och inbjudande atmosfär. Dessutom är personalen känd för sin vänlighet och sitt engagemang för att ge varje gäst en oförglömlig upplevelse.

 Restaurangen är känd för sina utsökta tapas och traditionella spanska rätter, särskilt paellan.

 För den autentiska spanska matupplevelsen och den inbjudande atmosfären.

 Restaurangen ligger nära många av Sevillas mest kända sevärdheter, inklusive katedralen och Alcázar.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Sevilla, är Balbuena y Huertas ett måste. Kom och njut av en oförglömlig middag med vänner eller familj och låt oss ta hand om dig. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfblBtVlhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz1rg7p5tEg0RnxYmrYB9GsU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfblBtVlhBEAE

I have stayed at this hotel. I often eat breakfast here when in Sevilla however this will change.

My whole expectations of this establishment have dropped.

I went this morning to get some breakfast whilst waiting for my wife.

It took a while to get served even though I was the only client in the place. I ordered a cappuccino and told the waiter we would be ordering breakfast as soon as my wife arrived.

The coffee took ages to arrive and what turned up was not a cappuccino, it was just a very milky coffee. The waiter was a young guy so I guessed he didn’t really know how to make a proper cappuccino. I wanted to exchange it, but he wasn’t attentive, hiding in the back of the restaurant. 10 minutes passed my wife arrived and the waiter reappeared. My wife ordered an American and I explained the cappuccino situation in the hope of a decent cup of coffee. He took it back and returned with almost the same cup. When I said that he had made the coffee just as before, he told me that’s how he makes it and if I don’t like it… I can go somewhere else.

My wife’s coffee was equally as bad leaving her feeling sick shortly afterwards. So it seems not
Only does the waiter not know how to use the coffee machine, he doesn’t clean it. The toilets also were not cleaned.

It’s a shame, we used to like this place. It’s very convenient for the hospital and it was aimed at a more sophisticated market than most of the local places, the eggs Benedict used to be pretty good but I was too scared to try this time given the waiters attitude, we just paid for the coffee and left.

On leaving we took it up with the front desk manager of the hotel, she is always very nice but I think she is fighting a losing battle with the restaurant staff.

I doubt we will be back. Now I understand why the place is getting emptier and emptier…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqN19lTkZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz1rg7p5tEg0RnxYmrYB9GsU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqN19lTkZnEAE

Fantastic staff, so accommodating and friendly. Great wine advice. Went for the Centurion tasting menu - all 15 courses- really interesting and innovative . Beautifully renovated old building.  Lovely evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbnQyRTV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz1rg7p5tEg0RnxYmrYB9GsU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbnQyRTV3RRAB

We went there, shared multiple appetizers and we absolutely loved it. They were all excellent, the papas bravas, the bao, the mushroom rice, the croquettes… I would recommend them all! The service was inconsistent, we had a few waiters, some were genuinely good, some not as much but it did not matter, the food was excellent and we will happily go back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ME9QR1p3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz1rg7p5tEg0RnxYmrYB9GsU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ME9QR1p3EAE

Food is OK, but takes a very long time to prepare. Moreover,  serving staff is completely untrained, make many mistakes and are not interested on the customers. Location in hotel lobby is very unattractive. Best to avoid altogether despite the quality of the food

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzXzZpQk9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz1rg7p5tEg0RnxYmrYB9GsU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzXzZpQk9BEAE

It is a miracle to me how the Michelin Guide can recommend this place . Food was really below average for a standard restaurant and far below or what you would expect for fine dining . No champagne or cava on glass to start , a sardine paired with full sugar strawberry Marmelade , a greasy cannelloni that did not leave any taste to the mushrooms , a ceviche with nuts and carrots that was just sour but has no taste , a wine that was never filled up by the waiter , a Tatar that was not ordered , and worse of all a rice with deep sea  gammas where the gamba tasted of nothing and the rice fishy and watery . Never had an Arroz so bad like this one . This place is a disgrace . Still flabbergasted Michelin has it in its list . Must have been something else once I  presume . Avoid it .

Balbuena y Huertas: Fine Dining in Sevilla's C. San Jacinto

Balbuena y Huertas es un restaurante contemporáneo en Sevilla que rinde homenaje al arquitecto Ramón Balbuena y Huertas. Ubicado en un edificio de estética regionalista, ofrece menús degustación que reinterpretan platos tradicionales de la ciudad.

Balbuena y Huertas - en hjärta av sevillas kulinariska scen och arkitekturhistoria.

Balbuena y Huertas är en samtida restaurang i hjärtat av Sevilla som hyllar den spanska arkitekten Ramón Balbuena y Huertas. Denna unika matsal är belägen i en byggnad med regionalistisk estetik, vilket speglar stadens rika kulturella arv och arkitektoniska stolthet.

Sedan öppnandet har Balbuena y Huertas blivit en omistlig destination för gourmeter och kulturälskare i Sevilla. Restaurangen blev inkluderad i Guía MICHELIN España redan i oktober 2023, vilket satte ett starkt erkännande på dess kulinariska kvalitet och innovativa tolkningar av traditionella sevillanska rätter.

Under 2024 fick Balbuena y Huertas ytterligare erkännande som en Travellers' Choice på TripAdvisor, vilket speglar dess popularitet bland resenärer och lokala matentusiaster. Detta pris belyser restaurangens engagemang för enastående service och gastronomiska upplevelser som genomsyras av lokal historia och samtida kreativitet.

Restaurangen erbjuder kreativa smakmenyer som hyllar Sevillas matkultur genom moderna tolkningar av klassiska rätter. Varje rätt är noga komponerad för att förena tradition med innovation, vilket ger gästerna en unik inblick i Andalusiens rika kulinariska arv.

 – Restaurangen är belägen i en byggnad som hyllar Ramón Balbuena y Huertas, vars regionalistiska stil präglar miljön.

 – Menyerna kombinerar traditionella sevillanska smaker med modern gastronomi för en minnesvärd matupplevelse.

 – Balbuena y Huertas har mottagit prestigefyllda utmärkelser såsom MICHELIN-guidens erkännande och TripAdvisors Travellers' Choice.

Outdoor Seating

Parking Options

Payment Options

In the heart of Seville, Balbuena y Huertas is a charming restaurant offering a delightful sanctuary for enthusiasts of Spanish cuisine. With a menu that features authentic flamenco flavors and contemporary twists, it invites guests to indulge in signature dishes like gazpacho and paella. The warm atmosphere, adorned with rustic decor, enhances the dining experience, making it a perfect spot to explore the culinary treasures of Andalucía.

Balbuena y Huertas

Un recorrido por la cocina regionalista sevillana con platos como ensaladilla rusa con bogavante, carabinero en tempura con crema de calabaza cítrica, o arroz a la brasa de pato azulón y foie.

Ensaladilla rusa con bogavante

Carabinero en tempura con crema de calabaza cítrica

Ostra con gazpacho y aire de salicornia

Tosta de micuit con lemon curd marroquí

Arroz a la brasa de pato azulón y foie

Lomo de venado con queso y lavanda

Hojaldre invertido de enokis y marrón glacé

Menú Degustación

Meny på Balbuena y Huertas i Sevilla, Spanien.

Balbuena y Huertas erbjuder en smakrik resa genom den regionalistiska matkulturen i Sevilla, där varje rätt är omsorgsfullt komponerad av färska och lokala ingredienser.

: En krämig potatissallad med saftig hummer, ägg och ärtor, rundad med en len majonnäs som ger en perfekt balans mellan smaker.

: En elegant rätt där krispig tempura av karabineroräka möter en syrlig och krämig pumpakrämsås med inslag av citron och olivolja.

: Fräscha ostron serverade med en klassisk andalusisk gazpacho och en lätt saltig luft av salicornia som förhöjer havets smaker.

: En smakrik rostad brödskiva med fyllig micuit och en syrlig marockansk citroncurd med exotiska kryddor som ger en spännande kontrast.

: En förförisk risrätt med grillad blåand och len foie gras, tillagad med aromatisk kycklingbuljong och olivolja som ger en djup och rik smakprofil.

: Mört hjortkött serverat med lagrad ost och en subtil ton av lavendel, förstärkt med olivolja, salt och peppar för en raffinerad och aromatisk upplevelse.

: En kreativ dessert med krispigt smördeg täckt av en kombination av enoki-svamp och söt marrón glacé, balanserat med socker och smör för en unik och elegant avslutning.

Balbuena y Huertas erbjuder ett gediget urval av vin och öl som kompletterar smakupplevelsen vid varje måltid. Restaurangen serverar även utsökta cocktails för den som vill njuta av en elegant drink i en stenlagd, historiskt renoverad miljö.

Med god service och en atmosfär som fångar Sevillas charm är detta ett utmärkt val för matälskare som vill utforska autentiska och kreativa smaker i hjärtat av staden.

Discover Balbuena y Huertas in Seville, a charming restaurant offering delicious food and a vibrant atmosphere. Experience authentic Spanish cuisine!

Charmigt restaurangalternativ i Sevilla

Sevilla Municipality

Menú con 6 pases, incluyendo postre y pan. Bebidas aparte.

Menú Degustación Alegría

Menú con múltiples platos que rinden homenaje a los sabores de Triana.

Menú Degustación Triana Pura

Balbuena y Huertas i Sevilla - en smakfull matupplevelse i hjärtat av Andalusien.

Beläget på Calle San Jacinto 89 i charmiga Sevilla, erbjuder Balbuena y Huertas en unik restaurangupplevelse som kombinerar klassisk andalusisk atmosfär med moderna smakupplevelser. Den här restaurangen är ett måste för matälskare som söker en sofistikerad men ändå personlig miljö, perfekt för både middag och avkopplande kvällar.

Balbuena y Huertas erbjuder två exklusiva smakmenyer som låter dig utforska det bästa av det lokala köket med en innovativ twist. 

 är en prisvärd 6-rätters meny inklusive dessert och bröd, perfekt för dig som vill ha en komplett och balanserad smakresa. För den som vill dyka djupare in i lokala smaker rekommenderas 

, som hyllar Trianas rika kulinariska arv med flera rätter för 45 euro. Drycker beställs separat för att ge dig valfrihet att kombinera med den perfekta vinet eller cocktailen.

Restaurangen är öppen för lunch och middag och välkomnar gäster som vill njuta av en kopp kaffe, cocktails, eller ett glas vin i en avkopplande miljö. Balbuena y Huertas har både inomhus- och utomhusplatser, med möjlighet till bordsbokning för en mer personlig upplevelse. 

Parkering finns både gratis och mot avgift i närområdet, och betalning sker enkelt med kort eller kontaktlösa metoder.

 Restaurangen erbjuder tyvärr inte frukost, takeout eller hemleverans, och är inte anpassad för barn.

Trots en del blandade recensioner om service och väntetider, har många gäster uppskattat kökets kreativitet och kvalitet. Rätter som papas bravas, bao, svamprisotto och croquetter får särskilt beröm, liksom den innovativa 15-rätters Centurion tasting-menyn. Personalen upplevs som vänlig och hjälpsam i många fall, även om servicen ibland kan vara ojämn.

 Menú Degustación Alegría med 6 rätter och Menú Degustación Triana Pura med flera rätter som hyllar Trianas smaker.

 Ja, restaurangen accepterar bordsbokningar för en mer skräddarsydd upplevelse.

 Kortbetalning och kontaktlösa betalningar accepteras, kontanter accepteras inte.

Andalucía Region

Njut av en smakfull middag på Balbuena y Huertas i Sevilla. Upptäck vår meny med lokala skatter och boka ditt bord idag!

Upplev Balbuena y Huertas i Sevilla - Lyxig Matupplevelse

Planera ditt besök till Sevilla med tips om Balbuena y Huertas. Utforska vår lyxiga meny och det unika atmosfären!

Topp Itinerärer och Tips för Sevilla - Balbuena y Huertas

Läs om Balbuena y Huertas i Sevilla, en Michelin-rekommenderad restaurang med en historia av gastronomisk excellence. Besök oss!

Balbuena y Huertas: Fine Dining in Sevilla's C. San Jacinto

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Alfarería 21 - Casa Montalván

Callao Bodega Triana