Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Seville

Balbuena y Huertas is celebrated for its innovative take on traditional Andalusian cuisine, offering a contemporary dining experience that honors regional flavors. The ambiance, set in a beautifully restored building, adds to the overall charm. Guests appreciate the attentive service and the use of seasonal, local ingredients in the dishes.

Balbuena y Huertas – en hjärta av Sevilla med kulinariska upplevelser och blandade omdömen.

Beläget på Calle San Jacinto 89 i Sevilla, är 

 en restaurang som lockar med sin elegans och fokus på regional sevillansk mat. Här kan du njuta av innovativa menyer i en vackert renoverad miljö, perfekt för matälskare som vill utforska Andalusiens kulinariska skatter.

En plats för matglädje och kulturell charm

, vilka erbjuder en smakresa genom flera rätter med kreativ presentation. Atmosfären i den stilfullt renoverade byggnaden gör varje middag till en minnesvärd kväll.

Recensionerna är blandade. Många hyllar personalens vänlighet och den spännande menyn, särskilt uppskattas de 15-rätters Centurion-menyerna som erbjuder innovativa smakkombinationer. Andra har dock upplevt långa väntetider, bristande service och kaffe som inte lever upp till förväntningarna. Detta gör att restaurangen har en varierad kundbas med både entusiastiska fans och kritiska röster. Det är tydligt att det finns potential men också utrymme för förbättringar i service och kvalitet.

Praktisk information och tips för besökare

El Menú Degustación Alegría kostar 35€ och Menú Degustación Triana Pura 45€.

Ja, restaurangen erbjuder en meny med vegetariska rätter.

Det rekommenderas att boka bord i förväg för att garantera plats.

 Menyerna ligger i mellanprisklassen med 35–45 euro per person.

 Ja, det finns en speciell vegetarisk meny tillgänglig.

 Det rekommenderas starkt att göra en reservation i förväg.

Balbuena y Huertas är en destination som lockar både lokalbefolkning och turister med sin kombination av sevillansk tradition och modern gastronomi. Trots en del kritik från besökare som upplevt inkonsekvent service, är restaurangen ett spännande val för den som vill utforska mat från en av Spaniens mest kulturellt rika regioner. En plats där varje måltid är en chans att resa genom Andalusiens smaker och dofter.

Europe

Spain

I hjärtat av Sevilla ligger den charmiga restaurangen Balbuena y Huertas, en plats där traditionell spansk mat möter modern kreativitet. Här kan besökare njuta av en atmosfär som är både livlig och inbjudande, perfekt för både familjer och vänner som vill dela en minnesvärd måltid. Med sina färgglada väggar och rustika inredning är varje hörn av restaurangen en fest för ögonen, vilket gör det till en idealisk plats för att fånga de bästa ögonblicken på sociala medier.

Balbuena y Huertas är känd för sina utsökta tapas, där varje rätt är en smakexplosion. Prova deras signaturrätt, "Gambas al Ajillo", som är saftiga räkor stekta i vitlök och olivolja, vilket ger en perfekt balans mellan smak och textur. För den som söker något mer mättande rekommenderas "Paella Valenciana", en traditionell risrätt full av färska skaldjur och grönsaker, som serveras direkt från pannan.

Beläget i den livliga staden Sevilla, är Balbuena y Huertas lättillgänglig för både lokalbefolkningen och turister. Restaurangen ligger nära flera av stadens mest kända sevärdheter, inklusive den fantastiska katedralen och det historiska kungliga palatset. Efter en måltid kan besökare ta en promenad genom de pittoreska gatorna och njuta av den spanska kulturen.

 Restaurangen är känd för sina utsökta tapas och traditionella spanska rätter.

 Det är en perfekt plats för att njuta av autentisk spansk mat i en livlig atmosfär.

 Restaurangen ligger nära katedralen och det kungliga palatset, vilket gör det till en utmärkt plats att besöka efter sightseeing.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Balbuena y Huertas en plats du inte vill missa. Kom och upplev den spanska kulturen genom mat och gemenskap. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av smakerna av Sevilla.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfblBtVlhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz1rg7p5tEg0RnxYmrYB9GsU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfblBtVlhBEAE

I have stayed at this hotel. I often eat breakfast here when in Sevilla however this will change.

My whole expectations of this establishment have dropped.

I went this morning to get some breakfast whilst waiting for my wife.

It took a while to get served even though I was the only client in the place. I ordered a cappuccino and told the waiter we would be ordering breakfast as soon as my wife arrived.

The coffee took ages to arrive and what turned up was not a cappuccino, it was just a very milky coffee. The waiter was a young guy so I guessed he didn’t really know how to make a proper cappuccino. I wanted to exchange it, but he wasn’t attentive, hiding in the back of the restaurant. 10 minutes passed my wife arrived and the waiter reappeared. My wife ordered an American and I explained the cappuccino situation in the hope of a decent cup of coffee. He took it back and returned with almost the same cup. When I said that he had made the coffee just as before, he told me that’s how he makes it and if I don’t like it… I can go somewhere else.

My wife’s coffee was equally as bad leaving her feeling sick shortly afterwards. So it seems not
Only does the waiter not know how to use the coffee machine, he doesn’t clean it. The toilets also were not cleaned.

It’s a shame, we used to like this place. It’s very convenient for the hospital and it was aimed at a more sophisticated market than most of the local places, the eggs Benedict used to be pretty good but I was too scared to try this time given the waiters attitude, we just paid for the coffee and left.

On leaving we took it up with the front desk manager of the hotel, she is always very nice but I think she is fighting a losing battle with the restaurant staff.

I doubt we will be back. Now I understand why the place is getting emptier and emptier…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqN19lTkZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz1rg7p5tEg0RnxYmrYB9GsU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqN19lTkZnEAE

Fantastic staff, so accommodating and friendly. Great wine advice. Went for the Centurion tasting menu - all 15 courses- really interesting and innovative . Beautifully renovated old building.  Lovely evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbnQyRTV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz1rg7p5tEg0RnxYmrYB9GsU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbnQyRTV3RRAB

We went there, shared multiple appetizers and we absolutely loved it. They were all excellent, the papas bravas, the bao, the mushroom rice, the croquettes… I would recommend them all! The service was inconsistent, we had a few waiters, some were genuinely good, some not as much but it did not matter, the food was excellent and we will happily go back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ME9QR1p3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz1rg7p5tEg0RnxYmrYB9GsU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ME9QR1p3EAE

Food is OK, but takes a very long time to prepare. Moreover,  serving staff is completely untrained, make many mistakes and are not interested on the customers. Location in hotel lobby is very unattractive. Best to avoid altogether despite the quality of the food

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzXzZpQk9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz1rg7p5tEg0RnxYmrYB9GsU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzXzZpQk9BEAE

It is a miracle to me how the Michelin Guide can recommend this place . Food was really below average for a standard restaurant and far below or what you would expect for fine dining . No champagne or cava on glass to start , a sardine paired with full sugar strawberry Marmelade , a greasy cannelloni that did not leave any taste to the mushrooms , a ceviche with nuts and carrots that was just sour but has no taste , a wine that was never filled up by the waiter , a Tatar that was not ordered , and worse of all a rice with deep sea  gammas where the gamba tasted of nothing and the rice fishy and watery . Never had an Arroz so bad like this one . This place is a disgrace . Still flabbergasted Michelin has it in its list . Must have been something else once I  presume . Avoid it .

Balbuena y Huertas: Topprankad Restaurang i Seville, Spanien

Balbuena y Huertas is a contemporary Andalusian restaurant located in Seville's Triana district. The establishment pays homage to architect Ramón Balbuena y Huertas, whose design of the building reflects the regionalist architectural style. The restaurant is situated on the ground floor of the Cavalta Boutique Hotel, a 5-star establishment in Triana.

Balbuena y Huertas - en hjärta av sevillas kulinariska scen och arkitekturhistoria.

Balbuena y Huertas är en samtida restaurang i hjärtat av Sevilla som hyllar den spanska arkitekten Ramón Balbuena y Huertas. Denna unika matsal är belägen i en byggnad med regionalistisk estetik, vilket speglar stadens rika kulturella arv och arkitektoniska stolthet.

Sedan öppnandet har Balbuena y Huertas blivit en omistlig destination för gourmeter och kulturälskare i Sevilla. Restaurangen blev inkluderad i Guía MICHELIN España redan i oktober 2023, vilket satte ett starkt erkännande på dess kulinariska kvalitet och innovativa tolkningar av traditionella sevillanska rätter.

Under 2024 fick Balbuena y Huertas ytterligare erkännande som en Travellers' Choice på TripAdvisor, vilket speglar dess popularitet bland resenärer och lokala matentusiaster. Detta pris belyser restaurangens engagemang för enastående service och gastronomiska upplevelser som genomsyras av lokal historia och samtida kreativitet.

Restaurangen erbjuder kreativa smakmenyer som hyllar Sevillas matkultur genom moderna tolkningar av klassiska rätter. Varje rätt är noga komponerad för att förena tradition med innovation, vilket ger gästerna en unik inblick i Andalusiens rika kulinariska arv.

 – Restaurangen är belägen i en byggnad som hyllar Ramón Balbuena y Huertas, vars regionalistiska stil präglar miljön.

 – Menyerna kombinerar traditionella sevillanska smaker med modern gastronomi för en minnesvärd matupplevelse.

 – Balbuena y Huertas har mottagit prestigefyllda utmärkelser såsom MICHELIN-guidens erkännande och TripAdvisors Travellers' Choice.

Outdoor Seating

Parking Options

Payment Options

In the heart of Seville, Balbuena y Huertas is a charming restaurant offering a delightful sanctuary for enthusiasts of Spanish cuisine. With a menu that features authentic flamenco flavors and contemporary twists, it invites guests to indulge in signature dishes like gazpacho and paella. The warm atmosphere, adorned with rustic decor, enhances the dining experience, making it a perfect spot to explore the culinary treasures of Andalucía.

Balbuena y Huertas

A selection of contemporary Andalusian dishes crafted with seasonal local ingredients.

Ensalada de bogavante y encurtidos

Carabinero en tempura

Langostinos de Sanlúcar al ajillo con manteca colorá

Bacalao al pil pil y crema de almendras

Langostino de Sanlúcar de Barrameda manteca colorá y huevo frito

Canelón de setas caramelizadas y bechamel de castañas

Hojaldre invertido enokis y mandarina

Balbuena y Huertas Menu

Meny på Balbuena y Huertas i Sevilla, Spanien.

Balbuena y Huertas erbjuder en smakrik resa genom den regionalistiska matkulturen i Sevilla, där varje rätt är omsorgsfullt komponerad av färska och lokala ingredienser.

: En krämig potatissallad med saftig hummer, ägg och ärtor, rundad med en len majonnäs som ger en perfekt balans mellan smaker.

Carabinero en tempura con crema de calabaza cítrica

: En elegant rätt där krispig tempura av karabineroräka möter en syrlig och krämig pumpakrämsås med inslag av citron och olivolja.

: Fräscha ostron serverade med en klassisk andalusisk gazpacho och en lätt saltig luft av salicornia som förhöjer havets smaker.

: En smakrik rostad brödskiva med fyllig micuit och en syrlig marockansk citroncurd med exotiska kryddor som ger en spännande kontrast.

: En förförisk risrätt med grillad blåand och len foie gras, tillagad med aromatisk kycklingbuljong och olivolja som ger en djup och rik smakprofil.

: Mört hjortkött serverat med lagrad ost och en subtil ton av lavendel, förstärkt med olivolja, salt och peppar för en raffinerad och aromatisk upplevelse.

Hojaldre invertido de enokis y marrón glacé

: En kreativ dessert med krispigt smördeg täckt av en kombination av enoki-svamp och söt marrón glacé, balanserat med socker och smör för en unik och elegant avslutning.

Balbuena y Huertas erbjuder ett gediget urval av vin och öl som kompletterar smakupplevelsen vid varje måltid. Restaurangen serverar även utsökta cocktails för den som vill njuta av en elegant drink i en stenlagd, historiskt renoverad miljö.

Med god service och en atmosfär som fångar Sevillas charm är detta ett utmärkt val för matälskare som vill utforska autentiska och kreativa smaker i hjärtat av staden.

Discover Balbuena y Huertas in Seville, a charming restaurant offering delicious food and a vibrant atmosphere. Experience authentic Spanish cuisine!

Charmigt restaurangalternativ i Sevilla

Sevilla Municipality

A six-course tasting menu featuring seasonal vegetarian dishes.

Vegetarian Tasting Menu

A selection of wines paired with each course of the tasting menu.

Wine Pairing

A variety of house-made cocktails crafted by our expert mixologists.

Signature Cocktails

Balbuena y Huertas i Sevilla - en smakfull matupplevelse i hjärtat av Andalusien.

Beläget på Calle San Jacinto 89 i charmiga Sevilla, erbjuder Balbuena y Huertas en unik restaurangupplevelse som kombinerar klassisk andalusisk atmosfär med moderna smakupplevelser. Den här restaurangen är ett måste för matälskare som söker en sofistikerad men ändå personlig miljö, perfekt för både middag och avkopplande kvällar.

Balbuena y Huertas erbjuder två exklusiva smakmenyer som låter dig utforska det bästa av det lokala köket med en innovativ twist. 

 är en prisvärd 6-rätters meny inklusive dessert och bröd, perfekt för dig som vill ha en komplett och balanserad smakresa. För den som vill dyka djupare in i lokala smaker rekommenderas 

, som hyllar Trianas rika kulinariska arv med flera rätter för 45 euro. Drycker beställs separat för att ge dig valfrihet att kombinera med den perfekta vinet eller cocktailen.

Restaurangen är öppen för lunch och middag och välkomnar gäster som vill njuta av en kopp kaffe, cocktails, eller ett glas vin i en avkopplande miljö. Balbuena y Huertas har både inomhus- och utomhusplatser, med möjlighet till bordsbokning för en mer personlig upplevelse. 

Parkering finns både gratis och mot avgift i närområdet, och betalning sker enkelt med kort eller kontaktlösa metoder.

 Restaurangen erbjuder tyvärr inte frukost, takeout eller hemleverans, och är inte anpassad för barn.

Trots en del blandade recensioner om service och väntetider, har många gäster uppskattat kökets kreativitet och kvalitet. Rätter som papas bravas, bao, svamprisotto och croquetter får särskilt beröm, liksom den innovativa 15-rätters Centurion tasting-menyn. Personalen upplevs som vänlig och hjälpsam i många fall, även om servicen ibland kan vara ojämn.

 Menú Degustación Alegría med 6 rätter och Menú Degustación Triana Pura med flera rätter som hyllar Trianas smaker.

 Ja, restaurangen accepterar bordsbokningar för en mer skräddarsydd upplevelse.

 Kortbetalning och kontaktlösa betalningar accepteras, kontanter accepteras inte.

Located at Calle San Jacinto, 89 in Seville, Balbuena y Huertas offers a unique dining experience that blends traditional Andalusian cuisine with a modern twist. This beautifully restored historic building serves as a backdrop for innovative dishes crafted from seasonal, local ingredients. With both à la carte and tasting menus available, it caters to a diverse clientele, making it a noteworthy spot in the vibrant culinary scene of Seville.

Innovative take on traditional Andalusian cuisine

Offers both à la carte and tasting menus

Higher price point compared to some local options

May require advance booking due to popularity

Balbuena y Huertas is ideal for food enthusiasts seeking a refined dining experience, couples celebrating special occasions, and groups looking to indulge in a unique tasting menu.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant is located within a hotel, which may affect the ambiance. Parking options include both free and paid street parking nearby.

Balbuena y Huertas stands out for its innovative approach to Andalusian cuisine and its commitment to quality ingredients. While it has received mixed reviews regarding service, the overall dining experience is one of elegance and creativity. Whether you're a local or a visitor, this restaurant offers a memorable culinary experience in the heart of Seville.

Andalucía Region

Upptäck Balbuena y Huertas i Sevilla, en modern restaurang som hyllar regionalistisk mat med fantastiska menyn för alla smaker. Bokning krävs!

Balbuena y Huertas, Sevillas bästa restaurang – Lär känna det unika köket

Besök Balbuena y Huertas i Sevilla för en smakrik resa med våra kända menyer och unika smaker. Perfekt för matälskare och gastronomi äventyrare!

Njut av kulinariska upplevelser på Balbuena y Huertas, Sevilla – Boka nu!

Öppettider för Balbuena y Huertas, Sevilla. Hitta öppettider för Balbuena y Huertas, Sevilla på [Address] - novacircle.com

Alfarería 21 - Casa Montalván

Restaurante De La O

Vega 10