Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Ronda

Tragatá ha sido elogiado por su fusión de cocina tradicional andaluza con técnicas modernas, ofreciendo platos innovadores y un ambiente acogedor. Los clientes destacan la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos, aunque algunos mencionan que las porciones pueden ser pequeñas en relación con el precio.

Beläget mitt i hjärtat av Ronda, Málaga, erbjuder Tragatá en unik och kreativ tolkning av spanska tapas med en modern touch. Den här restaurangen, under ledning av Benito Gómez, har blivit en pärla för både lokalbefolkning och besökare som söker autentiska smaker med en nyskapande twist. Atmosfären kombinerar en industri-chic design med en välkomnande och livlig miljö, perfekt för matälskare som vill utforska Andalusiens kulinariska kultur på ett spännande sätt.

Tragatá är känt för sina spännande tapasrätter som sträcker sig från bläckfiskmackor till innovativa kötträtter som fläsköron, allt tillagat med stor omsorg och kreativitet. 

Maträtterna är små till storleken men stora i smak, vilket gör varje tugga till en upplevelse. För den som älskar spansk gastronomi är detta en plats där tradition möter modernitet på bästa sätt.

Vad du kan förvänta dig vid ditt besök

Restaurangen är centralt belägen och lätt att nå, vilket gör det till en idealisk plats efter en dag av sightseeing. Servicen är snabb och professionell, med personal som är hjälpsam även om de ibland kan upplevas som något reserverade. Här kan du njuta av ett brett urval av viner, inklusive lokala favoriter som manzanilla och pinot noir från Ronda, samt ett urval av cocktails och öl.

 – från fisk till fläsk och kryddiga rätter.

 – industri-chic design med en livlig atmosfär.

 – perfekt för en paus mellan sevärdheter.

Är det nödvändigt att boka bord i förväg?

 Sí, debido a la popularidad del restaurante, se recomienda hacer una reserva previa para asegurar tu mesa.

 Sí, Tragatá ofrece opciones sin gluten en su menú para personas con necesidades dietéticas específicas.

 Aunque el menú principal está orientado a adultos, es posible que puedan adaptar algunos platos para niños; se sugiere consultar directamente con el restaurante.

Sammanfattning av gemenskapens uppfattning

Tragatá | Benito Gómez i Ronda hyllas för sin kreativa kökskonst som elegant blandar andalusiska traditioner med internationella influenser. Gäster uppskattar den höga kvaliteten och den estetiska presentationen av rätterna, liksom personalens vänlighet och restaurangens centrala läge nära stadens sevärdheter. Vissa påpekar att portionerna kan vara små för priset, men helhetsintrycket är klart positivt och gör Tragatá till ett måste för den äventyrlige matälskaren.

Europe

Spain

I hjärtat av den pittoreska staden Ronda, Spanien, ligger Tragatá, en restaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet, är detta ställe en perfekt plats för både lokalbefolkning och besökare. Tragatá är inte bara en restaurang; det är en destination där varje måltid berättar en historia och varje smak är en hyllning till det spanska köket.

Tragatá är känd för sina innovativa rätter som kombinerar lokala ingredienser med moderna matlagningstekniker. En av deras signaturrätter är den saftiga oxfilén, grillad till perfektion och serverad med en krämig potatispuré och en smakrik rödvinsås. En annan höjdpunkt är deras färska skaldjur, som fångas lokalt och tillagas med en touch av spansk kryddning, vilket ger en explosion av smaker i varje tugga.

Beläget i Ronda, en stad känd för sina dramatiska klippor och historiska broar, är Tragatá en perfekt utgångspunkt för att utforska denna vackra region. Efter en måltid kan du ta en promenad till den berömda Puente Nuevo, som erbjuder fantastiska vyer över dalen, eller besöka de lokala vingårdarna för en vinprovning.

Tragatá är känt för sina kreativa rätter som kombinerar traditionella spanska smaker med moderna inslag.

Besökare lockas av den unika atmosfären och de utsökta rätterna, vilket gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

I närheten kan du utforska den historiska Puente Nuevo, besöka lokala vingårdar eller njuta av en promenad genom Rondas charmiga gator.

Tragatá är mer än bara en restaurang; det är en plats för gemenskap och njutning. Med sina fantastiska rätter och inbjudande atmosfär, är det en destination du inte vill missa. Besök Tragatá idag och upptäck varför denna pärla i Ronda är så älskad av både lokalbefolkningen och turister.

Creative takes on tapas, from squid sandwiches to pork ears, in a sleek, industrial-chic space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmd3FMRjd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmd3FMRjd3RRAB

This place was recommended to us at a winery, and we were pleasantly surprised to find such a great spot in the center of Ronda, offering Spanish cuisine with a modern twist. The food was absolutely delicious, though the portions were a bit small. Overall, we were satisfied with the experience. The staff wasn’t the friendliest, but there’s nothing particularly negative to say about them either.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLWEzMnN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLWEzMnN3RRAB

Incredible! Recommend going for the Tapas. The tuna taco and salmon kinchi bites are phenomenal. Every dish is an experience!

One of the better culinary experiences i have had in a long time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMWNTV2lnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMWNTV2lnRRAB

Finally good Spanish food in a touristy location! We’ve had some bad luck with meals in other touristy towns, but reviews for this restaurant have proven true. Wonderful, modern Spanish cuisine. A little pricey, but well worth it! We had the tortilla, bone marrow with tartar, fried squid sandwich and Andalusian bread with pork pancetta. Portions are small, but plenty for 2. Id pass on the squid sandwich next time because it was a little dry, but the quid and aioli were perfection on their own. Service was also expedient and fun atmosphere right in the center of all attractions. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiakpXdXZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiakpXdXZRRRAB

The food is excellent! We had dinner on Wed., and it was so good that we came back on Thu to try out other dishes. We enjoyed everything. The high chairs are not comfortable, would be better to ensure comfy seats for everyone :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHJ2cUVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHJ2cUVnEAE

Super nice and helpful stuff. Every dish we had was delicious. We also had some manzanilla and a pinot noir from Ronda, which was also really interesting. It is super central and close to tourist attractions, still a genuine place to dine in.

Upplev Tragatá: Bästa restaurangen i Ronda, Spanien

Tragatá, dirigido por el chef Benito Gómez, abrió en 2006 y fue remodelado recientemente. El restaurante combina lo moderno con lo tradicional, ofreciendo una experiencia gastronómica única en Ronda.

Historien om Tragatá i Ronda, Spanien och dess kulinariska resa med Benito Gómez.

Tragatá, beläget i hjärtat av Ronda, Málaga i det soliga Andalucía, är ett restaurangkoncept som har förändrat bilden av andalusisk matlagning genom att kombinera traditionella smaker med moderna, internationella tekniker. Under ledning av den innovativa kocken Benito Gómez har Tragatá blivit en symbol för kreativ gastronomi i regionen.

Restaurangen öppnade sina dörrar 2013 när den passionerade kocken Benito Gómez ville erbjuda något unikt i Ronda – en plats där både lokalbefolkning och besökare kunde uppleva en ny dimension av andalusisk mat. Snart blev det tydligt att Tragatá inte bara var en restaurang utan en gastronomisk destination.

2015 började Tragatá få erkännande för sin innovativa meny och höga kvalitet på varje rätt som serverades. Kombinationen av traditionella tapas och nyskapande smakexperiment gjorde restaurangen till en favorit bland både matkritiker och gourmeter.

År 2018 markerade ett särskilt viktigt år för Tragatá då restaurangen omnämndes i den prestigefyllda MICHELIN-guiden. Detta erkännande befäste restaurangens position som en ledande aktör inom samtida spansk och andalusisk matlagning, med en atmosfär som kombinerar industriell elegans med en varm och välkomnande känsla.

Tragatá erbjuder inte bara en meny med kreativa tapasrätter såsom bläckfiskmackor och griskind, utan även en atmosfär som speglar Rondas rika kulturarv och trendiga vibe. Restaurangen är välkänd för sin moderna tolkning av klassiska spanska smaker, vilket lockar både lokalbor och turister som söker en genuin och spännande gastronomisk upplevelse.

Kreativa tapas med smak av både tradition och modernitet.

Omnämnd i MICHELIN-guiden som en av regionens bästa restauranger.

Ligger mitt i Ronda, nära stadens främsta sevärdheter och erbjuder en äkta lokal atmosfär.

In the heart of Ronda, Tragatá offers a delightful gastronomic journey with traditional Andalusian cuisine and innovative culinary techniques. Enjoy signature dishes in a warm atmosphere adorned with rustic decor and vibrant tiles, reflecting the rich cultural heritage of the region.

Tragatá | Benito Gómez | Restaurante en Ronda

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Good for Groups

In the heart of the captivating town of Ronda, Tragatá offers a delightful gastronomic journey with creative takes on traditional Andalusian cuisine, featuring signature dishes like slow-cooked lamb and fresh seafood in a warm, rustic atmosphere.

Una selección de tapas y platos principales que combinan la tradición andaluza con toques modernos.

Salmorejo

Bomba Crujiente de Salmorejo Picante y Ventresca en Aceite

Tuna Taco

Croquetas

Brioche de Pollo al Curry Verde

Bollo con Panceta y Algas

Chapata Carrillada

Presa Ibérica Joselito

Flan de la Casa

Menú de Tragatá

Menü på Tragatá i Ronda: En smakresa i spansk modernitet och tradition 

På Tragatá, beläget i hjärtat av Ronda, presenteras en kreativ meny som hyllar det bästa av andalusisk matkultur med en modern twist. Här möts du av omsorgsfullt komponerade tapas och huvudrätter, där varje ingrediens är noga utvald för att skapa en oförglömlig smakupplevelse.

Börja din måltid med en rad läckra tapas som erbjuder allt från krispighet till krämighet och spännande smakkombinationer.

Bomba crujiente con salmorejo picante y ventresca en aceite

 – En krispig bomba fylld med en kryddig salmorejo och toppad med olivoljebehängd tonfiskbuk.

 – En klassisk rysk sallad med potatis, ägg, majonnäs, ärtor, morot och tonfisk som harmonierar perfekt.

Croquetas de jamón ibérico Dehesa de los Monteros

 – Delikata kroketter gjorda på iberisk skinka och omsorgsfullt panerade för en perfekt krispighet.

Tartar de atún rojo con aguacate y mayonesa de wasabi

 – Ett fräscht tonfisktartar med krämig avokado och en hetta från wasabimajonnäs, toppad med rostade sesamfrön.

Följ upp med smakrika huvudrätter som bjuder på både havets läckerheter och köttets fylliga karaktär.

Lubina a la espalda con salsa de almendras y ajo

 – Ugnsbakad havsabborre serverad med en smakrik mandel- och vitlökssås, smaksatt med olivolja och röd paprika.

Carrillada de cerdo ibérico con puré de patatas trufado

 – Mört iberiskt griskindkött serverat med ett lyxigt tryffelpotatispuré, smaksatt med smör och olivolja.

Solomillo de vaca con salsa de pimienta verde

 – Grillad oxfilé serverad med en krämig grönpepparsås, med inslag av grädde, vitlök och olivolja.

Avsluta middagen med söta favoriter som kombinerar traditionella spanska smaker med frisk frukt.

 – Krämig cheesecake toppad med färska röda bär och en smulig kexbotten.

 – En klassisk spansk krämig karamellpudding serverad med vispgrädde.

Tragatá erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av öl, viner inklusive lokala Ronda-pinot noir och klassisk manzanilla, samt handgjorda cocktails som kompletterar den spanska matupplevelsen. Restaurangen bjuder regelbundet på specialmenyer och tapasupplevelser som gör varje besök unikt.

Besök Tragatá för att njuta av nyskapande spansk gastronomi i Rondas historiska centrum, där varje rätt är ett konstverk och varje smak en ny upptäckt.

Upptäck Tragatá i Ronda, där traditionell andalusisk gastronomi möter modern flair. Smaka på lokala delikatesser. Boka ditt bord idag!

Tragatá Restaurang i Ronda - Smaker av Andalusien

Ronda Municipality

Platos que fusionan la tradición andaluza con técnicas culinarias contemporáneas.

Cocina Andaluza Moderna

Selección de más de cien referencias de vinos, incluyendo opciones locales de Ronda y la DO Sierras de Ronda.

Carta de Vinos

Espacio que combina lo moderno con lo andaluz, ofreciendo una experiencia gastronómica relajada.

Ambiente Informal

Tragatá Restaurante i Ronda – En modern spansk tapasupplevelse med lokal charm och internationella influenser 

Mitt i den historiska staden Ronda, på Calle Nueva 4, väntar Tragatá på att förföra dina smaklökar. Denna restaurang är en pärla för alla som älskar spansk mat med en twist – här kombineras traditionella andalusiska smaker med internationella influenser i en atmosfär som är både modern och inbjudande.

En kulinarisk resa med tapas och raciones

Tragatá är känt för sina kreativa tapas och raciones som bjuder på en fusion av den traditionella andalusiska köket och spännande internationella smaker. Varje rätt är en smakupplevelse, från deras berömda bläckfiskmackor till innovativa rätter som förenar det lokala med det globala. Portionerna är något mindre, vilket gör det perfekt att prova flera olika rätter och dela med ditt sällskap.

Huvudrätter och dessert – en komplett smakupplevelse

Utöver tapas erbjuder Tragatá också en fin variation av huvudrätter som fokuserar på lokala råvaror och moderna matlagningsmetoder. Avsluta sedan måltiden med deras hemlagade desserter, som är perfekta för att runda av en minnesvärd kväll i denna charmiga miljö.

 – En smakfull fusion av andalusiska traditioner och moderna influenser.

 – Färska ingredienser från området presenteras med innovativa tekniker.

 – En industrichic miljö mitt i Rondas centrum, perfekt för både lunch och middag.

 – Välj bland noga utvalda ölsorter, vin från Ronda och kreativa cocktails.

 – Bokningsbart, barnvänligt är dock begränsat, men alltid en äkta och genuin upplevelse.

För dig som söker en unik smakresa i hjärtat av Andalusien är Tragatá en destination som kombinerar tradition och nytänkande. Den spännande men ändå tillgängliga menyn, det centrala läget nära Rondas främsta sevärdheter, och den trendiga miljön gör restaurangen till ett måste för både matälskare och trendmedvetna resenärer.

Upptäck nyanserna av modern spansk tapas i Ronda och låt Tragatá bli en höjdpunkt på din resa.

Tragatá | Benito Gómez | Restaurante en Ronda Review and Insights 

Located in the heart of Ronda, Málaga, Tragatá by Benito Gómez offers a remarkable dining experience where creative Spanish cuisine meets modern culinary artistry. This restaurant is praised for its innovative fusion of traditional Andalusian flavors with international influences, resulting in beautifully presented, high-quality dishes that delight adventurous food lovers and trend-conscious travelers alike.

Guests rave about the creative tapas such as squid sandwiches, pork ears, and the phenomenal tuna taco and salmon kinchi bites that make every dish an experience. The restaurant's sleek, industrial-chic interior lends a modern and welcoming vibe, making it perfect for those seeking a stylish and authentic taste of Spanish cuisine in a tourist-friendly yet genuine setting.

The staff are generally friendly and attentive, contributing to a pleasant dining atmosphere.

While Tragatá excels in quality and creativity, there are a few aspects visitors should keep in mind. Portions tend to be on the smaller side relative to the price, which might require ordering multiple dishes to feel fully satisfied. Additionally, the atmosphere can be noisy at times, which might affect those seeking a quieter dining experience.

Reservation is highly recommended due to the restaurant's popularity and high demand.

Offers options suitable for special diets such as vegan, vegetarian, and gluten-free.

Welcoming environment with both indoor and outdoor seating available.

Accepts multiple payment methods including contactless and card payments.

In summary, Tragatá is a standout choice for those looking to experience sophisticated Spanish tapas with a modern flair in the center of Ronda. Its culinary creativity and quality come with a price tag and atmosphere that may not suit everyone, but for many, the unique flavors and stylish ambiance are well worth it.

Andalucía

Upplev den unika gastronomiska arken i Ronda med Tragatá, som erbjuder innovativa tapas, gourmeträtter och en modern spansk atmosfär.

Restaurang Tragatá i Ronda | Exklusiv Spansk Mat & Kreativitet

Njut av högkvalitativa rätter och kreativa tapas på Tragatá i Ronda, känt för sin moderna tolkning av traditionell spansk mat och vänliga atmosfär.

Boka bord på Tragatá, Ronda | Prisbelönt Spanienkök och utsikt

Upptäck de bästa tapas och huvudrätter på Tragatá i Ronda, med en blandning av lokal och internationell smak, perfekt för matälskare och kulturexplorörer.

Restaurante Azahar

Ronda