Name: Restaurante El Origen
Address: Pl. del Justicia, 4, 22001 Huesca, Spain

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Huesca

Restaurante El Origen en Huesca ha recibido elogios por su cocina tradicional aragonesa con toques innovadores, utilizando productos locales y de temporada. Los comensales destacan la calidad de los platos, la presentación y el servicio atento. Sin embargo, algunos mencionan tiempos de espera prolongados y precios elevados en ciertos menús.

Restaurante El Origen i Huesca – en smakfull resa genom Aragóns hjärta.

Beläget i hjärtat av Huesca, Spanien, bjuder Restaurante El Origen på en fängslande kombination av tradition och innovation. Här möts du av en genuin aragonsk matkultur, där lokala råvaror och säsongens bästa produkter förvandlas till kulinariska konstverk med stor omsorg och skicklighet. Den eleganta och ändå välkomnande atmosfären gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

Restaurante El Origen erbjuder en varierad meny med fokus på enkelhet och kvalitet. Deras día-meny är särskilt uppskattad – en prisvärd trerätters som ger gästerna ett brett urval av rätter, alla tillagade med fina, lokala ingredienser. Restaurangen serverar lunch, middag och även kaffe och cocktails, vilket passar perfekt för både en avslappnad lunch eller en elegant kväll ute.

Gäster lovordar den varma och professionella personalen som bidrar till en trevlig stämning, med ett fullt hus särskilt under helger och luncher. Den charmiga utomhusterrassen på Plaza del Justicia är en favorit under sommarmånaderna, perfekt för att njuta av solen samtidigt som du smakar på restaurangens läckra rätter och viner.

 El Origen är öppet söndag till tisdag samt torsdag från 13:30 till 18:00, och fredag till lördag även kvällstid från 21:00 till 01:00. Onsdagar är restaurangen stängd.

 Ja, särskilt under helger rekommenderas bokningar eftersom restaurangen ofta är fullsatt.

Finns det alternativ för vegetarianer eller personer med allergier?

 Ja, menyn inkluderar vegetariska, veganska och glutenfria alternativ för att passa olika behov.

 Ja, under sommaren kan man njuta av måltider på den mysiga terrassen vid Plaza del Justicia.

 Ja, både kredit- och betalkort accepteras, samt kontanter.

Positivt och lovordande är kännetecknen för recensionerna.

Många gäster hyllar den utsökta maten, där enkelhet möter elegans, och personalens uppmärksamhet bidrar till den fina upplevelsen. Restaurangen prisas särskilt för sin dagmeny som erbjuder stor variation till ett mycket attraktivt pris. Några få nämner dock att väntetider kan vara lite längre och priserna något höga på vissa menyer, men helhetsintrycket är utan tvekan mycket positivt.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Huesca, på Plaza del Justicia, hittar du Restaurante El Origen, en kulinarisk pärla som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster. Här får du njuta av en meny som hyllar lokala råvaror och traditionella spanska smaker, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.

Restaurangens signaturrätt är den delikata "Rökt lax med avokado och citrusdressing", som erbjuder en perfekt balans mellan fräschör och smak. Varje tugga är en njutning, med den rökta laxen som smälter i munnen och avokadon som tillför en krämig konsistens. För den som söker något mer robust, rekommenderas "Lammracks med rosmarin och vitlök", en rätt som är både saftig och smakrik, serverad med säsongens grönsaker.

Restaurangens grundare, en passionerad kock med rötter i Huesca, har alltid drömt om att skapa en plats där tradition möter innovation. Med en bakgrund i Michelin-stjärniga restauranger, har han tagit med sig sina erfarenheter för att skapa en meny som inte bara är en hyllning till lokala ingredienser, utan också en upplevelse som förflyttar gästerna till en annan dimension av smak.

Restaurangen är känd för sina lokala råvaror och innovativa rätter som kombinerar traditionella spanska smaker med moderna tekniker.

Restaurangen är öppen för lunch och middag, med speciella menyer under helgerna.

Ja, restaurangen erbjuder ett urval av vegetariska rätter som är lika smakfulla som de köttbaserade alternativen.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Huesca, är Restaurante El Origen en destination du inte får missa. Kom och upplev en smakresa som kommer att förföra dina sinnen och lämna dig med minnen för livet. Boka ditt bord idag och bli en del av vår kulinariska historia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NU1HbkdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk_-oxTdEWA0RJ0YMjmS20Zc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NU1HbkdBEAE

Faultless. A perfect example of a Michelin Guide establishment. Simple, elegant food made with good ingredients, great care and huge skill. The dia menu is an absolute bargain offering a wide choice of three courses - we couldn't fault anything we had. Lovely staff and a very nice atmosphere. Every table was full on a Thursday lunch - and no wonder.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cnJMeW5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk_-oxTdEWA0RJ0YMjmS20Zc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cnJMeW5nRRAB

Amazing weekend menu and service for a very reasonable price

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHM2U3dVZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk_-oxTdEWA0RJ0YMjmS20Zc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHM2U3dVZnEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1aTRHS0JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk_-oxTdEWA0RJ0YMjmS20Zc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1aTRHS0JnEAE

We had a lovely meal here. Good service, good value for money. Recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCNDZHbDl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk_-oxTdEWA0RJ0YMjmS20Zc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCNDZHbDl3RRAB

Delicious food and great service in a beautiful setting

Restaurang El Origen i Huesca – Eleganta Maträtter och Bra Atmosfär

Restaurante El Origen se encuentra en la histórica Plaza del Justicia de Huesca, conocida popularmente como 'plaza de los tocinos' debido a su antigua función como recinto ferial de compra-venta de cerdos en el siglo XIX. El restaurante ha sido reconocido por la Guía Michelin con el distintivo Bib Gourmand y por la Guía Repsol.

Historisk översikt över Restaurante El Origen i Huesca, Spanien.

Restaurante El Origen är beläget på den historiska Plaza del Justicia i Huesca, en plats som bär på många berättelser från förr. Denna torg är även känd som 'plaza de los tocinos' på grund av sin betydelse under 1800-talet som en livlig marknadsplats för handel med grisar. Denna historiska bakgrund ger restaurangen en unik kulturell kontext och charm som lockar både lokalbefolkning och besökare.

Restaurante El Origen har etablerat sig som en kulinarisk pärla i regionen med utmärkelser från både Guide Michelin, som tilldelat den prestigefyllda Bib Gourmand, och Guía Repsol. Denna erkänsla vittnar om restaurangens engagemang för kvalitet och innovation i sin matlagning, samt dess förmåga att erbjuda en exceptionell matupplevelse som kombinerar tradition med modern finess.

Viktiga milstolpar i restaurangens utveckling

Deltagande i galamiddagen 'Estrellas y Soles' under Territorios Mágicos-konferensen i Huesca, tillsammans med framstående kockar och konditorer från provinsen.

Vann det provinsiella TRUFAte-tävlingen med sin innovativa tapa, en smörgås med pularda från Los Monegros, truffelost Meleses, inlagd rödkål och extra tryffel.

Restaurangens betydelse i Huescas kulinariska landskap

Med sin placering i hjärtat av Huesca och en stark koppling till områdets historiska arv, erbjuder Restaurante El Origen en upplevelse som sträcker sig bortom maten. Restaurangen representerar en bro mellan dåtid och nutid, där gäster kan njuta av högklassig spansk gastronomi i en miljö som andas historia och kultur. Kombinationen av dess historiska läge och moderna kulinariska prestationer gör det till ett måste för matentusiaster och kulturälskare.

In the heart of Huesca, Restaurante El Origen offers a culinary experience that celebrates the rich flavors of Aragón. With a blend of traditional Spanish dishes and innovative techniques, this restaurant invites food lovers to indulge in locally-sourced ingredients in a chic and welcoming atmosphere.

Restaurante El Origen

Menú del día disponible para consumir en el local, con opciones de entrantes, segundos y postres.

Ensalada de hummus de garbanzos de La Hoya, vinagreta de hortalizas, encurtidos y sardina ahumada

Vichisoisse templada de puerros eco de Lierta con cremoso de Río Vero, secallona de Melsa y cucurbitas tostadas

Fideos a la cazuela 'mar y montaña' de verduras de temporada, calamar, salchichas y ali oli de miel de La Ribagorza

Guisote de trigueros de Novillas con huevo a baja temperatura y láminas de jamón de Teruel

Arroz Brazal cremoso, variedad Maratelli, de trucha de Oliván, verduras y emulsión de kimchi

Tartar de atún acevichado con maracuyá, pico de gallo, boniato asado y kikos

Bacalao Skrei al horno con crema de coliflor de Lierta y aceite de sobrasada de Latón de La Fueva

Pularda de Los Monegros guisada con blanco del Somontano, manzana, pasas y almendras de Boren

Presa de cerdo adobada al ajillo con puré de manzana y salsa de pimienta verde

Entrecot de ternera, patata asada y chimi churri casero

Macedonia de frutas naturales de temporada

Tarta de tres quesos horneada con confitura de naranja amarga

Tarta al whisky El Origen: borracho escocés, garrapiñadas, vainilla helada y yema fluida

Yogurt de Sieso cítrico, crema ácida de limón, chocolate blanco tostado y sorbete de frambuesa

Chocolatito caribeño: Esponjoso de chocolate, su cremoso, tocinillo de fruta de la pasión, espuma de coco y sorbete de mango- maracuyá

Menú del Día

På Restaurante El Origen i hjärtat av Huesca erbjuds du en utsökt och omsorgsfullt komponerad meny som hyllar spanska råvaror och traditionella smaker med en modern twist. Deras Menú del Día är en perfekt kombination av elegans och enkelhet, där varje rätt tillagas med stor skicklighet och kärlek till lokala ingredienser.

Börja din smakresa med en rad kreativa förrätter, där råvarorna verkligen får skina. Prova den krämiga hummus-salladen gjord på kikärter från La Hoya, ackompanjerad av en vinägrett av färska grönsaker, inlagda delikatesser och rökta sardiner. Eller njut av en varm vichyssoise på ekologiska purjolökar från Lierta, kompletterad med en len kräm från Río Vero, lokala lufttorkade charkuterier och rostad squash.

Fideos a la cazuela ’mar y montaña’ – en mustig gryta med säsongens grönsaker, bläckfisk, korv och söt honungsaioli från La Ribagorza.

Guisote de trigueros – sparris från Novillas med långsamt tillagat ägg och skivor av jamón från Teruel.

Arroz Brazal – krämigt Maratelli-ris med öring från Oliván, grönsaker och en pikant kimchiemulsion.

I huvudrättssektionen finner du en passion för välbalanserade smaker och kvalitetsråvaror. Smaka på den fräscha tonfisktartaren med maracuyá, pico de gallo, rostad sötpotatis och kikos för en spännande kontrast av texturer och smaker. Eller välj den ugnsbakade Skrei-torsken med blomkål från Lierta och en aromatisk sobrasada-olja från Latón de La Fueva.

Pularda från Los Monegros – långkokt med vitt vin från Somontano, äpple, russin och mandlar från Boren.

Presa av fläsk, marinerad i vitlök med äppelpuré och grönpepparsås som ger en perfekt balans mellan krydda och sötma.

Entrecôte av nötkött med ugnsrostad potatis och en hemlagad chimichurri som ger rätten en frisk och örtig karaktär.

Avsluta din måltid med något sött och utsökt från dessertmenyn. Njut av en färsk macedonia med säsongens naturliga frukter eller prova den bakade tre-osttårtan serverad med en bitter apelsinmarmelad som överraskar smaklökarna.

El Origens speciella whisky-tårta: skotsk whisky, karamelliserade nötter, vaniljglass och flytande äggula.

Citrusyoghurt från Sieso med syrlig citronkräm, rostad vit choklad och hallonsorbet för en fräsch avslutning.

Chocolatito caribeño – en luftig chokladdessert med passionsfrukt, kokosmousse och mango-maracujasorbet.

För dryckesentusiaster serverar Restaurante El Origen ett fint urval av lokala viner, öl och innovativa cocktails. Oavsett om du vill komplettera din maträtt eller njuta av en uppfriskande dryck i den vackra miljön på Plaza del Justicia, finns här något för alla tillfällen.

Experience authentic flavors at Restaurante El Origen in Huesca, Spain. A must-visit culinary destination for food lovers!

Restaurang El Origen i Huesca – Autentisk smakupplevelse

Huesca Municipality

Menú gastronómico con degustación de temporada.

Menú Degustación

5 opciones de primero, 5 opciones de segundo y 5 opciones de postres caseros.

Otros menús

Restaurante El Origen - Huescas kulinariska pärla i Spanien 

I hjärtat av Huesca, på den charmiga Plaza del Justicia 4, väntar Restaurante El Origen på att skämma bort dig med en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Denna restaurang är känd för sin eleganta och välgenomtänkta meny som fångar essensen av det aragonska köket med en modern twist. Oavsett om du är foodie, lokalinvånare eller resenär, erbjuder El Origen en inbjudande atmosfär där varje detalj är noga utvald för att skapa en minnesvärd måltid.

Restaurante El Origens menyer är noga komponerade för att passa både den som vill ha en snabb lunch och den som önskar en lång och smakrik middag. Deras Menú Degustación för 50 EUR är en gastronomisk resa med säsongsbetonade smaker som visar upp kockens kreativitet och teknik. För den som föredrar traditionell aragonsk mat finns en variant av Menú Degustación för 30 EUR som hyllar lokala råvaror och recept. Missa inte deras Menú del Día för 20 EUR med fem valmöjligheter i varje rättskategori, inklusive hemlagade desserter, perfekt för en prisvärd men utsökt lunchupplevelse. På helgerna erbjuds ett speciellt menyalternativ för 24 EUR som är populärt bland både gäster och lokalbor.

Med både inomhus- och utomhusplatser erbjuder El Origen en trivsam miljö för alla typer av besökare. Restaurangen är perfekt för grupper, och du kan känna dig trygg med att de tar emot bokningar. De erbjuder både lunch och middag, samt ett brett utbud av vin och öl för att komplettera din måltid. Dessutom är det möjligt att ta med mat hem, vilket gör det enkelt att njuta av deras utsökta rätter även på språng. Betalning sker smidigt med kort eller kontaktlös NFC-teknik, och parkering finns både gratis och mot avgift i närheten.

 – Från säsongsbetonad gastronomi till traditionell aragonsk mat och prisvärda dagmenyer.

 – Utomhusservering, toaletter, och möjlighet att boka bord.

 – Vin, öl och cocktails som passar utmärkt till maten.

 – Centralt i Huesca med både gratis och betald gatparkering.

Restaurante Tatau

Lillas Pastia

Restaurante Las Torres