Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sabiñánigo

Los comensales destacan la calidad y presentación de los platos, la amabilidad del personal y el entorno pintoresco del restaurante.

Restaurante La Era de los Nogales - En gastronomins hjärta i Sardas, Spanien 

Beläget i den pittoreska byn Sardas, Aragón, erbjuder Restaurante La Era de los Nogales en oförglömlig kulinarisk resa för finsmakare och matälskare. Denna restaurang, som nyligen erhållit sin första Michelin-stjärna, kombinerar innovativa smaker med starka influenser från den lokala traditionen. Här får gäster en välkomnande atmosfär där varje rätt är en konstnärlig upplevelse skapad av den hyllade kocken Toño och hans passionerade team.

Varje rätt på La Era de los Nogales bjuder på en perfekt balans mellan tradition och modern teknik med en enastående presentation. Restaurangen är känd för sin kreativa meny som använder lokala och kvalitativa råvaror för att skapa smaker som överraskar och tillfredsställer alla sinnen. Servicen är professionell men ändå personlig, vilket gör att varje besök känns varmt och inbjudande.

 - rekommenderas särskilt för middagar.

 - gratis parkering på plats och längs gatan.

 - serverar kvalitetsvin, öl och cocktails.

 - erbjuder lunch, middag, dessert och kaffe.

 - barnmeny finns men restaurangen är inte anpassad för små barn.

Vilket är priset för Menú E-volución?

Accepterar restaurangen bokningar för fler än åtta personer?

 Nej, menyerna gäller för hela bordet och erbjuds inte för grupper över åtta personer.

Finns det alternativ för vegetarianer eller veganer?

 Nej, menyerna är inte anpassade för vegetarianer eller veganer.

 Ja, det rekommenderas att boka särskilt för middagsserveringen.

 Inget specificerat i den tillgängliga informationen.

Vad säger gästerna om La Era de los Nogales

Restaurante La Era de los Nogales hyllas av sina besökare för sin innovativa kökskonst som förenar tradition och modernitet med lokala råvaror. Gäster uppskattar den omsorgsfulla presentationen av rätterna, den vänliga och professionella personalen samt det vackra läget som förstärker hela matupplevelsen. Många beskriver restaurangen som en skatt som måste upptäckas för alla som söker en unik och minnesvärd gastronomisk upplevelse i Spanien.

Europe

Spain

Välkommen till Restaurante La Era de los Nogales, en hjärtat av Sardas, Huesca. Denna **Michelin-stjärniga** restaurang erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse där tradition möter innovation. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är varje besök här en fest för sinnena. Från det ögonblick du kliver in, omfamnas du av en inbjudande miljö som lovar en unik gastronomisk resa.

Menyn är en hyllning till lokala råvaror och traditionella recept, med en modern twist. Prova deras signaturrätt, en perfekt tillagad **lammfilé** med rosmarin och vitlök, som smälter i munnen, eller deras delikata **chokladfondant** som är en söt avslutning på måltidet. Varje rätt är en konstverk, både i smak och presentation.

Chef Toño, hjärnan bakom restaurangen, är känd för sin passion och hängivenhet. Han har en unik förmåga att kombinera traditionella spanska smaker med moderna tekniker, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse. En rolig anekdot är att han ofta involverar sina gäster i matlagningen, vilket ger en personlig touch till varje besök.

 Restaurangen är känd för sina innovativa rätter som kombinerar lokala ingredienser med moderna matlagningstekniker.

Vad kan jag förvänta mig av atmosfären?  

 En varm och inbjudande atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är La Era de los Nogales en destination som inte får missas. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som kommer att stanna kvar i ditt minne länge. Vi ser fram emot att välkomna dig till vår restaurang!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNXZqMmpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd1OmsQAhWA0RQgCMJX1-Cgg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNXZqMmpnRRAB

Absolutely delighted with my experience at La Era de los Nogales! From the moment We walked in, the warm and welcoming atmosphere set the stage for an unforgettable dining experience. A special shout-out to Chef Toño, whose culinary talent is truly remarkable. The presentation of each dish was a masterpiece, with flavors that were both innovative and deeply satisfying. Toño’s attention to detail shines through in every bite, and it’s no surprise that this incredible restaurant has earned its first, and very well-deserved, Michelin star!

The entire team at La Era de los Nogales is outstanding – they are not only professional but genuinely passionate about providing guests with an exceptional experience. Their hospitality makes you feel right at home, and their dedication to excellence is evident in every aspect of the meal.

Every dish we tried was exquisite, showcasing the incredible skill and creativity of Chef Toño and his team. The atmosphere, the food, and the service all came together to make this an unforgettable dining experience.

To top it all off, the final touch was the photo we took with Chef Toño – such a lovely and personal moment that truly reflected the warm and inviting nature of the entire team.

Highly recommend this gem!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWNFpxUmJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd1OmsQAhWA0RQgCMJX1-Cgg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWNFpxUmJnEAE

What an amazing place. The food was unbelievably good and the staff were so welcoming. The perfect mix between a formal food experience and a relaxed setting. We will definitely be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1NU52VF9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd1OmsQAhWA0RQgCMJX1-Cgg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1NU52VF9RRRAB

Very nice the menu and the wines, everything. Loved it, star worthy for sure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfa0pPc3lBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd1OmsQAhWA0RQgCMJX1-Cgg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfa0pPc3lBRRAB

Torbellino de sensaciones,gustos y sabores,me habéis sorprendido con mezcla perfecta en cada pase y con la presentación al detalle de cada plato.
Cada singular persona de la sala, cada trabajador y trabajadora y el conjunto en sí de todo el restaurante se merecen todos los premios que les den, también a todos los que trabajan y no se les ve, sin vosotros no hubiera disfrutado la experiencia de hoy.
El chef del restaurante muy entregado en todo momento, me ha encantado verlo crear arte para el paladar.
Como amante de los dulces,no eliminéis del menú el pase “dulce bocado”,creo que es vuestro mejor aliado.
Muchas gracias por todo.

A whirlwind of sensations, tastes and flavours, you have surprised me with the perfect mix in each pass and with the detailed presentation of each dish.
Each individual person in the room, each worker and the entire restaurant as a whole deserves all the awards they are given, also to all those who work and are not seen, without you I would not have enjoyed today's experience .
The chef of the restaurant is very dedicated at all times, I have loved seeing him create art for the palate.
As a lover of sweets, do not eliminate the “sweet bite” pass from the menu, I think it is your best ally.
Many thanks for everything.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cmNPVmdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd1OmsQAhWA0RQgCMJX1-Cgg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cmNPVmdRRRAB

Visitar este restaurante ha sido un auténtico placer para los sentidos. Desde el primer momento, el trato del personal fue impecable, atento y profesional, haciendo que nos sintiéramos bienvenidos y cuidados en todo momento.

La comida, simplemente extraordinaria. Cada plato era una obra de arte, tanto en presentación como en sabor. Se nota el cuidado y la dedicación en cada detalle, desde los ingredientes de primera calidad hasta la técnica impecable con la que están preparados.

Además, las vistas son simplemente increíbles, añadiendo un valor extra a la experiencia. Poder disfrutar de una comida de este nivel mientras se contempla un paisaje tan espectacular es algo que no tiene precio.

Sin duda, un lugar que merece su estrella Michelin y al que espero volver pronto. Totalmente recomendado para quienes busquen una experiencia gastronómica inolvidable.

Visiting this restaurant has been a real pleasure for the senses. From the first moment, the staff's treatment was impeccable, attentive and professional, making us feel welcome and cared for at all times.

The food, simply extraordinary. Each dish was a work of art, both in presentation and flavor. You can see the care and dedication in every detail, from the top quality ingredients to the impeccable technique with which they are prepared.

Plus, the views are simply incredible, adding extra value to the experience. Being able to enjoy a meal of this level while contemplating such a spectacular landscape is something that is priceless.

Without a doubt, a place that deserves its Michelin star and to which I hope to return soon. Totally recommended for those looking for an unforgettable gastronomic experience.

Michelin-stjärnig matupplevelse i Sardas, Huesca

Restaurante La Era de los Nogales, ubicado en Sardas, Huesca, ha ganado reconocimiento internacional al obtener una estrella Michelin en 2024, convirtiendo a Sardas en el pueblo más pequeño del mundo con este galardón.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

In the heart of Sardas, a charming little village nestled in the picturesque Huesca region of Aragón, the Restaurante La Era de los Nogales tantalizes the senses and entices the palate. This culinary gem paints a portrait of rustic elegance with its stone-flagged floors, wooden beams, and warm, inviting atmosphere that beckons patrons to linger over their meals. The restaurant, famed for its exquisite traditional Spanish cuisine, showcases the finest local ingredients that reflect the bountiful flavors of the surrounding mountains and valleys. Each dish is a celebration of regional heritage, from hearty stews to freshly caught river fish, expertly prepared to preserve the essence of the Spanish culinary tradition. As you enjoy your meal, the serene backdrop of the rugged hills adds to the charm, with each glance outside revealing sweeping views of verdant landscapes dotted with patches of wildflowers. The approachable yet sophisticated ambiance makes it an ideal venue for families, romantic dinners, or a gathering of friends, while the impeccable service ensures a memorable dining experience. With the scent of woodsmoke from nearby hearths and the laughter of locals filling the air, diners are transported into a world where culture and cuisine entwine seamlessly. Restaurante La Era de los Nogales also caters to events and special occasions, offering personalized menus that highlight the richness of Aragonese gastronomy. A visit to this delightful establishment promises not just a meal, but an indulgent escape into the heart of Spain's culinary landscape. Come for the food, stay for the warm-hearted hospitality, and leave with memories that linger long after the plates have been cleared.

Restaurante La Era de los Nogales & Catering La Era de los Nogales

Restaurante La Era de los Nogales ofrece tres menús degustación: Menú Recuerdos (16 pases), Menú Ambición (22 pases) y Menú E-volución (4 aperitivos, 1 entrante, 1 plato principal y 1 postre).

Menú Recuerdos

Menú Ambición

Menú E-volución

Pulpo en tempura con salsa tártara

Croquetas de chipirones en su tinta con alioli

Langostinos en tempura con mahonesa de perejil

Patatas con mojo picón

Bocadillo de huevos rotos con jamón de Teruel con D.O.

Paletilla de ternasco con su guarnición

Bacalao ajoarriero con tostaditas

Perrito de cochinita pibil

Sándwich de carrileras de ternera, gouda, boniato y rúcula

Pulpo asado con parmentier de patata y pimentón

Limón parece limón es

Tiramisú 2.0 con helado de queso

Ferrero de avellana, caramelo salado y chocolate con leche

Menú Recuerdos, Menú Ambición, Menú E-volución

Upptäck menyn på Restaurante La Era de los Nogales i Sardas, Spanien.

Restaurante La Era de los Nogales bjuder på en kulinarisk resa med tre exklusiva menyer som kombinerar regionala råvaror och innovativa tekniker för en oförglömlig matupplevelse i hjärtat av Aragón.

Inled din måltid med delikata smaker som pulpo i tempura med tartarsås, krispiga chipirones kroketter med aioli eller langostinos i tempura med persiljemajonnäs. För en mer rustik touch kan du njuta av potatis med den kryddiga mojo picón-såsen eller en klassisk smörgås med ägg och Teruel-skinka.

Menyn erbjuder en fantastisk variation från havets läckerheter till smakrika kötträtter. Smaka på den ångande färska vieiran med äpple och inlagd gurka, mjuka bacalao callos eller den rika merluzan med smörsås och pil pil. För köttälskare finns en medallion av Barós nötkött och paletilla av ternasco med tillbehör. En annan höjdpunkt är den ugnsrostade bläckfisken med potatisparmentier och paprikastänk.

Avsluta din måltid med en söt final som den lekfulla "Limón parece limón es", klassiska tiramisú 2.0 med ostglass eller en förförisk kombination av hasselnöt, salt karamell och mjölkchoklad i Ferrero-stil. Alla desserter är konstnärligt presenterade och en njutning för både öga och gom.

 – En 16-rätters smakresa som inkluderar läckerheter som trucha och esturión från Cinca, vieira med äpple och tröttsvamp med tryffel från Huesca, följt av päron i vinäger med granatäpple-sorbet.

 – Ett lyxigt 22-rätters äventyr med utökade smaker inklusive galete av röd tonfisk med selleri och lime, och en citrusbombon med hemlagad kombucha som dessert.

 – Ett kortare urval med fyra säsongsbetonade aptitretare, valfri förrätt och huvudrätt, samt en söt avslutning, perfekt för en snabbare men kvalitativ upplevelse.

Upplev smakrika delikatesser i hjärtat av Sardas på Restaurang La Era de los Nogales. Njut av lokala rätter och fantastisk atmosfär. Boka nu!

Restaurang La Era i Sardas - Smakupplevelser i Aragón

Sardas Municipality

Menú diseñado para niños hasta 12 años, disponible únicamente para el servicio de comida.

Menú Infantil

Maridajes disponibles para los menús, requieren reserva con al menos 48 horas de antelación.

Maridajes para menús

Restaurante La Era de los Nogales – Enastående gastronomi i hjärtat av Sardas, Spanien.

Beläget i den charmiga byn Sardas i Huesca, erbjuder Restaurante La Era de los Nogales en unik kulinarisk upplevelse som förenar kreativitet med traditionella spanska smaker. Detta Michelin-belönade kök, lett av den passionerade kocken Toño, bjuder på en meny där varje rätt är en konstnärlig skapelse, noggrant presenterad och full av innovativa smakkombinationer.

Unika matupplevelser och förstklassig service

Från det ögonblick du kliver in i denna eleganta restaurang möts du av en varm och inbjudande atmosfär där professionell och passionerad personal garanterar en minnesvärd matupplevelse. La Era de los Nogales är känd för sin perfekta balans mellan formell fine dining och avslappnad miljö, vilket gör det till en idealisk plats för både gourmeter och matälskare.

Restaurangen erbjuder en barnmeny för barn upp till 12 år, särskilt anpassad för lunchservering och tillgänglig för 35 € per person. För vuxna finns exklusiva maridagepaket som harmoniserar perfekt med menyerna, vilket kräver bokning minst 48 timmar i förväg. Förutom enastående mat kan du även njuta av ett brett utbud av vin och cocktails, vilket kompletterar din måltid på ett utsökt sätt.

 – Specialdesignad för barn upp till 12 år, tillgänglig under lunchtid.

 – Exklusiva dryckeskombinationer som kräver förbokning 48 timmar före besöket.

La Era de los Nogales erbjuder både inomhus- och utomhusservering med gratis parkering på plats och längs gatan. Restaurangen är bokningsbar och accepterar betalning via kredit- och betalkort samt NFC, vilket gör det enkelt och smidigt att njuta av en förstklassig middag. Trots att det inte är en barnvänlig miljö för små barn, finns det en meny särskilt utformad för de yngre gästerna.

Detta är en destination för matälskare som söker en upplevelse utöver det vanliga. Med sin Michelin-stjärna och en passionerad personal som sätter gästens upplevelse i fokus, är La Era de los Nogales en pärla i det spanska köket. Du kan förvänta dig en perfekt kombination av smakrikedom, kreativitet och enastående service i en naturskön miljö som förhöjer varje tugga.

Upptäck menyn på Restaurante La Era de los Nogales i Sardas, Spanien.

Förrätter och aptitretare

Huvudrätter och signaturrätter

Dessertupplevelser

Specialmenyer för smakäventyrare