Restaurante Auga
Gijón, Spain
Menü 2025 på Restaurante Auga i Gijón, Asturias, Spanien.
Restaurante Auga bjuder på en kreativ och spännande meny som hyllar Asturiens kulinariska arv med en modern twist. Beläget med utsikt över hamnen, erbjuder denna restaurang en gastronomisk upplevelse med fokus på havets läckerheter och traditionella spanska smaker.
Förätter
Starta din måltid med några av de finaste delikatesserna från regionen och havet. Här finns Gran Reserva Iberian Acorn-fed Ham, en utsökt spansk skinka med rik smak, och Gillardeau-ostron som ger en fräsch och lyxig inledning. För något krispigt och smakrikt rekommenderas Chorizo hash Croquettes, som kombinerar kryddig chorizo med potatis och brödsmulor.
För en elegant smakupplevelse, prova Apple Purée and Foie-gras, eller den kreativa kombinationen 'The cow and the Tuna' med marinerad biff och tonfisk. Utöver detta erbjuder menyn vår noggrant utvalda samling av hantverksostar, och mer spännande rätter som Tuna tacos med sallad, tomat och oliver samt Sjöborre och äpple.
- Gran Reserva Iberian Acorn-fed Ham – Delikat iberisk skinka som smälter i munnen.
- Gillardeau Oysters (6 units) – Färska ostron med havets rena smak.
- Chorizo hash Croquettes – Krispiga kroketter fyllda med kryddig korv och potatis.
- Apple Purée and Foie-gras – En lyxig och mild kombination av äppelpuré och gåslever.
Huvudrätter
På huvudrättsmenyn presenteras eleganta och smakrika rätter som speglar det bästa från både hav och land. Upplev den delikata röda mulen med FishBone Pil Pil och Codium-tång, eller låt dig frestas av Hake från Port of Celeiro serverad med potatissoppa och en hint av citrus och kardemumma. För fiskälskare finns även sjöbas med tång och grön citron.
För köttälskare finns flera läckra alternativ, bland annat en rostad ryggbiff serverad med potatismos och säsongens svamp, Iberiskt spädgris med ananaspuré och vinbär, samt en lammstek med gyllene potatisklyftor. Den saftiga entrecoten och Iberian Agnei lammrack med soya och ravioli fylld med lök och asturiska ostar kompletterar menyn.
- Red Mullet, FishBone Pil Pil, Codium Seaweed and Pickled Onion – En elegant fiskrätt med spännande smaklager.
- Hake from the Port of Celeiro, Potato Soup, Citrus and Cardamom – Mild torsk med kryddig potatissoppa och frisk citrus.
- Sea Bass, Seaweed and Green Lemon – Saftig sjöbas med en frisk touch av grön citron.
Desserter
Avsluta din måltid med läckra desserter där smakerna dansar i harmoni. Prova den fräscha Citron- och chokladsalladen eller den krämiga yoghurten med vit choklad och kokos. För en söt och nötaktig touch finns ostsoppa med hasselnötter och honung, och den klassiska rispuddingen med karamelliserat socker är en nostalgisk favorit.
- Citrus Salad and Chocolate – Frisk citrus med rik choklad.
- Yogurt, White Chocolate and Coconut – Len yoghurt med vit choklad och kokos.
- Cheese Soup with Hazelnuts and Honey – En unik soppa med ost, hasselnötter och sötma från honung.
Stängt - Öppnar 1:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
13:00–16:00, 21:00–23:30
Onsdag
13:00–16:00, 21:00–23:30
Torsdag
13:00–16:00, 21:00–23:30
Fredag
13:00–16:00, 21:00–23:30
Lördag
13:00–16:00, 21:00–23:30
Söndag
13:00–16:00
Sammanvägt betyg 3.4
Loading map...