Adrian Quetglas Restaurant
Palma, Spain
Upptäck Adrian Quetglas restaurangs meny i Palma, Mallorca med sofistikerade medelhavsrätter och kreativa provsmakningsmenyer.
Adrian Quetglas restaurang i hjärtat av Palma presenterar en exklusiv kulinarisk upplevelse med fokus på innovativa smaker och eleganta presentationer. Deras menyer är noggrant sammansatta för att erbjuda en balans mellan traditionella och moderna medelhavsingredienser, vilket gör varje besök till en minnesvärd resa för smaklökarna.
Starters and appetisers
Börja din smakresa med delikata förrätter som inkluderar spännande kombinationer som Selyodka pod shuboy 2020 och El huevo de oro med snö av tryffel, serverat med ugnsrostad pularda. Dessa rätter utstrålar finess och erbjuder subtila men ändå distinkta smaker som sätter tonen för resten av måltiden.
Mains and special dishes
Känn smaken av skaldjur och kött i deras huvudrätter som Bacalao negro med tranbärsolja och aromatiska örtglassar, eller den krämiga risotton med fermenterad bläckfisk och en luftig palo cortado-skum. Merluza ångas till perfektion och serveras med rökig blomkålsparmentier och vinägrett på torkade druvor, medan kycklingen Silverstre kompletteras med kryddad sötpotatis och en silkig Sulguni-ostmousse. Dessutom kan du njuta av en utsökt ragú på lammbräss med garam masala och mynta för en exotisk touch.
Desserts
Avsluta din måltid med minnesvärda desserter som inkluderar en citronkräm med maräng av citronskal och en iskall Fores-glass, samt en innovativ chokladdessert med majs och balsamvinäger. Deras tolkning av den klassiska banoffee-desserten är en särskild höjdpunkt värd att prova.
Drycker och vin
För att komplettera din upplevelse erbjuder restaurangen ett noggrant utvalt vinpaket som harmoniserar perfekt med deras provsmakningsmenyer. Från eleganta röda till friska vita viner och utsökta cocktails, finns det något för att förhöja varje rätt och stämning.
Provsmakningsmenyer
- Menú Degustación de 5 pasos: En noggrant komponerad 5-rätters middag med smaker som sträcker sig från Bacalao negro med tranbärsolja till minnen från Marrakech.
- Menú Degustación de 8 pasos: En exklusiv 8-rätters meny med komplexa smaker inklusive trufflegg, ragú på lammbräss och choklad med majs och balsamvinäger.
Stängt - Öppnar 1:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
13:00–15:00, 20:00–21:00
Onsdag
13:00–15:00, 20:00–21:00
Torsdag
13:00–15:00, 20:00–21:00
Fredag
13:00–14:00, 20:00–21:00
Lördag
13:00–14:00, 20:00–21:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...
