I hjärtat av Palma, på den charmiga Plaça de Raimundo Clar, hittar du La Vieja de Jonay Hernández – en restaurang som framgångsrikt kombinerar traditionella kanariska smaker med Mallorcas lokala råvaror. Här får du en unik kulinarisk upplevelse där varje rätt är en kreativ tolkning av klassiska recept, med fokus på färska, säsongsbetonade ingredienser och vackra presentationer.
Med inspiration från Kanarieöarna serverar La Vieja rätter som mojo picón och papas arrugadas, men med en spännande twist av lokala smaker. Restaurangens öppna kök skapar en livfull och engagerande miljö, där du kan se kockarna i arbete. Den mysiga uteserveringen på torget gör det till en perfekt plats för en avslappnad middag med vänner eller familj.
Personalen på La Vieja är känd för sin vänlighet och professionalism, med snabb service och ett genuint leende. Här kan du njuta av ett brett utbud av drycker, inklusive noggrant utvalda viner och cocktails. Restaurangen är barnvänlig, hundvänlig och har faciliteter som toaletter och utomhusplatser. Betalning med kort och NFC accepteras, vilket gör besöket smidigt och bekvämt.
- Vilka är restaurangens öppettider? La Vieja de Jonay Hernández är öppen från tisdag till lördag, kl. 12:30 till 23:00, och stängt söndagar och måndagar.
- Finns det någon klädkod? Restaurangen har en avslappnad klädkod, men gäster rekommenderas att klä sig smart-casual för en bekväm upplevelse.
- Erbjuder restaurangen vegetariska alternativ? Ja, menyn innehåller flera vegetariska rätter och personalen är hjälpsam med dietönskemål.
- Finns det parkering i närheten? Restaurangen har ingen egen parkering, men det finns offentliga parkeringsmöjligheter i närheten, bland annat Sa Gerreria.
- Kan restaurangen ta emot stora sällskap? Ja, La Vieja de Jonay Hernández kan ta emot stora grupper och erbjuder även privata evenemang på förfrågan.
La Vieja de Jonay Hernández har blivit ett älskat tillhåll i Palma för sin innovativa kanariska mat, exceptionella service och livfulla atmosfär. Gäster berömmer ofta den kreativa presentationen och den lyckade fusionen av tradition och modernitet i rätterna. Restaurangens centrala läge och unika inredning gör varje besök minnesvärt och autentiskt.
La Vieja de Jonay Hernández är en framstående restaurang som öppnade sina dörrar den 3 maj 2018 i hjärtat av Palma de Mallorca, på den livliga Plaça de Raimundo Clar. Grundaren och kocken Jonay Hernández, ursprungligen från Tenerife, har skapat en plats där traditionell kanarisk matlagning möter moderna kulinariska tekniker för att erbjuda en unik och samtida smakupplevelse.
La Vieja de Jonay Hernández presenterar en innovativ fusion där de traditionella smakerna från Kanarieöarna får nytt liv med moderna matlagningsmetoder. Den kreativa menyn lockar både lokalbefolkning och turister som söker en autentisk men nyskapande matupplevelse.
Genom sin etablering har La Vieja de Jonay bidragit till att vitalisera stadsdelen Sa Gerreria och området kring Plaça de Raimundo Clar. Restaurangen fungerar som en kulturell och gastronomisk mötesplats som bidrar till områdets pulserande atmosfär och förnyade attraktivitet.
- 2018 - La Vieja de Jonay Hernández öppnade sina dörrar den 3 maj.
- 2018 - Restaurangen introducerade en fusion av traditionella kanariska smaker och moderna kulinariska tekniker.
- 2018 - Belägen i den nyvitaliserade stadsdelen Sa Gerreria, har restaurangen blivit en viktig del av Plaça de Raimundo Clars livfulla miljö.
Nestled in the vibrant Centre district of Palma, La Vieja de Jonay Hernandez offers an enticing blend of traditional Canarian flavors with a modern twist, making it a must-visit for food enthusiasts exploring the culinary scene of the Illes Balears.
La Vieja shines with its innovative approach to Canarian cuisine, featuring dishes that artfully combine local Mallorcan ingredients with the authentic tastes of the Canary Islands. Guests often highlight the creative presentation and thoughtful flavors that make each plate a feast for both the eyes and the palate. The open kitchen concept adds an engaging element to the dining experience, allowing visitors to witness the culinary craftsmanship firsthand.
The restaurant is praised for its impeccable service, where staff are attentive and welcoming, enhancing the overall dining atmosphere. Located in a lively square in Palma's Sa Gerreria district, La Vieja offers a vibrant and energetic setting that perfectly complements its inventive menu. The venue also caters to diverse dietary needs, including gluten-free and vegan options, making it inclusive and thoughtful for all guests.
While the culinary creativity and quality are undeniable, some visitors note that certain dishes may feel small in portion relative to their price. Additionally, the outdoor seating is somewhat limited, which may affect availability during peak times or pleasant weather. For those interested in special menus, advance reservations are required, so planning ahead is advisable to secure a spot.
- Innovative Canarian cuisine with modern twists that excite the palate.
- Exceptional service and vibrant atmosphere that make dining memorable and inviting.
- Central location in Palma that offers easy access to Palma's cultural and social hubs.
- Accommodates various dietary preferences including gluten-free and vegan options.
