Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bilbao

Odoloste Restaurante in Bilbao is renowned for its innovative Basque cuisine, with pork as the central ingredient. Guests frequently praise the creative tasting menus, attentive service, and cozy ambiance. The restaurant's commitment to quality ingredients and seasonal products ensures a fresh and authentic dining experience. Many reviewers highlight the unique fusion of traditional and modern flavors, making it a standout choice for both locals and visitors.

Upptäck Odoloste Restaurante i Bilbao, Spanien 

Beläget på Alameda de Recalde i hjärtat av Bilbao, erbjuder Odoloste Restaurante en unik fusion av modern baskisk gastronomi med en särskild kärlek till fläskrätter. Denna restaurang, som finns med på Michelinguiden, lockar både lokalbefolkning och turister som söker en kreativ och minnesvärd matupplevelse i en intim och välkomnande miljö.

En kulinarisk resa med smak av tradition och innovation

På Odoloste Restaurante är fläskkött stjärnan i köket, tillagat med stor omsorg och kreativitet. Menyn ändras regelbundet baserat på tillgången till färska råvaror, vilket garanterar en autentisk och säsongsbetonad upplevelse. Gästerna kan välja mellan olika smakmenyer, där varje rätt är en konstfull kombination av smaker och texturer som får smaklökarna att jubla.

berättar om enastående service, där personalen engagerat förklarar varje rätt och hjälper till att skapa en oförglömlig middag. Kombinationen av traditionella baskiska smaker med moderna tekniker gör Odoloste till ett måste för matälskare som besöker Bilbao.

 Kreativa och säsongsanpassade rätter som speglar det bästa av baskisk gastronomi.

 Personalen guidar dig genom varje rätt och hjälper till med dryckesval.

 Intimt och mysigt, perfekt för en speciell kväll.

Vad är Odoloste Restaurantes öppettider?

 Restaurangen är öppen söndagar och måndagar från 13:00 till 15:30, samt torsdagar till lördagar från 20:00 till 22:00. Den är stängd på tisdagar och onsdagar.

Passar Odoloste Restaurante för vegetarianer?

 Restaurangen fokuserar på fläskrätter men har glutenfria alternativ. Det är bäst att kontakta dem direkt för att fråga om vegetariska rätter.

 Ja, det rekommenderas att boka i förväg, särskilt under populära tider.

Odoloste Restaurante är en pärla i Bilbaos kulinariska landskap. Med sin passion för högkvalitativa råvaror och en meny som hyllar fläskets mångsidighet, erbjuder denna restaurang en gastronomisk upplevelse som kombinerar innovation med tradition. Oavsett om du är en finsmakare eller nyfiken resenär, ger Odoloste en varm och minnesvärd middag fylld av smak och omtanke.

Europe

Spain

Odoloste Restaurante, beläget på Alameda de Recalde nº11 i Abando, Bilbao, är en Michelin-listad restaurang som erbjuder en modern tolkning av baskisk mat. Med en atmosfär som kombinerar elegans och komfort, är detta ställe perfekt för både lunch och middag. Restaurangen är känd för sina kreativa fläskrätter och hemlagade desserter, vilket gör den till en av de mest eftertraktade matupplevelserna i Bilbao.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Odoloste erbjuder en varierad meny som förändras baserat på tillgången på råvaror. Här är några av de fantastiska alternativen du kan förvänta dig:

Basurde set meny - en smakrik upplevelse för €65 per person.

Husets ostbricka, perfekt för att avsluta måltiden.

Lemon-basil glass med söt pesto, en av de mest minnesvärda desserterna.

Odoloste ligger i hjärtat av Bilbao, vilket gör det lätt att kombinera ett besök med andra lokala sevärdheter. Några av de närliggande attraktionerna inkluderar:

Guggenheim-museet - en ikonisk byggnad och konstcentrum.

Casco Viejo - Bilbaos gamla stadsdel med charmiga gator och butiker.

Ría de Bilbao - den vackra floden som flyter genom staden.

Cozy, contemporary kitchen offering creative pork dishes, housemade desserts & an ample wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb3NyNVdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb3NyNVdBEAE

Opened at 2pm on a Sunday and was the first customer to try out Odoleste which is on Michelin's list for Bilbao. Staff was super helpful and explained each dish and how to properly eat it per the Chef's vision.

Just when you think you had their best dish, it kept getting better and better. I chose Basurde set menu for €65/p and opted for the cheese plate as well.

For a first time Bilbao visitor, I highly recommend dropping by.

Just remember to check their menu via their site as it supposedly changes based on availability of supplies and that there is no Ala Carte option.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdTllSVBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdTllSVBREAE

A great modern Basque place in Bilbao. We went for the bigger tasting menu and everything was fantastic. Cooked and seasoned perfectly.

The passing and service was spot on.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoeS1UR3ZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoeS1UR3ZRRRAB

We liked all the dishes, but some of them were a bit lacking for a Michelin Star restaurant. We did the menu set using The Fork. The best part was trying to figure out what each dish had because they spoke little English, so it was hard for us to understand what they were saying. I would recommend having a little  menu or paper with the ingredients in English. I will forever remember this place because we ate something I never thought I'd eat: the ice cream!! Try to guess what it is for yourself.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbEtDZFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbEtDZFRREAE

How is this place not booked solid every night? We speak pretty much no Spanish and the staff's English isn't strong -- we got by fine with Google translate and a lot of laughing. We had the smaller of the two tasting menus and that was plenty of food. The meal was well-paced with plenty of time to enjoy each course. The staff were absolutely lovely and made sure we picked wine we liked that went with our food. Oh -- the food? Ridiculous. It was creative where it needed to be while making the ingredients shine.. Every bite was delicious -- like lick-the-plate good! If you're thinking about going, book it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcFAyX0t3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcFAyX0t3EAE

We have visited this restaurant for Sunday lunch at the end of September. We booked in advance via Fork and took the Txerri menu. There were four starters in the menu, each worth to be tasted. The main course options were pork and duck both were good, less sophisticated experience than with the starters. The dessert we have selected was lemon-basil ice cream with sweet pesto - simply amazing, one of the best restaurant dessert we ever tasted. Excellent cooking, portions of the starters were a little too big.

Odoloste Restaurang i Abando, Bilbao – Kreativ Basque Mat

Odoloste Restaurante, located in Bilbao, Spain, is celebrated for its contemporary Basque cuisine with a focus on pork. Under the guidance of Chef Igor Aguirre, the restaurant has gained recognition for its innovative approach to traditional dishes, blending modern techniques with local flavors.

Odoloste Restaurante - En kulinarisk resa i Bilbao med fokus på gris.

Beläget i hjärtat av Bilbao, Spanien, har Odoloste Restaurante etablerat sig som en ledstjärna inom modern baskisk gastronomi. Restaurangen är särskilt känd för sin kreativa användning av fläskkött, där traditionella recept möter innovativa matlagningstekniker som förhöjer de lokala smakerna till nya höjder. Under ledning av den visionära kocken Igor Aguirre har Odoloste blivit en destination för både matälskare och nyfikna resenärer som söker en autentisk men samtida kulinarisk upplevelse.

En historisk överblick över Odoloste Restaurantes utveckling

Sedan sin framväxt har Odoloste snabbt fångat uppmärksamheten för sitt fokuserade koncept på fläskrätter och det kreativa sättet de tillagas på. År 2020 uppmärksammades restaurangen i den välrenommerade spanska tidningen Deia, där man hyllade dess innovativa kök och engagemang för att lyfta fram lokala råvaror på nya och spännande sätt.

Fyra år senare, år 2024, mottog Odoloste Restaurante det prestigefyllda Travellers' Choice-priset från TripAdvisor, där restaurangen rankades som nummer 26 bland 1 400 restauranger i Bilbao. Detta erkännande bekräftar Odolostes position som ett måste för matälskare som vill uppleva det bästa inom baskisk samtida matlagning.

Det som verkligen skiljer Odoloste från andra restauranger i Bilbao är dess djupa engagemang för att kombinera tradition och innovation. Kocken Igor Aguirre leder köket med en passion för att skapa rätter som inte bara smakar fantastiskt utan också berättar en historia om Baskiens kulinariska arv. Menyn är noggrant komponerad med fokus på fläskkött i olika former, tillsammans med hemlagade desserter och en generös vinlista som kompletterar varje måltid.

 som lyfter fram lokala smaker och moderna tekniker.

 med höga placeringar bland Bilbaos bästa matställen.

 som guidar gästerna genom unika gastronomiska upplevelser.

Sammanfattningsvis är Odoloste Restaurante i Bilbao en plats där historien om baskisk mat får nytt liv genom kreativitet och passion. Om du är en foodies eller resenär som söker en autentisk och modern smakupplevelse i Spanien, är detta en destination som inte får missas.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Odoloste Restaurante is a cozy, contemporary kitchen in the heart of Abando, Bilbao, offering creative pork dishes, housemade desserts, and an ample wine list. Known for its exquisite blend of traditional Basque cuisine and contemporary flair, it provides an immersive dining experience with locally-sourced ingredients and thoughtfully chosen wines.

Odoloste Restaurante

Odoloste Restaurante ofrece tres menús degustación que destacan la cocina vasca contemporánea con el cerdo como protagonista.

Menú Degustación Txerri

Menú Degustación Basurde

Menú Degustación Odoloste

Menús Degustación

Odoloste Restaurantes Menyöversikt i Bilbao, Spanien.

Odoloste Restaurante är en modern basisk restaurang belägen i Bilbao som erbjuder en unik matupplevelse med fokus på innovativa kötträtter, särskilt med fläsk som huvudingrediens. Restaurangen är känd för sina kreativa menyval och enastående kombinationer av smaker som speglar det bästa av baskisk gastronomi.

Odoloste erbjuder tre exklusiva menyer som alla hyllar den moderna baskiska kökstraditionen med fläsk som stjärna på tallriken. Varje meny är noggrant sammansatt för att erbjuda en smakresa genom regionens rika kulinariska arv och innovativa tolkningar.

Denna meny bjuder på en rad delikata rätter som inkluderar fiambre casero de costilla de euskaltxerri, oreja y pulpo, samt ångade kronärtskockor med shimeji och toffee av cochinillo. Du får även njuta av txitxiki, en marinerad köttdel från slaktningen, och den unika iberiska röda tonfisken, marinerad i havsvatten med tomattartar och marmitakosås. Menyn fortsätter med talo av iberisk kind, picklad lök och chipotlemayo, rostad huvuddel med berza och brynt hjärtsallad, samt fyllda händer med osobuco, morotskräm och kummin. För ostälskare finns en valfri ostprovning från Euskal-Herria.

Detta smakfulla alternativ inkluderar musslor och ekologiska ägg från Orduña på romescu med txistorrasmak, svamp med carbonarasås, samt en toasta med solomo, gazta och piperra. Menyn bjuder även på ångade kronärtskockor med shimeji och cochinillotoffee, odoloste-bonboner med hummus av Gernikesa-bönor och piparra, samt torskens kokotxas i en txerrikostym med snigelsås. Lagarto ibérico serveras med sötpotatiskräm och enoki-svamp. En valfri ostprovning från Euskal-Herria kan adderas för den som önskar. Avslutningsvis serveras en unik glass med citron och basilika, söt pesto och citronmaräng.

Denna premiummeny är restaurangens signaturmeny som erbjuder en utsökt kulinarisk resa med de finaste råvarorna och kreativa kompositioner. Den kompletterar Odolostes fokus på smak och teknik för att ge en oförglömlig upplevelse, där varje rätt är noggrant utvald för att harmonisera och överraska.

Odoloste kompletterar sina menyer med ett brett urval av viner som harmonierar med varje rätt och erbjuder även öl för de som föredrar det. Efterrätterna är noggrant tillagade och inkluderar bland annat den älskade citron- och basilikaglassen med söt pesto och citronmaräng, en perfekt avslutning som balanserar friskhet och sötma.

 innovativa kötträtter med fläsk i centrum.

 tre smakfulla menyer – Txerri, Basurde och Odoloste.

 valfri ostprovning från Euskal-Herria som tillägg.

 kreativa desserter som citron-basilikaglass med söt pesto och citronmaräng.

Njut av gastronomiska läckerheter på Odoloste Restaurante i Bilbao! Upptäck lokala smaker och unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

Odoloste Restaurante i Bilbao – Njut av lokal mat

Vizcaya County

Un menú de 7 pases que rinde homenaje al cerdo con platos como fiambre casero de costilla de euskaltxerri, oreja y pulpo, y alcachofas al vapor con shimeji y toffee de cochinillo.

Un menú de 8 pases que incluye mejillones con huevo ecológico de Orduña sobre romescu de txistorra, y kokotxas de bacalao en costra de txerri con salsa de caracoles.

Un menú de 10 pases que ofrece una experiencia culinaria completa con el cerdo como hilo conductor en cada plato.

Basque Country

Utforska Odoloste i Bilbao, känt för innovativa menyns med pork, exklusiva tasting menyer, bra service och mysig atmosfär. Boka nu för en unik matupplevelse.

Odoloste Restaurant i Bilbao – Modernt Baskiskt kök med pork som huvudfokus

Besök Odoloste i Bilbao för en unik gastronomisk resa med innovativa pork-rätter, kreativa menyer och fantastisk service. Perfekt för matälskare och una memorabel upplevelse.

Utforska Odoloste i Bilbao – Populär porkbaserad restaurang med unik mat

Öppettider för Odoloste i Bilbao. Hitta öppettider för Odoloste, Bilbao på [Address] – novacircle.com

Odoloste Restaurang i Abando, Bilbao – Kreativ Basque Mat

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Läge och närliggande attraktioner

Los Fueros

Waman Restaurante

Islares Restaurant