Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

San Ildefonso

Reina XIV is celebrated for its innovative approach to traditional Castilian cuisine, offering a unique dining experience that honors local history and flavors. Guests frequently commend the attentive service, elegant ambiance, and the creative reinterpretation of classic dishes. Signature offerings like the 'Cochinillo Segoviano' (suckling pig) and 'Judiones de La Granja' (local beans) are particularly praised. The restaurant's commitment to quality ingredients and historical authenticity resonates well with patrons.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Real Sitio de San Ildefonso, är Reina XIV en gastronomisk pärla som erbjuder en unik matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Med en atmosfär som andas elegans och en meny som hyllar de lokala råvarorna, är detta stället för både matälskare och nyfikna resenärer. Den nya ägaren och kocken har tagit över och förvandlat restaurangen till en fin dining-upplevelse där varje rätt berättar en historia om regionens rika kulinariska arv.

Reina XIV erbjuder en smakfull meny som fokuserar på lokala ingredienser och traditionella recept. Två av deras signaturrätter är den läckra "cochinillo segoviano" – ett mört och saftigt spansk gris som tillagas till perfektion – och de traditionella "Judiones" från La Granja, stora bönor som är både krämiga och smakrika. Varje rätt är en fest för sinnena, med en presentation som är lika imponerande som smaken.

Den nya ägaren, med en passion för att återuppliva traditionella rätter, har skapat en meny som inte bara är en måltid utan en upplevelse. Varje rätt är noggrant utvald för att ge gästerna en inblick i regionens historia och kultur. Det är inte bara maten som imponerar; personalen är också välutbildad och engagerad, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Restaurangen är känd för sina innovativa rätter som kombinerar traditionella ingredienser med moderna tillagningsmetoder.

För en unik matupplevelse som inte bara tillfredsställer smaklökarna utan också ger en djupare förståelse för regionens kultur.

I närheten finns vackra parker och historiska byggnader, perfekt för en promenad efter måltiden.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på Reina XIV. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYc3J2X0JBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ92lDM-hBQQ0RzfUB3vCFzP4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYc3J2X0JBEAE

Please be aware that Google is not updated. This restaurant has changed ownership, cousine and style.
The staff is very friendly, the food is a new experience compared to the usual Spanish restaurant you see in the area.

I would highly recommend.

Note to management: have more wine offerings, Spain is rich in wine and it would be interesting to see how you pair your food with different regions

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NVpETkxBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ92lDM-hBQQ0RzfUB3vCFzP4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NVpETkxBEAE

This restaurant is under new ownership, so most previous google reviews at least, are irrelevant. Now a fine dining, degustation style restaurant the new owner / chef is bringing something decidedly different and unique to La Granja. If you are after, basic or cheap local fare, this is not for you, paella or tapas are not sold here. But if you are after a true dining experience, that takes you through the history of the region and its food and provides you with a modern take on the foods eaten by both the peasant farmers and the royalty of the palace, then I highly recommend it. The menu is unique, varied and very creative. The small plates will, after 9 or so courses, leave you glad that you skipped lunch. The staff are highly attentive and delightful. Clearly, they share the owner/chefs passion for providing a dining experience based on history. This is not for everyone, but we loved it . Alow 2 to 2.5 hours and as I said, skip lunch if you are there for dinner. Broaden your mind to allow the chef to surprise you with each course (there are not itemised menu choices to be made) and be surprised and delighted by the creativity of the teams desire to get you thinking a little what the people of this region ate, whether rich or poor.
All ingredients are locally sourced and there are two choices of degustation menu, one based more on peasant eating and less on palace royalty and the other reverse.
Would highly recommend to adventuresome diners wanting something different, local and memorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadnF6S2pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ92lDM-hBQQ0RzfUB3vCFzP4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadnF6S2pRRRAB

It was very disappointing for a  Michelin recommended restaurant. I chose "faizan" and it was "sad", untasty, almost cold. Looked like microwaved from frozen.  Asparagus were just ok as a first dish. Sommelier is absolutely transparent without knowledge, nor presenting the wine before serving (neither you are authorised to taste it). Dessert was not home made.... overall, avoid, not at the level.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBdDREZFBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ92lDM-hBQQ0RzfUB3vCFzP4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBdDREZFBBEAE

Wonderful "cochinillo" and traditional dishes from the area (Segovia). It's a must-go in "La Granja", great food and amazing staff. We ate the traditional "Judiones" from La Granja, "cochinillo segoviano" and the most delicious meat instantly cooked in a hot stone. Also wonderful desserts (goat cheese ice cream is quite an experience) and good spirits. Don't miss your chance to try the place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1azhYSGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ92lDM-hBQQ0RzfUB3vCFzP4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1azhYSGV3EAE

Incredibly rude. We didn’t open our mouths and a lady came more or less shouting in an arrogant manera. We are full a have a long waiting list I have to call everybody. They don’t deserve 2 forks 😖

Fine Dining Experience at Reina XIV in Real Sitio de San Ildefonso

Reina XIV is a gastronomic establishment located near the Royal Site of San Ildefonso, Segovia, Spain. The restaurant pays homage to traditional flavors by reinterpreting them with a modern and sophisticated approach. Each dish is inspired by recipes enjoyed in the region centuries ago, offering a journey through history with contemporary presentations and flavors.

Historisk översikt över Reina XIV i San Ildefonso, Spanien.

Reina XIV, ett gastronomiskt etablissemang beläget nära det kungliga området Real Sitio de San Ildefonso i Segovia, Spanien, har en inspirerande historia som speglar den rika matkulturen i Castilla y León-regionen. Sedan sin öppning 1994 har restaurangen varit en hyllning till traditionell kastiljansk matkultur, med fokus på enkla och autentiska förberedelser som knyter an till områdets kulinariska arv.

År 2024 fick Reina XIV en ny våg av kreativitet och förnyelse när kocken Borja Aldea, utbildad på prestigefyllda restauranger som Etxanobe och Disfrutar, tog över rodret. Han introducerade samtida smakmenyer som på ett innovativt sätt hedrar regionens historia, genom att kombinera traditionella recept med en modern och sofistikerad tolkning. Varje rätt är noggrant komponerad för att återspegla de smaker som har uppskattats i området i århundraden, vilket ger gästerna en unik resa genom tid och kulinarisk kultur.

En kulinarisk hyllning till regionens arv

Restaurangens meny är en noggrant utvald samling av rätter som speglar både böndernas och kunglighetens måltider från regionen, presenterade med en modern twist. Genom att använda lokalt odlade ingredienser utforskar och återuppväcker Reina XIV de historiska smakerna på ett sätt som tilltalar både äventyrliga matälskare och de som vill uppleva en autentisk smakresa i Segovia.

Reina XIV öppnas med fokus på traditionell kastiljansk matlagning.

Chef Borja Aldea revitaliserar restaurangen med moderna smakmenyer som hyllar lokal historia.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Reina XIV is a charming restaurant located in Real Sitio de San Ildefonso, near the Royal Palace of La Granja. It offers a delightful menu featuring traditional Spanish cuisine, including cochinillo and regional tapas, all served in a cozy and inviting atmosphere.

Reina XIV

Experience the rich flavors of La Granja with our carefully crafted menu, blending traditional dishes with contemporary techniques.

Judiones de La Granja

Croquetas de Olla

Tortellini con Salsa de Setas

Cochinillo Segoviano

Cordero Asado

Solomillo de Ternera

Panacotta

Helado de Queso de Cabra

Traditional Castilian Cuisine with a Modern Twist

Traditionell kastiliansk mat med en modern twist på Reina XIV i San Ildefonso, Spanien.

Reina XIV i hjärtat av Real Sitio de San Ildefonso erbjuder en meny som perfekt kombinerar det bästa från traditionell kastiliansk matlagning med innovativa, moderna inslag. Varje rätt är en resa genom regionens historia och smaker, tillagad med lokalt producerade råvaror och med stort hantverk.

Börja din kulinariska upplevelse med utsökta förrätter som speglar den kastilianska matkulturen. Prova de rustika Judiones de La Granja, stora vita bönor som tillagas med chorizo, tomat, lök och vitlök för en smakrik start. Eller välj Croquetas de Olla, krämiga kroketter fyllda med en blandning av fläsk och nötkött, smaksatta med lök och muskot. För en mer sofistikerad smak finns Tortellini con Salsa de Setas, handgjorda tortellini i en krämig svampsås med parmesan.

Till huvudrätt kan du njuta av klassiker från regionen som Cochinillo Segoviano, en mör och saftig spädgris rostad med vitlök, rosmarin och olivolja – en signaturrätt som hyllar Segovias kulinariska arv. Alternativt erbjuds Cordero Asado, en lammrätt med liknande aromatiska smaker som skapar en fyllig och elegant måltid. För köttälskare finns även Solomillo de Ternera, en perfekt tillagad oxfilé som balanserar kryddor och örtighet.

Avsluta din måltid med delikata desserter som speglar kreativitet och tradition. Panacotta är en len krämig pudding med vanilj och gelatin som smälter i munnen. För den som söker en annorlunda smakupplevelse rekommenderas Helado de Queso de Cabra, en unik getostglass som kombinerar sötma och en lätt syrlighet för en minnesvärd avslutning.

Reina XIV erbjuder ett noga utvalt sortiment av spanska viner som förhöjer varje rätt och ger en autentisk smakupplevelse från olika regioner i Spanien. Restaurangen har även ett brett utbud av lokala och internationella öl samt ett sortiment av kaffe och likörer, perfekta för att avrunda måltiden.

en unik matupplevelse i hjärtat av La Granja

Med fokus på lokalproducerade råvaror och en meny som är lika mycket en historielektion som en kulinarisk fest, bjuder Reina XIV in dig till en genuin smakresa. Oavsett om du är en äventyrlig gourmet eller en nyfiken resenär, är detta en restaurang där varje rätt överraskar och hyllar både kunglig och bondekost från Segovia.

Upptäck Reina XIV i Real Sitio de San Ildefonso – en gastronomisk oas med spanska läckerheter. Besök oss och njut av en unik matupplevelse!

Reina XIV: Gastronomisk upplevelse i San Ildefonso

Real Sitio de San Ildefonso Municipality

Enhance your dining experience with a selection of wines paired to complement each course.

Wine Pairing

Reserve our private dining space for special occasions or intimate gatherings.

Private Dining Room

Reina XIV – En unik gastronomisk upplevelse i Segovia Spanien.

Beläget i hjärtat av Real Sitio de San Ildefonso, erbjuder restaurangen Reina XIV en unik och minnesvärd matresa som skiljer sig från traditionella spanska matställen i området. Den nya ägarens passion för att kombinera historia med modern gastronomi gör detta till en destination för den äventyrslystne matälskaren. Här kan du njuta av en kreativ meny med små rätter som berättar historien om regionens kulinariska arv, från de enkla bondmåltiderna till det kungliga köket.

Reina XIV har övergett det traditionella utbudet av paella och tapas till förmån för en mer exklusiv och varierad meny i form av degustationsmenyer. Med två olika val, en med fokus på bondens kosthållning och en annan som representerar palatsets delikatesser, bjuder varje rätt på överraskningar som uppmanar gästen att reflektera över olika sociala skikt och tidsepoker. Varje ingrediens är noggrant utvald och lokalt inköpt, vilket säkerställer äkthet och färskhet i varje servering.

 Förbättra din matupplevelse med en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt och höjer smakerna.

 Möjlighet att boka ett privat rum för speciella tillfällen eller intima sammankomster, vilket skapar en exklusiv atmosfär.

Personalen på Reina XIV är känd för sin uppmärksamhet och vänliga bemötande, vilket bidrar till en njutbar och avslappnad kväll. Restaurangen accepterar bokningar och erbjuder gratis parkering, vilket gör det enkelt att planera ditt besök. Trots att det inte finns utomhusservering, skapar interiören en intim och elegant miljö perfekt för en kväll med gastronomiska äventyr. Observera att restaurangen inte är anpassad för barn och fokuserar på en sofistikerad matupplevelse för vuxna.

 För att säkra en plats och njuta av hela degustationsupplevelsen rekommenderas förhandsbokning.

 Avsätt minst två timmar för middagen så att du kan uppleva alla rätter i lugn och ro.

 Prova deras vinpaket för en djupare smakupplevelse och lär dig mer om de spanska vinregionerna.

Castilla y León

Upplev autentisk kastiliansk mat på Reina XIV i San Ildefonso, nära Kungliga resmålet. Boka nu för en modern tolkning av lokal smaker och atmosfär.

Reina XIV i San Ildefonso – Traditionell Castilianisk Restaurang

Njut av innovativa tolkningar av traditionella rätter på Reina XIV, beläget i San Ildefonso. Perfekt för gourmetsökande och kulturentusiaster. Boka idag!

Upptäck Reina XIV i San Ildefonso – Modern Kastiliansk Gastronomi

Öppettider för Reina XIV, San Ildefonso. Hitta öppettider för Reina XIV, San Ildefonso på [Address] - novacircle.com

Fine Dining Experience at Reina XIV in Real Sitio de San Ildefonso

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

La Fundición Restaurante