Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Salamanca

ConSentido is highly praised for its innovative approach to traditional Spanish cuisine, emphasizing local ingredients and sustainability. The ambiance is described as stylish and inviting, with attentive and professional service. The tasting menu is particularly recommended for a comprehensive culinary experience.

ConSentido i Salamanca – en kulinarisk pärla med lokal prägel och modern twist.

Mitt i hjärtat av Salamanca, på Plaza del Mercado 8, ligger ConSentido – en chic restaurang där tradition möter innovation i varje tallrik. Med ett passionerat fokus på lokala råvaror från Salamanca och omgivande regioner, erbjuder ConSentido en gastronomisk upplevelse som förhöjer spansk matlagning till nya höjder med moderna och kreativa tekniker. Atmosfären är elegant men ändå inbjudande, och personalen är känd för sin expertis och vänlighet som gör varje besök minnesvärt.

ConSentidos signum är deras välkomponerade tastingmeny, där varje rätt speglar den rika terroiren i Salamanca. Menyn består av flera små rätter, så kallade snacks, som låter dig upptäcka regionala smaker med en kreativ tvist – från delikat chorizo-éclair till mustig svampsoppa och grillad potatis med iberisk carbonara. Denna meny är en perfekt balans mellan traditionell spansk gastronomi och innovativa inslag som får smaklökarna att dansa.

 är ConSentido elegant och avslappnat, vilket skapar en perfekt miljö för både romantiska middagar och speciella firanden. Restaurangen är utrustad med en kunnig och uppmärksam personal som gärna rekommenderar vinval som harmonierar med varje rätt, vilket förhöjer din matupplevelse ytterligare.

 Små rätter med fokus på lokala ingredienser och kreativ presentation.

 Expertvalda viner som passar perfekt med menyn.

 Vänlig och kunnig personal som guidar dig genom smakerna med passion.

 Runt 65 euro per person, vilket speglar kvaliteten och det hantverk som ligger bakom varje rätt.

Vad kostar en måltid i genomsnitt på ConSentido?

 Det genomsnittliga priset är cirka 65 euro per person.

 Ja, ConSentido erbjuder en tastingmeny som visar upp ett noga utvalt urval av rätter.

 Ja, det rekommenderas att boka bord via deras officiella webbplats.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska alternativ och kan anpassa menyer efter önskemål.

 Restaurangen är öppen onsdag till torsdag 13:30–15:30, fredag och lördag 13:30–15:30 samt 20:30–22:30, och söndag 13:30–15:30.

ConSentido är högt uppskattat för sitt innovativa sätt att tolka traditionell spansk mat med en stark förankring i lokala råvaror och smaker. Gäster lyfter ofta fram den välkomnande atmosfären, den professionella servicen och den omsorgsfulla vinmatchningen som höjer varje måltid. Många rekommenderar särskilt tastingmenyn tillsammans med vinpaket för att få en komplett och minnesvärd matupplevelse i Salamanca.

Europe

Spain

ConSentido är en chic restaurang belägen i Salamanca, Spanien, som erbjuder en unik kombination av lokalt producerad, högklassig mat och en inbjudande atmosfär. Med en historia av att lyfta fram det bästa av Salamancas terroir, har denna restaurang blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare. Här kan du förvänta dig en kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionella smaker med moderna inslag.

Menyn på ConSentido är en hyllning till lokala råvaror och traditionella recept, med en kreativ twist. Här kan du njuta av en rad smakfulla rätter som är noggrant utformade för att framhäva de bästa smakerna från regionen.

ConSentido ligger på Plaza del Mercado i Salamanca, en livlig plats som är känd för sin rika historia och kulturella arv. Restaurangen är perfekt belägen för att utforska stadens många sevärdheter, inklusive den imponerande katedralen och det historiska universitetet.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på ConSentido i Salamanca. Med en meny som hyllar det lokala köket och en atmosfär som inbjuder till avkoppling, är detta en plats du inte vill missa.

Chic restaurant featuring locally sourced, upscale cuisine, plus a winery & a sausage room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNzVPVU5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNVq4usgnPw0R6uQxQhSaiRY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNzVPVU5BEAE

Exceptional, all the plates hit the mark, showcasing the very best of the Salamancan terroir!
Creative twists of local classics and skillful inventions by the chef, we had a lovely dinner.
Expert service and wine advice, muchisimas gracias to the ConSentindo team : )

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURia01LUnB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNVq4usgnPw0R6uQxQhSaiRY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURia01LUnB3RRAB

Spectacular food, wine, and ambiance. Highly recommend the tasting menu with wine pairing.

Just outside of Plaza Mayor and much better than any restaurant inside the Plaza.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NnRMSkh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNVq4usgnPw0R6uQxQhSaiRY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NnRMSkh3EAE

My husband and I share a birthday and we celebrated at ConSentido. The service, value, food, everything was incredible. We ordered the tasting menu.  Definitely do that the first time you go.  Yes, it was expensive but not for the level of food or compared to similar restaurants in the US.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUczREV2ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNVq4usgnPw0R6uQxQhSaiRY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUczREV2ZREAE

Tasting menu was very good. We particularly liked how much of it was from Salamanca and the surrounding area, and how several courses used different parts of the same animal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNObnBXYVNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNVq4usgnPw0R6uQxQhSaiRY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNObnBXYVNBEAE

Haute cuisine with traditional roots and local produce. You can either choose the tasting menu or order individual dishes. We had the tasting menu (€70 per person), which consists of 18 "snacks" and up to 4 optional add-ons. Every single dish was great. Our favorites were the chorizo éclaire, the mushroom broth, the garlic soup and the grilled potato with Iberian carbonara (the last one was an optional add-on for €10 per person). The cuisine is creative and elaborate, yet firmly rooted in the local gastronomy—a perfect blend of tradition and experimentation. Despite its two Soles Repsol, the atmosphere is pleasantly relaxed.

ConSentido Restaurang i Salamanca – Lyxig Matupplevelse

ConSentido, located in Salamanca, Spain, is renowned for its contemporary Spanish cuisine that highlights local ingredients and sustainability. The restaurant has received accolades for its innovative approach and has been featured in various culinary guides.

ConSentido: en modern kulinarisk pärla i Salamanca, Spanien.

Beläget i hjärtat av Salamanca, är ConSentido en samtida restaurang som har blivit ett självklart val för matälskare som söker en innovativ tolkning av traditionell spansk gastronomi. Med sitt fokus på lokala råvaror och kreativt kök, har denna restaurang på kort tid skapat sig ett starkt rykte som en destination för exklusiva kulinariska upplevelser.

År 2019 öppnade ConSentido sina dörrar under ledning av kocken Carlos Hernández del Río. Efter att ha finslipat sina färdigheter i flera välrenommerade kök valde Hernández del Río att återvända till sina rötter i Salamanca och skapa en restaurang där tradition möter modernitet. Hans vision var att utveckla en meny som hyllar den rika spanska matkulturen samtidigt som han introducerar innovativa och överraskande smakkombinationer.

Redan 2020, bara ett år efter öppningen, uppmärksammades ConSentido av den prestigefyllda MICHELIN Guiden. Denna erkännande stärkte restaurangens status som en plats där samtida spansk matlagning och engagemang för lokalt producerade ingredienser går hand i hand. Gäster kan njuta av smaker som speglar Salamancas unika terroir, där varje rätt är en kreativ tolkning av klassiska recept.

ConSentido sticker ut genom sin fängslande blandning av tradition och innovation. Restaurangen använder enastående lokala råvaror och kombinerar dem med moderna tekniker för att skapa rätter som både hedrar och förnyar den spanska matkulturen. Den noggrant sammansatta menyn erbjuder bland annat innovativa smårätter och kreativa vinparningar, vilket gör besöket till en minnesvärd gastronomisk resa.

 2019 av kocken Carlos Hernández del Río efter hans erfarenheter från ledande kök.

 Utnämnd av MICHELIN Guiden 2020 för sin samtida spanska mat och fokus på lokalt.

 En blandning av traditionella smaker och moderna, kreativa tekniker med fokus på lokal terroir.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

ConSentido is a chic restaurant in Salamanca's Plaza del Mercado, featuring locally sourced, upscale cuisine, a winery, and a sausage room. It offers a delightful blend of traditional Spanish flavors and contemporary dishes in a warm and inviting atmosphere.

ConSentido

A contemporary dining experience showcasing local ingredients and innovative dishes.

Croquetas

Buñuelos De Jamón Ibérico De Bellota

Frijuelo De Carrilleras

Pastrami De Mogote Ibérico

Copa Ibérica De Bellota "Montellano" Receta Especial

Lengua Curada De Vaca Y De Buey

Cecina Curada De Buey

Espinacas a La Parrilla

Niscalo Confitado Con Oregano Salvaje

Trompetillas De Los Muertos Estofadas

Pimientos Asados Al Límite

ConSentido Menu

ConSentido Menyöversikt i Salamanca Spanien.

På ConSentido i hjärtat av Salamanca presenteras en meny som hyllar det bästa av det lokala köket med en kreativ och elegant twist. Restaurangen är känd för sin kompromisslösa kvalitet och passion för traditionella spanska råvaror, särskilt de utsökta, lufttorkade köttprodukterna från regionen.

Upptäck enastående smaker med lokala delikatesser som Copa Ibérica De Bellota "Montellano" – en exklusiv specialitet gjord på finaste ekorrade iberiska skinkan. Eller prova den skarpa smaken av Lengua Curada De Vaca Y De Buey, som erbjuder en unik kombination av lufttorkad ox- och nötköttstunga. För en ännu mer robust upplevelse rekommenderas Cecina Curada De Buey, en lufttorkad biff från regionen som är både smakrik och traditionell.

ConSentido erbjuder en rad huvudrätter där varje rätt återspeglar den rika gastronomiska traditionen i Salamanca. Kocken använder lokala råvaror och skapar innovativa kombinationer som bjuder på överraskande smaker och texturer. Även om den exakta menyn varierar efter säsong, kan gäster förvänta sig noggrant tillagade kött- och fiskrätter med kreativt hantverk.

Avsluta din måltid med läckra desserter som speglar den spanska konsten att kombinera smaker och texturer. Oavsett om du väljer något fruktigt, krämigt eller chokladbaserat, lovar ConSentido en söt upplevelse som kompletterar den förhöjda middagen.

ConSentido är även känt för sin utmärkta vinlista med noggrant utvalda viner från Salamanca och andra framstående spanska vinregioner. Kombinera din måltid med en utsökt lokal röd- eller vitvin, eller njut av deras sortiment av öl och andra drycker för att förhöja varje tugga.

 – En kulinarisk resa genom Salamanca med kreativa rätter som för tankarna till både tradition och innovation.

 – Tillval som grillad potatis med iberisk carbonara och andra specialiteter för den som vill ha extra smakupplevelser.

Upplev smakfulla stunder på ConSentido i Salamanca! Njut av lokala rätter i en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

ConSentido i Salamanca - Lokala smaker & unik atmosfär

Salamanca Municipality

A 17-course tasting menu titled 'The Pillars of our Surroundings', highlighting local ingredients and culinary traditions.

Tasting Menu

A selection of dishes emphasizing contemporary Spanish cuisine with local influences.

À la Carte Menu

ConSentido i Salamanca - En Kulinär Upplevelse Med Lokala Smaker.

Beläget i den historiska staden Salamanca, erbjuder ConSentido en unik matupplevelse där varje rätt är en hyllning till de lokala ingredienserna. Restaurangen har ett fokus på att förena tradition och innovation, vilket gör den till en måste-besök för både lokalbefolkning och resenärer.

ConSentido erbjuder ett **Tasting Menu** som kostar 65 € och ger en fantastisk möjlighet att upptäcka en noggrant utvald samling av rätter. Dessa rätter är skapade med fokus på att framhäva de bästa lokala ingredienserna och innovativa kulinariska tekniker.

Restaurangen strävar efter att skapa en intim och inbjudande atmosfär, vilket gör varje middag till en minnesvärd upplevelse. Den passionerade personalen är alltid redo att guida dig genom menyn och rekommendera den perfekta drycken till varje rätt.

: En fusion av tradition och modern matlagning.

: Engagerad personal som älskar att dela sin kunskap.

Located in the vibrant Plaza del Mercado of Salamanca, ConSentido is a chic restaurant that showcases the best of local cuisine. With a focus on innovative twists on traditional dishes, this establishment emphasizes locally sourced ingredients, providing a true taste of the Salamancan terroir. The restaurant has garnered attention for its impeccable service and inviting ambiance, making it a popular choice for both locals and visitors alike.

Innovative approach to traditional Spanish cuisine

Emphasis on local and sustainable ingredients

Menu can be complex and challenging for non-Spanish speakers

Portion sizes may be small for some diners

Reservations are recommended due to popularity

ConSentido is perfect for food enthusiasts looking to indulge in a unique dining experience. It's an excellent choice for special occasions, romantic dinners, or even a memorable meal with friends, especially those who appreciate haute cuisine.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity, especially during peak dining hours. The menu features a variety of innovative dishes that may be challenging for those who do not speak Spanish. Be prepared for smaller portion sizes, which are typical for fine dining establishments.

ConSentido stands out as a culinary destination in Salamanca, offering a delightful blend of tradition and innovation. With its commitment to local ingredients and exceptional service, it provides an unforgettable dining experience that is well worth a visit.

Castilla y León

Upplev modern spansk mat på ConSentido i Salamanca. Njut av lokala ingredienser, specialrätter och en chic atmosfär. Boka ditt bord idag!

ConSentido Salamanca - Innovativt Spanskt Restaurang & Tapas

Upptäck spännande smaker och innovativa rätter på ConSentido i Salamanca. Perfekt för matälskare som söker en exklusiv gastronomisk upplevelse.

ConSentido Salamanca - Experiencias de Vanguardia Culinaria

Boka i förväg för att njuta av deras berömda tasting menu med lokala råvaror på ConSentido i Salamanca. En gastronomisk pärla som inte får missas.

En la Parra

Restaurante Víctor Gutiérrez

Taberna de Libreros - Restaurante en Salamanca centro