Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Salamanca

La Taberna de Libreros ha ganado reconocimiento por su enfoque culinario que fusiona lo mejor de la cocina española con influencias internacionales, ofreciendo una experiencia gastronómica única en Salamanca. Los clientes elogian la calidad y presentación de los platos, así como la atención y amabilidad del personal. La decoración del restaurante contribuye a crear un ambiente acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una comida en el centro histórico de la ciudad.

Taberna de Libreros - En pärla i Salamanca centrum 

Beläget mitt i hjärtat av historiska Salamanca, erbjuder Taberna de Libreros en enastående matupplevelse som kombinerar traditionell spansk matlagning med innovativa internationella influenser. Den moderna och välkomnande inredningen skapar en perfekt atmosfär för både avslappnade luncher och raffinerade middagar.

På Taberna de Libreros kan du njuta av rätter som speglar en passion för säsongsbaserade råvaror och kreativa matlagningsmetoder. Deras signaturrätter som aubergine och fläskfilé har fått höga betyg för smak och presentation. Tapasmenyn lockar med generösa portioner av frasig patatas bravas, räktmpura, calamari och andra delikatesser, perfekta för att dela i goda vänners lag.

Personalen på Taberna de Libreros är känd för sin vänlighet och uppmärksamhet, vilket gör varje besök till något extra. Restaurangen har en elegant men ändå bekväm atmosfär, med tillgång till utomhusplatser för trevliga sommarkvällar. De accepterar kreditkort, NFC-betalningar och erbjuder ett urval av öl, vin och cocktails.

 — Kombinationen av traditionell spansk mat med internationella influenser och säsongsbetonade ingredienser.

 — Menyn inkluderar veganska, vegetariska, glutenfria och halalalternativ.

 — Rekommenderas särskilt under helger och högsäsong för att garantera bord.

 — Restaurangen är tillgänglig för personer i rullstol med anpassade ingångar och toaletter.

 — Mat för avhämtning erbjuds, dock ingen hemleverans.

 Restaurangen kombinerar traditionell spansk mat med internationella influenser och använder säsongsbaserade råvaror.

Finns det alternativ för speciella dieter?

 Ja, menyn inkluderar veganska, vegetariska, glutenfria och halalalternativ.

 Det rekommenderas, särskilt under helger och högsäsong.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, det finns anpassade ingångar och toaletter.

 Take-away erbjuds, men ingen hemleverans.

Taberna de Libreros är ett måste för den som vill uppleva Salamanacas kulinariska scen med en twist av moderna influenser. Med omsorgsfull service, vackert presenterade rätter och en inbjudande miljö, är detta en destination som både matälskare och kulturentusiaster kommer att uppskatta under sitt besök i den charmiga staden.

Europe

Spain

I hjärtat av Salamanca, på Calle Libreros 24, ligger Taberna de Libreros, en restaurang som erbjuder en unik smakupplevelse i en charmig och historisk miljö. Med sin eleganta inredning och en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet, är detta stället perfekt för både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du njuta av en rad utsökta rätter som fångar essensen av spansk gastronomi.  

Taberna de Libreros är känd för sina **läckra tapas** och en varierad meny som erbjuder allt från traditionella spanska rätter till moderna tolkningar. En av de mest populära rätterna är deras "Sopa de tomate con sandia y pesto", en tomatsoppa som balanserar sötma och syra med en hint av basilika och fräsch vattenmelon. Dessutom är "Piquillos rellenos de ensaladilla" en annan höjdpunkt, där de smakrika paprikorna är fyllda med en högkvalitativ rysk sallad.  

Restaurangen har en intressant historia, med rötter som sträcker sig tillbaka till en tid då Salamanca var en kulturell smältdegel. Den nuvarande ägaren, som har en passion för att bevara traditionella recept, har skapat en meny som inte bara är en hyllning till det förflutna utan också en utforskning av nya smaker. Varje rätt är noggrant tillagad med färska, lokala ingredienser, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.  

Restaurangen är känd för sina utsökta tapas och en varierad meny som kombinerar traditionella och moderna rätter.

Varför ska man besöka Taberna de Libreros?

Det är en perfekt plats att njuta av autentisk spansk mat i en vacker miljö, med vänlig personal och en atmosfär som gör varje måltid speciell.

Restaurangen ligger nära flera historiska platser, inklusive den berömda Salamanca-katedralen och universitetet, vilket gör det till en utmärkt stopp för både lunch och middag.

Taberna de Libreros är mer än bara en restaurang; det är en plats där smak och tradition möts. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resande besökare, bjuder vi in dig att upptäcka vår meny och njuta av en oförglömlig måltid. Kom och upplev den spanska kulturen genom mat och gemenskap. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYanUtOEJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJgYqT5CAnPw0R_iJukQdrZ7Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYanUtOEJBEAE

Lovely lunch with fantastic staff! I had the egg plant and pork tenderloin and they were absolutely delicious. The Taberna is beautifully decorated and very comfortable. The meal was well timed and staff was very attentive. It is an absolute must visit while in Salamanca 😍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaTdPUGdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJgYqT5CAnPw0R_iJukQdrZ7Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaTdPUGdBRRAB

So we had cycled into Salamanca therefore weren’t really dressed for the restaurant but availed of the tapas menu. The food was spectacular. 6 tapas. Generous size and excellent value. Pastas bravas - crispy delicious chunks of potatoes. Prawn tempura, calamari, beef, black pudding etc. all stunning. We’ve been travelling for over 2 months and this food was in our top 2 experiences. Friendly service. Thank you. If we were staying in Salamanca we would try the restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIczhiOWdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJgYqT5CAnPw0R_iJukQdrZ7Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIczhiOWdBRRAB

A great spot with delicious dishes and excellent presentation, though steak is certainly not their strong suit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybVoyeEhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJgYqT5CAnPw0R_iJukQdrZ7Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybVoyeEhBEAE

Wandering down calle Librerios, we happened to see a post for a menu del dia at Taberna de Libreros…then we noticed the Michelin ⭐️2024. Needless to say, we sat down. It was just before 1 pm so our server suggested a drink. Best vino tinto I’ve had in Spain.
We ordered as follows: sopa de tomate con sandia y pesto And the Piquillos rellenos de ensaladilla. The soup was out of this world good, balanced sweet and sour with the hit of basil and the refreshment of the watermelon. The chillies were beautifully simple and delicious stuffed with the standard Russian salad but very high quality.
Next we had: pollo frito del chef con cebolla al habenera - Crunchy, spicy, zingy softened with buttery mashed potatoes. Paced del dia which was Salmon meunière served with a fresh couscous salad. The salmon was perfectly just cooked, moist with a lovely crust on top.
We closed with the tarta de queso and the sorbete de pina y coco.
It was a cut above the usual and lovely lunch fare a Salamanca.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREb2MtMnZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJgYqT5CAnPw0R_iJukQdrZ7Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREb2MtMnZnRRAB

A very average dining experience.  At a restaurant that is Michelin listed, I really thought I was in for treat, but this was anything but.
I had the fish and chips, and it was a little wet, and a little undercooked.  At a restaurant like this I expect neither of these.   The batter was decent, but not particularly flavoured in a way that would cause you to say "that's good".  The fish was served with a creamy mayonnaise-type dressing that was very lightly flavoured, but didn't really add to the dish and I ignored it after a couple of bites.  The fish was served with just a few chips, and these were tasty.
Our waitress was fabulous, and frankly made our late lunch much better than the food did.
The menu online lists the fish and chips at EUR 15, but the menu at the table is EUR 24.  Having an out of date menu online is not acceptable.

Taberna de Libreros: Michelin-Star Dining in Salamanca

La Taberna de Libreros se encuentra en el corazón del casco histórico de Salamanca, cerca de la Universidad de Salamanca. El restaurante ha ganado reconocimiento por su enfoque culinario que fusiona la cocina tradicional española con influencias internacionales, ofreciendo una experiencia gastronómica única en la ciudad.

Historia och kulinarisk utveckling av La Taberna de Libreros i Salamanca

Beläget i hjärtat av Salamancas historiska stadskärna, strax intill det anrika Universitetet i Salamanca, har La Taberna de Libreros etablerat sig som en kulinarisk pärla sedan sin öppning 2022. Med en unik mix av traditionell spansk matlagning och internationella influenser erbjuder restaurangen en gastronomisk upplevelse som få andra i staden kan matcha.

Viktiga milstolpar i La Taberna de Libreros historia

 La Taberna de Libreros öppnade sina dörrar och presenterade en innovativ kulinarisk koncept som skickligt kombinerar spanska smaker med internationella influenser, vilket direkt fångade både lokalbefolkningens och besökarnas intresse.

 Restaurangen fick en prestigefylld plats i MICHELIN-guiden, en bekräftelse på dess höga kvalitet och den unika gastronomiska upplevelse den erbjuder. Denna utmärkelse stärkte La Taberna de Libreros rykte som en destination för matälskare.

 La Taberna de Libreros tilldelades Travellers' Choice 2024 på TripAdvisor, en hyllning till dess enastående servicenivå och kulinariska kvalitet, vilket ytterligare cementerade dess status som en av Salamancas mest älskade restauranger.

En smak av Salamanca med internationella influenser

La Taberna de Libreros erbjuder en meny där varje rätt speglar en noggrann harmoni mellan lokala traditioner och globala smaktrender. Denna fusion har gjort restaurangen till ett måste för resenärer som söker en autentisk men samtidigt nyskapande matupplevelse i Salamanca.

 En meny som hedrar spansk matkultur samtidigt som den införlivar moderna influenser.

 Placering i MICHELIN-guiden och Travellers' Choice-priset vittnar om restaurangens kvalitet.

 Perfekt placerad i den historiska stadskärnan nära universitetet, lättillgängligt för både turister och lokalbor.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Cocktails

In the heart of Salamanca, where cobblestone streets weave tales of time, lies the enchanting Taberna de Libreros. This restaurant is not just a culinary destination; it's a journey into the soul of Spanish gastronomy. Here, the air is thick with the aroma of traditional dishes lovingly prepared, inviting you to indulge in a tapestry of flavors that reflects the rich cultural heritage of Castilla y León. The rustic charm of wooden beams and warm, earthy tones envelop you, creating an intimate yet vibrant atmosphere. The menu is a treasure trove, bursting with modern interpretations of classic recipes, making it a must-visit for travelers seeking an authentic experience.

Taberna de Libreros - Restaurante en Salamanca centro

Una selección de platos que combinan lo mejor de la cocina tradicional española con influencias internacionales, utilizando ingredientes de temporada y técnicas culinarias innovadoras.

Menú Degustación

Menú del Día

Queso Zamorano

Berenjena Asada

Magret de Pato

Costilla Glaseada

Buñuelos de Pescado

Tempura de Calamares

Risotto

Piña Asada con Helado de Mango

Coulant de Chocolate

Arroz con Leche

Menú de Taberna de Libreros

Menú de taberna de libreros i salamanca centrum restaurang och tapasbar.

Taberna de Libreros i Salamanca erbjuder en utsökt kulinarisk upplevelse där traditionella spanska smaker blandas med internationella influenser. Här hittar du en välkomponerad och säsongsbetonad meny som förför både finsmakare och äventyrliga matälskare.

Börja din smakresa med några av våra delikata förrätter som till exempel den krämiga och lagrade Queso Zamorano, en fårmjölksost från Zamora-regionen som bjuder på rik och fyllig smak.

För en rökig och mustig upplevelse, prova vår Berenjena Asada – ugnsrostad aubergine kryddad med hemlagade marinader som lyfter fram en komplex och tilltalande smakprofil.

För den som älskar skaldjur och frasiga texturer är Tempura de Calamares ett självklart val, med krispig friterad bläckfisk som smälter i munnen. Eller varför inte Buñuelos de Pescado – läckra friterade fiskbollar som sätter tonen för en smakrik måltid.

Mellan våra huvudrätter hittar du klassiker och innovativa rätter som tillfredsställer alla smaklökar. Den utsökta Magret de Pato är perfekt tillagad anka med en saftig och mör textur som verkligen imponerar.

För en robust smakupplevelse kan du njuta av Costilla Glaseada – glaserade fläskrevben med en hemlig sås som ger en söt och rökig finish.

Risotto med säsongens färska ingredienser erbjuder en krämig och smakrik rätt som passar både vegetariska och icke-vegetariska gäster.

Vill du ha en bredare smakupplevelse rekommenderas Menú Degustación, en provsmakningsmeny som presenterar en variation av säsongens bästa rätter, eller Menú del Día som kombinerar klassiska och spännande lokala och internationella smaker.

Avsluta måltiden med våra ljuvliga desserter. Från den tropiska Piña Asada con Helado de Mango med grillade ananasringar och mango-glass, till den rika och varma Coulant de Chocolate – en chokladkaka med rinnande hjärta serverad med len vaniljglass.

För en klassisk och tröstande avslutning finns Arroz con Leche, en krämig rispudding med en touch av kanel som ger en perfekt balans av sötma och kryddighet.

Till måltiden erbjuder Taberna de Libreros ett urval av spanska viner, inklusive utsökt Vino Tinto som har hyllats som det bästa i Spanien. För den som vill svalka sig finns fräscha cocktails och ett noga utvalt sortiment av öl.

 Välkomnande och elegant lokal med fokus på komfort och detaljer.

 Kreativa rätter med fokus på säsongsingredienser och spansk tradition.

 Personalen är uppmärksam och kunnig, redo att guida dig genom menyn.

Upplev traditionell spansk mat vid Taberna de Libreros i hjärtat av Salamanca. Njut av en oförglömlig middag - boka din plats idag!

Taberna de Libreros - Authentic Dining in Salamanca

Salamanca Municipality

Menú degustación de 5 pases bajo petición, ofreciendo una experiencia culinaria completa con platos seleccionados por el chef.

Menú variado y equilibrado con rotación semanal, combinando recetas clásicas y atrevidas, locales e internacionales.

Taberna de Libreros i Salamanca centrum: En kulinarisk pärla att upptäcka i hjärtat av Spanien 

Beläget på Calle Libreros 24 i den historiska staden Salamanca, bjuder Taberna de Libreros på en unik restaurangupplevelse som kombinerar traditionell spansk gastronomi med en modern twist. Den mysiga och smakfullt inredda tabernan är ett perfekt val för den som söker en autentisk smakresa i en bekväm och elegant miljö.

Taberna de Libreros erbjuder flera välsmakande menyval som tilltalar både matälskare och nyfikna upptäckare. Deras 

 är en femrätters avsmakningsmeny som skapas på begäran och ger en komplett kulinarisk upplevelse med noggrant utvalda rätter från kockens hand. För den som önskar något mer vardagligt finns även 

, en prisvärd och varierad dagens meny som byts ut varje vecka och kombinerar både klassiska och innovativa recept från både lokal och internationell mattradition.

Besökare lovordar den vänliga och uppmärksamma personalen som skapar en minnesvärd måltid. Restaurangens genomtänkta inredning ger en bekväm känsla som bjuder in till både lugna luncher och festliga middagar. Utomhusserveringen är en perfekt plats för att njuta av Salamanacas charm under soliga dagar.

Taberna de Libreros är också känt för sitt fina utbud av drycker, som inkluderar utvalda viner och läckra cocktails – perfekt för att komplettera maten. Dessutom finns möjligheten att betala smidigt med både kredit- och betalkort samt NFC.

Njut av en balanserad och spännande meny

 som växlar med säsongen och kombinerar lokala och internationella smaker.

Upplev spansk matlagning i modern tappning

 med rätter som är lika vackra som de är smakrika.

 med personal som gör allt för att du ska känna dig välkommen och omhändertagen.

 med möjlighet till utomhusservering i Salamanacas charmiga centrum.

Castilla y León

Upptäck Taberna de Libreros i Salamanca, ett centralt restaurang med innovativa spanska & internationella rätter, perfekt för matälskare i staden.

Restaurang Taberna de Libreros i Salamanca - Unik Matupplevelse

Njut av det bästa av Salamanca på Taberna de Libreros, med prisbelönt mat, veganvänliga och glutenfria alternativ i hjärtat av staden.

Upplev smakerna på Taberna de Libreros i Salamanca - Topprankad Restaurang

Läs om restaurangens historia, delikatesser och de senaste utmärkelserna. Planera ditt besök till Salamanca idag!

Taberna de Libreros: Michelin-Star Dining in Salamanca

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

En la Parra

Restaurante Víctor Gutiérrez

ConSentido