Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Ulldecona

Les Moles is highly praised for its innovative cuisine, attentive service, and sustainable practices. Guests appreciate the blend of tradition and modernity in the dishes, as well as the welcoming atmosphere.

Les Moles Ulldecona – en gastronomisk pärla i Tarragona, Spanien.

Beläget i den charmiga staden Ulldecona i Tarragona, erbjuder Les Moles en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar innovativ gastronomi med hållbarhet i fokus. Denna Michelin-stjärniga restaurang tar dig med på en smakresa där traditionella smaker från Ebrodeltat möter modern matlagning med en kreativ twist.

Menyn på Les Moles bjuder på rätter fyllda med komplexa smaker och noggrant utvalda lokala ingredienser. Gästerna uppskattar särskilt den kreativa vinmatchningen som förhöjer varje rätts karaktär. Restaurangens design skapar en harmonisk och avslappnad atmosfär där både mat och service håller toppklass.

Besökare lovordar den vänliga och professionella personalen som gör allt för att överträffa förväntningarna. En uppskattad funktion är guidade turer i restaurangens food laboratory, som ger en insikt i skapandet av varje rätt. Familjer, vegetarianer och gäster med särskilda kostbehov kan känna sig välkomna tack vare anpassade alternativ.

Les Moles har öppet tisdag till söndag. Lunchtid är 13:00–15:30, och fredagar samt lördagar serveras middag mellan 20:30 och 22:15. Måndagar är restaurangen stängd.

Gratis parkering finns tillgänglig på plats, vilket gör det smidigt för gäster som kommer med bil.

Vegetariska, veganska samt glutenfria alternativ erbjuds efter önskemål och gör Les Moles till ett inkluderande val för alla.

För att säkra en plats rekommenderas alltid bokning i förväg, särskilt under helger.

De erbjuder även skräddarsydd catering för speciella evenemang och sammankomster.

 Les Moles är öppet tisdag till söndag med lunch 13:00-15:30 och middag på fredagar och lördagar 20:30-22:15. Måndagar är stängt.

 Ja, gratis parkering finns för gäster.

Accepterar Les Moles särskilda kostönskemål?

 Ja, de erbjuder vegetariska, veganska och glutenfria alternativ.

 Ja, bokning rekommenderas för att garantera plats.

 Ja, de kan ordna catering för olika tillfällen.

Les Moles uppskattas varmt för sin innovativa meny, högkvalitativa service och engagemang för hållbarhet. Gäster berömmer särskilt kombinationen av lokala råvaror med modern matkonst och hur personalen skapar en inbjudande och minnesvärd upplevelse. Restaurangen ses som en destination värd att återvända till för alla som söker smakrika och omsorgsfullt tillagade rätter i en avslappnad miljö.

Europe

Spain

Les Moles är en Michelin-stjärnig restaurang belägen i Ulldecona, Tarragona, Spanien. Känd för sin innovativa och hållbara matlagning, erbjuder Les Moles en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar lokala ingredienser med kreativitet. Med en atmosfär som är både elegant och inbjudande, är detta en perfekt plats för både romantiska middagar och familjesammankomster. Restaurangen ligger på Carr. de la Sénia, Km. 2, vilket gör den lättillgänglig för både lokalbefolkning och besökare.

Matupplevelse och kulinariska delikatesser

Les Moles erbjuder en omfattande meny som inkluderar:

Lunch och middag med säsongsbetonade rätter.

Vegetariska alternativ och barnmeny tillgängliga.

Hållbarhet i fokus med lokala ingredienser.

Restaurangen erbjuder flera bekvämligheter för att förbättra din matupplevelse:

Les Moles ligger i den pittoreska staden Ulldecona, som är känd för sin rika historia och vackra landskap. I närheten kan du utforska:

Lokala vingårdar som erbjuder vinprovningar.

Historiska platser och kulturella attraktioner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbFphOUdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX2FVvFpYoBIRH3JF41gj28c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbFphOUdREAE

Everything was perfect, it was my first time in a Michelin star restaurant and it worths the visit. Food, design, service, atmosphere… and they are really friendly and nice. I would strongly recommend the experience and I’m sure I will be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNmNMUmRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX2FVvFpYoBIRH3JF41gj28c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNmNMUmRREAE

The Ebro Delta has a special place in our hearts and having a Michelin starred (+ green sustainability star) twist on the amazing local ingredients was an amazing experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX2V6MWVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX2FVvFpYoBIRH3JF41gj28c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX2V6MWVREAE

It’s unique experience. Didn’t expected such a great evening, the owners and staff overcame the expectations. The Food Laboratory tour before the dinner was very interesting and helped us to enjoy the degustation menu even more. The wine pairing was superb and the menu positively surprised in all aspects. Big compliments to the owners and the team for all and will come back as soon as possible.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dTY3bTdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX2FVvFpYoBIRH3JF41gj28c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dTY3bTdBRRAB

The home made bread was really good! But the service is not at the level of one Michelin star. We ordered a glass of red wine and the sommelier came, her name is Carmen, and talked to us in a very unprofessional way saying they have only have 2 red wines by glass (which is by the way surprising! As if we had to order a bottle!). she explained very quickly the 2 wines and served us the one we selected without giving us the opportunity to taste!!! Not acceptable for this standard of restaurant in addition she didn’t ask afterwards if the wine was ok! Which by the way was not ok. We did not drink the glass and nobody asked why!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1a2FPSVBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX2FVvFpYoBIRH3JF41gj28c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1a2FPSVBREAE

Amazing dishes filled with lots of flavors that burst in the mouth. We will definitely be back, I highly recommend.

Michelin-Starred Les Moles Restaurant in Ulldecona, Tarragona

Les Moles is a family-run restaurant located in an old quarry in Ulldecona, Tarragona, Spain. The name 'Les Moles' refers to the millstones carved out of the local quarry. The restaurant has been serving innovative cuisine since its opening in 1992.

Historien om Les Moles i Ulldecona, Tarragona, Spanien.

Les Moles är en familjeägd restaurang belägen i en gammal stenbrott i Ulldecona, Tarragona. Restaurangens namn "Les Moles" refererar till de kvarnstenar som har huggits ut från den lokala stenen. Sedan öppningen 1992 har Les Moles erbjudit en *innovativ matupplevelse* som förenar tradition och modernitet.

Restaurangens historia präglas av flera viktiga händelser som har format dess nuvarande identitet. Här är några av de mest *signifikanta milstolparna*:

I 1992 öppnade Les Moles sina dörrar för allmänheten med ett fokus på innovativ och lokal matlagning, vilket snabbt gjorde restaurangen till en destination för matälskare. Tio år senare, 2012, började de producera eget vin, vilket ytterligare berikade deras erbjudande och bidrog till den lokala vinodlingskulturen.

År 2021 tog Les Moles ett stort steg mot hållbarhet genom att övergå till biodynamisk odling för sin egen ekologiska trädgård. Detta initiativ visar deras engagemang för både miljön och kvalitet i maten. Les Moles fortsätter att vara en plats där tradition och innovation förenas, och där besökare kan njuta av en unik matupplevelse i en historisk miljö.

Embark on a culinary journey at Les Moles, a gastronomic gem tucked away on Carretera de la Sénia, just outside the charming town of Ulldecona in Tarragona, Spain. This isn't merely a restaurant; it's an experience that celebrates the vibrant flavors and rich traditions of Catalonian cuisine, seamlessly blending modern gastronomy with local heritage. The ambiance at Les Moles is an exquisite mélange of rustic charm and contemporary elegance. The interior boasts airy spaces adorned with tasteful decor that reflects the area’s natural beauty, creating a serene backdrop for your dining adventures. As you settle into your table, prepare to be captivated not just by the view of the lush surrounding countryside but also by the innovative menu crafted by talented chefs who prioritize freshness and sustainability. Each dish served is a masterpiece, thoughtfully composed with locally sourced ingredients that sing of their origins. From artfully plated seafood to rich meats and vibrant vegetarian selections, every bite transports you deeper into the heart of Catalonia’s culinary landscape. Pair your meal with exquisite wines sourced from the region’s esteemed vineyards to elevate the experience. Beyond the delectable offerings, Les Moles invites you to immerse yourself in the local culture. Engage with warm and knowledgeable staff who are eager to share the story behind each dish and the local artisans who inspired them. For those seeking an authentic taste of Spain, a visit to Les Moles is a journey worth taking—a delightful rendezvous where every meal is a celebration of tradition, creativity, and the vibrant spirit of Ulldecona.

Les Moles

Main Courses

Seafood Dish

Vegetarian Dish

Explore our diverse menus crafted by Chef Jeroni Castell, blending local produce with innovative techniques.

11.465 Days + 99°C Tasting Menu

The Journey Tasting Menu

Vegetarian Tasting Menu

Traditional Menu

À la Carte Menu

Les Moles Menus

Les Moles Menyöversikt i Ulldecona, Tarragona, Spanien.

Upptäck Les Moles, en Michelin-stjärnrestaurang som kombinerar lokal säsongsbetonad råvara med innovativa tekniker för en unik smakupplevelse. Kocken Jeroni Castell har skapat menyer som speglar både tradition och modern gastronomi, perfekt för matälskare som söker en oförglömlig middag i Tarragona.

Les Moles erbjuder en meny där varje rätt startar med noggrant utvalda säsongsråvaror som väcker aptiten. Med fokus på lokala specialiteter kombineras klassiska smårätter med innovativa inslag som förbereder dig för huvudrätterna.

 är en innovativ smakresa med säsongsbetonade råvaror och nyskapande tekniker. För dig som vill uppleva något helt unikt.

 presenterar signaturrätter med enastående säsongsingredienser för en komplett gastronomisk upplevelse.

 är ett växtbaserat alternativ med säsongsbetonade grönsaker och vegetabiliska proteiner som tillfredsställer även kräsna gourmeter.

 bjuder på klassiska rätter med lokala specialiteter som hyllar regionens kulinariska arv.

 erbjuder en variation av rätter där säsongens bästa ingredienser står i fokus för en anpassad och njutbar måltid.

Les Moles kompletterar sin meny med delikata efterrätter och ett brett sortiment av drycker, inklusive noga utvalda viner och kreativa cocktails. Här kan du njuta av en fulländad måltid i en elegant och trivsam miljö.

Njut av unika provsmakningsmenyer som utforskar säsongens råvaror med en modern twist.

Upplev den exklusive Food Laboratory rundturen som förhöjer förståelsen för varje rätts skapande.

Upptäck Les Moles i Ulldecona, Tarragona—en gastronomisk oas med utsökt mat som förför dina sinnen. Bokas din plats nu!

Les Moles - Delicious Cuisine in Ulldecona

Ulldecona Municipality

Tailored catering for events and special occasions.

Catering Service

Delivery of select dishes to your location.

Meal Delivery

Exclusive space for private events and gatherings.

Private Dining Room

Les Moles – en kulinarisk pärla i Ulldecona, Tarragona, Spanien.

Beläget längs Carr. de la Sénia i charmiga Ulldecona, är Les Moles ett spektakulärt Michelin-stjärnigt restaurangmöte med en ”grön stjärna” för hållbarhet. Denna gastronomiska oas imponerar med en unik kombination av lokala råvaror från Ebro-deltat och innovativ kulinarisk design som får varje smaklöksäventyr att explodera i munnen.

Gäster på Les Moles kan njuta av en exklusiv middag i den eleganta miljön där varje rätt är ett konstverk, blandat med förstklassig service som värmer hjärtat. Restaurangen erbjuder en fascinerande tur i Food Laboratory innan middagen, vilket ger en djupare förståelse och uppskattning för den kreativa menyn och dess utveckling.

 Skräddarsydd catering för event och speciella tillfällen.

 Leverans av utvalda rätter till din plats för maximal bekvämlighet.

 En exklusiv plats för privata evenemang och sammankomster.

Med fria parkeringsmöjligheter och flera betalalternativ inklusive NFC, kredit- och betalkort, är det enkelt att besöka Les Moles. Restaurangen är barnvänlig och erbjuder även vegetariska rätter, vilket gör det till ett utmärkt val för familjer och matälskare med olika preferenser.

Les Moles serverar enastående middagar med noggrant utvalda viner, handgjorda bröd och delikata desserter som alla bidrar till en minnesvärd matupplevelse. Här kan du njuta av både lunch och middag, samt en fin cocktail i baren. Det är ett perfekt ställe för grupper och speciella tillfällen där maten verkligen är i fokus.

Cataluña Region

Utforska Les Moles i Ulldecona med their unikt kök, utmärkta vinlistor och charmiga miljö. Boka din gastronomiska resa idag!

Les Moles i Ulldecona - Innovativ Gourmet & Vinupplevelse

Upptäck vår 11.465 dagar + 99°C smakmeny och mer på Les Moles i Ulldecona. Enkel bokning, fantastisk mat och unik miljö väntar!

Les Moles - Prisvärt 4-Rätters Meny & Kursiv Atmosfär i Ulldecona

Öppettider för Les Moles, Ulldecona. Hitta öppettider för Les Moles, Ulldecona på [Adress] - novacircle.com

Michelin-Starred Les Moles Restaurant in Ulldecona, Tarragona

Matupplevelse och kulinariska delikatesser

Faciliteter och aktiviteter

Läge och närliggande sevärdheter