Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Rasoterra, located in the heart of Ciutat Vella, Barcelona, is more than just a restaurant; it’s a vibrant part of the local community. This vegetarian bistro emphasizes sustainable practices and supports local farmers and artisans, creating a unique dining experience that resonates with the values of its patrons.

Collaboration with local farmers for fresh produce.

Partnerships with local artisans for unique dining experiences.

Rasoterra hosts a variety of events that foster community engagement, including cooking classes, wine tastings featuring local winemakers, and seasonal festivals celebrating Catalan culture. These events not only enhance the dining experience but also strengthen ties within the local community.

At Rasoterra, sustainability is at the core of their operations. They prioritize organic and seasonal ingredients, minimize waste, and utilize eco-friendly packaging. This commitment not only supports local agriculture but also promotes a healthier planet.

"Rasoterra is a breath of fresh air in Barcelona. The food is not only delicious but also makes you feel good about what you're eating. It's a place where you can enjoy a meal and support local initiatives at the same time." - Nadia Varesano

Join the community at Rasoterra and experience the rich flavors of sustainable vegetarian cuisine. Whether you're a local or just visiting Barcelona, this bistro invites you to indulge in a meal that nourishes both body and spirit.

Founded with a vision to redefine vegan dining, Rasoterra opened its doors in the vibrant Ciutat Vella district of Barcelona. The founders aimed to create a space where sustainability meets creativity, showcasing the beauty of plant-based cuisine. Inspired by local ingredients and seasonal produce, Rasoterra has become a beacon for food lovers seeking innovative and ethical dining experiences.

The restaurant's commitment to sustainability is evident in every dish, emphasizing the importance of local sourcing and minimal waste. This ethos has resonated with both locals and visitors, making Rasoterra a popular destination for those who appreciate the art of mindful eating.

Rasoterra's interior reflects its philosophy, with a warm and inviting atmosphere that encourages guests to relax and savor their meals. The decor is a blend of rustic charm and modern design, creating a unique dining environment that complements the culinary experience.

The restaurant's name, Rasoterra, translates to 'earthy roots,' symbolizing its dedication to the earth and its produce. This connection to nature is not just a theme but a guiding principle that influences every aspect of the dining experience.

In a city known for its culinary diversity, Rasoterra stands out as a pioneer in the vegan movement, proving that plant-based dining can be both delicious and sustainable.

• 2015: Rasoterra opens its doors, quickly gaining recognition for its innovative vegan dishes.
• 2017: The restaurant receives its first local awards for excellence in sustainable dining.
• 2019: Rasoterra expands its menu to include a wider variety of seasonal dishes, further emphasizing local produce.
• 2021: The restaurant celebrates its sixth anniversary, solidifying its reputation as a must-visit for plant-based cuisine in Barcelona.

Rasoterra has become a vital part of the Ciutat Vella community, reflecting the local culture through its menu and practices. The restaurant collaborates with nearby farmers and producers, ensuring that the ingredients are not only fresh but also support the local economy. This commitment to community engagement fosters a sense of belonging among patrons and staff alike.

The influence of Barcelona's vibrant food scene is evident in Rasoterra's dishes, which often feature traditional Catalan flavors reimagined in a vegan context. This fusion of local heritage and modern culinary techniques has attracted a diverse clientele, from locals to international travelers.

The founders of Rasoterra, passionate about vegan cuisine, have dedicated their lives to creating a dining experience that is both enjoyable and responsible. Their vision is brought to life by a talented team of chefs who share a commitment to sustainability and creativity. Each dish is a collaborative effort, reflecting the diverse backgrounds and expertise of the kitchen staff.

The restaurant's staff is known for their warmth and attentiveness, ensuring that every guest feels welcomed and valued. This focus on customer experience has earned Rasoterra numerous accolades and a loyal following.

As the culinary landscape evolves, so does Rasoterra. The restaurant continuously adapts its menu to reflect changing tastes and seasonal availability, ensuring that every visit offers something new. This commitment to innovation keeps the dining experience fresh and exciting, appealing to both regulars and newcomers.

Rasoterra also embraces modern technology, utilizing social media to engage with its audience and share its culinary journey. This connection with patrons extends beyond the dining experience, fostering a community of like-minded individuals who value sustainability and creativity.

Rasoterra is not just a restaurant; it is a movement towards a more sustainable future in dining. By prioritizing local ingredients and ethical practices, it continues to inspire others in the culinary world. As it moves forward, Rasoterra remains committed to its founding principles, ensuring that every dish served is a celebration of the earth and its bounty.

With a focus on community, sustainability, and creativity, Rasoterra is poised to continue its legacy as a leader in the vegan dining scene in Barcelona.

Located in the heart of Ciutat Vella, Barcelona, Rasoterra is a celebrated vegetarian bistro that emphasizes sustainable ingredients and artful presentations. This restaurant has gained a reputation for its innovative vegan dishes, making it a must-visit for food enthusiasts seeking a unique culinary experience.

Inviting ambiance with spotlighted tables

Creative vegan menu with seasonal ingredients

Rasoterra is perfect for foodies, couples on a romantic dinner, and anyone looking to enjoy a unique vegan dining experience.

Reservations are recommended due to limited seating.

The restaurant is located in a vibrant area, making it easy to explore nearby attractions.

Rasoterra stands out as a beacon of creativity in the vegan dining scene. With its focus on sustainability and exceptional service, it promises a memorable meal that transcends traditional vegan cuisine. Whether you're a local or a traveler, this restaurant is worth a visit.

Artful dishes at a vegetarian bistro with a focus on sustainable ingredients & small winemakers.

artful dishes at a vegetarian bistro with a focus on sustainable ingredients & small winemakers.

a culinary experience in barcelona's gothic quarter.

a premier vegan dining destination in barcelona.

Rasoterra in Barcelona’s historic Ciutat Vella district offers a unique vegan culinary journey that emphasizes sustainable ingredients and innovative presentation. Celebrated for its artful dishes and cozy atmosphere, this restaurant is a must-visit for food lovers seeking a memorable dining experience.

Barcelona

Europe

Spain

Rasoterra är en unik vegetarisk bistro belägen i Ciutat Vella, Barcelona, som fokuserar på hållbara ingredienser och små vinproducenter. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappning, erbjuder denna restaurang en upplevelse som sträcker sig bortom traditionell vegansk mat. Grundad med en vision om att främja medveten konsumtion, har Rasoterra snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare. Här kan du njuta av konstfullt presenterade rätter som överraskar och glädjer smaklökarna.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Rasoterras meny är en hyllning till säsongsbetonade råvaror och kreativ matlagning. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en minnesvärd upplevelse. Här är några av de mest omtyckta rätterna:

Canxet-bönor och kronärtskocka med konserverad citron

Rasoterra erbjuder en unik matupplevelse med fokus på hållbarhet. Restaurangen har en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och vänskapsgrupper. Med en meny som ständigt förändras baserat på säsongens råvaror, finns det alltid något nytt att upptäcka.

Beläget på Carrer del Palau i det livliga Ciutat Vella, är Rasoterra omgiven av Barcelonas rika kultur och historia. Nära till många av stadens mest kända sevärdheter, inklusive katedralen i Barcelona och de pittoreska gatorna i Barrio Gótico, är det en perfekt plats för både matälskare och turister.

Upplev en oförglömlig middag på Rasoterra, där varje rätt är en konstverk och varje besök är en ny upplevelse. Välkommen till Ciutat Vella, Barcelona!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBenEtVTF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_-VtmPiipBIR55enlljB32Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBenEtVTF3RRAB

Extremely cured. Attention to the detail, to the client, to the atmosphere. The tables are lightened by a spotlight directed on each table. The personnel are very friendly and attentive at explaining to you the dish. The food is made to give you an amazing experience eating vegan. I love the fixed menu and the possibility to swap dessert for another starter (my boyfriend did that because he prefers savory over sweet). Cherry on top was the lovely chat with the staff at the end of the dinner. Will be back next time I'm in Barcelona ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnN2VMVnNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_-VtmPiipBIR55enlljB32Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnN2VMVnNnRRAB

Michelin-star material in an unassuming environment. Attention all foodies and lovers of sustainable food: there is a little gem in Barcelona’s ‘Barrio Gótico’ that is well worth a visit. Think seasonal food cooked and presented in a way that transcends labels. If you don’t believe me try their Canxet bean and artichoke stew with minute portions of preserved lemon or their wasabi chocolate truffles. Thoughtful pairing (including a non-alcoholic option) also available at a reasonable price. I am definitely coming back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aTdLaWl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_-VtmPiipBIR55enlljB32Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aTdLaWl3RRAB

The best vegan restaurant I have ever been to!!!
I am cabin crew and fly all over the world. But I have never experienced such an amazing vegan food!
Thank you guys, and please keep it up!
Will definitely recommend to everyone and come back!!!
If you had 10 stars, I’d definitely give them to you! Love it!!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBbjlhNHZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_-VtmPiipBIR55enlljB32Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBbjlhNHZBRRAB

An amazing team, surprising and elaborate food that will get make you discover new flavours and associations.
A great experience and a go to vegan address !
Ask for the maitake mushroom !!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbzdqMTR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_-VtmPiipBIR55enlljB32Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbzdqMTR3RRAB

A very special one-of-a-kind experience, with creative plates… all vegan! We thoroughly enjoyed the various flavors and artistic presentation. Complements to the chefs and whole team. We’ll be back the next time we’re in Barcelona. Hasta luego!!

Upplev Rasoterra: Michelin-stjärnigt vegankök i Barcelona

rasoterra i barcelona: en historisk översikt över en kulinarisk pärla i spanien.

Upptäck Menyn på Rasoterra i Barcelona 

Rasoterra är en pärla i hjärtat av Barcelona, känd för sin innovativa och hållbara matlagning som hyllar lokala ingredienser. Den noggrant komponerade menyn bjuder på en kulinarisk resa med fokus på vegetarisk och vegansk gastroni.

Starta din smakupplevelse med läckra och kreativa förrätter som får smaklökarna att dansa. Rasoterras förrätter är designade för att ge en perfekt balans av textur och smak, ofta med en innovativ twist på klassiska rätter.

Huvudrätterna på Rasoterra är både mättande och konstnärliga, med en stark betoning på hållbara och lokala råvaror. Varje rätt är en noggrant sammansatt njutning, idealisk för både matälskare och miljömedvetna gäster.

Avsluta din måltid med delikata efterrätter som kombinerar tradition och innovation. Rasoterras söta skapelser är perfekta för den som vill ha något extra minnesvärt och smakrikt.

Menyn inkluderar ett urval av noga utvalda drycker som kompletterar varje rätt perfekt. Från naturliga viner till kreativa cocktails, erbjuder Rasoterra drycker som matchar deras hållbara filosofi och förhöjer matupplevelsen.

 En mångsidig samling av små rätter som visar upp det bästa av säsongens grönsaker och smaker.

 En exklusiv meny som tar dig på en resa genom kreativa och växtbaserade rätter, perfekt för veganer och alla som vill utforska nya smaker.

Savor culinary delights at Rasoterra in Barcelona's Ciutat Vella. Discover exquisite flavors and innovative dishes—book your table now!

Rasoterra: Vegan Delights in Barcelona’s Ciutat Vella

Barcelona Municipality

Rasoterra

Beläget i hjärtat av Barcelona, erbjuder Rasoterra en unik upplevelse för både vegetarianer och veganer. Denna charmiga restaurang är känd för sina läckra och kreativa rätter, som använder lokala och säsongsbetonade ingredienser.

Rasoterras meny är en fest för smaklökarna, där varje rätt är noggrant utformad för att maximera smak och hälsa. Här kan du förvänta dig: 

Innovativa sallader med färska grönsaker.

Säsongsbetonade desserter med naturliga ingredienser.

Rasoterra bjuder på en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för både en romantisk middag och en kväll med vänner. Den minimalistiska inredningen skapar en lugn miljö, medan den vänliga personalen alltid är redo att rekommendera dagens specialiteter.

Om du är i Barcelona och letar efter en restaurang som erbjuder både smak och hållbarhet, är Rasoterra det perfekta valet för en minnesvärd måltid.

Avkopplande atmosfär med spotlight på varje bord

Begränsad kapacitet, särskilt under högsäsong

Rasoterra är perfekt för matälskare, veganer och de som söker en unik middagsupplevelse i Barcelona. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en god middag med vänner, erbjuder detta ställe en oförglömlig atmosfär.

Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under helger. Rasoterra erbjuder en fast meny med möjlighet att byta dessert mot en förrätt, vilket ger en flexibel matupplevelse. Restaurangen ligger på Carrer del Palau, 5 i Ciutat Vella, vilket gör den lättillgänglig för både lokalbefolkningen och turister.

Rasoterra erbjuder en unik och konstnärlig matupplevelse med fokus på hållbara ingredienser. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappning, är det en plats där varje måltid blir en fest för sinnena. Oavsett om du är en inbiten vegan eller bara nyfiken på växtbaserad mat, är Rasoterra ett ställe du inte vill missa när du är i Barcelona.

Catalunya

Utforska Rasoterra, den ekologiska restaurangen i hjärtat av Barcelona. Njut av lokal mat, unika smaker och en hållbar matupplevelse nära kända landmärken.

Rasoterra i Barcelona – Trendigt, Ekologiskt & Lokalt Resturang

Besök Rasoterra för en modern, ekologisk matupplevelse i Barcelona. Perfekt för matälskare som söker innovativa smaker och hållbarhet i centrala stan.

Upptäck Rasoterra i Barcelona – Fräscht, Modern & Ekologiskt

Öppettider för Rasoterra, Barcelona. Hitta öppettider för Rasoterra, Barcelona på [Address] - novacircle.com

Julibert's Gormand

Cañete

Bodega Biarritz 1881