Name: Restaurant dvisi
Address: Carrer de l'Avió, 5, 17230 Palamós, Girona, Spain, Palamós, 17230, ES
Telephone: 673 55 74 87
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Palamós

Restaurant dvisi in Palamós, Spain, offers a unique dining experience that blends Mediterranean, Asian, and Latin American flavors. Patrons appreciate the use of local ingredients and the creative presentation of dishes. The restaurant offers a variety of menus, including a tasting menu and an executive menu, both priced at €60 per person. The menu features a range of starters, main courses, and desserts, with options like the 'Ajo blanco' of the grape, Balfegó red tuna tartare, and strawberry, ruibarbo, and bergamota dessert. The restaurant is open from Tuesday to Saturday, with specific hours for lunch and dinner. Reservations can be made via their official website.

Upptäck Dvisi Restaurant i Palamós – En kulinarisk pärla i Girona, Spanien.

Dvisi Restaurant, beläget på Carrer de l'Avió 5 i charmiga Palamós, Girona, är en destination för finsmakare som söker en unik matupplevelse i hjärtat av Katalonien. Med en elegant atmosfär och en innovativ meny som sätter en modern twist på traditionella katalanska smaker, är detta ställe en riktig höjdpunkt för både lokalbefolkning och turister. Här kombineras öppet kök med en avslappnad miljö, där du kan njuta av allt från färska skaldjur till välbalanserade kötträtter, ackompanjerade av utsökta cocktails och ett noga utvalt vinutbud.

Restaurangens tastingmeny, som kostar 60 € per gäst, är en smakfull upptäcktsresa genom rätter som 'La fresa' – en ljuvlig jordgubbskräm med mynta och vit chokladganache, samt 'Gintonic en texturas', en lekfull tolkning av den klassiska drinken i olika texturer. Menyn erbjuder även aptitretare som den gröna olivsferan fylld med ansjovis och musselbonbons i escabeche, samt huvudrätter som Ajo blanco med Cantaloupe-melon och ceviche på lubina. Varje rätt är noggrant tillagad med fokus på textur och smakbalans.

Service och atmosfär som förhöjer besöket

Gäster uppskattar Dvisi för den trevliga och uppmärksamma servicen, där personalen gör sitt bästa för att förklara maträtter och matcha viner perfekt. Det öppna köket ger en spännande inblick i matlagningens konst, och den vackra miljön är perfekt för en avkopplande lunch eller en elegant middag. Restaurangen har även uteservering där du kan njuta av det milt medelhavsklimatet. Dock har några gäster nämnt att menyerna i digital form kan vara lite svåra att navigera, och att det är en fördel att kunna engelska för bästa upplevelse.

Tisdag till lördag, lunch 13:00–14:45 och middag 20:00–21:45.

Ring +34 673 55 74 87 för att boka bord.

Restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna.

Vad kostar tastingmenyn på Dvisi Restaurant?

 Restaurangen är öppen tisdag till lördag med lunch 13:00-14:45 och middag 20:00-21:45.

 Du kan boka genom att ringa +34 673 55 74 87.

Finns vegetariska alternativ på Dvisi Restaurant?

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter.

Är Dvisi Restaurant tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna gäster.

Den lokala och internationella gemenskapen ger Dvisi strålande omdömen. Många gäster hyllar den exceptionella kvaliteten på maten och det kreativa sättet att förnya katalanska klassiker. Servicen beskrivs som vänlig och noggrann, och atmosfären som både elegant och avslappnad. Vissa återkommande besökare noterar mindre irritationsmoment kring menyerna och prisnivån, men helhetsintrycket är mycket positivt – en plats där matälskare kan njuta av en minnesvärd kväll i Palamós.

Europe

Spain

Restaurant dvisi, beläget på Carrer de l'Avió i Palamós, Girona, erbjuder en unik matupplevelse med en öppen köksdesign som gör att gästerna kan se kockarna i aktion. Denna restaurang har blivit känd för sin förmåga att kombinera traditionella spanska smaker med moderna inslag, vilket skapar en atmosfär av både elegans och avslappning. Med en historia av att servera både lokalbefolkningen och turister, är dvisi en plats där varje måltid blir en minnesvärd upplevelse.

Menyen på Restaurant dvisi är en hyllning till det lokala köket, med rätter som är både smakrika och visuellt tilltalande. Här är några av de mest populära rätterna som du inte får missa:

Ceviche med färsk fisk och citrusmarinad

Grillad bläckfisk med vitlök och persilja

Restaurant dvisi erbjuder en unik upplevelse med en öppen köksdesign, vilket ger gästerna en chans att se hur deras måltider tillagas. Restaurangen är också känd för sina välsmakande cocktails, som perfekt kompletterar de kulinariska rätterna.

Beläget i den charmiga staden Palamós, är Restaurant dvisi omgiven av vacker kustlinje och kulturella attraktioner. Besökare kan njuta av närliggande stränder och lokala marknader, vilket gör det till en perfekt plats för en helgutflykt.

Q: Har ni en barnmeny? A: Nej, vi har tyvärr ingen barnmeny.

Q: Kan jag boka bord? A: Ja, bord kan bokas i förväg.

Q: Erbjuder ni takeout? A: Nej, vi erbjuder inte takeout.

Upplev en oförglömlig måltid på Restaurant dvisi i Palamós. Boka ditt bord idag och njut av en smakfull upplevelse i en fantastisk miljö.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINUxIajBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzRzdOWquxIR5QzT5sv0nuk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINUxIajBRRRAB

Their bonbons were superb. Deserts also. Main course chicken was superb too, the rest good but not great. The location is beautiful.
Disappointing was the service, the tasting menu was only if the entire table joined, which was unpleasant, the digital menu's were too complicated to operate, English was poor with most staff. All in all a nice evening with a few irritations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeWRXbW1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzRzdOWquxIR5QzT5sv0nuk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeWRXbW1RRRAB

Interesting restaurant with open kitchen that offers an assorted variety of fish and meat options as well as appetizers keeping the traditional cuisine flavors but giving them a twist.
Overall it was a nice experience in a relaxed athmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NE5feVRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmzRzdOWquxIR5QzT5sv0nuk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NE5feVRnEAE

We visited this restaurant to try the tasting menu, given to us as a gift. The service was attentive and considerate throughout the entire lunch.

The dishes were really good and greatly executed, even items I wouldn’t normally eat, like ceviche, were so well-prepared that I enjoyed eating their version. The cocktails were also on the same level as the food, sweet and well balanced.

Overall we thoroughly enjoyed our experience here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM2RQcXV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzRzdOWquxIR5QzT5sv0nuk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM2RQcXV3RRAB

Our third visit over the years. Maybe it's familiarity, but the service and food  quality hasn't kept up with the price increases.
Example.
Food. the suckling pig meat was very, very over salted. We mentioned it, I hope someone cares.
Bread offered after four courses.
Service. The waiter crumbed down the table with his hand before his colleague returned to do it correctly.
Only little points but they're schoolboy errors which never happened previously. I guess if they hadn't happened  before I would mention these as shortcomings. I also appreciate that times are changing and so its probably "just me"

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNXJuanN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzRzdOWquxIR5QzT5sv0nuk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNXJuanN3RRAB

Such an amazing experience!  We had the tasting menu and it was lovely, the food was exceptional.

Service was very accommodating to an English only speaker.  With the descriptions being detailed and full.  The sommelier made great effort to inform us which made for a great wine choice.

Food was all cooked to perfection with a great pairing of texture and flavour!  It was also stunning to see the chefs prepare the dishes as you wait!

A great way to start our holiday in Palamos!

Upplev lyxiga smaker på Restaurant dvisi i Palamós

Restaurant dvisi, established in 2014 by Laura Vicente and Jordi Simón, offers a unique dining experience that blends Mediterranean, Asian, and Latin American flavors. The name 'dvisi' is derived from the first letters of the founders' surnames. The restaurant is known for its innovative approach to Catalan cuisine, emphasizing local ingredients and creative presentations.

Dvisi restaurant i palamós – en kulinarisk juvel i girona, spanien och dess historia och utveckling.

Dvisi restaurant är en framstående kulinarisk destination belägen i den charmiga kuststaden Palamós i Girona, Spanien. Sedan dess grundande år 2014 har denna restaurang blivit synonym med innovativ katalansk matlagning, tack vare den passionerade och skickliga kocken Jordi Simón. 

En resa genom tiden för dvisi restaurant

Dvisi har en rik och spännande historia som speglar dess utveckling och framgång. År 2014 öppnade restaurangen sina dörrar i Palamós och markerade starten på en kulinarisk resa som snabbt fångade matälskarnas uppmärksamhet. 

År 2018 fick Dvisi rättmätigt erkännande när den togs med i den prestigefyllda MICHELIN-guiden, en bekräftelse på restaurangens höga kvalitet och exceptionella kökskonst. 

Detta var en milstolpe som ytterligare stärkte dess rykte som en destination för gourmetmat i regionen.

År 2020 flyttade Dvisi till en ny och vackert belägen plats i de anlagda trädgårdarna vid Casa Vincke hotel. Här erbjuds gäster en ljus och inbjudande matsal med utsikt över hotellets pool, vilket förhöjer matupplevelsen med en rogivande atmosfär.

Dvisis unika kulinariska profil och miljö

Restaurangens kök präglas av ett innovativt grepp om traditionell katalansk mat. Kocken Jordi Simón skapar rätter som balanserar autentiska smaker med moderna tekniker och kreativa presentationer. Detta gör Dvisi till en favorit bland både lokala och internationella matentusiaster som söker en unik matupplevelse.

 i trädgårdarna vid Casa Vincke med utsikt över poolen.

 som skapar en minnesvärd matupplevelse.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

In the charming coastal town of Palamós, Restaurant dvisi offers a vibrant blend of traditional and contemporary Spanish cuisine, featuring fresh local ingredients and a warm ambiance. Enjoy classic tapas and signature dishes paired with renowned Catalan wines, all while dining al fresco with stunning Mediterranean views.

Restaurant dvisi

A tribute to Mediterranean cuisine fused with aromas and flavours from the world

Green olive sphere stuffed with anchovy

Cockle bonbon

Bombons Idiazábal Cheese

Gillardeau nº2 oyster

Croquette of the 'cap i pota'

Duck confit croquette

Octopus takoyaki

Bread with tomato

'Ajo blanco' of the grape

Balfegó red tuna tartare

Tiradito of scallop

Sea bass ceviche

Angus beef picaña laminated from Girona

Low temperature free range eggs

Dry rice with red prawn

Dry rice of the sea cucumber, pig's trotters and boletus

Longline hake

Cod fish with Idiazabal cream, spinach, its fritter and P.X

Coastal red scorpionfish

Low temperature chicken thigh

Grilled marrow with steak tartare and smoked eel

Lamb carré

100% Duroc pork ingot from Can batallè's

Classic wagyu steak tartar from Empordà

Txuleton de Txogitxu

Strawberry, ruibarbo and bergamota

Passion for the clouds

Gintonic in textures

70% chocolate, orange and Chipotle

Grilled xuixo stuffed caramel sauce

Cheeses table

Irish coffee

Espresso Martini

DVISI Menu

Dvisi restaurant meny i Palamós Spanien 

Upptäck den spännande och innovativa katalanska maten på Dvisi Restaurant, beläget i hjärtat av Palamós. Kocken Jordi Simón levererar en unik matupplevelse med en meny som kombinerar lokala smaker med modern kreativitet. Här finns något för finsmakare som uppskattar välbalanserade och noggrant tillagade rätter.

Dvisis förrätter bjuder på en elegant blandning av havets och landets smaker, perfekt för att väcka aptiten.

Esfera de aceituna verde rellena de boquerón – en spännande grön oliv fylld med ansjovis.

Bombón de mejillones en escabeche – musslor serverade som en liten lyxig godbit.

Bombones de queso Idiazábal – krämiga ostbomboner med den distinkta smaken från Idiazábal.

Ostra Gillardeau nº2 – utsökta ostron av högsta kvalitet.

Croqueta de atún y wasabi – en krispig kroket med tonfisk och en sting av wasabi.

Croqueta de espinacas, piñones y queso de cabra – en vegetarisk favorit med spenat, pinjenötter och getost.

Huvudrätterna på Dvisi är en konstnärlig sammansmältning av katalanska råvaror och internationella influenser, med fokus på havets läckerheter och kvalitetskött.

Laminado de picaña – tunna skivor av picanha serverade med ponzu, wakame, shiitake och pak choi.

Ajo blanco de melón de Cantaloupe – en sval och smakrik rätt med vitlökssoppa, cantaloupe-melon, saltad hamachi-tartar och kimchi-melon.

Ceviche de lubina – en fräsch och krämig ceviche på havsabborre med kokosmjölk och lime.

Tártar de atún rojo (akami) – en exklusiv tartar på röd tonfisk med avokado, yuzu och färsk wasabi.

Pizza de gamba – en unik pizza med brick-deg toppad med carpaccio av Palamós-räka, planktonlactonesa och salicornia.

Soft shell chilli crab – mjukskalig krabba från Ebro-deltat med brioche, chili och kokosmjölk.

Salmonete relleno de ratatouille – fylld liten röd fisk med ratatouille, parfait och alga codium.

Calamar de potera a la plancha – grillad bläckfisk med grönsaksfond, escalivados och röd curry.

Arròs sec de gamba vermella de Palamós – ett mustigt ris med röda Palamós-räkor.

Llenguado a la brasa – grillad plattfisk serverad med färska grönsaker.

Raya a la meunière – rocka med meunièresås, friterade kapris och hasselnötsmousse.

Tuétano a la brasa con steak tartar y anguila ahumada – grillad märg med wagyu-tartar och rökt ål.

Pluma ibérica a la brasa – grillad iberisk fläskkött med mango, chutney och couscous.

Milhojas de meloso de ternera y foie con texturas de maíz – lager av mör nötkött och foie med majsvariationer.

Clásico steak tartar de Wagyu del Empordà – klassisk wagyu tartar från Empordà-regionen.

Txuleton de Txogitxu – ett imponerande köttstycke för köttälskare.

Till dessert bjuder Dvisi på spännande och konstnärliga sötsaker som kompletterar middagen med både friskhet och krämighet.

 – jordgubbskräm, mintglass och vit chokladganache.

 – gelé på gin, citronglass och bärsoda.

Nuestra versión de los Werther's originales

Dvisi erbjuder ett välutvalt urval av cocktails, öl och vin som förhöjer smakupplevelsen. Deras signaturspecialiteter, som tastingmenyn, är perfekta för dem som vill utforska ett brett spektrum av smaker i en avslappnad atmosfär.

Upplev smakfulla maträtter på Restaurant Dvisi i Palamós! Njut av lokal mat med havsutsikt. Boka ditt bord idag för en minnesvärd middag!

Restaurang Dvisi i Palamós – Mat med Havsutsikt

Palamós Municipality

A gastronomic journey through eleven dishes made with local ingredients and techniques that combine avant-garde and tradition.

Tasting Menu

A selection of dishes designed for a complete table experience, available both at midday and in the evening.

Executive Menu

På Carrer de l'Avió 5 i den pittoreska kuststaden Palamós, Girona, väntar Restaurant dvisi på att skämma bort dina sinnen med en unik kulinarisk resa. Detta restaurangpärla är känd för sin öppna kökslösning där du kan följa kockarnas konstnärskap i realtid, vilket skapar en levande och inbjudande atmosfär för både matälskare och nyfikna resenärer.

Den signaturmeny som verkligen utmärker sig hos dvisi är deras "Menú degustación DVISI", ett smakprov som presenterar ett noga utvalt urval av kökets mest uppskattade rätter. För 60 € får du en helhetsupplevelse som för samman traditionella smaker med innovativa tvistar – perfekt för den som vill upptäcka det bästa av spansk gastronomi i en avslappnad miljö.

 – Se kockarna förvandla lokala råvaror till smakrika mästerverk direkt framför dina ögon.

La salinera

Entre dos mons