Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sort

Restaurant Fogony in Sort, Lleida, Spain, is renowned for its creative and sustainable approach to Catalan cuisine. Chef Zaraida Cotonat, alongside her son, crafts menus that blend tradition with modernity, utilizing locally sourced ingredients like chicken from Torre d’Erbull, trout from Tavascán, Bruneta veal from the Pyrenees, and Xisqueta breed lamb. The establishment offers two main tasting menus: the Menú Confiança (€80) and the Menú Km. 0 (€45), both showcasing the region's rich culinary heritage. Patrons frequently commend the restaurant for its high-quality dishes, personalized service, and inviting ambiance.

Upplev Restaurant Fogony i Sort – En Kulinarisk Pärla i Pyrenéerna Sverigeälskare Skulle Älska!

Beläget i hjärtat av Sort, Lleida, Spanien, är Restaurant Fogony ett högt respekterat matställe där "slow food" möter kreativ katalansk matkultur i en unik och mysig miljö. Under ledning av kocken Zaraida Cotonat och hennes son, serveras besökare enastående rätter skapade med lokala, hållbara råvaror som Pyrenéernas lamm av rasen Xisqueta, Bruneta kalvkött, och färsk öring från Tavascán. Varje tallrik berättar en historia om regionens rika gastronomiska arv och passion för kvalitet.

Två Smakrika Menyer som Fångar Sorts Essens

Välj mellan Menú Confiança för 80 euro eller det prisvärda Menú Km. 0 för 45 euro, båda fulla av spännande smaker och lokala specialiteter. Gästerna prisar särskilt de långsamt tillagade kötträtterna, som oxkind med en touch av choklad och den delikata ricotta-desserten för en perfekt avslutning. Restaurangen erbjuder även en rik vinlista och öl för den som vill komplettera sin måltid.

En Atmosfär som Gör Varje Besök Minnesvärt

Restaurant Fogony är känd för sin varma och inbjudande atmosfär där varje gäst möts med personlig och professionell service. Oavsett om du firar en speciell kväll eller bara vill njuta av en högkvalitativ måltid i lugn miljö, är detta platsen att besöka. Gratis parkering och tillgänglighet för betalningar med kort och NFC gör det enkelt att slå sig ned och njuta.

Vilka är öppettiderna för Restaurant Fogony?

 Restaurangen är öppen onsdag till söndag med lunch från 13:30 till 15:00 och middag från 20:30 till 22:00. Måndagar och tisdagar är stängt.

 Ja, reservation är obligatorisk och det rekommenderas att boka i god tid för att försäkra sig om en plats.

 Ja, menyn inkluderar vegetariska rätter som Esqueixada de bacallà och andra vegetabiliska förrätter.

Vad Säger Gästerna? En Oöverträffad Matupplevelse

Högt uppskattad för sin exceptionella mat, uppmärksamma service och mysiga atmosfär, 

har Fogony blivit ett älskat val för både lokalbor och besökare. Gäster hyllar särskilt kombinationen av traditionella och innovativa smaker, där varje rätt känns som en resa till regionens hjärta.

Europe

Spain

Beläget på Avinguda de la Generalitat i Sort, Lleida, är Restaurant Fogony en utmärkt destination för dem som söker en unik matupplevelse i Katalonien. Denna restaurang är känd för sina smakfulla menyer som kombinerar havsmat och bergskök, vilket ger en fantastisk kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär av finare middagsställe, är Restaurant Fogony perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Restaurant Fogony erbjuder en varierad meny med fokus på lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser. Här är några av de mest populära rätterna:

Mörbrad av nöt med choklad - en smakfull kombination som du inte får missa.

Förrätter som FuaGra och Carpaccio, kända för sina unika smaker.

Dessertalternativ som ricotta och andra läckra sötsaker.

Restaurant Fogony ligger i hjärtat av Sort, en charmig stad i Lleida, som är känd för sin natursköna omgivning och rika kultur. Här är några av de närliggande attraktionerna:

Besök de vackra landskapen i Pallars Sobirà, perfekt för vandring och utomhusaktiviteter.

Utforska lokala marknader och kulturella evenemang som ofta hålls i Sort.

Tasting menus of seafood & mountain cuisine in a long-standing fine dining spot at high altitude.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibHZpTHNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp1YopNkFphIRScBxYDYyyOc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibHZpTHNBRRAB

Great food. Don't miss the beef cheek with the chocolate and the ricotta dessert

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNROHM2R1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp1YopNkFphIRScBxYDYyyOc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNROHM2R1pREAE

Great food and tasty
FuaGra was delicious
Also the rabbit, veal and beaf were perfect
Carpaccio was very interesting and testy
Great restaurant

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHeDlEZ0NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp1YopNkFphIRScBxYDYyyOc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHeDlEZ0NnEAE

The food was awesome and very delicious and the hospitality was even better

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNLcG9YeVdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp1YopNkFphIRScBxYDYyyOc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNLcG9YeVdnEAE

Simply the best meal and dinning experience we had in our time in Pallars.  Amazing food, great wine selection and the front of house staff served the table expertly.  Fantastic.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNReUlqYVBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp1YopNkFphIRScBxYDYyyOc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNReUlqYVBBEAE

My girlfriend surprised me with a special dinner in a special weekend... and what a surprise...!
Jose, the owner of the restaurant, was the perfect host explaining all the dishes his 'Slow Food KM 0' menu had to offer. The all dinner was PERFECT and for each dish served the flavors never stopped surprising us. The quality and the flavors of the served products just transported me to my childhood.
At the end of dinner Jose explained us how he lived the all 'Estrella Michelin' experience and it was just amazing hearing about that. Specially because he is a simple and modest person that together with his wife (the Chef) managed to earn this prize.
A recommended place to go, with very good food, the best service and for a reasonable price.

Restaurant Fogony i Sort: Lyxig mat med lokal smak

Established over 29 years ago, Restaurant Fogony has become a culinary landmark in Sort, Lleida, Spain. The name 'Fogony' refers to the warm and dry wind that reaches the Pallars Sobirà area after passing through the Catalan Pyrenees. Chef Zaraida Cotonat, along with her son, has been at the helm, offering menus that combine tradition, modernity, and sustainability, always using locally sourced ingredients.

In the heart of the charming town of Sort, Lleida, lies Restaurant Fogony, a culinary gem that beckons travelers seeking a taste of authentic Catalan cuisine. This vibrant eatery is not just a place to indulge in delightful dishes; it feels like a warm embrace where flavors dance and the warmth of local hospitality thrives. The menu, rich with seasonal ingredients, offers a fusion of traditional recipes and contemporary twists, making it a perfect stop for both adventurous food enthusiasts and classic cuisine lovers. Beyond the culinary experience, Restaurant Fogony serves as a gateway to explore Sort’s stunning surroundings, ensuring visitors can satisfy both their hunger and their thirst for adventure.

Restaurant Fogony

Experience a fusion of traditional and modern Catalan cuisine with locally sourced ingredients.

Esqueixada de bacallà

Arros de conill

Canelons de pollastre d'Erbull

Coca de tomillo

Tortilla de Tavascan

Galtes de vedella Bruneta

Cordero ecològic Xisqueta

Paletes de conill confitades

Pechuga de gall del Penedès

Ricotta dessert

Restaurant Fogony Menu

Upptäck Restaurant Fogonys Meny i Sort, Spanien

På Restaurant Fogony i hjärtat av Sort, Lleida, kan du njuta av enastående katalansk gastronomi som kombinerar tradition med moderna inslag. Menyn är noggrant komponerad med lokalt odlade råvaror, och varje rätt är en hyllning till regionens rika kulinariska arv.

Börja din måltid med en klassisk Esqueixada de bacallà – en frisk och smakrik sallad med saltad torsk, lök, tomat, svarta oliver och en generös skvätt olivolja som ger en perfekt balans mellan syra och sälta.

Fogonys huvudrätter erbjuder en spännande variation för finsmakare. Upplev den mustiga och möra Galtes de vedella Bruneta – veal-cheeks som tillagas långsamt och serveras med en unik chokladsås och krispiga carquiñoles. Känn smaken av det ekologiska Xisqueta-lammets saftighet, ackompanjerat av en lätt yoghurtkräm, plommon och en nötig granbarrsirap.

Andra signaturrätter inkluderar Arros de conill – en smakrik risrätt med kanin, svamp, vitlök och persilja, samt Canelons de pollastre d'Erbull som kombinerar saftig kyckling med krämig béchamelsås och örtig ostfyllning. För en lättare men lika smakfull upplevelse, prova Coca de tomillo – en frasig smördegsbakelse med timjan, grönsaker och ost.

Tortilla de Tavascan är en annan höjdpunkt, där rökt röding möter ägg, lök och persilja till en smakrik och rustik omelett som speglar Pyrenéernas kulinariska traditioner. Missa inte heller Paletes de conill confitades som bjuder på konfiterade kaninben med tomat, vitlök och persilja – en perfekt kombination av textur och smak.

 ger en delikat smakupplevelse med bröst från Penedès-höna, svamp (ceps), potatis och lök, omsorgsfullt tillagat i olivolja.

Avsluta din måltid med en ljuvlig Ricotta dessert, en perfekt balans av krämig ricottaost, sötma från socker och vanilj, och en fruktig touch som binder ihop hela upplevelsen. Denna dessert är en favorit som lämnar ett bestående intryck.

Restaurant Fogony erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av lokala viner och öl, perfekta för att komplettera de robusta och eleganta smakerna i varje rätt. Här får du också möjlighet att smaka på det bästa av Pyrenéernas mat- och dryckeskultur i en välkomnande och genuin miljö.

Med sin passion för Slow Food och KM 0-konceptet är Restaurant Fogony ett måste för dig som vill uppleva katalansk mat på sitt absolut bästa. Från de smakrika förrätterna till de utsökta huvudrätterna och läckra desserterna – allt serveras med omsorg och professionalism. En oförglömlig matupplevelse i hjärtat av Pyrenéerna väntar på dig.

 – saltad torsk med lök, tomat, oliver och olivolja.

 – risotto med kanin, svamp, vitlök och persilja.

 – fyllda pastarullar med kyckling och béchamelsås.

 – långkokt kalvkind med choklad och carquiñoles.

 – söt avslutning med ricotta, vanilj och frukt.

Upptäck Restaurant Fogony i Sort, där fantastisk katalansk mat möter en vidunderlig atmosfär. Boka ditt bord nu och njut av en oförglömlig upplevelse!

Restaurant Fogony i Sort – Katalansk matupplevelse

Sort Municipality

A tasting menu featuring three appetizers, four main courses, two desserts, and petit fours, highlighting seasonal products.

Menú Confiança

A menu emphasizing local ingredients, including dishes like Esqueixada de bacallà and Arros de conill.

Menú Km. 0

Restaurant Fogony i Sort – En kulinarisk pärla i Spaniens bergslandskap

Beläget mitt i hjärtat av Sort, på Avinguda de la Generalitat 45, är 

 en förstklassig destination för matälskare som söker en unik smakupplevelse i Lleida-regionen, Spanien. Med fokus på säsongsbetonade och lokala råvaror skapar köket här en harmonisk balans mellan havets och bergens smaker.

Fogony erbjuder två signaturmenyer som lockar både nyfikna gourmeter och erfarna finsmakare. Den mer exklusiva 

 för 80 EUR är en smakresa med tre aptitretare, fyra huvudrätter, två desserter samt petit fours där varje rätt framhäver de bästa säsongsprodukterna. För den som vill utforska den lokala matkulturen är 

 ett perfekt val för 45 EUR, med fokus på närproducerade råvaror som bacallà och kaninrisotto, en sann hyllning till Pallars matkultur.

En atmosfär som förenar tradition och kvalitet

Restaurangen är känd för sin varma och personliga service där ägaren Jose och hans fru, som är köksmästare, tar hand om gästerna med stor passion. Deras filosofi kring 'Slow Food KM 0' speglas i varje rätt och gör restaurangbesöket till en minnesvärd upplevelse. 

Från den möra oxkind som kombineras med choklad till den utsökta ricottadesserten

 - varje smak är noggrant komponerad för att fånga både hjärta och sinne.

 – Gratis parkering både på gatan och i parkering nära restaurangen.

 – Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort, men inte kontanter.

 – Serverar lunch, middag, kaffe och dessert med fokus på hög kvalitet.

 – Inte anpassat för barn eller barnmenyer, vilket skapar en lugn och sofistikerad atmosfär.

Catalunya

Upplev Michelin-recogniserad mat på Restaurant Fogony, Sort. Njut av lokalt inspirerade menyalternativ och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Michelin-restaurang Fogony i Sort, Lleida

Njut av en minnesvärd middag på Restaurant Fogony i Sort. Perfekt för gourmetälskare som vill uppleva det bästa av katalansk kök!

Upplev det bästa av Sorts gastronomi

Upptäck Sort och dess dolda pärlor, inklusive de bästa restauranger och aktiviteter. Gör din resa minnesvärd med våra topptips!

Restaurant Fogony i Sort: Lyxig mat med lokal smak

Mat och kulinariska läckerheter

Läge och närliggande attraktioner