Name: Restaurant Fogony
Address: Avinguda de la Generalitat, 45, 25560 Sort, Lleida, Spain, Sort, 25560, ES
Telephone: 973 62 12 25
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sort

Guests frequently commend the restaurant for its exquisite dishes, knowledgeable staff, and the use of local ingredients. The ambiance is described as warm and welcoming, making it a memorable dining experience.

Upplev Restaurant Fogony i Sort – En Kulinarisk Pärla i Pyrenéerna Sverigeälskare Skulle Älska!

Beläget i hjärtat av Sort, Lleida, Spanien, är Restaurant Fogony ett högt respekterat matställe där "slow food" möter kreativ katalansk matkultur i en unik och mysig miljö. Under ledning av kocken Zaraida Cotonat och hennes son, serveras besökare enastående rätter skapade med lokala, hållbara råvaror som Pyrenéernas lamm av rasen Xisqueta, Bruneta kalvkött, och färsk öring från Tavascán. Varje tallrik berättar en historia om regionens rika gastronomiska arv och passion för kvalitet.

Två Smakrika Menyer som Fångar Sorts Essens

Välj mellan Menú Confiança för 80 euro eller det prisvärda Menú Km. 0 för 45 euro, båda fulla av spännande smaker och lokala specialiteter. Gästerna prisar särskilt de långsamt tillagade kötträtterna, som oxkind med en touch av choklad och den delikata ricotta-desserten för en perfekt avslutning. Restaurangen erbjuder även en rik vinlista och öl för den som vill komplettera sin måltid.

En Atmosfär som Gör Varje Besök Minnesvärt

Restaurant Fogony är känd för sin varma och inbjudande atmosfär där varje gäst möts med personlig och professionell service. Oavsett om du firar en speciell kväll eller bara vill njuta av en högkvalitativ måltid i lugn miljö, är detta platsen att besöka. Gratis parkering och tillgänglighet för betalningar med kort och NFC gör det enkelt att slå sig ned och njuta.

Vilka är öppettiderna för Restaurant Fogony?

 Restaurangen är öppen onsdag till söndag med lunch från 13:30 till 15:00 och middag från 20:30 till 22:00. Måndagar och tisdagar är stängt.

 Ja, reservation är obligatorisk och det rekommenderas att boka i god tid för att försäkra sig om en plats.

 Ja, menyn inkluderar vegetariska rätter som Esqueixada de bacallà och andra vegetabiliska förrätter.

Vad Säger Gästerna? En Oöverträffad Matupplevelse

Högt uppskattad för sin exceptionella mat, uppmärksamma service och mysiga atmosfär, 

har Fogony blivit ett älskat val för både lokalbor och besökare. Gäster hyllar särskilt kombinationen av traditionella och innovativa smaker, där varje rätt känns som en resa till regionens hjärta.

Europe

Spain

Restaurant Fogony, beläget på Avinguda de la Generalitat i Sort, Lleida, erbjuder en unik upplevelse av gastronomi i en naturskön miljö. Med en historia som sträcker sig över flera år, är detta en fin dining-upplevelse som kombinerar havets och bergens smaker. Restaurangen är känd för sina smakfulla avsmakningsmenyer och en atmosfär som är både elegant och inbjudande.

Fogony erbjuder en varierad meny som fokuserar på säsongsbetonade råvaror och lokala specialiteter. Här kan du njuta av en rad delikata rätter, inklusive:

Kött av hög kvalitet från lokala producenter

Restaurangen är känd för sin utmärkta service och en inbjudande atmosfär. Här kan du också njuta av ett noggrant utvalt vinutbud som kompletterar varje rätt perfekt. Fogony är en plats där varje måltid blir en minnesvärd upplevelse.

Beläget i den pittoreska staden Sort, är Restaurant Fogony en perfekt utgångspunkt för att utforska den vackra omgivningen. Staden är känd för sina natursköna vyer och närhet till kulturella attraktioner, vilket gör den till en idealisk plats för både lokalbefolkningen och besökare.

A: Tyvärr, Fogony serverar inte vegetariska rätter.

A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

Upplev en oförglömlig middag på Restaurant Fogony i Sort. Boka ditt bord idag och njut av en smakfull upplevelse som du sent kommer att glömma.

Tasting menus of seafood & mountain cuisine in a long-standing fine dining spot at high altitude.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibHZpTHNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp1YopNkFphIRScBxYDYyyOc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibHZpTHNBRRAB

Great food. Don't miss the beef cheek with the chocolate and the ricotta dessert

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNROHM2R1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp1YopNkFphIRScBxYDYyyOc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNROHM2R1pREAE

Great food and tasty
FuaGra was delicious
Also the rabbit, veal and beaf were perfect
Carpaccio was very interesting and testy
Great restaurant

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHeDlEZ0NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp1YopNkFphIRScBxYDYyyOc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHeDlEZ0NnEAE

The food was awesome and very delicious and the hospitality was even better

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNLcG9YeVdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp1YopNkFphIRScBxYDYyyOc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNLcG9YeVdnEAE

Simply the best meal and dinning experience we had in our time in Pallars.  Amazing food, great wine selection and the front of house staff served the table expertly.  Fantastic.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNReUlqYVBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp1YopNkFphIRScBxYDYyyOc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNReUlqYVBBEAE

My girlfriend surprised me with a special dinner in a special weekend... and what a surprise...!
Jose, the owner of the restaurant, was the perfect host explaining all the dishes his 'Slow Food KM 0' menu had to offer. The all dinner was PERFECT and for each dish served the flavors never stopped surprising us. The quality and the flavors of the served products just transported me to my childhood.
At the end of dinner Jose explained us how he lived the all 'Estrella Michelin' experience and it was just amazing hearing about that. Specially because he is a simple and modest person that together with his wife (the Chef) managed to earn this prize.
A recommended place to go, with very good food, the best service and for a reasonable price.

Restaurant Fogony i Sort: Lyxig mat med lokal smak

Established in 1991, Restaurant Fogony has been a culinary landmark in Sort, Lleida, Spain.

Restaurant Fogony: A Culinary Beacon in Sort, Lleida, Spain

Nestled in the heart of Sort, Lleida, Restaurant Fogony has been a symbol of exquisite Catalan gastronomy for over 29 years. The name "Fogony" draws inspiration from the warm, dry wind that sweeps through the Pallars Sobirà region after crossing the majestic Catalan Pyrenees, perfectly representing the vibrant spirit and unique character of this culinary landmark.

Established in 1994, Restaurant Fogony quickly earned a reputation as a must-visit destination for food enthusiasts venturing through the Catalan Pyrenees. Spearheaded by the visionary Chef Zaraida Cotonat and her son, the restaurant harmoniously blends tradition and innovation. Their philosophy centers on crafting menus that emphasize local, sustainable ingredients, breathing new life into classic mountain and seafood dishes native to the region.

Throughout its journey, Restaurant Fogony has garnered acclaim for its uncompromising commitment to quality and creativity. In 2020, this dedication was honored with a prestigious Michelin Star, a testament to the exceptional culinary artistry and service that guests consistently experience. Today, the restaurant proudly continues to evolve, marking its 28th anniversary in 2022 as a beacon of innovative Catalan cuisine that respects its roots while embracing modern culinary trends.

Guests at Restaurant Fogony enjoy a unique dining experience that showcases the best of high-altitude Catalan culinary traditions enriched by sustainable practices and local ingredients. The restaurant offers carefully curated tasting menus that blend the rich flavors of mountain cuisine and fresh seafood, providing a captivating journey through the region's gastronomic heritage.

 - Marked the beginning of a culinary journey in Sort, Lleida, rooted in local culture and ingredients.

 - Recognized for excellence in cooking, innovation, and commitment to sustainable culinary art.

 - Continues to innovate while honoring Catalan culinary traditions at high altitude.

In the heart of the charming town of Sort, Lleida, lies Restaurant Fogony, a culinary gem that beckons travelers seeking a taste of authentic Catalan cuisine. This vibrant eatery is not just a place to indulge in delightful dishes; it feels like a warm embrace where flavors dance and the warmth of local hospitality thrives. The menu, rich with seasonal ingredients, offers a fusion of traditional recipes and contemporary twists, making it a perfect stop for both adventurous food enthusiasts and classic cuisine lovers. Beyond the culinary experience, Restaurant Fogony serves as a gateway to explore Sort’s stunning surroundings, ensuring visitors can satisfy both their hunger and their thirst for adventure.

Restaurant Fogony

Experience the essence of Catalan cuisine with our specially curated menus, highlighting local and seasonal ingredients.

Menú Confianza

Menú Km 0

Restaurant Fogony Menus

Upptäck Restaurant Fogonys Meny i Sort, Spanien

På Restaurant Fogony i hjärtat av Sort, Lleida, kan du njuta av enastående katalansk gastronomi som kombinerar tradition med moderna inslag. Menyn är noggrant komponerad med lokalt odlade råvaror, och varje rätt är en hyllning till regionens rika kulinariska arv.

Börja din måltid med en klassisk Esqueixada de bacallà – en frisk och smakrik sallad med saltad torsk, lök, tomat, svarta oliver och en generös skvätt olivolja som ger en perfekt balans mellan syra och sälta.

Fogonys huvudrätter erbjuder en spännande variation för finsmakare. Upplev den mustiga och möra Galtes de vedella Bruneta – veal-cheeks som tillagas långsamt och serveras med en unik chokladsås och krispiga carquiñoles. Känn smaken av det ekologiska Xisqueta-lammets saftighet, ackompanjerat av en lätt yoghurtkräm, plommon och en nötig granbarrsirap.

Andra signaturrätter inkluderar Arros de conill – en smakrik risrätt med kanin, svamp, vitlök och persilja, samt Canelons de pollastre d'Erbull som kombinerar saftig kyckling med krämig béchamelsås och örtig ostfyllning. För en lättare men lika smakfull upplevelse, prova Coca de tomillo – en frasig smördegsbakelse med timjan, grönsaker och ost.

Tortilla de Tavascan är en annan höjdpunkt, där rökt röding möter ägg, lök och persilja till en smakrik och rustik omelett som speglar Pyrenéernas kulinariska traditioner. Missa inte heller Paletes de conill confitades som bjuder på konfiterade kaninben med tomat, vitlök och persilja – en perfekt kombination av textur och smak.

 ger en delikat smakupplevelse med bröst från Penedès-höna, svamp (ceps), potatis och lök, omsorgsfullt tillagat i olivolja.

Avsluta din måltid med en ljuvlig Ricotta dessert, en perfekt balans av krämig ricottaost, sötma från socker och vanilj, och en fruktig touch som binder ihop hela upplevelsen. Denna dessert är en favorit som lämnar ett bestående intryck.

Restaurant Fogony erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av lokala viner och öl, perfekta för att komplettera de robusta och eleganta smakerna i varje rätt. Här får du också möjlighet att smaka på det bästa av Pyrenéernas mat- och dryckeskultur i en välkomnande och genuin miljö.

Med sin passion för Slow Food och KM 0-konceptet är Restaurant Fogony ett måste för dig som vill uppleva katalansk mat på sitt absolut bästa. Från de smakrika förrätterna till de utsökta huvudrätterna och läckra desserterna – allt serveras med omsorg och professionalism. En oförglömlig matupplevelse i hjärtat av Pyrenéerna väntar på dig.

 – saltad torsk med lök, tomat, oliver och olivolja.

 – risotto med kanin, svamp, vitlök och persilja.

 – fyllda pastarullar med kyckling och béchamelsås.

 – långkokt kalvkind med choklad och carquiñoles.

 – söt avslutning med ricotta, vanilj och frukt.

Upptäck Restaurant Fogony i Sort, där fantastisk katalansk mat möter en vidunderlig atmosfär. Boka ditt bord nu och njut av en oförglömlig upplevelse!

Restaurant Fogony i Sort – Katalansk matupplevelse

Sort Municipality

A tasting menu featuring three appetizers, four main courses, two desserts, and petit fours, showcasing the chef's creative approach.

A menu emphasizing local products and seasonal dishes, offering a true taste of the region.

Beläget mitt i hjärtat av Sort, på Avinguda de la Generalitat 45, är 

 en förstklassig destination för matälskare som söker en unik smakupplevelse i Lleida-regionen, Spanien. Med fokus på säsongsbetonade och lokala råvaror skapar köket här en harmonisk balans mellan havets och bergens smaker.

Fogony erbjuder två signaturmenyer som lockar både nyfikna gourmeter och erfarna finsmakare. Den mer exklusiva 

 för 80 EUR är en smakresa med tre aptitretare, fyra huvudrätter, två desserter samt petit fours där varje rätt framhäver de bästa säsongsprodukterna. För den som vill utforska den lokala matkulturen är 

 ett perfekt val för 45 EUR, med fokus på närproducerade råvaror som bacallà och kaninrisotto, en sann hyllning till Pallars matkultur.

En atmosfär som förenar tradition och kvalitet

Restaurangen är känd för sin varma och personliga service där ägaren Jose och hans fru, som är köksmästare, tar hand om gästerna med stor passion. Deras filosofi kring 'Slow Food KM 0' speglas i varje rätt och gör restaurangbesöket till en minnesvärd upplevelse. 

Från den möra oxkind som kombineras med choklad till den utsökta ricottadesserten

 - varje smak är noggrant komponerad för att fånga både hjärta och sinne.

 – Gratis parkering både på gatan och i parkering nära restaurangen.

 – Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort, men inte kontanter.

 – Serverar lunch, middag, kaffe och dessert med fokus på hög kvalitet.

 – Inte anpassat för barn eller barnmenyer, vilket skapar en lugn och sofistikerad atmosfär.

Located at Avinguda de la Generalitat, 45 in Sort, Lleida, Spain, Restaurant Fogony offers a unique dining experience that combines seafood and mountain cuisine. This long-standing fine dining establishment is renowned for its exceptional quality and Michelin-starred recognition, making it a must-visit for food enthusiasts.

Restaurant Fogony is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts seeking a memorable culinary experience.

Make sure to book a reservation in advance due to the limited seating and high demand. The restaurant does not offer online reservations, so be prepared to call ahead.

Restaurant Fogony stands out as a premier dining destination in Sort, offering an exquisite blend of local flavors and fine dining. With its attentive service and exceptional dishes, it promises an unforgettable experience for all who visit.

Catalunya

Upplev en unik kulinarisk upplevelse på Restaurant Fogony i Sort, Spanien. Njut av modern katalansk mat lagad med lokala, hållbara ingredienser.

Restaurant Fogony i Sort - Michelin Star Restaurang i Spanien

Besök Restaurant Fogony i Sort för en gastronomisk resa med tradition och innovation. Boka nu för att njuta av Michelin-belönad katalansk mat.

Utforska Sorts Gastronomi på Restaurant Fogony - 5-stjärnigt i Spanien

Lär dig allt om Restaurant Fogony i Sort, inklusive öppettider, menyalternativ och unik historia av denna prisbelönta katalanska restaurang.

Outdoor Adventour