Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

La Morena Restaurante in Madrid has received consistently high praise for its innovative fusion cuisine, attentive service, and inviting atmosphere. Diners frequently commend the restaurant's unique blend of Spanish, Asian, and Latin American flavors, highlighting dishes like the tuna tataki with ají de gallina and clams with red Thai curry. The staff is often described as friendly and knowledgeable, enhancing the overall dining experience. The modern and stylish decor, inspired by the maritime world of Tarifa, adds to the restaurant's appeal. While some reviews mention limited vegetarian options, the overall sentiment remains highly positive, with many guests expressing a desire to return.

Europe

Spain

Välkommen till La Morena Restaurante, en dold pärla belägen på Paseo de la Castellana i Madrid. Här förenas enastående smakupplevelser med en atmosfär av elegans och värme. Med sin unika fusion av spanska, asiatiska och peruanska influenser, erbjuder La Morena en kulinarisk resa som lovar att överraska och glädja alla sinnen. Oavsett om du är en foodie, en digital nomad eller bara en resenär som söker en minnesvärd middag, är detta stället för dig.


La Morena är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Här kan du njuta av en rad fantastiska rätter, inklusive den berömda tunatatakin med ají de gallina och musslor i röd thailändsk curry. Varje rätt är en konstverk, noggrant tillagad med färska och högkvalitativa ingredienser. Den underbara atmosfären kompletteras av en noggrant utvald vinlista och handgjorda cocktails, vilket gör varje besök till en fest för smaklökarna.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

La Morenas meny är en hyllning till det bästa av internationell gastronomi. Här är några av de mest älskade rätterna:


- **Tuna tataki med ají de gallina**: En perfekt balans mellan smaker, där den delikata fisken möter den krämiga såsen.


- **Musslor i röd thailändsk curry**: En smakrik rätt som tar dig på en resa till Asien med varje tugga.

La Morena är känd för sin vänliga och uppmärksamma personal, som alltid är redo att ge rekommendationer och skapa en personlig upplevelse för varje gäst. En rolig anekdot är att restaurangens chef, känd som "Big Pappa", ofta experimenterar med nya rätter och smaker, vilket gör att menyn ständigt utvecklas. Det är inte ovanligt att gäster får prova specialiteter som inte finns på menyn, vilket ger en extra dimension till besöket.

 La Morena är känd för sin innovativa meny som kombinerar spanska, asiatiska och peruanska smaker.

 Restaurangen erbjuder en unik matupplevelse med en varierad meny och en inbjudande atmosfär.

 La Morena ligger nära Plaza de Castilla och andra kulturella sevärdheter i Madrid.

Ta steget in i La Morena och upptäck en ny dimension av matupplevelser. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den varma atmosfären. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINU8yWXJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn4yY5MopQg0RlWxWjXk_RtA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINU8yWXJRRRAB

Best restaurant I have eaten at in Madrid this week. Service and recommendations are great. The food is spectacular; you get Michelin rated top dishes without the 3 star price. No wonder it has such amazing ratings!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6NFl6eGFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn4yY5MopQg0RlWxWjXk_RtA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6NFl6eGFnEAE

Great food and good service. One of our favorite restaurants on a week-long long vacation.

We were trying to choose between the appetizers, and the waiter suggested that instead of splitting two appetizers, they could build a tasting menu based on our interests (two of each appetizer instead of 4-5). It was exactly what we wanted and we had a lot of fun trying all of it.

They also made us two custom cocktails later in the night, which both turned out great.

My fianceé was particularly happy about the underwater-themed decor, and how each piece seemed thought out to match.

It wasn't very busy, but it was expensive (for Spain) and we did go on a Wednesday night.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWajRDT3NnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn4yY5MopQg0RlWxWjXk_RtA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWajRDT3NnRRAB

Fantastic service and great food!  The flavours are a fusion of Spanish, Asian and Peruvian food, perfectly executed. The tuna tataki with ají de gallina, and the clams with red Thai curry are a must.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM3FXMV9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn4yY5MopQg0RlWxWjXk_RtA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM3FXMV9RRRAB

Food ingredients are fresh and high quality, many dishes to choose from and they are very well presented and service is outstanding, they take the time to split evenly every option in new plates. Only thing i gave 4 stars is because everything came with a very similar bitter sweet sauce on top, and I missed a bit of experimenting contrasting flavours.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaU9Ma3ZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn4yY5MopQg0RlWxWjXk_RtA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaU9Ma3ZBRRAB

I’m not easily swayed into writing a restaurant review after retiring from a career of doing it… But with La Morena, I’m delighted in making an exception. Tucked away just down from the Plaza de Castilla Metro station, this welcoming bar and restaurant is truly one of the gems in all of Spain. Fantastic food with a wonderful diversity of dishes, well crafted cocktails, and wine pairings makes this place worthy of a stop. The fact that La Morena has earned the coveted Michelin star speaks for itself. . Order anything on the menu, you can’t miss. Chef “Big Pappa” is a master with the fusion offerings and the staff makes guests feel warmly welcomed. Intimate, personal, worthy of special occasions and just a night out. Come! Eat! Enjoy!

Njut av Michelin-mat på La Morena i Madrid, Chamartín

La Morena Restaurante was established in 2018 in Tarifa, Spain, and later expanded to Madrid in 2022, bringing its unique fusion cuisine to the capital.

La morena restaurante historia och utveckling i madrid och tarifa i spanien.

La Morena Restaurante grundades 2018 i den pittoreska kuststaden Tarifa, Spanien. Sedan starten har restaurangen snabbt blivit känd för sin innovativa fusion av spanska, asiatiska och peruanska smaker som tilltalar matälskare och finsmakare. Denna unika kulinariska upplevelse har gjort La Morena till ett populärt val bland både lokalbefolkning och turister.

År 2022 tog La Morena steget att expandera till Spaniens pulserande huvudstad, Madrid. Detta gjorde det möjligt för restaurangen att introducera sin kreativa fusion av maträtter till en större publik och stadens kosmopolitiska matkultur. Belägen på Paseo de la Castellana i Chamartín, har La Morena snabbt blivit en favoritdestination för både lokalbor och internationella besökare som söker högkvalitativ och innovativ mat.

 är berömd för sin perfekta balans mellan smaker från olika världskök, där varje rätt är noggrant komponerad för att skapa en minnesvärd måltidsupplevelse. Den framstående kocken, känd som ”Big Pappa”, har fått mycket beröm för sina innovativa fusioner, såsom tuna tataki med ají de gallina och musslor med röd thailändsk curry.

 La Morena Restaurante öppnades i Tarifa, Spanien.

 Restaurangen expanderade till Madrid och förde sin unika fusion av kök till huvudstaden.

Med sitt läge nära Plaza de Castilla Metrostation erbjuder La Morena inte bara utsökt mat utan också en atmosfär som speglar dess marina tema och omsorgsfullt utvalda inredning. Denna kombination skapar en intim och personlig miljö som passar både speciella tillfällen och en kväll ute. La Morena har snabbt etablerat sig som en av Madrids mest spännande restauranger för fusion cuisine.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Immerse yourself in the vibrant charm of Madrid at La Morena Restaurante, a culinary gem nestled along the bustling Paseo de la Castellana. This delightful eatery offers an elegant yet inviting atmosphere, where wooden accents meet contemporary decor, creating a warm ambiance perfect for both intimate dinners and lively gatherings. With its keen emphasis on authentic Spanish flavors, La Morena showcases a menu that celebrates the richness of traditional cuisine, offering everything from succulent tapas bursting with color to artisanal paellas that evoke the essence of an ocean-side fiesta. Each dish is a sensory journey, intricately prepared with locally sourced ingredients that reflect the heart of Madrid. The extensive wine list, featuring exquisite selections from Spain’s renowned vineyards, perfectly complements your culinary adventure, ensuring that every meal is a celebration. Positioned in the chic Chamartín district, La Morena allows you to explore the surrounding urban landscape, dotted with elegant shops and vibrant plazas that invite leisurely strolls. Just steps away, you can discover the impressive skyscrapers of Cuatro Torres, or relax in one of the nearby green spaces, like the serene Parque de la Ventilla. With its prime location, La Morena serves as an ideal base for experiencing the rich tapestry of culture and history that Madrid has to offer. Whether you’re a foodie craving an unforgettable meal or a traveler seeking to immerse yourself in the local culinary scene, La Morena Restaurante is a must-visit destination that captures the essence of Madrid’s gastronomic allure.

La Morena Restaurante

A fusion of Cádiz, Japanese, and Latin American cuisines, offering a variety of dishes designed for sharing.

Ensaladilla rusa crujiente con ventresca de atún ahumada

Falso risotto de alcachofas y boletus confitados

Ceviche thai, lombarda y picada mediterránea

Puerros asados con vinagreta de cacahuetes y emulsión de yogur y soja

Saam de cazón en adobo

Boquerones en escabeche de mango con picada de frutos secos y sweet chili

Gyozas de costilla de cerdo con BBQ coreana

Tsukune de ternera con alioli gochujan y ensalada fresca

Fideos cremosos con cangrejo de concha blanda frito y salsa chili crab

Katsu-sando de carrilleras en salsa tonkatsu y ensalada de col

Chipirones en guiso con ñoquetis tostados de patata

Rodaballo en tempura con emulsión thai

Tiradito de corvina con bilbaína

Atún marinado, manzana asada y emulsión de limón

Tataki de atún rojo con crema de ají amarillo asado y chutney de tomate

Atún rojo en amarillo, hummus de edamame y aceite de carabinero

Ossobuco de atún rojo en salsa teriyaki y arroz jazmín

Steak tartar sobre hojaldre con emulsión de dijon y chipotle

Lomo de vaca madurada con patatas revolconas nikkei

Arroz de campo y mar con torreznos, chantarelas guisadas y carabineros

Ternera glaseada, boniatos asados y zanahorias baby

Kubak de rabo de toro

Tarta de limón al humo de tomillo limonero

Cheesecake La Morena

Pan y chocolate con perlitas de aceite y helado de avellanas

La Morena Restaurante Menu

Upptäck La Morenas meny – en fusion av smaker från Cádiz, Japan och Latinamerika som bjuder in till delning och njutning.

På La Morena Restaurante i Madrid möts du av en spännande meny där varje rätt är en noggrant komponerad smakresa. Här kombineras traditionella ingredienser från Cádiz med japanska och latinamerikanska influenser för en unik matupplevelse som passar perfekt för att dela med sällskapet.

Börja din kulinariska resa med La Morenas innovativa förrätter, som erbjuder en spännande blandning av texturer och smaker. Prova den krispiga ensaladilla rusa med rökt tonfiskventresca för en perfekt balans mellan sälta och krispighet. Eller njut av det falska risotton med kronärtskocka och konfiterade kantareller – en vegetarianvänlig rätt full av djupa, jordiga toner.

Ceviche thai med rödkål och medelhavsinspirerad picada – en frisk och exotisk start.

Ugnsrostade purjolökar med jordnötsvinägrett och en len emulsion av yoghurt och soja.

Saam av marinerad haj i adobo – en djärv smakupplevelse med peruanska influenser.

La Morena tar dig vidare med huvudrätter som är lika konstfulla som smakrika. Från spännande fiskrätter som tempurastekt rödtunga med thai-emulsion till den mustiga ossobuco gjord på röd tonfisk i teriyakisås med jasminris – varje rätt är ett mästerverk.

Steak tartar på smördeg med dijonemulsion och chipotle – en elegant och kraftfull kombination.

Långsamt tillagad och murad oxfilé med patatas revolconas i nikkeistil – för köttälskaren som söker djup smak.

Risrätt med smaker från land och hav: ris med knaperstekt fläsk, stuvade kantareller och stora räkor.

Avsluta måltiden med La Morenas elegant sammansatta desserter. Den rökta citronpajen med timjanrök bjuder på en frisk och aromatisk smakupplevelse, medan deras klassiska cheesecake La Morena är krämig och len. För chokladälskaren finns en spännande dessert med bröd och choklad, oljedroppar och hasselnötglass som ger en balanserad kombination av texturer och smaker.

La Morena erbjuder även ett välkomponerat urval av cocktails som kompletterar fusionen av smaker på menyn. Deras specialgjorda drinkar är perfekta för den som vill upptäcka nya smakdimensioner i en unik och intim atmosfär.

Upplev äkta spansk mat på La Morena i Madrid! Njut av läckra rätter och unik atmosfär. Bokning rekommenderas – kom och smaka! 

La Morena Restaurang i Madrid - Äkta spanska smaker

Madrid Municipality

Offers private dining options for special events.

Private dining options

Wheelchair accessibility

La Morena Restaurante i Madrid: En kulinarisk pärla på Paseo de la Castellana.

Beläget i hjärtat av Madrids eleganta Chamartín-distrikt, erbjuder La Morena Restaurante en förstklassig gastronomisk upplevelse som kombinerar spanska, asiatiska och peruanska smaker i en unik fusion. Denna restaurang är känd för sin Michelin-stjärnade meny utan de vanliga trestjärniga priserna, vilket gör den till ett populärt val för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker något utöver det vanliga.

La Morena är berömt för sina spektakulära rätter där tunna tataki med ají de gallina och musslor i röd thailändsk curry är "måsten" på menyn. Den fräscha och högkvalitativa maten presenteras med omsorg och serveras av en personal som är känd för sin utmärkta service och personliga omtanke. Gäster kan även njuta av innovativa, skräddarsydda cocktails samt ett urval av viner som kompletterar den kulinariska upplevelsen.

Restaurangen har en genomtänkt undervattenstema-dekor som skapar en intressant och trivsam miljö, perfekt för både speciella tillfällen och avslappnade middagar. Den har utomhusservering för den som vill njuta av Madrids atmosfär och erbjuder även parkering med flera betalalternativ, vilket gör det lätt att besöka oavsett transportmedel.

Erbjuder möjlighet att boka privata middagar för speciella evenemang och tillfällen.

Restaurangen är tillgänglig för alla med rullstol och erbjuder en bekväm miljö för alla gäster.

Med ett fantastiskt rykte bland både lokalbor och besökare, erbjuder La Morena en unik kombination av högklassig mat, personlig service och en atmosfär som gör varje besök minnesvärt. Oavsett om du är en foodie, på affärsresa eller bara vill unna dig en kväll av smaker som sticker ut, är detta restaurangen du inte får missa i Madrid.

Community of Madrid

Njut av utsökt fusionmat på La Morena, en Michelin-stjärna-restaurang i Madrid. Boka bord nu för en oförglömlig upplevelse!

Upplev La Morena: Michelin-stjärnig fusion i Madrid

Upptäck La Morenas unika meny och boka ditt besök. Njut av en fusion av spanska och asiatiska smaker i en modern atmosfär!

Planera ditt besök till La Morena i Madrid

Lär känna La Morena, en restaurang med unik historia och fabulösa rätter. Perfekt för en romantisk middag eller firande!

Njut av Michelin-mat på La Morena i Madrid, Chamartín

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag!

Ugo Chan

DiverXO