La Tasquería
Madrid, Spain
Upptäck La Tasquerías innovativa meny i Madrid's hjärta
La Tasquería, beläget i det trendiga området Chamberí i Madrid, är en unik restaurang som specialiserar sig på innovativa rätter med inälvsmat, skapade av den hyllade kocken Javi Estévez. Här möts tradition och nyskapande i en atmosfär som kombinerar industriell chic med en välkomnande känsla.
Förrätter med personlighet
Börja din kulinariska resa med La Tasquerías spännande förrätter där smakerna dansar av kreativitet och tradition. Prova den krispiga Focaccia de Tendones de Ternera med nötsenor, musslor, lime-majonnäs och groddar, eller den krämiga Seso de Cordero Rebozado som är panerad och friterad lammhjärna med chimichurri-majonnäs. För den mer äventyrlige lockar Tiradito de Lengua de Cordero med tunna skivor av lamm舐ng och friterade lammtarmar.
Huvudrätter som utmanar och förför
La Tasquerías huvudrätter är en fest för smaklökarna och hyllar inälvsmat med en modern twist. Välj mellan menyer som Menú Tasquería M och Menú Tasquería L som erbjuder en rad olika inälvsmaträtter med fokus på säsongens råvaror. För en komplett upplevelse finns även The Menú , en omfattande provsmakningsmeny med kockens mest innovativa kreationer. Missa inte heller den traditionella Callos – Madridspecialiteten med tripe, chorizo och skinka. Eller prova Cabeza de Cochinillo Confitada , den confiterade och friterade spädgrisens huvud som är en signaturrätt.
Söta avslutningar och drycker
Avsluta din måltid med en ljuv dessert som den fräscha Postre de Mango , som är mangoglass med grahamskexsmulor, eller den klassiska Tarta de Limón y Merengue , citronkräm och maräng på grahamskex. Till detta kan du njuta av ett urval av viner och öl som restaurangen erbjuder för att fullända din smakupplevelse.
Specialmenyer för den äventyrlige
- Menú Tasquería M: En samling av olika inälvsmaträtter med kalv-, fläsk- och lammkött tillagade på innovativa sätt.
- Menú Tasquería L: En säsongsanpassad meny med inälvsmaträtter som varierar efter tillgång och smak.
- The Menú: En omfattande provsmakningsmeny med kockens mest kreativa och innovativa rätter.
Stängt - Öppnar 1:30 PM
Måndag
13:30–15:30, 19:30–22:30
Tisdag
13:30–15:30, 19:30–22:30
Onsdag
13:30–15:30, 19:30–22:30
Torsdag
13:30–15:30, 19:30–22:30
Fredag
13:30–15:30, 20:30–22:30
Lördag
13:30–15:30, 20:30–22:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
