Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Marmitón Bistró is highly praised for its cozy ambiance, attentive service, and innovative dishes that blend traditional flavors with modern techniques. Guests frequently commend the quality of the food, the presentation of the dishes, and the overall dining experience.

Upptäck Marmitón Bistró i hjärtat av Madrid – En kulinarisk pärla att minnas och njuta av.

Marmitón Bistró är en intim och charmig restaurang belägen på Calle de las Aguas i Madrids pulserande Centro-distrikt. Denna pärla erbjuder en unik matupplevelse där kreativiteten flödar genom varje tallrik, och där besökare kan njuta av en perfekt balans mellan klassiska smaker och moderna gastronomiska innovationer. Med ett fokus på säsongsbetonade råvaror skapas rätter som är både smakrika och överraskande – från fenomenala sparrisrätter till mustiga cochinillo som dröjer sig kvar i minnet.

En atmosfär som bjuder in till njutning och gemenskap

Trots sin lilla storlek är Marmitón Bistró välkänt för sin varma och välkomnande atmosfär. Restaurangen ger en känsla av exklusivitet samtidigt som den är avslappnad och personlig. Här är servicen alltid i toppklass och personalen gör allt för att varje gäst ska känna sig sedd och omhändertagen – perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen.

Menyn – en hyllning till säsongens smaker och kreativitet

Marmitón Bistró satsar på en liten men genomtänkt meny som ändras efter säsong och tillgång på råvaror. Detta gör varje besök till en ny smakresa där varje rätt bjuder på färska och välbalanserade ingredienser. Här finns något för alla, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria alternativ, vilket visar restaurangens engagemang för att tillfredsställa olika kostbehov.

Vad kostar det att äta på Marmitón Bistró?

 Priset per person ligger i genomsnitt runt 60 euro.

 Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas att göra reservationer i god tid.

Finns det alternativ för personer med allergier eller specialkost?

 Ja, Marmitón Bistró erbjuder glutenfria och veganska alternativ som en del av sitt flexibla menyutbud.

Vad säger gästerna om Marmitón Bistró?

 framhäver den omsorgsfulla maten, den exceptionella servicen och den mysiga men ändå exklusiva atmosfären. Gäster uppskattar särskilt den personliga uppmärksamheten och de innovativa rätterna som får varje besök att kännas som en speciell upplevelse.

Oavsett om du är en matentusiast på jakt efter det senaste inom modern gastronomi eller bara vill njuta av en minnesvärd middag i en intim miljö, är Marmitón Bistró i Madrid ett självklart val. Här kombineras passion för mat med genuin värme och stil – en ingrediensmix som får alla sinnen att jubla.

Europe

Spain

Marmitón Bistró är en intim restaurang belägen på Calle de las Aguas i Madrid, känd för sin moderna gastronomi och en varm atmosfär. Sedan öppningen har detta ställe blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Med en meny som fokuserar på säsongsbetonade ingredienser, erbjuder Marmitón en unik matupplevelse som kombinerar tradition och innovation.

Marmitóns meny är en hyllning till säsongens råvaror, vilket gör varje rätt unik och smakfull. Här kan du njuta av en rad delikata rätter, inklusive:

Marmitón Bistró erbjuder en unik matupplevelse med en fokus på säsongsbetonade ingredienser. Den lilla menyn gör det möjligt för kockarna att experimentera och skapa rätter som alltid överraskar. Den vänliga servicen och den intima atmosfären gör varje besök till en speciell upplevelse.

Beläget i det livliga området La Latina, är Marmitón Bistró omgiven av kulturella attraktioner och historiska platser. Denna del av Madrid är känd för sina smala gator och livliga atmosfär, vilket gör det till en perfekt plats för en middag efter att ha utforskat stadens rika historia.

Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

Marmitón Bistró i Madrid erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Kom och upptäck deras fantastiska rätter och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag!

Intimate locale whipping up sharing plates & imaginative dishes, plus desserts & a robust wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX1ltWWdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_bkgzjwnQg0RhyKJ_Ju4I-k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX1ltWWdBRRAB

I have visited a couple of times this year. Great experience in both occasions. What I most liked:
- food is well taken care, full of flavor
- service is 10/10
- the place itself, in La Latina, takes you out from the traditional Chamberi, Salamanca, etc, getting the best of the modern gastronomy
Total hit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcU5uOWN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_bkgzjwnQg0RhyKJ_Ju4I-k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcU5uOWN3EAE

Marmitón is a small place, but it packs a big punch. The dining area is small, but this allows for an attentive experience in which I couldn't help but peek at the kitchen as the staff put the final touches on dishes that were happily taken to tables and presented perfectly by the friendly waiters. The sights, sounds, and smells add to the overall dining experience.

The menu is also small, as it uses in-season ingredients which means each dish is full of flavor and makes you wonder what they will invent next. For example, the white asparagus dish was phenomenal, and we were lucky to get the chance to try it as we were told asparagus season was almost over. Between two, we ordered a starter and four dishes, and although satisfied we were so pleased (and so curious) we ordered another and a dessert. If you like fresh, seasonal flavors and classic, no-frills cuisine that is still a luxurious and fine dining experience, Marmitón bistró is the place for you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQelp6R0RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_bkgzjwnQg0RhyKJ_Ju4I-k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQelp6R0RBEAE

We booked a reservation for a family of 4 at Marmitón in advance of a trip to Madrid to celebrate a wedding anniversary.  What a memorable meal it turned out to be.  This is an unassuming, intimate restaurant with a warm, inviting vibe.  We were greeted with a kind smile and attended to professionally and hospitably throughout our entire meal.  Each dish we tried was spectacular, but for me, the real standout was the cochinillo. I will dream about that flavor for a long, long time.
The fresh bread basket with the miso butter was also incredible.
The bill for a full 3 course meal with a bottle of cava and dessert digestifs came to 280USD, which I think is a great value for the quality of food and service we received.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURid2NTTEdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_bkgzjwnQg0RhyKJ_Ju4I-k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURid2NTTEdBEAE

This was one of the places I had bookmarked a while ago so I was really excited to visit. Every single item was so delicious, our main dishes were unique too. We had a late breakfast so we didn’t get to try more items, will be back next time I’m in Madrid!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX0t2VVRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_bkgzjwnQg0RhyKJ_Ju4I-k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX0t2VVRnEAE

Fabulous experience !!! Michelin dining that’s affordable, we had champagne which accompanied the food amazingly :) the flavors and food combinations paired delightfully!

Marmitón Bistró i Madrid: Lyxigt och Säsongsbetonat Kök

Marmitón Bistró, ubicado en el corazón del barrio de La Latina en Madrid, es conocido por su enfoque en la cocina tradicional española con un toque moderno, utilizando técnicas como fermentación, ahumado y encurtido.

Marmitón Bistró, beläget i hjärtat av La Latina i Madrid, öppnade sina dörrar i februari 2020. Det grundades av de skickliga kockarna Pablo Sánchez och Lalo Zarcero, som har erfarenhet från välrenommerade restauranger som El Corral de la Morería och Fismuler. Dessa kockar har gjort det till sin specialitet att erbjuda klassiska rätter med en samtida twist, där säsongsbetonade ingredienser och traditionella tekniker spelar en central roll.

 Öppning av Marmitón Bistró i La Latina, Madrid.

 Temporär stängning på grund av COVID-19-pandemin.

 Återöppna och konsolidera sig som en av de mest framstående bistron i Madrid.

Trots de utmaningar som pandemin medförde, har Marmitón Bistró lyckats etablera sig som ett populärt mål för både lokalbefolkning och besökare som söker en unik matupplevelse. Med en meny som ständigt förändras utifrån säsongsbetonade råvaror och en atmosfär som andas värme och gemenskap, fortsätter restaurangen att locka matälskare som uppskattar både tradition och innovation.

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Vegetarian Food

Amidst the vibrant streets of Centro Madrid lies Marmitón Bistro, a culinary gem that beckons food lovers from all walks of life. This bistro captivates not only with its aesthetic, but also with a menu that marries traditional flavors with innovative flair, crafted with meticulous attention to detail, highlighting locally sourced ingredients and seasonal produce. Positioned within a stone's throw of historical landmarks and lively plazas, this establishment serves as a perfect stop before or after exploring the wonders of Madrid.

marmitón bistró

Marmitón Bistró ofrece una experiencia culinaria que fusiona platos clásicos con técnicas modernas, utilizando ingredientes locales y de temporada para crear combinaciones únicas y sorprendentes.

Chantarelas y guisantes

Tortellini de boniato

Gnocchi anguila

Steak Tartar

Tartar templado de bogavante

Magret de pato

Verdinas con anguila ahumada

Croquetas de maíz y jalapeño

Ostra 'Daniel Sorlut N°2'

Chocolate, aceite y pan

Menú de Marmitón Bistró

Marmitón Bistró i Madrid erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med en meny som fokuserar på säsongsbetonade ingredienser och traditionella tekniker. Med en filosofi som betonar delningsplattor och kreativa rätter, strävar restaurangen efter att skapa en intim och inbjudande atmosfär för sina gäster. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva smakerna av de färska råvarorna.

Croquetas de espinacas y cabrales: Friterade spenat- och cabralescroketter, serveras med acelga.

Tortellini de boniato: Sötpotatis-tortellini med cabrales och nötter.

Gnocchi de anguila: Hemlagade gnocchi med rökt ål och mandel.

Steak tartar: Finhackad nötkött med kimchi och krispig havre.

Pulpo de Santoña: Bläckfisk med paprikasås och potatisparmentier.

Corzo: Rådjur med potatisparmentier och vin- och senapssås.

Marmitón Bistró erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Varje dryck är utvald för att förstärka smakerna i rätterna, med fokus på lokala och säsongsbetonade ingredienser.

Restaurangen erbjuder flera kostalternativ, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Gäster med allergier kan också få anpassade alternativ för att säkerställa en trygg och njutbar måltid.

Köksmästaren rekommenderar att prova den säsongsbetonade rätten, cochinillo, som har fått strålande recensioner. Denna rätt är en av bistrons mest älskade och erbjuder en smakupplevelse som är svår att glömma.

Besök Marmitón Bistró i Madrid för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna.

Upplev smakexplosioner på Marmitón Bistró i hjärtat av Madrid! Njut av autentiska rätter och en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

Marmitón Bistró i Madrid – Unika smaker i Centro

Madrid Municipality

Un recorrido por los platos más destacados del restaurante, permitiendo a los comensales experimentar una variedad de sabores y texturas.

Menú degustación

Selección de vinos que complementan perfectamente los platos del menú degustación.

Maridaje de vinos

Marmitón bistró Madrid – en intim och kreativ matupplevelse i hjärtat av Centro.

Mitt i Madrids pulserande Centro-distrikt, på Calle de las Aguas 6, hittar du Marmitón bistró – en liten men mycket karismatisk restaurang som tar med dig på en resa genom säsongens bästa smaker med en modern touch. Här kombineras passion för råvaror av hög kvalitet med kreativ gastronomi i en intim och välkomnande miljö.

En unik meny med säsongens ingredienser och delningsvänliga rätter

Marmitón bistró fokuserar på en meny som skiftar efter säsongens bästa råvaror, vilket betyder att varje besök bjuder på nya smakupplevelser. En höjdpunkt är deras "Menú degustación", där du får smaka på flera små portioner av restaurangens signaturrätter – perfekta att dela och utforska tillsammans.

Till maten kan du njuta av en gedigen och noga utvald vinlista med fokus på småskaliga producenter, både från Spanien och internationellt. Denna vinlista är perfekt för dig som älskar att upptäcka nya viner som kompletterar de rika smakerna i maten.

 – varje rätt är full av nyanser och gjord med passion för högklassiga råvaror.

 – du blir mottagen med ett leende och uppmärksammad under hela ditt besök.

 – den lilla ytan ger en exklusiv känsla där du kan följa med i kökets magi.

Marmitón bistró är öppet för frukost, lunch och middag, med ett fokus på att erbjuda en helhetsupplevelse från första till sista tuggan. Restaurangen tar emot bokningar och erbjuder inte takeout eller leverans, vilket gör det till en perfekt plats för en avkopplande, sittande måltid.

 kontaktlös betalning via NFC, kredit- och bankkort accepteras.

 ej lämpligt för barn, ingen barnmeny erbjuds.

 – Marmitón bistró är en pärla i Madrid för dig som uppskattar innovativ, genuin och säsongsbetonad gastronomi i en intim atmosfär med utmärkt service och en genomtänkt vinlista. Missa inte möjligheten att uppleva detta smakfulla äventyr på Calle de las Aguas.

Marmitón Bistró in the Heart of Madrid's La Latina District 

Nestled in a vibrant corner of Madrid's historic La Latina neighborhood, Marmitón Bistró offers a truly intimate dining experience that food lovers and trend-conscious travelers will appreciate. This charming spot is known for its 

, where the focus is on creative sharing plates masterfully crafted from seasonal ingredients. The menu changes regularly, promising fresh and flavorful dishes that invite curiosity and delight with every visit.

At Marmitón Bistró, guests enjoy more than just food; the experience is enhanced by friendly and professional service that makes every visit memorable. The intimate dining area allows patrons to witness the kitchen's magic up close, adding a sensory layer to the meal with sights, sounds, and tempting aromas. Notably, the wine list is robust, featuring carefully selected bottles that perfectly complement the flavors on the plate.

While Marmitón Bistró shines in many aspects, there are a few points to keep in mind. The restaurant's small size can make the space feel quite cozy — or even a bit crowded during peak times. Its popularity means you should 

 to secure a table. Additionally, prices here tend to be higher than average for Madrid dining, reflecting the quality and creativity of the dishes but possibly challenging for budget-conscious visitors.

This bistró stands out as a gem in Madrid’s culinary scene for those seeking a 

 paired with a warm, inviting vibe. Located centrally in La Latina, it is ideal for exploring the neighborhood before or after your meal. Whether you come for breakfast, lunch, or dinner, the attentive staff and thoughtfully curated dishes promise a fine dining experience that feels both luxurious and approachable.

: cozy atmosphere, creative dishes, excellent wine selection, attentive service, prime La Latina location.

: small space can feel crowded, higher prices than average, requires advance reservation due to demand.

Community of Madrid

Utforska Marmitón Bistró i Madrid, ett centralt beläget restaurang i La Latina med kreativa rätter, omfattande vinlista och utmärkt service. Boka nu!

Upplev Marmitón Bistró i Madrid – Autentisk Spanska Smaker

Upptäck Marmitón Bistró i Madrid för innovativa spanska rätter, att njuta av ett brett sortiment av viner och en charmig atmosfär i La Latina. Besök oss!

En Guide till Marmitón Bistró i Madrid – Kreativ Mat & Viner

Lär dig mer om Marmitón Bistró i Madrid, inklusive dess historia, gästrecensioner och varför det är ett måste i La Latina. Erfarenhet av genuin spansk mat!

DIVORARE (Calle de Toledo)

BARMITÓN

La Esquina del Real