Översikt över menyn
Vinology Conde de Aranda i Madrid erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på säsongsbetonade rätter som perfekt kompletterar deras omfattande vinlista. Med en atmosfär som kombinerar elegans och komfort, är detta ställe idealiskt för både avslappnade middagar och festliga tillfällen. Deras filosofi kretsar kring att använda färska, lokala ingredienser för att skapa smakfulla och minnesvärda maträtter.
Signaturrätter
- Anchoas del Cantábrico med rökt smör - En delikat rätt med Cantabrian ansjovis.
- Pincho de tortilla de patatas - En klassisk spansk tortilla med potatis och ägg.
- Ensaladilla rusa med hemgjord bonito - En fräsch och krämig potatissallad.
- Gildas - En smakrik kombination av ansjovis, gröna oliver och inlagda paprikor.
- Tabla de quesos - Ett urval av lokala ostar, perfekt för ostälskare.
Drycker och kombinationer
Vinology erbjuder en noggrant utvald vinlista med spanska viner som kompletterar menyn perfekt. Deras kunniga personal är alltid redo att rekommendera den perfekta drycken för att höja din matupplevelse. Från friska vita viner till fylliga röda, varje glas är en inbjudan till att utforska Spaniens rika vintraditioner.
Dietalternativ
Vinology Conde de Aranda erbjuder flera alternativ för olika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Varje rätt är noggrant tillagad för att säkerställa att alla gäster kan njuta av en fantastisk matupplevelse.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar starkt den grillade purjolöken med brända tomater och torsk, en rätt som verkligen fångar essensen av säsongen. Dessutom är rödvinsstuvad oxsvans en annan höjdpunkt som inte får missas.
Upplev menyn
Besök Vinology Conde de Aranda i Madrid för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt berättar en historia. Låt dig förföras av smakerna och atmosfären som gör detta till en unik destination för matälskare.
