A Fuego Negro
Donostia / San Sebastián, Spain
A fuego negro meny översikt i donostia san sebastián spanien
A Fuego Negro är en matupplevelse i hjärtat av Donostia San Sebastián, där baskisk kreativitet möter moderna influenser i en levande atmosfär. Denna restaurang bjuder på en innovativ meny med spännande pintxos och rätter som lockar både matälskare och nyfikna resenärer.
starters
Black Rabas: En härligt krispig tempura av bläckfisk med en touch av bläckets djup.
Brandada de bakailu, naranja, cebolla roja & aceituna beltza: Klassisk torsk kombinerad med frisk apelsin, rödlök och svarta oliver för en perfekt balans.
Pieles a la brava: Krispiga potatisskal toppade med den klassiska salsa brava – en smakexplosion.
Aceitunas con vermú: Oliver som serveras med en innovativ vermouth-gelé – perfekt för aperitifstunder.
mains
Makobe with txips: En mustig rätt med Kobe-biff på tomatbröd, ackompanjerad av krispiga plantain-chips.
Pajarito Frito: Friterad vaktel serverad med krämig morotskräm och syrlig picklad rödlök.
Risottajo con hierbas y matices: En aromatisk risotto tillagad med färska örter och noggrant utvalda kryddor.
Kara & Coles: Sniglar serverade med kål och krispiga rädisor för en jordnära smakupplevelse.
Mollejas de merluza salteadas: Lättstekt kolja med en smakrik sås som förhöjer fiskens naturliga karaktär.
desserts
Coliflor, yema y trufa: En sublim kombination av blomkål, äggula och tryffel som avslutar måltiden med elegans.
specials
A Fuego Negro förnyar ständigt sin meny med kreativa pintxos och säsongsbetonade rätter som speglar det bästa av baskisk gastronomi med en modern twist.
drycker
- Ett urval av spanska viner som kompletterar varje rätt perfekt.
- Kreativa cocktails och lokala drycker som speglar regionens rika kultur.
Spansk
Stängt
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
Closed
Fredag
Closed
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
