Menú de Casa Senra Donostia - Enchanting Basque Flavors in Donostia San Sebastián Spain
På Casa Senra Donostia i hjärtat av Donostia / San Sebastián, Spanien, bjuds du på en lockande meny fylld med autentiska baskiska pintxos och rätter. Restaurangen erbjuder en trivsam atmosfär och vänlig service, perfekt för både lokalbor och besökare som vill njuta av traditionell spansk gastronomi med en modern twist.
Förrätter - En smakstart på din måltid
Börja din gastronomiska resa med klassiker som Tortilla de Patata, en krämig spansk omelett med potatis och lök, eller prova Tortilla de Bacalao som lyfter fram saltad torsk tillsammans med lök och ägg. För den som vill ha något fylligare är Pimientos Rellenos ett måste, fyllda piquillopaprikor med glaserade oxkind och en rödvinssås, serverade med potatismos.
- Croquetas de Jamón Ibérico – friterade kroketter med krämig bechamelsås och smakrik iberisk skinka. Croquetas de Hongos – svampkroketter för den som älskar jordnära smaker. Croquetas de Txangurro – fyllda med spindelkrabba, en delikatess från havet. Croquetas de Mejillón Relleno – musselkroketter med en sammetslen bechamelsås.
Huvudrätter - Kulinarisk variation och rikedom
Varje huvudrätt är en smakrik hyllning till baskisk mattradition med innovativa inslag. Njut av Bacalao Asado, saltad torsk serverad med den klassiska Piperrada-såsen av paprika och tomat, eller för en elegant kombination prova Txampi con Foie, där aromatiska svampar möter lyxig foie gras och en len alioli.
- Mini Brocheta de Langostinos – saftiga räkor lindade i bacon, perfekt som en smakfull bettstorlek. Foie Fresco a la Plancha – fräscht grillad färsk foie gras med mustig köttsky och äppelkompott. Chipiron a la Plancha – grillad bläckfisk med krämig kastanjpuré, en harmonisk smakupplevelse. Carrilleras de Ternera – glaserade oxkinder i rödvinssås, serverade med potatismos och köttsky. Arroz Cremoso – krämigt ris med svamp och foie gras som ger en lyxig och fyllig rätt. Costilla de Cerdo Confitada – möra, långkokta fläskrevben som smälter i munnen. Zamburiñas a la Plancha – grillade pilgrimsmusslor, en elegant och fräsch havsrätt. Solomillo de Ciervo – grillad hjortfilé, perfekt för den som söker en viltinspirerad smakupplevelse.
Drycker och Specials
Casa Senra erbjuder även ett välutvalt dryckessortiment med lokala viner, öl och den berömda baskiska vermouthen som är lätt att förälska sig i. De är kända för sin sangria, som många gäster återkommer till, och perfekt för att komplettera en middag eller en kväll med pintxos. Med öppet hela dagen kan du njuta av mat och dryck när andra tar siesta.
Oavsett om du väljer att sitta inomhus i en avslappnad miljö eller ute på den trevliga uteserveringen, är Casa Senra det perfekta stället för att uppleva en äkta smak av Baskien.
