Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Donostia / San Sebastián

Ibai offers an unpretentious dining experience with fantastic fish dishes and nice wines that require reservations made in advance. The restaurant has a warm and friendly atmosphere, with a husband-and-wife team providing attentive service. Despite the lack of listed prices on the menu, guests find the bill reasonable considering the exceptional food quality. The seafood-focused menu offers unique items like squid stuffed with its own tentacles in black ink sauce. While communication can be challenging due to limited English spoken and cash-only payments, visitors praise the warm welcome from the lady owner but note that her husband may come off as surly. Overall, Ibai provides an unpretentious dining experience with fantastic fish dishes and nice wines that require reservations made in advance.

Upptäck Ibai i Donostia – en kulinarisk pärla i Euskadi's hjärta.

Ibai, beläget på Getaria Kalea 15 i Donostia, är en exklusiv restaurang som erbjuder en oförglömlig smakresa genom Baskiens rika kulinariska traditioner. Under ledning av mästerkocken Paulo Airaudo bjuder Ibai på noggrant komponerade smakmenyer där varje rätt är skapad med passion för säsongens bästa, lokala råvaror. Med endast sex bord i en intim matsal får gästerna en personlig och varm upplevelse, nästan som att bli inbjuden till en väns hem.

Ibais meny är en hyllning till elegans och precision där varje rätt, från hummer och anklever till tryffel och osetra-flan med karamellsmaker, visar på en mästerlig balans mellan tradition och modern kreativitet. Gäster uppskattar särskilt den välkomponerade vinlistan som erbjuder exceptionella val till rimliga priser, och servicen är både varm och genuint engagerad i att göra besöket minnesvärt.

Vad är det genomsnittliga priset per person på Ibai?

 Det genomsnittliga priset per person ligger på cirka 250 €, beroende på meny och vinval.

 Matsalen är liten och exklusiv med sex generöst tilltagna bord, var och en med sin egen 'skåp'.

 Det finns ingen specifik klädkod – fokus ligger på att njuta av den kulinariska upplevelsen.

 Ja, Ibai accepterar Visa, MasterCard, American Express samt kontant betalning i euro.

 Ibai har ingen egen parkering, men nära finns offentliga parkeringsmöjligheter som Parking Buen Pastor och Parking del Bulevar, ungefär 500 meter bort.

Över lag är sentimentet väldigt positivt. Gäster berömmer den utsökta baskiska maten, den personliga och varma servicen samt den intima atmosfären som gör varje måltid till en unik upplevelse. Samtidigt nämns ibland prisnivån och det begränsade antalet platser som faktorer att ta i beaktande, men dessa ses ofta som en del av restaurangens exklusivitet.

Europe

Spain

Ibai, beläget på Getaria Kalea i Donostia, är en restaurang som erbjuder en intim och lyxig matupplevelse. Med endast sex bord skapar Ibai en atmosfär som känns som att man är i någons hem. Restaurangen har fått beröm för sin exceptionella service och sina utsökta rätter, vilket gör den till en av de mest eftertraktade matställena i San Sebastián. Grundad av en kock med två stjärnor från Argentina, har Ibai snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menypriserna på Ibai börjar på 160€ per person, vilket kan verka högt, men kvaliteten på maten rättfärdigar kostnaden. Varje rätt är noggrant tillagad med de finaste ingredienserna. Några av de mest hyllade rätterna inkluderar:

Osetra flan med en touch av saltad karamell

Puligny Montrachet aligot till ett bra pris

Beläget i det livliga området kring Donostia, är Ibai lättillgängligt för både lokalbefolkningen och turister. I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive stränder, museer och livliga marknader. Den unika atmosfären i San Sebastián, med dess rika gastronomiska traditioner, gör detta till en idealisk plats för matälskare.

A: Ja, det rekommenderas starkt att boka i förväg.

A: Kreditkort accepteras, men kontanter är inte tillåtna.

Upplev den unika smaken av San Sebastián på Ibai. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i en av Spaniens mest eftertraktade restauranger.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eUpISWN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJR5us31ClUQ0R8_XX9xRilCc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eUpISWN3EAE

The only bad reviews seem to be those surprised by the price so let’s get that out of the way first- Ibai is expensive, with the base menu starting at 160€ per person even for lunch. But the chef got 2 stars in Argentina and delivers comparable quality at Ibai in a dining room of only 6 tables where they make you feel like you’re in someone’s home, in a good way. Service is warm and seems genuinely concerned with you having the best time possible. Food is exquisite with every dish being delicious unlike some other tasting menus that sacrifice taste for experimental wow factor. The lobster and foie gras starters were world class as were the truffle cheese amuse and osetra flan (think salted caramel vibes). Wine list was excellent and had some great values such as sold puligny Montrachet aligot at 63€.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bTkteDFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJR5us31ClUQ0R8_XX9xRilCc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bTkteDFBRRAB

Had an incredible experience for lunch. Each dish was so beautifully crafted with detail and using the most wonderful ingredients. The highlights were the lobster, the foie gras, hake cheeks, the tuna and the fish of the day. Our cheese course was also divine and for desert we had the most creamy flan with a generous serving of caviar - perfect salty / sweet combination. The chef and his staff were warm and made our experience special for our trip to San Sebastián.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuek4zb2FBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJR5us31ClUQ0R8_XX9xRilCc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuek4zb2FBEAE

The restaurant has good service and a nice chef, but it’s not worth it. You pay 160 euros for lobster, truffle, and caviar from Paris, and you sit in a room without windows, then have to use a strange, bodega-level toilet. The restaurant was empty, so maybe that’s the answer. The food was good, for sure, but for that money, you can have a more exciting and local experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvNXBheThnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJR5us31ClUQ0R8_XX9xRilCc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvNXBheThnRRAB

i understand the mixed review.  you're supposed to make a reservation first.  be nice and not too demanding. the couple is very nice.  the place is run by only 3 people, so so take your time and enjoy a nice wine or something.  you will be rewarded with the best products available.  they do simple cooking method but with perfect executions. what more can one ask?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqa2F6b25BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJR5us31ClUQ0R8_XX9xRilCc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqa2F6b25BRRAB

Reopened and with a more sophisticated menu mantains the old celebrated respect  and care for the product.
Will be back soon.

Upplev Ibai: Lyxrestaurang i Donostia/San Sebastián

Ibai, located on Calle Getaria, 15, is a small bar with a highly esteemed restaurant below. The establishment is known for its tough reservation process but some have managed to secure a table by simply asking in person. The dining experience at Ibai offers fine cuisine without the formalities and frills of upscale restaurants. It's popular among chefs from other renowned eateries who appreciate its strong seafood menu featuring unique dishes like squid stuffed with its own tentacles in black ink sauce.

Ibai – En historisk restaurangupplevelse i Donostia / San Sebastián.

En djupdykning i Ibais historia visar dess betydelse i den baskiska kulinariska scenen i Spanien.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Allows Dogs

Ibai is a culinary gem in the heart of Donostia, Spain, celebrating Basque gastronomy with a focus on fresh local ingredients, particularly seafood. The inviting atmosphere and meticulous dishes create an unforgettable dining experience.

Ibai

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dessert

Ibai is a culinary gem in Donostia, Spain, celebrating Basque gastronomy with a focus on fresh local ingredients, particularly seafood. The restaurant offers an intimate atmosphere perfect for romantic dinners or gatherings, complemented by a selection of Basque cider and curated wines.

Live Music

Ibai is a culinary gem in the heart of Donostia, Spain, celebrating Basque gastronomy with a focus on fresh local ingredients, particularly seafood. The inviting atmosphere and meticulous attention to detail make it perfect for romantic dinners or gatherings with friends.

Experience the essence of Basque cuisine with our meticulously crafted tasting menu, featuring seasonal and locally sourced ingredients.

Caldo

Aperitivo

Salpicón de bogavante

Kokotxa trío

Carabinero a la parrilla con boletus

Callos

Txipirones en su tinta

Potxas con almeja o foie

Txangurro a la donostiarra

Boletus a la parrilla y papada ibérica

Patata confitada, huevo y trufa blanca

Pescado del día

Quesos artesanos

Flan ibai con selección oscietra kaviari

Petit fours

2025 Menu

Upptäck ibai - en kulinarisk upplevelse i hjärtat av Donostia San Sebastián på Getaria Kalea 15.

Hos Ibai möts du av en sofistikerad meny som hyllar baskisk matlagning med noggrant utvalda säsongsbetonade råvaror och klassiska smaker. Restaurangen erbjuder en intim och varm atmosfär där varje rätt är ett konstverk, från havets läckerheter till köttets rikedom.

Börja din måltid med eleganta smaker som hummer i en läcker Salpicón, den exklusiva trion av Kokotxa, eller läckerheterna från grillad Carabinero med boletus. De bläckfiskrätter som Txipirones i sin egen bläck och Txangurro à la Donostiarra förhöjer smakupplevelsen ytterligare.

Välj bland utsökta alternativ såsom dagens färska fisk, det saftiga och smakrika Txuleta, eller den delikata Lenguado. Komplett med rätter som Boletus på grillen med iberisk fläsksida eller Potxas med almeja eller foie, erbjuder menyn en perfekt balans mellan tradition och innovation.

Avsluta med den krämiga Ibai-flanen toppad med en noggrant utvald Osetra-kaviar som skapar en perfekt balans mellan salt och sött. Till detta serveras även ett urval av lokala och klassiska ostar samt petit fours, som förgyller avslutningen på din gastronomiska resa.

Njut av en perfekt bryggd Café solo för att pigga upp sinnena.

Ett utmärkt urval av viner finns att få både per glas och flaska, som harmoniserar med menyns rika smaker.

Den exklusiva Menú, eller Menú del día, tar dig genom en flerstegsupplevelse med allt från aptitretare till petit fours. Här ingår bland annat en sofistikerad kombination av hummer, foie gras, kokotxa-trio, och en unik trerätters med potatis confiterad med ägg och vit tryffel, samt hantverksostar och en dessert som överträffar förväntningarna.

Upplev gastronomi på Ibai i Donostia! Njut av lokala skatter och unik matupplevelse. Boka ditt bord idag för en smakresa i Spanien!

Ibai Restaurant i Donostia – Lokala Smaker och Vin

Donostia Municipality

Enjoy traditional Basque pintxos at the bar, available from early morning hours.

Pintxos Bar

Curated wine pairings to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Upptäck Ibai i Donostia - en Gastronomisk Oas i Baskien 

Ibai är ett exklusivt restaurangpärla beläget mitt i hjärtat av Donostia, Baskiens kulinariska huvudstad i Spanien. Denna plats är en dröm för finsmakare och matälskare som söker en sofistikerad smakresa i en intim och hemtrevlig miljö med endast sex bord. 

Här erbjuds enastående basquesiska rätter 

framställda med säsongens bästa råvaror och enastående hantverk, som garanterar en exceptionell gastronomisk upplevelse.

Ibai erbjuder två exklusiva tastingmenyer för 190 euro per person, som tar dig genom en välkomponerad samling av traditionella baskiska smaker. Varje rätt är noga utvald för att spegla regionens rika matkultur och säsongens finaste råvaror. Denna meny passar dig som vill njuta av en komplett och genomtänkt matupplevelse, där varje tugga är en upptäcktsfärd.

À la Carte Specials – Flexibilitet och Personlig Touch

För den som föredrar att välja fritt finns à la carte specials tillgängliga från 100 euro. Dagens rätter inkluderar delikatesser som 100g spätta och den klassiska txuleta, vilket ger en personlig och varierad matupplevelse med fokus på kvalitet och tradition.

Hos Ibai får du inte bara en gastronomisk upplevelse i världsklass, utan även en varm och personlig service. Restaurangen drivs av ett passionerat team som ser till att varje gäst känner sig som hemma. Trots den exklusiva prislappen, levererar personalen en genuin omtanke och en atmosfär där du kan koppla av och njuta fullt ut.

Det Praktiska – Bekvämligheter och Service

– boka i förväg för bästa möjliga upplevelse.

med kreditkort accepteras, kontanter är inte nödvändigt.

inklusive utvalda viner och öl för att komplettera måltiden perfekt.

och erbjuder inte vegetariska alternativ, vilket gör det till en destination för den kräsna vuxna.

Ibai är för dig som uppskattar kulinarisk perfektion, där varje rätt är ett konstverk och smakerna är noggrant balanserade. Restaurangens internationellt erkända kock, med två stjärnor från Argentina, garanterar högsta kvalitet och en unik upplevelse som skiljer sig från vanliga tapasbarer och turistfällor i San Sebastián.

 med endast sex bord för en personlig upplevelse.

Mästarkock med internationell erfarenhet

 som skapar eleganta och välsmakande rätter.

 som garanterar fräschhet och autentiska smaker.

Nestled in the heart of Donostia, Spain, Ibai offers an intimate dining experience that transports you directly into the world of refined Basque cuisine. With just six tables, this restaurant epitomizes exclusivity and warmth, providing a home-like atmosphere that complements its conceptual culinary artistry. The chef, a two-star Michelin talent from Argentina, brings a wealth of experience and creativity to each plate, making Ibai a must-visit for gastronomes seeking extraordinary flavors and impeccable service.

Intimate dining experience with only six tables

Exceptional Basque cuisine with high-quality, locally sourced ingredients

Warm and attentive service from a husband-and-wife team

Unique dishes like squid stuffed with its own tentacles in black ink sauce

Excellent wine list with well-priced selections

High price point, with tasting menu starting at €190 per person

Limited seating may require reservations well in advance

Cash-only payments may be inconvenient for some guests

Limited English spoken; basic Spanish or prior research may be necessary

No private parking; nearest public parking is 500 meters away

Ibai is ideal for couples seeking a romantic dining experience, culinary enthusiasts eager to explore the depths of Basque cuisine, or anyone celebrating a special occasion. The intimate setting and exceptional service make it a perfect choice for those who appreciate fine dining and exquisite flavors.

Reservations are highly recommended due to limited seating. Prepare for a culinary journey that may require a significant investment; the tasting menu starts at €190 per person. The restaurant embraces a cash-only payment policy, which may be a consideration for some guests. Furthermore, while the staff is friendly, a basic understanding of Spanish can enhance the experience.

In summary, Ibai stands out as a unique culinary gem in Donostia, where the combination of intimate ambiance, exquisite food, and personalized service creates an unforgettable dining experience. While it comes at a premium price, those who appreciate the artistry of fine cuisine will find their visit both rewarding and memorable.

The tasting menu starts at €190 per person.

Yes, reservations are highly recommended due to limited seating.

No private parking; the nearest public parking is 500 meters away.

Embark on a culinary adventure at Ibai, where every meal is a celebration of flavor and tradition. Ensure to book your table in advance and prepare for a taste experience that is both exquisite and memorable. Your journey into the heart of Basque cuisine awaits.

Euskadi

Upplev det bästa av basque-köket på Ibai i Donostia/San Sebastián med Michelin-stjärnor, unika smaker och intim atmosfär. Boka bord idag!

Upptäck Ibai i San Sebastián - Exklusiv Basque Restaurang

Njut av en kulinarisk upplevelse på Ibai i Donostia med säsongsbetonade rätter, personligt bemötande och utsökt havsmat. Boka bord nu!

Ät på Ibai i San Sebastián - Michelin-klassad basque-mat

Öppettider för Ibai, San Sebastián. Hitta öppettider för Ibai, San Sebastián på Getaria Kalea 15 - novacircle.com

La Cuchara de San Telmo

Casa 887 Jatetxea

Txoko Jatetxea