Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Larrabetzu

Azurmendi, led by Chef Eneko Atxa, is renowned for its three Michelin stars and dedication to sustainability. The restaurant offers a tasting menu that includes courses like 'Welcome Picnic', 'The Truffle's Table', and 'The Greenhouse', providing a creative and informative culinary experience. The building is designed with sustainability in mind, featuring a 2,500 sq metre winery and private dining rooms. Guests commend the innovative cuisine, stunning architecture, and exceptional service.

Azurmendi – en kulinarisk oas i Larrabetzu, Spanien och en hyllning till hållbar gastronomi och innovativ matlagning.

Beläget i den vackra byn Larrabetzu i Baskien, erbjuder Azurmendi en unik gastronomisk upplevelse som förenar traditionella baskiska smaker med en modern twist och hållbarhetsfokus.

Restaurangen, som är en stolthet för regionen med sina tre Michelin-stjärnor, bjuder in gäster till en smakresa genom innovativa och konstnärligt presenterade rätter. Men det är inte bara maten som imponerar – byggnaden är designad med miljön i åtanke och erbjuder en spektakulär upplevelse från det ögonblick du kliver in till dess att du lämnar.

 går hand i hand här. Varje rätt på menyn är en hyllning till hållbarhet och innovation, från de lokalt odlade råvarorna till de överraskande smakkombinationerna.

Den arkitektoniska designen av byggnaden är en attraktion i sig – en modern hilltop-restaurang med stora glaspartier och naturmaterial som skapar en harmonisk atmosfär.

Besökare beskriver ofta sin tid på Azurmendi som en oförglömlig resa fylld av överraskningar, både kulinariskt och servicemässigt. Många uppskattar de smakrika rätterna som utmanar smaklökarna, samtidigt som personalens vänlighet och engagerade bemötande gör att man känner sig välkommen.

Samtidigt har några gäster noterat att upplevelsen ibland kan kännas lite opersonlig eller att vissa smaker inte riktigt når hela vägen fram, vilket ger en balanserad bild av restaurangens höga ambitioner.

 – Det finns gratis parkeringsmöjligheter både på plats och i gatan.

 – Vegetariska rätter erbjuds på förfrågan, så meddela gärna i förväg.

 – Upplevelsen med provsmakningsmenyn varar cirka 3 till 4 timmar.

 – Kortbetalning accepteras, kontanter behövs inte.

 Medan det inte finns någon strikt klädkod uppmuntras gäster att klä sig smart-casual för att passa den eleganta atmosfären.

 Ja, men det är bra att meddela restaurangen i förväg för att säkerställa tillgänglighet.

 Upplevelsen varar vanligtvis 3 till 4 timmar, vilket ger tid att njuta av varje rätt.

 Ja, gäster har tillgång till parkeringsplatser vid restaurangen.

Kan man köpa vin från restaurangens vinlista?

 Ja, det finns ett intressant urval av viner, inklusive många med begränsad produktion.

Europe

Spain

Azurmendi jatetxea är en prisbelönt restaurang belägen i Larrabetzu, Bizkaia, Spanien. Känd för sin innovativa och hållbara matlagning erbjuder denna restaurang en unik gastronomisk upplevelse med fokus på lokala ingredienser och konstfullt presenterade rätter. Med en fantastisk utsikt över den omgivande naturen, är Azurmendi en perfekt plats för både lunch och middag. Här kan gästerna njuta av en meny som är en resa genom den baskiska matkulturen, med en mängd olika smaker och texturer.

Matupplevelser och kulinariska delikatesser

Azurmendi erbjuder en imponerande meny med en rad olika rätter som är både kreativa och välsmakande. Här är några av höjdpunkterna:

Utsökta förrätter och huvudrätter med fokus på säsongsbetonade råvaror.

En fantastisk dessertmeny som lovar att överraska och glädja.

Möjlighet att njuta av en välsorterad vinlista som kompletterar måltiden.

Azurmendi ligger i det pittoreska området Larrabetzu, vilket gör det till en utmärkt bas för att utforska den baskiska regionen. Några av de närliggande attraktionerna inkluderar:

Den vackra naturen i Bizkaia, perfekt för vandring och utomhusaktiviteter.

Kulturhistoriska platser och traditionella baskiska byar.

Möjlighet att besöka andra berömda restauranger i regionen.

Contemporary, artfully plated dishes in a glossy hilltop restaurant with a sustainable ethos.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNnEyeVlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCeEOclRITg0R_hLIpCMim5A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNnEyeVlnEAE

Wont go back.
Everything was good but it is not worth the money or the trip.
I was surprised looking back how many dishes we got.
I think the fact that a lot of them are served before you get to the table actually makes it feel like you get less.
The service was not up to the 3 stars the have.
They served me alcohol without asking first and when I asked to receive water instead they came back with a non alcoholic version instead which I found strange.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OE1iQTVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCeEOclRITg0R_hLIpCMim5A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OE1iQTVRRRAB

We very much enjoyed our lunch service here. You feel comfortable right from the start and have a fantastic journey through the menu. The tomato dish and the dessert for us were out of this world. A journey just for these two dishes would be worth doing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNzZXM05BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCeEOclRITg0R_hLIpCMim5A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNzZXM05BEAE

The most memorable meal thanks to all the fun and unexpected surprises. The staff was so welcoming and friendly which we very much appreciated. The food was incredible and I tried things I never thought I would ever try such as a meatball made from the salivary glands of a pig but it was surprisingly delicious.
The desserts were so fun and so plentiful!
The entire experience from the moment we walked in till the moment we left, will always bring fond memories 👏🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcEttNWlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCeEOclRITg0R_hLIpCMim5A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcEttNWlBRRAB

We felt the experience was a bit style over substance. The restaurant is beautiful, the reception and different parts you go through before getting to the dinning room are very original and nice. Service was excellent as well. However, the food was a bit lacking for us. The presentation was amazing but the flavour was not quite there. For example we found the prawns a bit cloying and the sea foam on the sea urchin was quite bitter. Most dishes were certainly not bad but, at least to us, also not great. All in all a pleasant experience but not one we would seek to repeat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiX0tYMzNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCeEOclRITg0R_hLIpCMim5A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiX0tYMzNRRRAB

This restaurant experience is way beyond what I have had before.
The surrounding is more than a food experience where you can ‘taste and feel’ the ideas behind the restaurant concept with focus on sustainablity.
We had around 30 tastings and all of them were exceptionel and a postive challenge where you can see and tast the 1000 of hours it takes to reach this level.
The wine menu was a interessting add on that can be recommend.

If I should just mention one negative part of the experience is that some part of the service was a little unpersonal and too quick that it did not match the main food experience.

I will look forward to the next Michelin experince here in the basque country.

Upplev Azurmendi Jatetxea i Larrabetzu – Michelin-stjärnig mat

Azurmendi, located in Larrabetzu, Spain, is a three Michelin-starred restaurant led by Chef Eneko Atxa. The restaurant is renowned for its innovative Basque cuisine and commitment to sustainability. The building, designed by architect Naia Eguino, integrates modern architecture with nature, featuring a 2,500 sq metre winery and private dining rooms. Azurmendi has been recognized for its exceptional cuisine and environmental consciousness.

Azurmendi: En historik om gastronomisk och hållbar innovation i Baskien Sverige 2024-06-27 07:34:00.

Azurmendi är en stjärnprydd restaurang med tre Michelin-stjärnor, belägen i den natursköna byn Larrabetzu i Bizkaia, Spanien. Under ledning av den visionäre kocken Eneko Atxa har Azurmendi blivit en symbol för modern baskisk gastronomi, där tradition möter innovation och hållbarhet.

 Denna restaurang är inte bara känd för sin utsökta mat, utan även för sitt starka engagemang i miljövänliga metoder och hållbar utveckling.

Denarkitektoniska utformningen av Azurmendi, signerad Naia Eguino, smälter harmoniskt samman modern design med naturen. Restaurangen innehåller bland annat en imponerande vinkällare på 2 500 kvadratmeter samt flera privata matsalar som förstärker den exklusiva matupplevelsen. Byggnadens hållbara koncept är ett levande exempel på hur gastronomi och miljömedvetenhet kan kombineras.

 Azurmendi tilldelades Sustainable Restaurant Award av The World's 50 Best Restaurants, ett erkännande för deras miljöansvar och innovation.

 Restaurangen fick för andra gången Sustainable Restaurant Award, vilket bekräftade deras ledarskap inom hållbar gastronomi.

 Azurmendi rankades som nummer 49 på The World's 50 Best Restaurants-listan, en global bekräftelse på deras kulinariska excellens.

En unik matupplevelse med hållbarhet i centrum

Azurmendis meny tar gästerna på en smakresa genom Baskiens rika kulinariska arv, med en modern twist. Kocken Eneko Atxa utmanar smaklökarna med innovativa rätter som samtidigt hyllar lokala råvaror och säsongens bästa ingredienser. Restaurangens fokus på hållbarhet genomsyrar allt från val av råvaror till energianvändning och avfallshantering.

 Denna kombination gör Azurmendi till ett måste för alla som uppskattar högklassig mat med ett miljömedvetet perspektiv.

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Perched gracefully within the lush green hills of Bizkaia, Azurmendi jatetxea is not merely a restaurant—it is an embodiment of the harmonious blend between modern culinary artistry and the stunning natural splendor of Larrabetzu. This culinary marvel, celebrated for its innovative approach to Basque cuisine, invites you on a sensory journey like no other. The dining experience at Azurmendi is unique, highlighted by the theatricality of its presentation. Guests are encouraged to indulge in a tasting menu that showcases the extraordinary culinary techniques honed by the chef, while savoring each dish that tells a story of the land and its culture.

Azurmendi jatetxea

A creative and informative culinary experience dedicated to the conservation of endemic species, featuring courses like 'Welcome Picnic', 'The Truffle's Table', and 'The Greenhouse'.

Welcome Picnic

The Truffle's Table

The Garden

Rose and Nectar

From the Sea: Crab; Sea 'Talo'; Roe

Oyster and Sea Granita and Seaweed

Shrimp and Herbal Essence

Milk Bread

Teardrop Peas, Iberian Gel and Fermented Pods Juice

Forest Essence

Roasted and Peeled Lobster, Grilled Pepper Juice

Cod and Chickpea

Iberian Pork, Duxelle and Truffle

Azurmendi Cheese

'Lost' Bread and Mead

Coffee and Caramel Toffee

Adarrak Tasting Menu

Upptäck Azurmendi, en prisbelönt restaurang i Larrabetzu, där gastronomi möter naturen. Boka ditt bord nu och njut av nya smaker!

Azurmendi: Prisbelönt Restaurang i Larrabetzu

Larrabetzu Municipality

A superb wine list including many limited production labels.

Wine List

A 2,500 sq metre winery where they produce and store first quality txakoli wine.

Sustainability Center

Azurmendi Jatetxea - en unik gastronomisk upplevelse i Larrabetzu

Beläget i hjärtat av Bizkaia, Spanien, erbjuder Azurmendi Jatetxea en samtida och konstnärligt upplagd matupplevelse i en vacker restaurang på en kulle med fokus på hållbarhet. Denna Michelin-belönade restaurang är en oas för matälskare och nyfikna resenärer som söker något utöver det vanliga.

Kulinariska upplevelser och menyvalen som förför sinnena

Azurmendi är känt för sin innovativa meny som bjuder på cirka 30 smakprov som tar dig på en resa av unika smaker och oväntade överraskningar. Rätterna är inte bara konstfullt presenterade utan också inspirerade av lokala råvaror och hållbara metoder. Här kan du bland annat prova spännande rätter som en köttbulle gjord på grissalivkörtlar, samt förföriska desserter som många gäster beskriver som minnesvärda.

Vinlista och hållbarhetscenter – en njutning för både smak och samvete

För vinälskare erbjuder restaurangen en superb vinlista med många exklusiva och begränsade upplagor som kompletterar den gastronomiska upplevelsen perfekt. Dessutom kan du upptäcka Azurmendis hållbarhetscenter – en imponerande 2 500 kvadratmeter stor vingård där de producerar och lagrar högkvalitativ txakoli, en lokal baskisk vitvinsdruva.

 lunch, middag och dessert erbjuds i en elegant miljö.

 gratis parkering, utomhussittplatser och toaletter finns tillgängliga.

 accepterar kredit- och betalkort, ej endast kontanter.

 ett utmärkt val för att fira eller samlas i större sällskap.

 tyvärr tillåts inte hundar i restaurangen.

Azurmendi Jatetxea är inte bara en restaurang, det är en destination för dig som vill uppleva en kulinarisk resa där hållbarhet och kreativitet går hand i hand. Med enastående smaker, enastående presentation och en unik atmosfär är det lätt att förstå varför denna pärla i Larrabetzu lockar matentusiaster från hela världen.

Euskadi

Upplev innovativ gastronomi på Azurmendi i Larrabetzu, Spanien. Njut av tastingmenyer, panoramautsikt och hållbarhet i centrum. Boka nu!

Azurmendi Restaurang i Larrabetzu - 3 Michelin-stjärnor, Basque kök

Besök Azurmendi i Larrabetzu för en unik gastronomisk resa med kreativ meny, modern arkitektur och spektakulär utsikt. Boka ditt bord idag!

Utforska Azurmendi i Larrabetzu - Högklassig gastronomi & hållbarhet

Öppettider för Azurmendi, Larrabetzu. Hitta öppettider för Azurmendi på [Adress] - novacircle.com

Upplev Azurmendi Jatetxea i Larrabetzu – Michelin-stjärnig mat

Matupplevelser och kulinariska delikatesser

Läge och närliggande attraktioner

Restaurante ENEKO