På Hallgränd 45, i hjärtat av Johanneshov, väntar Solen – en restaurang och bar som förmedlar den äkta medelhavssjälen med en skandinavisk twist. Denna pärla är älskad för sin avslappnade och samtidigt smakrika upplevelse, där varje tallrik är noggrant komponerad för att ta dig med på en kulinarisk resa genom Medelhavet.
Solen är känt för sin kreativa meny som bjuder på allt från friterad bläckfisk med en knaprig twist till delikata pasta- och kötträtter grillade över öppen eld. Prova deras fantastiska biff-tartar med nybakat bröd eller deras signaturrätter som tacos med carnitas. Menyn erbjuder också spännande vegetariska alternativ och glutenfria val, vilket gör att alla kan hitta något att njuta av.
Kombinera maten med en noga utvald vinlista, där fokus ligger på viner från Medelhavskusten – som den smakrika Assyrtiko som många gäster älskar. För den som vill njuta av en drink finns även cocktails och öl i en atmosfär som andas både medelhavsliv och stockholmscharm.
Solen erbjuder en modern och öppen lokal med en minimalistisk design som bjuder på generösa sociala ytor och en inblick i det öppna köket där matlagningen blir en del av upplevelsen. Den livliga men ändå avslappnade atmosfären förstärks av jazzmusik och en cool industriell vibe. Uteserveringen är populär under varma dagar, och hundar är hjärtligt välkomna att följa med.
Solen har fått mycket beröm för sin goda mat, hjälpsamma personal och härliga miljö. Många älskar att dela på flera rätter för att prova på så mycket som möjligt, medan den prisvärda vinlistan ofta nämns som ett plus. En del gäster önskar att stämningen kunde vara lite lugnare vid större sällskap, men det råder inget tvivel om att Solen är en favorit bland såväl stockholmare som besökare.
- Vilka är Solens öppettider? Solen är öppet tisdag till torsdag 17:00–00:00, fredag 16:00–01:00, lördag 12:00–01:00 och söndag 12:00–22:00.
- Erbjuder Solen glutenfria alternativ? Ja, Solen erbjuder glutenfria alternativ på sin meny.
- Kan jag ta med min hund till Solen? Ja, Solen är hundvänlig och tillåter hundar på uteserveringen.
- Har Solen en uteservering? Ja, Solen har en uteservering där gäster kan njuta av sina drycker utomhus.
- Erbjuder Solen privata matsalar för evenemang? Ja, Solen erbjuder möjlighet att boka en privat matsal för evenemang som kick-off, releaseparty eller jubileum.
Solen är en unik restaurang som öppnade sina dörrar i april 2023 i det omvandlade Slakthusområdet i Johanneshov, Stockholm. Grundad av de framstående Michelin-stjärnkockarna Adam Dahlberg och Albin Wessman, förmedlar Solen en kulinarisk resa till några av världens mest soliga och smakrika kulinariska destinationer.
Solen grundades år 2023 av Adam Dahlberg och Albin Wessman, kända för sitt arbete med den Michelin-stjärnprydda restaurangen Adam/Albin. Med ambitionen att erbjuda något nytt och spännande i Stockholms restaurangscen valde de Slakthusområdet som plats – en stadsdel med stark industriell historia som på senare år förvandlats till ett pulserande område för mat och kultur.
Restaurangens meny är inspirerad av soliga matparadis som Tel Aviv, Neapel och Oaxaca och fokuserar på rätter tillagade över öppen eld, vilket ger en autentisk och smakrik upplevelse. Den brinnande passionen för äkta smaker och hantverk märks tydligt i varje detalj, från de välkomponerade förrätterna till huvudrätterna och desserterna.
- Öppning – Solen öppnade i april 2023 och markerade en ny kulinarisk era i Slakthusområdet.
- Grundare – Adam Dahlberg och Albin Wessman, båda med en bakgrund i Michelinvärlden, bidrog med sin expertis och passion.
- Matkoncept – Menyn speglar smaker och rätter inspirerade av Tel Aviv, Neapel och Oaxaca med fokus på öppen eld.
Genom att öppna i Johanneshov och lägga fokus på färska, eldlagade rätter har Solen snabbt blivit en favorit bland stockholmare och besökare som söker en genuin och smakrik upplevelse. Restaurangen harmoniserar perfekt med Slakthusområdets nya liv och energi, där tradition möter innovation.
Nestled in the vibrant Slakthusområdet district of Stockholm, SOLEN offers a delightful culinary experience that fuses Mediterranean, Middle Eastern, and South American flavors. With its inviting ambiance, marked by modern industrial décor and a central fire pit, this establishment is a feast for the senses. Visitors are greeted by an open, minimalist dining room that provides an intimate yet lively atmosphere, enhanced by the friendly staff dedicated to ensuring a memorable dining adventure.
With a menu that draws from various culinary traditions, SOLEN has become a local favorite for both casual diners and food enthusiasts. Signature dishes such as crispy Caesar squid tempura and succulent beef tartare served with warm bread highlight the restaurant's dedication to quality and flavor.
The refreshing cocktails and diverse wine list, including notable Mediterranean labels, enhance the experience, making SOLEN a must-visit for anyone looking to indulge in excellent food and drink.
SOLEN truly embodies the essence of La Dolce Vita, promising a delightful escape whether you're dining alone, with friends, or on a special occasion.
Whether it's a quick lunch, a lively dinner, or an outdoor gathering, SOLEN is well-equipped to cater to diverse occasions, making it a favored choice among both locals and visitors alike.
Take a moment to immerse yourself in the delightful atmosphere of SOLEN, where every dish is crafted with love and passion, ensuring that you experience a slice of Mediterranean bliss right in the heart of Stockholm.
In conclusion, if you're seeking an unforgettable dining experience with a delightful mix of cultures, head over to SOLEN. Your taste buds will thank you!
With a commitment to quality ingredients and a welcoming atmosphere, SOLEN stands out as a beacon of culinary excellence in Stockholm.
Indulge in the flavors of SOLEN and create memories that will linger long after your meal has ended.
