Mitt i hjärtat av Stockholm, på Norrmalmstorg 6, ligger Brasserie Vau de Ville – en restaurang som kombinerar klassisk fransk bistrokänsla med en modern touch. Här erbjuds en elegant men ändå hemtrevlig atmosfär, perfekt för både en avkopplande lunch och en stämningsfull middag i city.
Brasserie Vau de Ville är berömt för sina klassiska svenska köttbullar – ofta kallade de bästa i Stockholm av stammisar och nyfikna besökare. Men menyn bjuder också på saftiga entrecôter, fräscha vegetariska alternativ och delikata desserter som avslutar måltiden på ett sött och minnesvärt sätt. Cocktailmenyn är noggrant komponerad och vinlistan innehåller noga utvalda flaskor för alla smaker.
Med en välkomnande personal och en mysig inredning är atmosfären på Brasserie Vau de Ville både elegant och avslappnad. Restaurangen har en populär uteservering, som är en riktig pärla under varma sommardagar i Stockholm. Här serveras allt från frukost och brunch till lunch och middag, och passar lika bra för en romantisk kväll som för en gruppmiddag.
Notera att åsikterna om restaurangen är blandade – medan många hyllar maten och atmosfären, finns det också viss kritik kring bordsplacering och prissättning. Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under helger och kvällstid.
- Vad har Brasserie Vau de Ville för öppettider? Måndag–tisdag: 11:00–23:00, onsdag–lördag: 11:00–01:00, söndag: 12:00–22:00. Lunch serveras vardagar mellan 11:00–14:00.
- Finns det någon åldersgräns på restaurangen? Ja, från kl. 20:00 gäller en ålderspolicy på 20 år och uppåt.
- Har restaurangen uteservering? Ja, det finns en rymlig uteterass som är perfekt för varma sommardagar.
- Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna? Ja, lokalen är anpassad för rullstolsburna gäster.
- Kan man boka bord? Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under rusningstid.
Brasserie Vau de Ville är känt för sin mysiga och sofistikerade atmosfär mitt i Stockholm city. Många gäster hyllar den höga kvaliteten på maten, särskilt de svenska köttbullarna och entrecôten, samt den vänliga och kunniga personalen. Uteserveringen under sommaren och den eleganta inredningen bidrar till en trivsam upplevelse. Samtidigt finns det också röster som påpekar att vissa maträtter kan upplevas som dyra och att bordsplaceringen ibland kan påverka matupplevelsen negativt. Trots detta är det en restaurang som ofta rekommenderas för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen.
- Plats: Norrmalmstorg 6, centralt i Stockholm.
- Mat och dryck: Svenska klassiker med twist, cocktails och kvalitetsviner.
- Atmosfär: Elegant, mysig med en sommarfavorit i uteserveringen.
Brasserie Vau de Ville är en charmig restaurang belägen på Norrmalmstorg 6 i hjärtat av Stockholm. Sedan öppningen år 2012 har denna franskinspirerade brasserie gjort sig känt för sin unika arkitektur i form av en hexagonal byggnad och sin kombination av fransk och svensk gastronomi, vilket skapar en elegant men ändå inbjudande atmosfär för såväl stockholmare som besökare.
Brasserie Vau de Ville har vuxit till en populär mötesplats tack vare sin noggrant sammansatta meny där klassiska rätter som svenska köttbullar och Toast Skagen har blivit särskilt hyllade sedan 2015. Restaurangen kombinerar det bästa från svensk husmanskost med raffinerade franska inslag, vilket skapar en unik smakupplevelse.
Sedan 2019 har restaurangen också inkluderat levande musik i sin verksamhet, vilket tillför en extra dimension till den redan välkomnande miljön och gör varje besök minnesvärt. Sommartid är den livliga uteserveringen en favoritplats för både lokalbefolkningen och turister.
År 2022 lanserade Brasserie Vau de Ville sin "Plat du Jour", en dagligen skiftande specialmeny som erbjuder ett varierat urval av rätter till ett rimligt pris. Detta initiativ har förhöjt restaurangens profil som en tillgänglig och innovativ plats för matälskare som söker både kvalitet och variation i centrala Stockholm.
- 2012 Brasserie Vau de Ville öppnar på Norrmalmstorg 6 i Stockholm.
- 2015 Restaurangen blir känd för sina svenska köttbullar och Toast Skagen.
- 2019 Införande av levande musik för att förbättra matupplevelsen.
- 2022 Lansering av Plat du Jour med dagliga specialrätter till rimliga priser.
Located at the vibrant Norrmalmstorg square, Brasserie Vau De Ville offers a perfect blend of central convenience and an inviting, cozy atmosphere that appeals to locals and travelers alike. This charming restaurant is well-known for its high-quality food, particularly the Swedish meatballs that patrons rave about as some of the best in Stockholm.
Guests frequently praise the restaurant’s inviting ambiance and attentive, knowledgeable service staff who enhance the dining experience. Whether you choose to dine indoors or enjoy the scenic outdoor terrace, the setting is perfect for enjoying a leisurely lunch, brunch, or dinner. The menu caters to various tastes, including vegetarian options and a thoughtfully curated selection of cocktails, wines, and coffee.
- Central location makes it easy to explore Stockholm’s city center and nearby attractions.
- Cozy atmosphere creates a warm and inviting vibe, ideal for both casual outings and special occasions.
- High quality food that truly captures authentic Swedish flavors, especially the celebrated Swedish meatballs.
- Outdoor terrace seating offers a relaxed environment to enjoy meals during warmer months.
- Live music events occasionally enhance the dining experience with engaging entertainment.
While Brasserie Vau De Ville boasts many strengths, some visitors have noted a few drawbacks worth considering. Occasional service inconsistencies may affect the overall experience depending on the day and time of your visit. Additionally, the pricing is on the higher side, which is common for central Stockholm dining but might be a factor for budget-conscious travelers.
Some guests have also mentioned that certain table placements can be less desirable, such as those near the kitchen area, which might expose diners to cooking smells. Despite these minor issues, many patrons return for the quality of the food and the inviting setting.
Brasserie Vau De Ville stands out as a must-visit restaurant in Stockholm for those seeking a refined dining experience combined with a cozy atmosphere and a prime city-center location. Perfect for food enthusiasts craving authentic Swedish cuisine, it offers a memorable culinary journey despite a few minor drawbacks related to pricing and service variability.
