Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

My guide to the best places to Eat, Drink, Stay and Do on Madeira!

Madeira guide by Phoenicia!

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Dashi offers a unique dining experience with its Osusume tasting menu, featuring dishes like dry-aged fish and meats, complemented by a curated saké pairing. The restaurant's minimalist decor and open kitchen enhance the intimate atmosphere, allowing guests to engage directly with the chefs. Reservations are essential due to limited seating, and the establishment maintains a pet-free and child-free environment to ensure a focused dining experience.

Dashi, beläget på Rådmansgatan 23 i Östermalm, Stockholm, är en unik restaurang som erbjuder en fantastisk upplevelse av den japanska matkulturen. Här kan du njuta av en utsökt Osusume tasting meny som lyfter fram svenska råvaror i traditionella japanska rätter. Med plats för endast 16 gäster, erbjuder Dashi en intim atmosfär och exceptionell service.

Enligt många gäster är Dashi ett sant konstverk i presentation och smak, vilket gör att restaurangen är värd sitt rykte. Den innovativa menyn med torråldrat kött och fisk, i kombination med säsongsbetonade ingredienser, ger en smakupplevelse som är svår att hitta någon annanstans i Stockholm.

Ja, reservationer krävs och kan göras via deras webbplats.

Menyn är främst pescatarian och kan inte tillgodose vegetariska eller veganska preferenser.

Dashi får höga betyg för sin innovativa mat, exceptionella service och intima atmosfär. Gästerna uppskattar hur svenska ingredienser används i traditionella japanska rätter samt den kunniga personalen och de unika saképarningarna.

Dashi är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Med sin unika Osusume tasting meny och en atmosfär som är både avslappnad och elegant, är det en plats för matälskare att utforska och njuta av japansk gastronomi i hjärtat av Stockholm.

Europe

Sweden

Dashi är en unik japansk restaurang belägen på Rådmansgatan 23 i Östermalm, Stockholm. Med en kapacitet på endast 16 gäster erbjuder Dashi en intim och exklusiv matupplevelse. Restaurangen fokuserar på Omakase, en traditionell japansk stil där kocken väljer rätter för gästerna. Sedan öppningen har Dashi blivit känd för sina noggrant utvalda ingredienser och en atmosfär som kombinerar modern design med traditionella japanska inslag.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Dashi erbjuder en 11-rätters Omakase-meny som är en fest för både ögon och smaklökar. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de subtila smakerna av japansk matlagning. Gästerna kan förvänta sig en rad olika rätter, inklusive:


Chawanmushi Furikake - en delikat ångad äggkräm med smakfulla toppingar.

Sashimi av hög kvalitet - färsk fisk som smälter i munnen.

Dessert med whisky-skum - en oväntad men fantastisk avslutning på måltiden.

Dashi erbjuder en unik upplevelse för matälskare. Med sin intima atmosfär och personliga service är det en plats där varje måltid känns speciell. Restaurangen har även en imponerande vin- och sakeselektion som kompletterar rätterna perfekt, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Beläget i det eleganta Östermalm, är Dashi lättillgängligt för både lokalbefolkningen och besökare. Området är känt för sina lyxiga butiker och kulturella attraktioner. Nära restaurangen finns flera museer och parker som erbjuder en perfekt kombination av mat och kultur. En promenad i området ger en känsla av Stockholms rika historia och moderna livsstil.

A: Ja, det rekommenderas starkt att boka bord.

Q: Finns det alternativ för vegetarianer?

A: Ja, vi erbjuder vegetariska alternativ på vår meny.

Dashi är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Kom och njut av en oförglömlig middag i en av Stockholms mest intima miljöer. Boka ditt bord idag och upptäck smakerna av Japan i hjärtat av Östermalm.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbm92YVNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPx3u7budX0YRB2JLoqpp-vQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbm92YVNnEAE

Tonight we had our first Michelin Osusume down at Dashi.

This small venue seats 16 people only, and offers a 11 course tasting Osusume.

Sadly for us we felt too many of the dishes were tasteless, or too salty and similar. Now I never expect to leave a restaurant completely stuffed, but we left starving. The lack of any carbs was to blame.

On the positive, the service was impeccable and every member of the Dashi team was knowledgable about the menu.

One suggestion is to offer a wine pairing, not everyone drinks saka

I would agree with other reviews, the restrooms are down some very narrow and steep stairs, so much so you have to climb down them backwards.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYek42RHR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPx3u7budX0YRB2JLoqpp-vQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYek42RHR3RRAB

An artwork of presentation and flavor nuances of japanese food, the star is well deserved! Equally impressive is the high level of product knowledge across all of the staff and how they take their time to explain and advice you if you want to know more, it’s an engaging dinner experience which is not yet so common dining out in Stockholm. The restaurant is small and hidden and one can tell the staff is a good team. ps: the way to the restrooms is a fun experience however only suited for those who can climb :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaFpyN3dRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPx3u7budX0YRB2JLoqpp-vQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaFpyN3dRRRAB

Simple, industrial interior design. The stairs (almost ladder-like) to the toilet are very steep and is not recommended for drunk people, people with mobility issues and for people with long skirts.

Friendly and casual service. The food was served in perfect speed. Perfect time inbetween the dishes.

The dish was well made and it was clear that the staff had good understanding of japanease cuisine. The dishes felt japanease, but with little twists, that filled the gap I felt I was lacking when I had pure japanease food. I've been to Japan recently, and thus none of the food felt mindblowing, but all was pretty good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdVBITU13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPx3u7budX0YRB2JLoqpp-vQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdVBITU13EAE

The service was attentive.  We enjoyed sitting at the counter. It was a pleasure seeing how dishes were prepared. Overall, all the dishes were good and the price was reasonable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGLTkyc2pnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPx3u7budX0YRB2JLoqpp-vQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGLTkyc2pnRRAB

Came back this year Nov 2024

Mind-Blowing Omakase type experience with Incredible Sake Pairing

A big thank you Dashi for the incredible service tonight.

I had the pleasure of experiencing a high-level Omakase. Special mention to the Chawanmushi Furikake, which brought back childhood memories of Japanese breakfasts. Everything was so refined, and as someone who doesn’t usually enjoy desserts, I was blown away by all three. The one with whisky foam was simply phenomenal!

+++ I highly recommend opting for the menu with the sake pairing/tasting experience. The sake selection is incredible and pairs perfectly with each dish, completely elevating the entire experience.

Thank you again!

Beläget på Rådmansgatan 23 i hjärtat av Östermalm, erbjuder restaurang Dashi en unik upplevelse för alla som älskar japansk mat. Med sin intima atmosfär och endast 16 sittplatser, är detta en plats där varje gäst kan njuta av en exklusiv och personlig middag.

Dashi är känd för sin femstjärniga Omakase-upplevelse, där kockarna skapar en 11-rätters avsmakningsmeny full av smak och presentation. Varje rätt är noggrant utvald och framställd för att tillfredsställa även de mest kräsna matälskarna.

Intim atmosfär med plats för endast 16 personer.

Meny med fokus på säsongsbetonade och lokala ingredienser.

Upplevelse av traditionell japansk Omakase i en modern miljö.

Recensioner från nöjda gäster hyllar Dashi för den fantastiska maten och den kunniga personalen. Många beskriver det som en konstform med smaknyanser som överträffar förväntningarna.

Engagerande servering med personlig service.

En inbjudande och välkomnande atmosfär.

Dashi accepterar reservationer och erbjuder en bekväm betalningslösning med både kort och kontant. Det finns också gatuparkering i närheten för dem som anländer med bil.

Dashi är mer än bara en restaurang; det är en kulinarisk upplevelse som lovar att förbluffa dina sinnen. Oavsett om du är en erfaren gourmet eller nyfiken på japansk mat, är Dashi ett oumbärligt besök i Stockholm.

Dashi: Michelin-stjärnig japansk restaurang i Östermalm, Stockholm

Dashi, located at Rådmansgatan 23 in Stockholm, is a Japanese-inspired restaurant that opened its doors after a successful pop-up. In May 2024, it was awarded a Michelin star, recognizing its innovative approach to Japanese cuisine.

Historisk översikt över Dashi i Stockholm.

Dashi, beläget på Rådmansgatan 23 i Östermalm, Stockholm, har snabbt blivit en höjdpunkt i stadens kulinariska scen. Med sin förmåga att kombinera traditionella japanska smaker med moderna inslag, har restaurangen blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Dashi började sin resa som en pop-up-restaurang och öppnade sin permanenta plats på Rådmansgatan 23 i mars 2022. Restaurangen har sedan dess gjort ett stort intryck, och i maj 2024 tilldelades den en prestigefylld Michelin-stjärna.

2022: Dashi öppnade sin permanenta plats på Rådmansgatan 23.

2024: Dashi tilldelades en Michelin-stjärna i maj.

Med denna snabba framgång har Dashi inte bara etablerat sig som en plats för fina måltider, utan också som en kulturell knutpunkt där japansk gastronomi respekteras och firas. Från den begränsade men noggrant utvalda menyn till den intima atmosfären, är Dashi en restaurang där varje detalj räknas.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Dashi is a culinary treasure in Östermalm, Stockholm, offering a unique blend of Swedish and Japanese flavors. The restaurant features a warm atmosphere with minimalist decor, serving exquisite dishes like sushi and ramen, making it a captivating dining experience.

Dashi

Live Music

Outdoor Seating

Takeout

Delivery

Dashi is a culinary treasure in the heart of Östermalm, Stockholm, offering a unique blend of Swedish and Japanese flavors. The restaurant features a minimalist decor that invites diners to enjoy exquisite dishes, from sushi to ramen, in a warm and cozy atmosphere. Dashi is not just a dining destination; it's an experience that reflects Stockholm's vibrant food scene.

An evolving tasting menu featuring the chef's daily recommendations, highlighting seasonal ingredients and Japanese culinary traditions.

Osusume Tasting Menu

Saké Pairing

Dashi - Menyöversikt för en unik matupplevelse i Stockholm.

Beläget på Rådmansgatan 23 i det livliga området Östermalm, erbjuder Dashi en **unik matupplevelse** med sitt Osusume Tasting Menu, där japansk matlagning möter säsongens bästa råvaror. Detta lilla, intima ställe har en kapacitet på endast 16 gäster, vilket ger en personlig och engagerande atmosfär.

Dashi erbjuder inte specifika förrätter på menyn, men varje kurs inom Osusume Tasting Menu fungerar som en perfekt introduktion till den japanska smakpaletten.

Det som verkligen sticker ut på menyn är det **Osusume Tasting Menu**, som är en noggrant utvald upplevelse av japanska rätter. Denna meny innehåller:

Dashi är kända för sina innovativa efterrätter som leder till fantastiska smakupplevelser. Varje dessert är skapad för att komplettera den japanska menyn och inkluderar unika inslag som whisky-skum.

För att fullända din middag erbjuder Dashi också en **Saké Pairing** som består av noggrant utvalda saké-sorter som kompletterar varje rätt på menyn. Denna dryckesupplevelse är ett måste för alla som vill dyka djupare in i den japanska kulturen.

Dashi erbjuder en **exklusiv upplevelse** med en Omakase-stil där kockarna anpassar menyn baserat på de färskaste råvarorna. Det här starka fokus på kvalitet och presentation gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.

Njut av autentisk asiatisk mat på Dashi, beläget i hjärtat av Östermalm, Stockholm. Upptäck smaker som förför dina sinnen – boka bord nu!

Dashi - Asiatiskt kök i Östermalm, Stockholm

Stockholm Municipality

A curated selection of dishes showcasing seasonal ingredients and Japanese culinary techniques.

A selection of saké chosen to complement the tasting menu.

Beläget på Rådmansgatan 23 i charmiga Östermalm, erbjuder Dashi en unik kulinarisk upplevelse med fokus på japansk matlagning. Här kan du njuta av en exklusiv middag i en intim miljö med plats för endast 16 gäster.

Dashi specialiserar sig på ett "Osusume Tasting Menu" som kostar 995 SEK. Detta välsmakande urval av japansk-inspirerade rätter betonar torrrökt fisk, kött och säsongsbetonade grönsaker. Varje rätt är utformad för att ge en ny smakupplevelse, vilket gör varje besök till en kulinarisk resa.

För att ytterligare förhöja din middag, kan du välja en "Saké Pairing" för 795 SEK. Detta mångsidiga urval av saké är noggrant utvalt för att komplettera smakerna i tastingmenyn och ger en perfekt balans av upplevelser.

Recensionerna talar för sig själva; Dashi erbjuder en engagerande middagsupplevelse med mycket kunskap och passion från personalen. Oavsett om man sitter vid disken och ser på matlagningen eller njuter av smakerna från menyn, är varje besök på Dashi som att kliva in i en ny värld av japansk gastronomi.

Adress: Rådmansgatan 23, 114 25 Stockholm, Sverige.

Öppettider: kvällen, reservationer rekommenderas.

Located at Rådmansgatan 23 in the Östermalm district of Stockholm, Dashi is a Michelin-starred restaurant that specializes in innovative Japanese cuisine. The intimate setting, accommodating only 16 guests, offers an exclusive 11-course tasting menu that showcases seasonal Swedish ingredients. Dashi has garnered attention for its exceptional service and culinary artistry, making it a noteworthy destination for food enthusiasts.

Dashi is a unique dining experience that emphasizes the delicate balance of flavors and presentation, making it a must-try for those seeking a refined culinary adventure.

• Innovative Japanese cuisine
• Exceptional service
• Intimate atmosphere
• Use of seasonal Swedish ingredients
• Michelin-starred recognition

• Limited seating
• No vegan or vegetarian options
• Not suitable for children or pets
• No a la carte menu

Dashi is perfect for food enthusiasts, special occasions, and intimate dinners. The exclusive setting and tasting menu create an unforgettable experience for couples and small groups.

Reservations are highly recommended due to the limited seating. The restaurant does not offer a la carte options, so be prepared for the full tasting menu experience. Note that the restrooms are accessed via steep stairs, which may not be suitable for everyone.

Dashi offers a unique dining experience that combines exceptional service with innovative cuisine. While it may not cater to all dietary preferences and has limited seating, the overall quality and attention to detail make it a worthwhile visit for those seeking a refined culinary adventure in Stockholm.

Stockholm County

Upptäck Dashi i Stockholm, en exklusiv japansk restaurang med Michelin-stjärna, specialiserad på innovativa rätter och sällsynta sake-paringar.

Dashi Stockholm – Michelin-utmärkt japansk restaurang på Rådmansgatan

Boka din plats på Dashi för ett unikt Osusume Tasting Menu med svenska och japanska smaker, perfekt för finsmakare i Stockholm.

Njut av Osusume Tasting Menu på Dashi Stockholm | Michelin-stjärna

Öppettider för Dashi i Stockholm. Besök oss mellan onsdag och lördag från 17:15 till 23:30 för en exklusiv japansk matupplevelse.

Sturehof Matmarknad

Mister York - Stockholm Sveavägen

BIRD CITY