Stockholm

Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Frantzén is celebrated for its innovative fusion of Nordic and Asian cuisines, offering a unique and immersive dining experience. Guests frequently commend the impeccable service, attention to detail, and the opportunity to witness chefs at work in an open kitchen setting. While the experience is considered expensive, many patrons feel it is worth the investment for the exceptional quality and creativity of the dishes.

Frantzén – En kulinarisk juvel i hjärtat av Stockholm 

I centrala Stockholm, på Klara Norra kyrkogata 26, ligger Frantzén – en restaurang som har satt en ny standard för gastronomiska upplevelser i Sverige. Med sin unika fusion av nordiska och asiatiska smaker skapar Frantzén en matresa som är lika innovativ som imponerande. Här får du se kockarna arbeta live i det öppna köket, där varje rätt är en konstnärlig skapelse, noggrant utformad för att väcka smaklökarna.

Att besöka Frantzén är mer än bara en middag – det är teater, gastronomi och service i världsklass. Många gäster beskriver det som en mindblowing upplevelse där mat och dryck samspelar i perfektion. Den detaljerade uppmärksamheten och den eleganta miljön skapar en avslappnad men exklusiv atmosfär som gör varje stund minnesvärd. Räkna med att spendera minst fyra timmar här för att verkligen njuta av hela smakmenyn och vinparningarna.

Frantzén är känt för sina signaturrätter som hummerstjärt och löksoppa med oväntade, smakrika tvistar. Menyn varierar och inkluderar också innovativa rätter som åldrad piggvar med färsk japansk wasabi, som odlas med noggrannhet – en lokal twist på klassiska smaker. För dessertälskare väntar en fantastisk final med rostade bakverk och andra godsaker, där du ofta får möjlighet att sitta kvar och avnjuta kaffe och sötsaker i lugn och ro.

Måltidsupplevelsen varar vanligtvis i cirka 4 timmar:

Är Frantzén lämpligt för veganer och vegetarianer?

 En vegansk meny finns på förfrågan, meddela gärna restaurangen i förväg.

 Ja, bokningar är obligatoriska och bör göras i god tid på grund av stor efterfrågan.

Accepterar Frantzén speciella kostbehov?

 Ja, med förhandsbesked kan olika kostrestriktioner tillgodoses.

Frantzén har en mycket positiv stämning i communityn. Gäster framhäver ofta den kreativa matkombinationen, den vänliga och professionella servicen samt den exklusiva känslan av att se kockarna skapa mästerverk direkt framför ögonen. Trots den höga prislappen upplever många att det är värt investeringen för en exceptionell och minnesvärd kulinarisk upplevelse.

Sammanfattningsvis är Frantzén ett måste för matälskare som söker en unik och exklusiv upplevelse i Stockholm.

Europe

Sweden

Välkommen till Frantzén, en av Stockholms mest hyllade restauranger, där varje måltid är en konstverk och en upplevelse som förför alla sinnen. Beläget på Klara Norra kyrkogata 26, erbjuder denna tre-Michelin-stjärniga restaurang en unik fusion av nordisk och japansk gastronomi, vilket skapar en atmosfär av elegans och innovation. Här får du inte bara en middag; du får en resa genom smakernas värld, där varje rätt är noggrant komponerad och tillagad framför dina ögon.

Menyerna på Frantzén är en fest för både ögon och gom. Två av de mest hyllade rätterna inkluderar den delikata hummerstjärten, vars kött är perfekt tillagat och serveras med en smakrik sås som lyfter fram havets sötma. En annan signatur är den klassiska löksoppan, som är en modern tolkning av en traditionell fransk rätt, med en djup och komplex smakprofil som lämnar ett bestående intryck. Dessutom är desserten en upplevelse i sig, med en rostad bakelse som kombinerar texturer och smaker på ett sätt som får dig att längta efter mer.

Frantzén ligger centralt i Stockholm, vilket gör det lättillgängligt för både lokalbefolkning och besökare. Omgiven av stadens livliga atmosfär, erbjuder restaurangen en perfekt plats för en romantisk middag eller en speciell firande. I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive konstmuseer och historiska byggnader, vilket gör det till en idealisk plats att kombinera en middag med en kväll av utforskning.

Frantzén är inte bara en restaurang; det är en upplevelse som är noggrant orkestrerad av ett team av passionerade kockar och servitörer. En intressant anekdot är att många av de ingredienser som används kommer från lokala producenter, vilket säkerställer att varje rätt är både färsk och säsongsbetonad. Denna fokus på kvalitet och hållbarhet är en av de många anledningarna till att Frantzén har blivit en symbol för modern nordisk matlagning.

Frantzén är känt för sin unika fusion av nordisk och japansk matlagning, samt för sin exceptionella service.

Besök Frantzén för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar smak, presentation och service på högsta nivå.

I närheten av Frantzén finns flera kulturella attraktioner, inklusive konstmuseer och historiska platser.

Frantzén är mer än bara en restaurang; det är en destination för matälskare och en plats där varje måltid är en fest. Boka ditt bord idag och upplev en gastronomisk resa som du sent kommer att glömma.

Elevated provisions are prepared in front of guests & paired with wine at this esteemed eatery.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYa3FxSTVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhwomM2edX0YR9gW2q53gJRg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYa3FxSTVnRRAB

Ridiculously good, best food experience ever.
The service was beyond anything previously, and I've never experienced food and drink pairings remotely close to this before, mind blown.
For info, as we struggled finding it before our visit:
Wine pairings are available in 2 levels at roughly 2900 and 6500 Sek, there is also a mixed wine and non alcoholic pairing as well as a non alcoholic pairing. The non alcoholic pairings are also incredible.(we did the lower tier wine pairing and the mixed pairing)
Expect the visit to last at least 4 hours.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzd1B1UlJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhwomM2edX0YR9gW2q53gJRg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzd1B1UlJnEAE

It doesn't really get much better than this. And the food isn't the only thing that will leave you breathless: it's a combination between utterly delicious dishes that are prepared right in front of your eyes, a level of service that the absolute pinnacle of what fine dining has to offer, a very clever concept taking seat in different (stunningly designed) spaces, and lastly, a great attention to many small details that just tie the experience together. It is a dining experience that is so insanely well orchestrated, it's almost like you are watching theater. Every single positive word and review is well deserved.

Thanks so much to the entire team for bringing so much joy to me. It was a pleasure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdEtQSmFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhwomM2edX0YR9gW2q53gJRg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdEtQSmFREAE

One of the worlds coolest food temples with outstanding creations and incredible twists. Two great signature dishes (lobster tail and onion soup) and a phantastic dessert finale … my advice: keep some room for this left 😎 great service, cool team and relaxing casual-high-end atmosphere… thanks a lot, dear Frantzén-team 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbnRQeFFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhwomM2edX0YR9gW2q53gJRg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbnRQeFFBEAE

After trying to make a reservation for two months with no luck, I finally received a notification two days before the booking date, once I had arrived in Stockholm, that there was a cancellation and asked if I wanted to take the spot. Having given up hope, I was excited to get another chance. This three-Michelin-starred restaurant blends Nordic and Japanese culinary styles. However, their chawanmushi had cheese in it, which felt a bit unusual for someone used to more traditional Eastern flavours.

My favourite dish was the langoustine, which was steamed and served on a crispy layer, paired with sauce and eaten by hand—both fresh and delicious. Another standout was the aged turbot, served with fresh Japanese wasabi. The taste was incredibly unique, and I learned that the wasabi was grown in Iceland. Farmers had imported wasabi seeds from Japan and successfully cultivated them locally, eliminating the need for long-distance imports.

The chef’s menu also included caviar on French toast and foie gras with quail, both of which were quite salty—likely a reflection of the local taste. The dessert, served with a roasted pastry, was delightful. When the chef saw that we had finished it, they generously brought us another one, but we were simply too full to eat any more. There were plenty of post-meal sweets, and guests were free to relax in the lounge, sipping coffee and enjoying dessert for as long as they liked.

Overall, Frantzén left me with the impression of great generosity. For two people, paired with non-alcoholic drinks and a 15% service charge, the total bill came to SEK 14,000.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibnJ6d2p3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhwomM2edX0YR9gW2q53gJRg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibnJ6d2p3RRAB

Loved it, we were 5 people and did wine tasting together with many many awesome dishes, each experience on its own.
Johan the manager was super professional and the same goes about entire team Frantzén.

Frantzén: 3-stjärnig Michelin-restaurang i Stockholm

Frantzén, established in 2008 by chef Björn Frantzén, has evolved from a small dining room to a three-Michelin-starred restaurant. In 2016, it relocated to a more spacious venue in Norrmalm, reopening in 2017. The restaurant is renowned for its innovative fusion of Nordic and Asian cuisines.

Frantzén: En kulinarisk resa i Stockholm från 2008 till idag.

Frantzén är en av Stockholms mest anrika restauranger, grundad år 2008 av den visionäre kocken Björn Frantzén. Från sina blygsamma början i ett litet matrum har restaurangen utvecklats till en internationellt erkänd gastronomisk destination med tre Michelin-stjärnor. Denna imponerande resa speglar en passion för att kombinera nordiska smaker med innovativa asiatiska influenser och en kompromisslös strävan efter perfektion.

Frantzéns utvecklingsresa från 2008 till 2018

 öppnade Frantzén sina dörrar i Stockholm och började snabbt göra sig ett namn som en nyskapande aktör inom fine dining.

 fick restaurangen sin första Michelin-stjärna, en betydande milstolpe som bekräftade dess höga kulinariska standard och kreativitet.

 flyttade Frantzén till en större lokal i Norrmalm, en satsning som gjorde det möjligt att expandera verksamheten och skapa en ännu mer exklusiv atmosfär för gästerna.

 återöppnade restaurangen efter flytten och fortsatte att imponera med sin unika fusion av nordiska råvaror och asiatiska tekniker.

 nådde Frantzén sin tredje Michelin-stjärna, en utmärkelse som cementerade dess plats som en av världens mest prestigefyllda och innovativa restauranger.

Frantzéns framgång bygger på en kompromisslös kreativitet där nordiska traditioner möter asiatiska influenser i en elegant och modern tolkning. Gästerna erbjuds en unik matupplevelse där varje rätt är en konstnärlig skapelse, tillagad framför ögonen i en intim och designad miljö. Restaurangens team är känt för sin precision och engagemang, vilket ger en servicenivå i världsklass.

 som kombinerar nordiska och asiatiska smaker för en unik upplevelse.

 med stor omsorg för detaljer som gör varje besök minnesvärt.

 där matlagning blir teater med snygg design och interaktion.

Frantzén is a renowned restaurant in Stockholm offering an innovative tasting menu that harmonizes traditional techniques with avant-garde flair, all in a sophisticated setting.

An innovative tasting menu featuring seasonal ingredients and exquisite wine pairings.

Tasting Menu

Frantzén

Frantzén is a renowned restaurant in Stockholm, offering an unforgettable gastronomic journey with elevated provisions prepared in front of guests and paired with an exquisite selection of wines. The ambiance combines contemporary sophistication with Nordic charm, making it a perfect setting for a fine dining experience.

Frantzén is a renowned restaurant in Stockholm, offering an unforgettable gastronomic journey with elevated provisions prepared in front of guests and expertly paired with wine. The ambiance combines contemporary sophistication with Nordic charm, making it a perfect spot for fine dining.

An innovative tasting menu featuring seasonal ingredients and expertly paired wines.

A meticulously crafted tasting menu that combines Swedish culinary traditions with global influences, using only the finest ingredients.

Langoustine with Koshihikari rice, mandarin, and ginger

Monkfish with white asparagus, ikura, and salted fennel

Quail 'barbecue' with miso, foie gras, vanilla, and Kampot pepper

Sea buckthorn sorbet with carrot and red curry

Välkommen till Frantzén, en av Stockholms mest hyllade restauranger, belägen på Klara Norra kyrkogata 26. Här erbjuds en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga med en smakfull tasting menu som kombinerar svenska kulinariska traditioner med globala influenser. Varje rätt är noggrant utvald för att ge en oförglömlig smakupplevelse.

Förrätterna på Frantzén är skapade för att väcka din aptit och sätta tonen för den kommande måltiden. Här är några av de spektakulära rätter du kan förvänta dig:

Langoustine med Koshihikari-ris, mandarin och ingefära

Marulk med vit sparris, ikura och saltad fänkål

Rödbetssoppa med crème fraîche och valnötter

Huvudrätterna på Frantzén är en fest för smaklökarna och visar på kökets tekniska skicklighet. Flera av dessa rätter är inspirerade av såväl nordiska som asiatiska mattraditioner, vilket gör varje tugga unik.

Fasan med miso, foie gras, vanilj och Kampot-peppar

Rökt lax med säsongens grönsaker och dill

Desserterna på Frantzén erbjuder en söt avslutning på din måltid, där varje rätt är konstfullt utformad.

Chokladfondant med jordgubbar och grädde

För en komplett upplevelse erbjuder Frantzén noggrant utvalda drycker, inklusive ett imponerande vinsortiment som passar perfekt till varje rätt. Baren erbjuder även specialcocktails och alkoholfria alternativ.

Missa inte Frantzéns signaturrätter, som visar på restaurangens kreativitet och tekniska kunnande. Här är några av de mest älskade specialiteterna:

Upptäck Magiska Frantzén i Stockholm! Njut av en oförglömlig gourmetupplevelse med unika smaker och förstklassig service. Boka ditt bord nu!

Gourmetrestaurang Frantzén i Stockholm - Unik upplevelse

Stockholm Municipality

A multi-course meal featuring innovative dishes that blend Nordic and Asian flavors.

Frantzén - en kulinarisk upplevelse i hjärtat av Stockholm.

Frantzén, beläget på Klara Norra kyrkogata 26 i Stockholms centrum, är en restaurang som erbjuder en gastronomisk resa utöver det vanliga. Här möts nordiska smaker med asiatiska influenser i ett innovativt och konstnärligt uttryck, vilket har gjort Frantzén till en av Sveriges mest hyllade matupplevelser.

Huvudattraktionen är deras exklusiva tasting menu, en flerrättersmåltid som kostar cirka 4800 SEK. Denna meny är en noggrant komponerad kombination av råvaror där varje rätt är tillagad och presenterad framför gästerna, vilket gör måltiden till en lika visuell som smakrik upplevelse. Kombinationen av nordiska ingredienser och japanska tekniker skapar en unik fusion som lockar både finsmakare och nyfikna foodies.

På Frantzén erbjuds flera nivåer av vinpaket som harmoniserar med de olika rätterna, med priser från cirka 2900 SEK till 6500 SEK. För den som föredrar alkoholfria alternativ finns även kreativa dryckespaket som är omsorgsfullt utvalda för att förhöja smakerna i maten. Den exceptionella servicen och dryckespaketen gör besöket till en helhetsupplevelse av högsta klass.

Frantzén är inte bara en fest för smaklökarna utan även för ögat. Restaurangen är omsorgsfullt designad med flera olika rum som ger en intim och elegant atmosfär. Servicen är exceptionell, där personalen är välutbildad och engagerad i att skapa en minnesvärd upplevelse. Måltiden är så genomtänkt att den nästan liknar en teaterföreställning där varje moment spelar en roll i den totala njutningen.

 reservation krävs på grund av den stora efterfrågan.

 serverar både exklusiva viner och innovativa alkoholfria drycker.

 Centralt i Stockholm med betalparkering i närheten.

 inte lämpligt för barn, fokus är på en exklusiv vuxenupplevelse.

Stockholm County

Upplev innovativ nordisk-asiatisk mat på Frantzén i Stockholm. Boka i förväg för en unik gastronomisk resa med öppet kök och privata sittningar.

Frantzén Stockholm - Exklusiv 3-Michelin Restaurang i Norrmalm

Njut av kreativ matlagning på Frantzén i Stockholm. En global influenser och högkvalitativa ingredienser i en modern miljö. Boka nu!

Frantzén Stockholm - Imponerande Fusionskök med Michelin-Stjärnor

Kolla öppettider för Frantzén i Stockholm. Hitta öppettider för Frantzén, Stockholm på adressen och planera din gastronomiska upplevelse idag.

Pom Friterie

Soyokafe Sushi and Ramen

Bar Oas