Beläget på den charmiga Skeppsbron, erbjuder Zum Franziskaner en unik restaurangupplevelse som kombinerar traditionell tysk öl-husstämning med svenska smaker i en historisk miljö från 1910-talet. Här njuter du av rikliga portionsstorlekar av klassiska rätter som fläskknä och schnitzel, ackompanjerade av ett brett utbud av tyska och svenska öl på fat och flaska. Den varma, inbjudande atmosfären i den träpanelklädda lokalen och konstnärliga jugendinslagen gör varje besök minnesvärt för både matälskare och ölentusiaster.
Här kombineras det bästa av två världar: tysk öltradition möter svensk matkultur i en atmosfär som påminner om en äkta ölstuga. Restaurangen är känd för sin kvalitativa hummersill och stora, saftiga räkor som uppskattas av både lokalbor och turister. Trots att det inte går att boka bord, är väntetiden väl värd för den genuina upplevelse som erbjuds.
Menyn erbjuder välkända tyska och svenska klassiker, såsom fläskknä med surkål, wienerschnitzel och småländsk ostkaka. Vegetariska alternativ finns också, vilket gör restaurangen tillgänglig för alla smaker. Den noga utvalda öllistan, som inkluderar flera sorters tyska och svenska öl, gör varje måltid till en smakrik upplevelse.
Zum Franziskaner ligger vackert vid kajen med uteservering som erbjuder utsikt över vattnet – perfekt för varma sommardagar. Restaurangen är handikappanpassad och välkomnar sällskap av olika storlekar, även om barnvänliga menyer saknas. Betalning med kort och kontaktlös teknik fungerar smidigt, och både öl och vin serveras. Parkeringsmöjligheter finns i närheten men är avgiftsbelagda.
- Accepterar Zum Franziskaner reservationer? Nej, de arbetar enligt principen först till kvarn.
- Finns det uteservering? Ja, med fin utsikt över hamnen.
- Finns det vegetariska alternativ? Ja, menyn inkluderar vegetariska rätter.
- Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna? Ja, den är handikappanpassad.
- Finns glutenfria alternativ? Ja, glutenfria rätter erbjuds på förfrågan.
Besökare älskar den varma, genuina känslan i lokalen och betonar personalens vänlighet och kunnighet. Den historiska miljön och det stora ölutbudet bidrar till en trivsam stämning som gör att många återvänder. Vissa nämner att det kan vara väntetider på grund av den populära principen utan bokning, men upplevelsen anses oftast väl värd tiden.
- Äkta tysk-svensk matupplevelse i Stockholms hjärta.
- Bred ölmeny med spännande tyska och svenska sorter.
- Historisk lokal från 1910 med art nouveau-influenser.
- Personalen är kunnig och ger en välkomnande känsla.
- Första till kvarn gäller – planera för väntetid under rusningstid.
Zum Franziskaner är en av Sveriges äldsta restauranger och ölhallar, belägen på den historiska adressen Skeppsbron 44 i Stockholm. Med en anrik historia som sträcker sig tillbaka till år 1622, har denna institution länge varit en samlingsplats för både lokalbefolkning och besökare som vill uppleva genuin svensk och tysk matkultur i en atmosfär fylld av tradition och charm.
Under nästan fyra århundraden har Zum Franziskaner genomgått många förändringar och levt vidare som en symbol för traditionella dryckes- och matupplevelser. År 2017 tog en ny ledning över verksamheten, vilket markerade början på en betydande renovering och restaurering som syftade till att bevara den historiska karaktären samtidigt som man förbättrade gästernas upplevelse.
År 2018 färdigställdes de omfattande renoveringarna, vilket förvandlade Zum Franziskaner till en modern restaurang med en genuin känsla av en traditionell ölhall. Den konstnärliga jugendstilen och de tidstypiska detaljerna i lokalen ger en unik miljö där besökare kan njuta av klassisk svensk och tysk mat i en avslappnad och inbjudande atmosfär.
Idag kombinerar Zum Franziskaner skickligt det bästa från både svensk och tysk matkultur med ett stort fokus på hantverksöl. Den historiska interiören från 1910-talet kompletteras av en atmosfär som påminner om en genuin tysk ölhall, vilket gör det till en attraktiv mötesplats för matälskare, ölentusiaster och kulturellt intresserade resenärer.
- 1622: Grundades som en av Sveriges äldsta restauranger och ölhallar.
- 2017: Ny ledning tog över och initierade omfattande renoveringar och restaureringar.
- 2018: Restaurangen återöppnades efter renovering och erbjuder nu en förhöjd mat- och dryckesupplevelse.
Located at Skeppsbron 44 in Stockholm, Zum Franziskaner offers a unique blend of traditional Swedish and German cuisine in a historic setting. This restaurant, established in a charming 1910 building, features art nouveau flourishes and a relaxed atmosphere, making it a popular destination for both locals and tourists. The menu showcases hearty dishes and a wide selection of craft beers, creating an inviting experience for food enthusiasts.
- Historic and authentic environment
- Wide selection of craft beers from small breweries
- Traditional Swedish and German comfort food
- Friendly and attentive staff
- Popular among both locals and tourists
- Higher prices, especially given the location in Gamla Stan
- Some guests have noted that food quality can be inconsistent
- No reservation policy can lead to wait times during busy hours
Zum Franziskaner is perfect for casual dining experiences, family gatherings, and those looking to enjoy traditional Swedish and German dishes. The lively atmosphere makes it a great spot for socializing with friends or unwinding after a day of exploring Stockholm.
- Reservations are not accepted, so arrive early to secure a table
- Parking is available nearby, but may require a fee
- Expect a lively atmosphere, especially during peak dining hours
Zum Franziskaner stands out as a delightful dining destination in Stockholm. With its rich history, welcoming ambiance, and a menu that celebrates traditional flavors, it offers an authentic taste of both Swedish and German cuisines. While the no-reservation policy and occasional wait times may pose challenges, the overall experience is well worth it for those seeking a genuine culinary adventure.
