Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Västerås

Nya Hattfabriken is praised for its authentic Swedish cuisine, cozy atmosphere, and attentive service. Guests frequently mention the quality of dishes like Wallenbergare and Toast Skagen, as well as the friendly staff and charming setting.

Nya hattfabriken i Västerås - en kulinarisk pärla i stadens hjärta.

Beläget mitt i Västerås centrum erbjuder Nya Hattfabriken en unik matupplevelse som förenar traditionell svensk husmanskost med europeiska influenser. Här kan du njuta av omsorgsfullt tillagade rätter såsom Wallenbergare, Toast Skagen och Råbiff, som är uppskattade favoriter bland både lokalbor och besökare.

En trivsam atmosfär och service i världsklass

Nya Hattfabriken sticker ut med sin mysiga och inbjudande atmosfär. Personalen är kända för sin vänlighet och professionalism, vilket skapar en avslappnad miljö där varje gäst känner sig välkommen. Restaurangen har flera sittplatser, inklusive en trivsam uteservering som är perfekt under sommarens varma dagar.

Måndag-torsdag 11:30–14:00 och 17:00–22:00, fredag 11:30–03:00, lördag 12:00–03:00, söndag stängt.

Många rätter kan anpassas för glutenintoleranta gäster vid förfrågan.

Tillgänglig under sommarmånaderna för en härlig utomhusupplevelse.

Övre plan kan reserveras för privata evenemang med upp till 40 gäster.

Accepterar kontanter, kreditkort och betalkort.

Vilka är öppettiderna för Nya Hattfabriken? 

Öppettiderna är måndag-torsdag 11:30–14:00 & 17:00–22:00, fredag 11:30–03:00, lördag 12:00–03:00, söndag stängt.

Erbjuder Nya Hattfabriken glutenfria alternativ? 

Ja, många rätter kan anpassas för glutenintoleranta gäster om man informerar personalen i förväg.

Ja, under sommarmånaderna finns möjlighet att äta utomhus på uteserveringen.

Kan man boka bord för större sällskap? 

Ja, övre plan kan bokas för privata evenemang med plats för upp till 40 gäster.

Restaurangen accepterar kontanter, kreditkort och betalkort.

Nya Hattfabriken njuter av ett mycket positivt rykte bland Västerås invånare och besökare. Gäster prisar inte bara den höga matkvaliteten utan också den vänliga och uppmärksamma servicen. Restaurangen är känd för att skapa en trivsam miljö där man kan koppla av och njuta av genuina smaker.

Några gäster har dock noterat att ljudnivån kan bli hög när restaurangen är fullsatt, vilket är ett tecken på dess popularitet och livfulla atmosfär.

Europe

Sweden

Nya Hattfabriken, beläget på Slottsgatan 8 i Västerås, är en restaurang med en unik atmosfär som kombinerar modern design med historiska inslag. Denna plats har blivit en central punkt för både lokalbefolkningen och besökare som söker en autentisk smak av svensk matlagning. Med en historia som går tillbaka till restaurangens grundande, erbjuder Nya Hattfabriken en inbjudande miljö där gäster kan njuta av både god mat och trevlig service.

Menyn på Nya Hattfabriken är en hyllning till traditionell svensk mat, med en modern twist. Här kan du njuta av en rad rätter som är både välsmakande och vackert presenterade. Restaurangen erbjuder en avslappnad miljö där du kan avnjuta en god måltid, oavsett om du är på en affärslunch eller en romantisk middag.

Wallenbergare - en klassisk svensk biff med potatismos och ärtor.

Köttbullar - serveras med gräddsås och lingonsylt.

Emulsifierad lax - en delikat rätt med puré och ärtor.

Nya Hattfabriken ligger i centrala Västerås, nära vattnet och flera kulturella attraktioner. Området är känt för sina charmiga gator och historiska byggnader, vilket gör det till en perfekt plats för en promenad före eller efter måltiden. Besökare kan utforska den närliggande gamla stan eller njuta av en avkopplande stund vid Mälaren.

Ja, vi erbjuder flera vegetariska rätter.

Ja, vi rekommenderar att boka bord i förväg.

Nya Hattfabriken är en plats där tradition och modernitet möts. Vi inbjuder dig att besöka oss för en oförglömlig matupplevelse i Västerås. Boka ditt bord idag och upptäck vad vi har att erbjuda!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNklxNWJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJddM0bD9hXkYRQrme968jiJY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNklxNWJREAE

Nice food quality in the city centre of Västerås. Very nice service from the waitress.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREOTZUX0F3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJddM0bD9hXkYRQrme968jiJY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREOTZUX0F3EAE

Stopped for late lunch in Old Town. Resto just off the river, sat at the bar, relaxed dining, open kitchen. Had the traditional emulsified salmon with puréed potatoes and peas with a glass of wine. Flavorful and very creamy. Excellent service. Multiple seating areas, patio will be enjoyable in summer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUdzdINC1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJddM0bD9hXkYRQrme968jiJY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUdzdINC1BRRAB

I wanted to try traditional Swedish cuisine and found this place. I ordered a Wallenbergare (kind waitress recommended it to me) and my cousin took Meatballs. We got free starter - bread with butter&salt (it was really tasty and fresh). Then we got our mine courses. We loved it! It was perfectly made. We can’t show any disadvantages. I strongly recommend this place and imo it deserves more stars :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPeUlPV25RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJddM0bD9hXkYRQrme968jiJY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPeUlPV25RRRAB

Lovely place in Västerås town. Staff were super friendly and attentive, service was quick and the food was great. Food vs price was very good.
Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cE1LLWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJddM0bD9hXkYRQrme968jiJY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cE1LLWdnRRAB

Followed the reviews straight from the airplane to the meatballs. Very friendly staff, great food, and a nice view on the front patio.

Nya Hattfabriken: Lyxig Restaurang i Västerås Centrum

Nya Hattfabriken is located in a historic building that was once a hat factory, adding to its unique charm.

Nya Hattfabriken History Overview in Västerås Sweden 

Since its inception in the autumn of 2011, Nya Hattfabriken has firmly established itself as one of Västerås's most beloved kvarterskrogar, or neighborhood bistros. This charming establishment captivates both locals and visitors with its unique blend of traditional Swedish cuisine and European-inspired dishes, creating a delightful culinary experience in a warm and inviting atmosphere. 

The restaurant opened its doors in the fall of 2011, marking the beginning of a new culinary destination in the heart of Västerås. From the start, Nya Hattfabriken embraced the spirit of a classic kvarterskrog, focusing on delivering high-quality food paired with exceptional service. Its location on Slottsgatan places it conveniently within the city centre, making it an ideal spot for both casual lunches and memorable dinners.

Nya Hattfabriken is renowned for combining authentic Swedish flavors with a European culinary touch, resulting in a diverse and satisfying menu that appeals to foodies and local enthusiasts alike. The cozy, intimate setting enhances the dining experience, with multiple seating areas and a delightful outdoor patio that comes alive in summer months. The open kitchen concept invites curiosity and adds to the relaxed vibe, where guests can see the craftsmanship behind each dish.

 that respects tradition while inviting innovation.

 with thoughtful design and multiple dining spaces including a summer patio.

 easily accessible for locals and travelers seeking great dining experiences.

Over the years, Nya Hattfabriken has grown to become more than just a restaurant; it is a vibrant part of Västerås’s local dining scene, reflecting the city's blend of historic charm and modern culinary trends. Whether you are craving traditional Swedish meatballs or a creative salmon dish, this establishment promises an immersive dining experience that’s deeply rooted in its 2011 origins yet forward-looking in its gastronomic approach.

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Takeout

Delivery

In the heart of Västerås, Nya Hattfabriken offers a delightful culinary experience in a charming setting that was once a hat factory. The restaurant features a menu rich in traditional Swedish dishes and innovative creations, all made with local ingredients. Its rustic decor and inviting atmosphere make it a perfect spot for both casual lunches and intimate dinners.

Nya Hattfabriken

Dine In

Restroom

Serves Lunch

Serves Dinner

Curbside Pickup

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Västerås, Nya Hattfabriken is a charming restaurant housed in a historic building that was once a hat factory. It offers a delightful culinary experience with a menu featuring traditional Swedish dishes and innovative creations, all made with the finest local ingredients. The rustic interior and inviting ambiance make it a perfect spot for a leisurely meal or an intimate dinner.

A selection of traditional Swedish dishes with a modern twist.

Wallenbergare

Toast Skagen

Schnitzel

Halibut

Köttbullar

Rabarberpaj

Nya Hattfabriken Menu

På Nya Hattfabriken i Västerås möts du av en meny som kombinerar det bästa av klassisk svensk matlagning med populära europeiska inslag. Här kan du njuta av välkända rätter som är perfekta för både lunch och middag i hjärtat av staden.

Börja din måltid med en av våra eleganta förrätter. Toast Skagen bjuder på en krämig blandning av räkor, majonnäs, citron och dill på rostat bröd – en svensk klassiker. För den som gillar något mer robust erbjuds råbiff, där finhackat nötkött serveras med äggula, lök, kapris och toast. Eller prova Kalix Löjrom, en delikatess med rom från Kalix, gräddfil, rödlök, citron och toast som ger en lyxig start på middagen.

Till huvudrätt erbjuder Nya Hattfabriken flera utsökta val. Den klassiska Wallenbergaren, en mjuk kalvfärsbiff serverad med potatismos, lingon och brynt smör, är en riktig svensk favorit. För skaldjursälskaren lockar Moules Frites med musslor i vitvinssås, vitlök och örter, ackompanjerat av frasiga pommes frites. Vill du ha något krispigt är schnitzel, en panerad fläskkotlett med citron och persilja, serverad med pommes, ett utmärkt val.

Avsluta din måltid med något sött från menyn. Den klassiska Crème Brûlée med vaniljkräm och karamelliserat socker är en perfekt balans mellan krämighet och krispighet, en dessert som lockar till fler besök.

Till maten kan du välja bland ett urval av öl, vin och cocktails som passar utmärkt till både lättare förrätter och kraftigare huvudrätter. Nya Hattfabriken erbjuder dessutom kaffe för den som vill avrunda med en värmande kopp.

 erbjuds på förfrågan för att möta alla smakpreferenser.

 finns för dig som vill njuta av vår mat hemma eller på kontoret.

Upplev en gastronomisk pärla på Nya Hattfabriken i Västerås. Njut av lokala delikatesser och unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Nya Hattfabriken – Fina middagar i Västerås centrum

Västerås Municipality

Enjoy your meal on the charming patio during the warmer months.

Outdoor seating

Watch chefs prepare your meal in the open kitchen setting.

Open kitchen

Nya Hattfabriken i Västerås – En kulinarisk pärla i stadens hjärta.

Beläget på Slottsgatan 8 i centrala Västerås erbjuder Nya Hattfabriken en charmig och modern restaurangupplevelse som kombinerar traditionella svenska smaker med en nyskapande touch. Med en atmosfär som är både välkomnande och avslappnad, är det här stället perfekt för både matälskare och sociala möten.

Nya Hattfabriken är känt för sin utsökta lunch och middag, där varje rätt är omsorgsfullt tillagad med färska och lokala råvaror. Menyn är tillgänglig måndag till lördag, med en all-day meny som passar perfekt under helgerna när du vill njuta av god mat när som helst på dagen. Här kan du prova klassiker som Wallenbergare och köttbullar, som fått strålande omdömen för sin perfekta balans mellan smak och textur.

Uteservering under sommarens ljumma kvällar

är en av Nya Hattfabrikens mest uppskattade funktioner. Under sommarmånaderna kan du njuta av din måltid i den friska luften, omgiven av stadens puls men ändå med en mysig och skyddad känsla. Det är en idealisk plats för romantiska middagar, after work eller en avslappnad kväll med vänner.

För dig som vill arrangera en exklusiv tillställning erbjuder Nya Hattfabriken en charmig eventlokal på övre plan. Här ryms upp till 40 gäster i en elegant och intim miljö, perfekt för allt från födelsedagsfester till företagsevent. Med samma höga servicenivå och matupplevelse som i restaurangen blir din fest ett minne för livet.

 – Serveras måndag till lördag med en all-day meny på helgerna.

 – Möjlighet att äta utomhus under sommarmånaderna.

 – Övre plan kan bokas för privata evenemang med plats för upp till 40 gäster.

Located in the heart of Västerås, Nya Hattfabriken offers an authentic taste of Swedish cuisine in a cozy setting. This restaurant, known for its open kitchen concept, allows diners to enjoy a relaxed atmosphere while savoring traditional dishes. With a focus on quality ingredients and attentive service, it has quickly become a favorite among locals and visitors alike.

Nya Hattfabriken is perfect for those seeking a genuine taste of Swedish culture, whether you're a local or a traveler. It's an excellent choice for family gatherings, casual lunches, or romantic dinners.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant offers both dine-in and takeout options, making it convenient for any occasion. Outdoor seating is available, providing a lovely view of the surrounding area.

Nya Hattfabriken stands out as a delightful spot in Västerås, combining authentic cuisine with a warm atmosphere. While it may have a few limitations in menu variety and pricing, the overall experience is well worth it. For anyone looking to indulge in Swedish culinary traditions, this restaurant is a must-visit.

Västmanlands County

Utforska Nya Hattfabriken i Västerås för klassisk svensk och europeisk mat, utomhusservering, eventlokal, och familjevänlig atmosfär. Boka nu!

Nya Hattfabriken Västerås: Upplev Svensk & Europeisk Mat

Nya Hattfabriken i Västerås erbjuder en mysig miljö med utomhusservering, klassiska rätter som Toast Skagen, Wallenbergare och Moules Frites. Besök oss idag!

Nya Hattfabriken Västerås: Bäst restaurang med uteservering

Besök Nya Hattfabriken, en populär restaurang sedan 2011 i Västerås. Njut av högkvalitativ mat, vänlig personal och eventlokal för privata tillställningar.

IL MONDO

Hermanas - Mexikansk restaurang västerås (Tacos)

Di Spagna