Meny på Bord 27 i Göteborg Sverige Det bästa av lokala smaker och moderna influenser i en unik matupplevelse.
På Bord 27 i hjärtat av Göteborg bjuds du på en meny som förenar klassiska favoriter med innovativa inslag, tillagade med omsorg från färska och lokala råvaror. Varje rätt är utformad för att förföra dina smaklökar och ge en minnesvärd matupplevelse.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med något utöver det vanliga. Prova den krämiga och eleganta hummersoppan som är fylld av smakrik hummer, grädde, lök, vitlök och färska örter. För en fräsch och syrlig start finns den klassiska råbiffen smaksatt med kapris, lök och senap, serverad tillsammans med färskt bröd. Vill du ha något krispigt och spännande är de friterade pickles – krispiga gurkor med en smakrik panering och tillhörande dipp – ett perfekt val.
Huvudrätter som tillfredsställer
Välj mellan tre utsökta huvudrätter som utgör hjärtat av Bord 27:s meny. Den saftiga torskryggen är tillagad med smör, vitlök och färska örter och serveras med potatis som omsorgsfullt kompletterar rätten. För pastaälskaren finns en len och mustig färsk pasta med svamp, grädde, vitlök och parmesan som lyfter fram de jordiga tonerna. Lammracken är en smakrik höjdpunkt, kryddad med rosmarin och vitlök, med tillbehör av potatis och färska grönsaker som balanserar den kraftfulla smaken.
Desserter som avslutar perfekt
Avsluta din middag med en ljuvligt rik chokladfondant, där smält choklad möter smör, ägg och socker, serverad med len vaniljglass som smälter i munnen. Alternativt kan du njuta av en klassisk crème brûlée med äggula, socker, grädde och äkta vaniljstång, som ger en silkeslen och söt avslutning på måltiden.
Drycker och specials
Bord 27 kompletterar sin meny med ett urval av utsökta drycker och specialerbjudanden som speglar säsongens bästa råvaror, vilket gör varje besök både unikt och minnesvärt. Denna kombination av smaker och njutning gör Bord 27 till ett måste för alla som söker en äkta kulinarisk upplevelse i Göteborg.
- Förrätter Råbiff med kapris, lök och senap, friterade pickles med dipp, och krämig hummersoppa med färska örter.
- Huvudrätter Torskrygg med smör och färska örter, färsk pasta med svamp och parmesan samt smakrika lammracks med rosmarin och grönsaker.
- Desserter Chokladfondant med vaniljglass och klassisk crème brûlée med äkta vaniljstång.
