Floating Saigon menyöversikt i Göteborgs hjärta och vid vattnet
Upptäck en smakrik resa till Vietnam med Floating Saigons genuina meny, belägen på Basargatan 10, Göteborg. Här möts du av en atmosfär där tradition möter modernitet, och varje rätt berättar sin egen historia i en unik flytande miljö. Menyn är en skattkista för matälskare som uppskattar välbalanserade smaker och autentiska ingredienser med en twist.
Förrätter fulla av karaktär och färg
Börja din smakupplevelse med delikata förrätter som frestar både öga och gom. Prova den krispiga Chả Giò med räkor och kyckling inlindad i phyllodeg, serverad med en len söt chili-sås som förstärker varje tugga. Eller njut av Bánh Bao, fylld med panko-och friterad kyckling, toppad med chili-mayonnaise och färska pickles för en perfekt balans mellan hetta och syra.
- Hoành Thánh – gyllene friterade wontons med smakrikt kyckling- och räkfyllning och en touch av söt chili.
- Gỏi Cuốn Chay – fräscha vegetariska vårrullar med tofu, risnudlar och asiatiska örter, krispig sallad och jordnötter, serverade med hoisinsås.
- Gỏi Cuốn Tôm – klassiska vietnamesiska sommarvårrullar med räkor, risnudlar och färska örter, perfekt balanserad med en jordnötsdipp.
- Gỏi Trộn – en uppfriskande sallad med papaya, räkor, morötter, mango och färska örter, toppad med krossade jordnötter.
- Bánh Mì – en vietnamesisk klassiker med grillad fläskfilé, smör, pickles och färska örter, kompletterad med en hemlagad sås som lyfter smakerna.
Huvudrätter som tar dig till Saigon
Saigon’s Single är en fängslande huvudrätt som kombinerar flera klassiska smaker i en generös portion. Denna rätt innehåller hemlagade friterade vårrullar, fräscha sommarrullar med räkor, grillade räkor inlindade i bacon samt grillad entrecôte serverad med risnudlar, jordnötter och en aromatisk fisksås som ger en perfekt balans.
Efterrätter och drycker
Floating Saigon erbjuder också en fin variation av desserter och drycker för att avrunda din måltid med stil. Njut av klassiska vietnamesiska smaker eller något fräscht från baren, som en syrlig äppelmartini med en unik twist. Restaurangen serverar även kaffe, vin och öl, vilket gör den till en perfekt plats för både lunch, middag och avkopplande stunder vid vattnet.
Specialiteter och vegetariska alternativ
Menyn innehåller även några vegetariska alternativ såsom Gỏi Cuốn Chay med tofu och knaprig sallad, som är både hälsosam och smakfull. Restaurangen är känd för sin generösa portioner och autentiska smaker, och personalen är vänlig och tillmötesgående för att ge dig en genuin vietnamesisk upplevelse mitt i Göteborg.
