Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Gothenburg

Europe

Sweden

Dörrarna till HOZE Sushiya i Göteborg öppnar upp till en värld av omakase, där varje rätt är en konstverk och varje tugga en upplevelse. Beläget på Stigbergsliden 17, erbjuder denna unika sushirestaurang en intim atmosfär med plats för endast sex gäster per sittning. Här får du inte bara njuta av utsökt sushi, utan också av en personlig och engagerande upplevelse som är svår att hitta någon annanstans i Sverige.

Menyn på HOZE Sushiya är en hyllning till japansk gastronomi, där varje rätt är noggrant utvald av kocken. Två av de mest framstående rätterna är den delikata prawn nigiri, gjord med den sällsynta gamba carabinero, som kocken personligen hämtar från Spanien, och den smakfulla scallop och daikon i brynt smör. Varje tugga är en explosion av smaker, perfekt balanserad och vackert presenterad på skifferplattor som lyser upp i det dämpade ljuset.

HOZE Sushiya är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Kocken, som är passionerad om sitt hantverk, skapar en atmosfär där gästerna kan interagera med honom och få en djupare förståelse för varje rätt. Denna personliga touch gör varje besök unikt och oförglömligt.

Beläget i det charmiga området Stigberget, är HOZE Sushiya lättillgängligt och nära flera av Göteborgs mest älskade attraktioner. Efter en middag kan du utforska de pittoreska gatorna eller besöka den närliggande Slottsskogen för en avkopplande promenad.

HOZE Sushiya är känt för sin exklusiva omakase-upplevelse och högkvalitativa ingredienser, inklusive specialbeställd fisk från Spanien.

Reservationer görs via deras webbplats, och det rekommenderas att boka i förväg för att säkra en plats.

Vad kan jag förvänta mig av atmosfären?

Atmosfären är intim och personlig, med fokus på att skapa en nära relation mellan kocken och gästerna.

Om du är på jakt efter en unik matupplevelse i Göteborg, är HOZE Sushiya ett måste. Boka din plats idag och förbered dig på en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdHVMek5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJR7F1pEjzT0YRznkKjg78oFE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdHVMek5nEAE

Great experience….great food and place. He lives what he is doing and you feel it in every single piece.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdUltdld3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJR7F1pEjzT0YRznkKjg78oFE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdUltdld3EAE

I have debated with myself to leave this review, but I would appreciate knowing what I know now, had I been thinking to reserve a seat.

Reservations are made through their website. I made a request approximately one month in advance and did not hear back until approximately one week before. I agreed to the seat, despite having a suspicion about why I hadn't heard back from the restaurant sooner, as I did not trust their reason for a delayed response.

I arrived a few minutes earlier than the start of the reservation, and to my surprise, a party of 4 had already eaten the first dish and were promptly being served their second dish. This was very unusual to me, as for a maximum dinner service of 6 people, to wait for the remaining guests, or to wait until 18:00 wouldn't be remarkable. I was the 5th and last guest that evening. The sixth seat remained empty. This reminded me of my suspicion.

The food itself was tasty, and I particularly enjoyed the scallop and daikon in browned butter and the prawn nigiri - a special prawn, gamba carabinero, if I can remember correctly - that the chef personally brings from Spain. As for the majority of the courses, the quality remains excellent, but a little uninspired.

Here come my criticisms. The menu is fixed at 2100 SEK with a total of 21 pieces/courses, approximately 50-100% more costly than expected. Dinner was presented without an option to add sake, as none is available. From my picture stamps, the duration was exactly 1.5 hours. This is far too short for the meal and it felt impersonal and rushed.

Each course is presented on a beautiful slate at a spotlighted bar in front of you, and it is quite a beautiful way to view the food and work performed. The guests and chef mix with the darkness of the unlit background, so the food takes center stage. You can imagine that this imparts excitement and anticipation of the food you will eat. However, this feels a bit unlike other omakase experiences, where the connection between the chef and guests is just as important as the quality and choice of fish. A peacefulness, attentiveness, and discrimination of how each creation was received was missing.

Again, dinner was delicious, but I cannot recommend it. I realize that my criticisms of the environment and service are unusual for me, as I do not normally care for these ambitious details, only food. However, at a this price point, the expectation of refinement is much higher for all senses during an intimate experience like omakase. The value is simply not worth the effort to make a reservation, and to not walk away from this dinner refreshed makes it unsatisfactory.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXLUxhT3h3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJR7F1pEjzT0YRznkKjg78oFE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXLUxhT3h3RRAB

The greatest omakase experience in Gothenburg. Excellenct and superb food, combined with the most amazing ingredients and one of the best cooks I've experienced.

A must go if you like japanese food and especially sushi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXbUppMFhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJR7F1pEjzT0YRznkKjg78oFE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXbUppMFhREAE

Amazing omakase. Everything were super good! I couldn’t imagine that I could eat this high quality sushi rice in Sweden. Rice is very important for sushi, but As a Japanese who grow up in Japan, I almost never accepted the sushi rice quality in Sweden before but Hoze.but after we heard about his kodawari, totally understood why everything so good. Amazing chef!!  Lucky you Goteborg people, I will come again from Stockholm.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcnNhWGVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJR7F1pEjzT0YRznkKjg78oFE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcnNhWGVREAE

Unique experience worth the price. You will be hard pressed to find anything like it in Sweden. Exquisite food and a homie, familliar, experience. We had to jump through a couple hoops to get a reservation; would gladly jump through a couple more.

Omakase Sushi på HOZE Sushiya i Göteborg – En unik upplevelse

Savor exquisite sushi and authentic Japanese flavors at HOZE Sushiya in Gothenburg. Experience culinary delight today!

HOZE Sushiya - Sushi i Göteborgs Stigberget

Gothenburg Municipality

HOZE Sushiya

Västra Götaland Region

Njut av en oförglömlig Omakase-upplevelse med högklassig sushi i Göteborg. Boka din plats idag för en kväll fylld med smak och kreativitet!

Upplev den lyxiga Omakase på HOZE Sushiya

Tips och råd för att få ut det mesta av din Omakase-middag på HOZE Sushiya. Boka i förväg och upplev verkligen den japanska matkulturen!

Planera ditt besök på HOZE Sushiya i Göteborg

Upptäck HOZE Sushiya, Göteborgs mest hyllade Omakase-upplevelse. Få reda på mer om vår passion för japansk matlagning!

Omakase Sushi på HOZE Sushiya i Göteborg – En unik upplevelse

Moreno Pizza

Diket

Daawat Masthugget - Indian Restaurant