Centrale meny - klassiska italienska smaker i Mölndal.
På Centrale i hjärtat av Mölndal möts du av en meny som hyllar det italienska kökets enkelhet och kvalitet. Här erbjuds en välbalanserad kulinarisk upplevelse med autentiska rätter som bjuder på både traditionella och överraskande smaker.
Förrätter
Börja din smakresa med en klassisk charktallrik som serverar lufttorkad skinka, salami, ost, marmelad, bröd och saftiga oliver – en perfekt kombination för den som vill njuta av det bästa från italienska delikatesser. Eller prova den krispiga bruschettan toppad med färska tomater, vitlök, basilika och en generös skvätt olivolja på nybakat bröd, som ger en fräsch och aromatisk start.
Huvudrätter
För huvudrätt kan du välja mellan en smakrik pasta med möra griskinder i en kryddig tomatsås som ger en fyllig och mustig upplevelse. Alternativt serveras en krämig risotto fylld med färska grönsaker och ett val av kött eller skaldjur, kryddad med omsorg för att framhäva varje ingrediens unika karaktär. För fiskälskaren finns en helgrillad ruda, vars delikata kött tillagas i olja och kryddor för en ren och naturlig smak.
Desserter
Avsluta middagen med en klassisk creme catalan, en len och söt dessert gjord på äggula, socker, mjölk och vaniljstång som smälter i munnen. Eller välj en affogato, där krämig vaniljglass möter stark espresso i en perfekt harmoni av smaker.
Drycker och specials
Hos Centrale kan du också njuta av ett urval av italienska viner, öl och eleganta cocktails som kompletterar din måltid på bästa sätt. Restaurangen erbjuder både lunch och middag, med möjlighet att avnjuta maten i en trivsam miljö, antingen inomhus eller på den mysiga uteserveringen.
- Autentiska italienska smaker med fokus på enkelhet och kvalitet.
- Variation från delikata charkuterier till färska fiskrätter som tillfredsställer olika smakpreferenser.
- En väl avvägd meny med både klassiker och överraskningar för en oförglömlig matupplevelse i Mölndal.
