Beläget på Postgatan 2 i den charmiga stadsdelen Nordstaden, erbjuder Thörnströms Privata Rum en unik matupplevelse för den kräsne matälskaren. Här möts klassisk svensk matkultur och modern gastronomi i en intim och elegant miljö, där varje rätt speglar omsorgsfullt utvalda, lokala råvaror i säsong.
Thörnströms Privata Rum är känt för sin innovativa meny som bjuder på både avsmakningsmenyer och à la carte. Här får gäster njuta av smaker som är både överraskande och välbalanserade, där varje ingrediens tillagas med största noggrannhet och kärlek. Det är en plats där matlagning blir konst och varje måltid en minnesvärd upplevelse.
Matlagningskurser är en av de mest uppskattade aktiviteterna här. Under ledning av erfarna kockar får deltagarna inte bara lära sig tekniker utan också uppleva glädjen i att skapa fantastiska rätter tillsammans.
Restaurangen är känd för sin varma och personliga service där ägarna Håkan och Anne Thörnström själva ofta finns närvarande för att välkomna gästerna. Den intima stämningen gör det till en perfekt plats för allt från romantiska middagar till exklusiva företagsevenemang, med möjlighet att boka hela lokalen privat.
Med fokus på lokalproducerade råvaror och hållbarhet speglar varje menyval en passion för kvalitet och miljömedvetenhet, något som gäster ofta lyfter fram i sina recensioner.
- Vilka är öppettiderna för Thörnströms Privata Rum? Restaurangen är öppen på fredagar från 11:30 till 14:00. Övriga dagar är den stängd.
- Erbjuder restaurangen matlagningskurser? Ja, Thörnströms Privata Rum erbjuder matlagningskurser där gäster kan laga mat under ledning av stjärnkockar.
- Är det möjligt att boka hela restaurangen för privata evenemang? Ja, restaurangen har privata matsalar och erbjuder möjligheten att hyra hela lokalen för evenemang.
- Vilka typer av menyer erbjuds? Restaurangen erbjuder både avsmakningsmeny och à la carte-alternativ.
- Är det möjligt att boka bord online? Ja, bord kan bokas via restaurangens officiella webbplats.
Överväldigande positiv respons präglar omdömena från besökare. Gäster lyfter fram den exceptionella maten, den hjälpsamma servicen och den personliga känslan som genomsyrar hela upplevelsen. Julbordet är särskilt omtyckt för sin kvalitet och variation, och matlagningskurserna får höga betyg för sin lärorika men roliga karaktär.
Thörnströms Privata Rum är en framstående restaurang som sedan starten 2017 har satt Göteborg på kartan för exklusiv fine dining med fokus på modern skandinavisk och regional matlagning. Med en särskild passion för fisk och skaldjur har restaurangen på ett innovativt sätt förnyat den svenska kulinariska traditionen genom att använda lokala råvaror och hållbara metoder.
Restaurangen grundades 2017 och erbjöd en unik matupplevelse i Göteborgs restaurangliv. Redan året därpå, 2018, började Thörnströms Privata Rum att vinna erkännande för sin nytänkande tolkning av svensk mat, där fokus låg på närproducerade ingredienser och hållbarhet. Detta gjorde restaurangen till ett självklart val för matälskare som söker en autentisk och samtidigt modern smakupplevelse.
Under 2019 breddades verksamheten med introduktionen av matlagningskurser och möjligheten att boka privata evenemang, vilket gjorde Thörnströms till en mångsidig mötesplats för både matentusiaster och festarrangörer. År 2020 belönades restaurangen med flera utmärkelser för sin exceptionella service och kulinariska skicklighet, något som stärkte dess position som en av Göteborgs främsta matdestinationer.
År 2021 fortsatte Thörnströms Privata Rum att vara en populär plats för exklusiva middagar och evenemang i Göteborg. Med plats för 65 gäster, inklusive privata rum och en vinkällare, erbjuder restaurangen en intim och personlig upplevelse. Den som besöker kan även delta i matlagningskurser och njuta av en meny som speglar det bästa från västkustens kulinariska arv, där fisk och skaldjur står i centrum.
- 2017: Thörnströms Privata Rum etablerades och erbjöd en unik fine dining-upplevelse i Göteborg.
- 2018: Restaurangen erkändes för sin innovativa tolkning av svensk mat med fokus på lokalproducerade råvaror och hållbarhet.
- 2019: Utbudet utökades med matlagningskurser och möjlighet att arrangera privata evenemang.
- 2020: Restaurangen prisades för sin exceptionella service och kulinariska excellens.
- 2021: Fortsatt värd för evenemang och behöll sin status som en av Göteborgs främsta matdestinationer.
Nestled in the heart of Gothenburg at Postgatan 2, Thörnströms Privata Rum offers a genuinely exceptional dining experience that combines innovative Swedish cuisine with an intimate and cozy atmosphere. This restaurant is celebrated for its commitment to using local and sustainable ingredients, which shines through in every dish. Whether you're a foodie eager to explore inventive flavors or someone looking for a refined culinary adventure, this spot impresses with its high-quality offerings.
Guests consistently praise the attentive and friendly service provided by the knowledgeable staff, including the owners who are known to engage warmly with patrons. The restaurant's intimate setting creates a perfect backdrop for both romantic dinners and private events. For those interested in a more interactive experience, Thörnströms Privata Rum offers cooking classes guided by experienced chefs, allowing visitors to immerse themselves in Swedish culinary traditions.
- Exceptional cuisine with innovative dishes - creatively crafted using fresh, local ingredients.
- Attentive and friendly service - the staff’s warmth enhances the dining experience.
- Intimate and cozy atmosphere - perfect for special occasions or quiet dinners.
- Use of local and sustainable ingredients - showcasing Sweden’s rich culinary heritage.
- Offers cooking classes and private events - providing unique, hands-on culinary experiences.
- Highly praised Christmas smorgasbord - a festive highlight that draws locals and visitors alike.
Despite its many strengths, there are a few factors to keep in mind when planning a visit to Thörnströms Privata Rum. The restaurant operates with limited hours, opening only on Fridays, which means timing your visit is essential. Due to its popularity and exclusivity, making a reservation in advance is highly recommended to secure a table. Additionally, the pricing is on the higher end compared to average restaurants in Gothenburg, reflecting the quality, service, and unique experiences offered but potentially less accessible for budget travelers.
- Limited operating hours - only open on Fridays, so plan accordingly.
- Reservations are recommended - due to the restaurant’s high popularity and limited seating.
- Higher price point - reflecting the premium quality and unique offerings but may not suit every budget.
For those seeking an exclusive and memorable dining experience in Gothenburg, Thörnströms Privata Rum delivers on multiple fronts. Its dedication to quality, service, and culinary creativity makes it a standout choice for locals and visitors alike. While the limited hours and reservation requirements demand a bit of planning, the reward is an intimate, flavorful journey through Swedish gastronomy that is well worth the investment. Whether you join for a signature meal, a festive smorgasbord, or a hands-on cooking class, this restaurant promises to leave a lasting impression.
