Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lucerne

Stiefels Hopfenkranz is renowned for its innovative and creative cuisine, offering a unique dining experience in Lucerne. Guests frequently praise the warm and attentive service, as well as the use of seasonal and locally sourced ingredients. The open kitchen concept allows diners to observe the culinary process, adding to the overall experience. While the tasting menu is highly acclaimed, some patrons note that the pricing is on the higher end, which is justified by the quality and creativity of the dishes.

Stiefels Hopfenkranz i Luzern – en kulinarisk upptäcktsresa med hjärta och kreativitet.

Beläget på Zürichstrasse 34 i hjärtat av Luzern, bjuder 

 på en unik matupplevelse som kombinerar säsongens bästa lokala råvaror med innovativ matlagning. Den kreativa och genomtänkta menyn, signerad Chef Moritz Stiefel, lockar matälskare som söker nya smakäventyr och en varm, personlig atmosfär.

Stiefels Hopfenkranz är känt för sitt Gour'Mo Tasting Menu – en sexrätters provsmakningsmeny som visar upp säsongens och regionens råvaror med elegans och kreativitet. Varje rätt är en konstnärlig komposition som bjuder på spännande smakmöten och omsorgsfull presentation. Restaurangen erbjuder även vegetariska alternativ, vilket gör den tillgänglig för många smaker och preferenser.

Med en öppen kökslösning kan gästerna följa med i matlagningens magi, vilket ger en extra dimension till middagen. Servicen är känd för att vara varm, uppmärksam och kunnig, vilket bidrar till en minnesvärd kväll. Atmosfären är intim med ett begränsat antal bord, vilket skapar en exklusiv och avslappnad känsla.

 Ja, det rekommenderas att boka i förväg eftersom restaurangen är populär och har begränsat antal platser.

 Ja, välartade hundar är välkomna att följa med.

 Öppet tisdag till lördag från kl 18:00 till midnatt, stängt söndagar och måndagar.

 Ja, gäster kan njuta av sin mat och dryck utomhus vid fint väder.

Stiefels Hopfenkranz hyllas ofta av sina gäster för sin kreativa meny och varma servicen. Många uppskattar den noggranna presentationen och möjligheten att njuta av lokala och säsongsbetonade råvaror i en modern tappning. Restaurangens koncept med ett öppet kök förstärker upplevelsen ytterligare.

Priset ligger i det högre segmentet, men besökare menar att kvaliteten och matupplevelsen motiverar kostnaden. Några få recensioner uttrycker besvikelse över vissa rätter eller atmosfären, men den övervägande känslan är positiv med stark rekommendation för de som vill utforska Luzerns kulinariska scen.

För dig som söker en unik och minnesvärd matupplevelse i Luzern är Stiefels Hopfenkranz ett spännande val. Med fokus på säsongsbetonade, lokala råvaror och kreativ matlagning erbjuder restaurangen en resa för smaklökarna i en intim och personlig miljö. Ett besök här passar särskilt för matentusiaster och den som uppskattar omsorgsfull service och moderna smaker.

Välkommen att upptäcka Stiefels Hopfenkranz och Luzerns kulinariska charm!

Europe

Switzerland

Beläget på Zürichstrasse 34 i Luzern, Schweiz, erbjuder Stiefels Hopfenkranz en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionella schweiziska smaker med moderna inslag. Här skapas varje rätt med kärlek och noggrant utvalda, lokala ingredienser, vilket ger en smakupplevelse som är både autentisk och innovativ. Med en atmosfär som är både intim och välkomnande, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Stiefels Hopfenkranz är känt för sina fantastiska rätter, däribland den läckra "Husets specialitet" – en perfekt tillagad hjortstek med rostad potatis och en smakrik sås som förhöjer köttets naturliga smaker. En annan höjdpunkt är deras säsongsbetonade svampsoppa, som är en varm och krämig njutning, perfekt för att värma själen under kalla dagar. Varje rätt är en konstverk, noggrant komponerad för att ge en oförglömlig smakupplevelse.

Chef Moritz Stiefel, som står bakom den kulinariska visionen, har en passion för att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser. Hans filosofi är att varje rätt ska berätta en historia, vilket gör att varje besök på Stiefels Hopfenkranz är en ny och spännande upplevelse. Många gäster har blivit förälskade i den personliga servicen och den varma atmosfären, vilket gör att de återvänder gång på gång.

 Det är känt för sina kreativa rätter som använder lokala och säsongsbetonade ingredienser.

Varför ska man besöka Stiefels Hopfenkranz?

 För den unika kombinationen av tradition och innovation i varje rätt.

 I närheten finns vackra sjöar och historiska byggnader som gör besöket ännu mer minnesvärt.

Stiefels Hopfenkranz är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som väntar på att bli utforskad. Kom och njut av en middag som kommer att förföra dina smaklökar och skapa minnen för livet. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många gäster återvänder till denna dolda pärla i Luzern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX1pIRzdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkSJZr5z7j0cRUmJZGuuTQaU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX1pIRzdBRRAB

Our experience at Stiefels Hopfenkranz was unforgettable! Chef Moritz Stiefel’s brilliant use of local seasonal ingredients brought each dish to life with unique flavors and thoughtful presentation. Every bite showcased his creativity, blending familiar tastes with surprising twists. The service was warm and perfectly complemented the food, making us feel truly welcomed.

Even one day later, I am still reliving the incredible flavors. For anyone looking to explore the best of local ingredients with a contemporary touch and a memorable evening, Stiefels Hopfenkranz is a “must visit” in Lucerne. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCMWNHMkp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkSJZr5z7j0cRUmJZGuuTQaU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCMWNHMkp3EAE

This one is huge! GOUR’MO, was a delight in Lucerne. First it’s not really a well decorated restaurant, but don’t be fooled by this simplicity, the restaurant will leave you with one of the powerful and delightful experience ever. The food is so good and crafted. From Eggs with black truffles, Carottes Miso… even the bread is fantastic, wine delight. All ingredients from the farm to your plate, please try to eat there it’s crazy, only for the pleasure of your palate, best of the year for sure ! Or the one to beat …

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMLTRLNGhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkSJZr5z7j0cRUmJZGuuTQaU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMLTRLNGhnRRAB

This is one of the best tasting menu experiences we’ve ever had. And it was the most thoughtful and well balanced set of courses we have had. We really appreciated the creativity in all the courses. We got to experience new combination of flavours. The service was also attentive, welcoming and friendly. Each course was well explained. We very much enjoyed an evening of delicious and flavourful food journey!
I understand the cost might put some people off. We thought the price was well justified by the quality of food and service. If it is within your budget, we highly recommend to come experience the food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEeHMtaFhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkSJZr5z7j0cRUmJZGuuTQaU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEeHMtaFhBEAE

Stiefels Hopfenkranz. Don’t do it, do not eat here. Of our 8 dinners and 16 restaurants we visited for lunch and dinner in Switzerland, Stiefels Hopfenkranz is our only negative review. This is not a Michelin Star restaurant as they lost their Michelin Star status 2 years ago.
We had 7pm reservations on Tuesday March 19, 2024. We took a taxi from the Mandarin Oriental Palace Hotel and arrived on time. We were dressed appropriately for a (supposedly) Michelin Star restaurant, with me being in a dress shirt, tie, and sweater. My wife and daughter were also dressed appropriately. The decor is unique, but restaurants like to have a personality. It is a very small restaurant, about 7 or 8 tables.
We were greeted and shown to our table. The restaurant manager is at the center table against the wall, facing us, typing away on her laptop. That was the first indicator that this isn’t actually a Michelin Star restaurant.
We are the only customers.
The head chef is not the chef predominantly pictured on their website.
The head chef and 2 other chefs are in the very, very small kitchen. And the hero, by far, of this restaurant, the server, is also there. The server explains everything, including the wine list. The server is the best part of this restaurant and he does his very best to give us a great experience.
We agree to try everything offered. You can limit your experience to 3, 4, or all of the courses. There’s also an amuse-bouche. In hindsight we really, really wish we limited our selections.
The food is aesthetically beautiful, but mediocre to not good. Where things get really weird is that the head chef had 2 of his buddies show up, just after our 2nd course, and they proceeded to sit, and drink beers, at the center table in the middle of the very small restaurant, right next to us. We have the manager on her laptop staring at us, and the chef, not cooking, nor overseeing anything, drinking with his 2 buddies wearing jeans and a tshirt and jeans and a plaid button up, having a party right next to us.
Then another couple comes in and they know the 2 cooks in the kitchen. They are seated on the left side of the restaurant and they proceed to enter the kitchen area multiple times. Additionally the couple and the 2 cooks disappear out of the back of the restaurant for long stretches. Every now and again the couple would sit down at their table and get served a course, as would we. Then they would disappear again with the cooks. The chef is on his third round of beers at his Tuesday night party with the boys, and the manager is typing away on her laptop, facing us.
For this awesome experience at a (laughably) Michelin Star restaurant (they lost their Michelin Star status 2 years ago), how much would you pay? Nearly $700 CHF. For 3 people with 3 single by-the-glass wine pours.
The server gets top marks and very high praise, he’s wonderful. The food was not good. The manager, chef, cooks, atmosphere and everything else is an unmitigated dumpster fire of a mess. They got our money, and we received an experience, albeit one we relive with extreme regret and remorse. Don’t do it. Just do not go here. Do not eat here. Literally anywhere else would be an improvement, and better choice, than this establishment.
I have shared this review with the concierge team at Mandarin Oriental Palace in Lucerne so that they could prevent another family from having to waste a precious evening at this unfortunate establishment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkeVpfWFBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkSJZr5z7j0cRUmJZGuuTQaU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkeVpfWFBnEAE

Started well. Lovely amuse-bouche, nice bread, perfectly balanced starter. Then rapidly downhill from there. Second course was meh at best. Main course was a tough piece of beef and overcooked beef piece of some animal. The well executed sides could not save it by long way. Ate twice as well for half price with the competition down the road last week. Shame, really. Expectations were high.

Upplev Stiefels Hopfenkranz i Luzern: Lyxig Mat med Lokala Ingredienser

Stiefels Hopfenkranz, located at Zürichstrasse 34 in Lucerne, Switzerland, is a renowned restaurant known for its innovative and creative cuisine. The restaurant has received numerous accolades, including 15 Gault-Millau points, three Falstaff forks, and a recommendation in the Guide Michelin. The husband-and-wife team, Luigina and Moritz Stiefel, have been recognized as the 'Wirtepaar des Jahres' (Host Couple of the Year) in 2022. The restaurant is set to close in June 2025 for a total renovation, with the owners taking a creative break.

Stiefels Hopfenkranz - En Kulinarisk Historia i Luzern Schweiz 

Stiefels Hopfenkranz, beläget på Zürichstrasse 34 i Luzern, Schweiz, är en restaurang som skiljer sig med sin innovativa och kreativa matlagning. Restaurangen har under åren etablerat sig som en uppskattad kulinarisk destination och lockar både matälskare och finsmakare från hela världen. 

En hyllad restaurang med priser och erkännanden

Under sin verksamhetstid har Stiefels Hopfenkranz mottagit flera prestigefyllda utmärkelser. Restaurangen har tilldelats 15 poäng av Gault-Millau, erhållit tre Falstaff-gafflar och blivit rekommenderad i Guide Michelin. Dessa erkännanden speglar den höga kvaliteten och den kreativa andan som genomsyrar varje rätt. 

 är makarna bakom restaurangen och deras passion för gastronomi har lett till att de blev utnämnda till 'Wirtepaar des Jahres' (Årets värdpar) år 2022 av Falstaff. Detta erkännande understryker deras dedikation till att skapa exceptionella matupplevelser och att ge en varm och personlig service.

I en spännande utveckling meddelades 2024 att Stiefels Hopfenkranz kommer att stänga sina dörrar i juni 2025 för en totalrenovering. Detta ger ägarna möjlighet att ta en kreativ paus och förnya restaurangen för att fortsätta erbjuda unika smakupplevelser i framtiden. Denna paus ses som en investering i kvalitet och innovation.

Viktig tidslinje för Stiefels Hopfenkranz

 Utnämnda till 'Wirtepaar des Jahres' av Falstaff.

 Tillkännagivande om stängning för totalrenovering i juni 2025.

In the heart of Lucerne, Stiefels Hopfenkranz offers a delightful culinary experience with a menu that showcases local cuisine, including famous fondue and hearty rosti. The charming atmosphere and high-quality ingredients make it a must-visit destination for both residents and travelers.

Stiefels Hopfenkranz

A six-course tasting menu featuring seasonal and locally sourced ingredients, crafted by Chef Moritz Stiefel.

Amuse-Bouche

Zander Variationen

Duo vom Apfelsäuli

Schwarzwälder 2.0

Gour'Mo Tasting Menu

Gour'Mo tasting menu på Stiefels Hopfenkranz i Luzern Schweiz.

Upptäck den kulinariska resan på Stiefels Hopfenkranz, en exklusiv restaurang i hjärtat av Luzern som erbjuder en noggrant komponerad Gour'Mo tasting menu. Denna sexrättersmeny, skapad av den kreativa kocken Moritz Stiefel, hyllar årstidens bästa lokala råvaror och presenterar varje rätt med en modern och överraskande twist.

Middagen inleds elegant med en Amuse-Bouche, där säsongens råvaror och kockens inspiration samspelar för att väcka smaklökarna och ge en försmak av det som komma skall.

Som huvudrätter erbjuder menyn en varierad och smakrik upplevelse med Zander Variationer – fräscha abborre i flera tillagningar ackompanjerat av säsongens tillbehör som skapar en perfekt balans mellan texturer och smaker. Ett annat spännande alternativ är Duo vom Apfelsäuli, där svinhusets kött presenteras i två utsökta varianter med noga utvalda säsongsbetonade sidorätter som förhöjer rätten.

Avsluta middagen med en modern tolkning av den klassiska Schwarzwälder-kakan, kallad Schwarzwälder 2.0. Denna dessert kombinerar tradition med en kreativ touch och kompletteras med färska säsongsfrukter som ger en frisk och elegant avslutning på matupplevelsen.

Stiefels Hopfenkranz erbjuder en väl utvald dryckeslista med både öl och vin som harmoniserar med menyn. Restaurangen serverar även kaffe för att avrunda upplevelsen på ett smakfullt sätt. Med fokus på lokala och säsongsbetonade ingredienser är varje tallrik en konstnärlig och smakrik manifestation av regionens bästa.

 – Varje rätt är omsorgsfullt komponerad med färska lokala råvaror.

 – Engagerad personal som guidar dig genom smakupplevelsen.

 – Upptäck nya smakkombinationer och konstnärlig presentation i varje rätt.

Njut av autentiska schweiziska rätter på Stiefels Hopfenkranz i Luzern! Utforska en unik matupplevelse som lockar alla sinnen. Boka ditt bord idag!

Stiefels Hopfenkranz - Cozy Dining in Lucerne

Luzern Municipality

Stiefels Hopfenkranz i Luzern: En Kulinarisk Upplevelse Utöver Det Vanliga.

På Zürichstrasse 34 i hjärtat av Luzern väntar Stiefels Hopfenkranz, en restaurang som erbjuder en genuin smak av Schweiz med en modern twist. Den här platsen är perfekt för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en unik kombination av lokalproducerade råvaror och innovativ matlagning.

Gour'Mo Tasting Menu – En Smakresa i Sex Rätter

Stiefels Hopfenkranz är särskilt känt för sin Gour'Mo Tasting Menu, en sexrätters meny som är noggrant komponerad av den skicklige kocken Moritz Stiefel. Här möts säsongsbaserade och lokalt odlade ingredienser för att skapa en smakupplevelse som är både överraskande och välbalanserad.

 Med en kostnad på cirka 153 CHF erbjuder denna meny en exklusiv chans att njuta av det bästa från det lokala köket i en elegant och intim miljö.

Den lilla restaurangen, med endast sju till åtta bord, skapar en exklusiv atmosfär där varje gäst får personlig service och en chans att verkligen upptäcka smakerna i lugn och ro. Trots sin enkelhet i inredningen är det kreativiteten och passionen i köket som står i centrum.

 – Säsongsbetonade råvaror från närliggande gårdar garanterar färskhet och smakrikedom.

 – Kocken Moritz Stiefel kombinerar traditionella smaker med innovativa inslag för att överraska dina smaklökar.

 – Vänlig och kunnig personal som guidar dig genom varje rätt och dryck med passion.

Stiefels Hopfenkranz erbjuder både lunch och middag, med möjlighet att reservera bord för en säker plats. Restaurangen är inte barnvänlig och fokuserar på en vuxen publik som uppskattar en rofylld och sofistikerad matupplevelse. Betalning sker smidigt med både kredit- och betalkort, samt kontaktlös betalning.

: Zürichstrasse 34, 6004 Luzern, Schweiz

: Lunch och middag, bordsbokning rekommenderas

Luzern-Stadt

Upplev kreativ och innovativ mat på Stiefels Hopfenkranz i Lucerne, Schweiz. Boka din plats för en unik smakupplevelse med lokal och säsongsbetonad mat.

Stiefels Hopfenkranz i Lucerne - Innovativ Fine Dining & Tasting Menus

Besök Stiefels Hopfenkranz i Lucerne för modern schweizisk mat, öppen kök och romantisk atmosfär. Perfekt för gourmetälskare och kulinariska äventyr.

Utforska Stiefels Hopfenkranz i Lucerne - Modern Schweizisk Restaurang

Upplev kreativ och innovativ matlagning på Stiefels Hopfenkranz i Lucerne. Upptäck specialmenyer, lokalproducerade ingredienser och fantastisk service.

Gour'Mo tasting menu på Stiefels Hopfenkranz i Luzern Schweiz.

Förätter

Huvudrätter

Efterrätter

Drycker och övrigt

Varför välja Stiefels Hopfenkranz?

Lucide Restaurant

Restaurant Maihöfli » Fleisch | Vegan | Fisch | Vegetarisch

Hotel des Balances