Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Andermatt

The Japanese at Gütsch is praised for its exquisite Japanese cuisine, attentive service, and breathtaking mountain views. Guests appreciate the authenticity of dishes like Shidashi Bentō and Omakase Kaiseki Menu, as well as the unique experience of dining at 2,300 meters above sea level.

The Japanese at Gütsch - en kulinarisk pärla i Andermatt Schweiz  är en restaurang som erbjuder en unik upplevelse av äkta japansk matlagning mitt i majestätiska Alperna. Belägen på 2 300 meters höjd, bjuder denna restaurang på både enastående panoramautsikt och en meny som lockar både finsmakare och äventyrslystna resenärer.

På The Japanese at Gütsch möts du av en atmosfär där modern japansk kulinarisk konst kombineras med den råa och inspirerande alpina naturen. Restaurangen är känd för sina autentiska rätter såsom Shidashi Bentō och Omakase Kaiseki Menu, där varje rätt är en konstnärlig upplevelse som speglar noggrannhet och tradition.

Unik matupplevelse och service i världsklass

Besökare berömmer den eleganta och avslappnade miljön, där terrassen och den stilfulla inredningen erbjuder en perfekt plats för långa måltider med en hisnande utsikt över bergstopparna. Restaurangchefen Giuseppe bidrar med sin passion och expertis genom att skapa en välkomnande stämning och rekommendera utmärkta vin- och sakekombinationer som förstärker smakerna i varje rätt.

Många gäster uppskattar den personliga servicen och den genuina känslan som genomsyrar hela besöket, vilket gör denna restaurang till en favoritplats för både lokalbor och tillresta.

 Restaurangen har öppet från 11:30 till 16:00, onsdag till söndag, med förbehåll för väderförhållanden.

 Boka enkelt via The Chedi Andermatt på telefon +41 41 888 74 88 eller mejla dining@chediandermatt.com.

Är restaurangen tillgänglig för personer med funktionsnedsättning?

 Ja, The Japanese at Gütsch är rullstolsanpassad och välkomnar alla gäster.

 Restaurangen accepterar kontokort såsom American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa och V Pay.

 Det rekommenderas att bära smart casual, men det finns ingen strikt klädkod.

The Japanese at Gütsch får övervägande positiva omdömen från besökare som lyfter fram det exceptionella köket och den magiska miljön. Många framhåller särskilt de kreativa rätterna som Wagyu tartare med svarta tryfflar och den marinerade svartkoden i yuzu-sås, vilka bidrar till en smakrik och minnesvärd måltid.

Servicen beskrivs ofta som professionell och kunnig, där restaurangchefen Giuseppe tillför en personlig touch genom sina rekommendationer och berättelser som förhöjer hela upplevelsen. Restaurangen är ett populärt val för såväl romantiska middagar som för gourmeter som söker något utöver det vanliga.

Ett par gäster har dock påpekat att väntetiderna ibland kan vara långa och att atmosfären kan kännas något formell, men många menar att den gastronomiska kvaliteten och utsikten gör det väl värt besväret.

Europe

Switzerland

Beläget i den pittoreska byn Andermatt, erbjuder The Japanese at Gütsch en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionell japansk matlagning med en fantastisk utsikt över Alperna. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och sitt fokus på färska, högkvalitativa ingredienser. Här kan du njuta av en rad delikata rätter, inklusive den berömda svarta torsken, som marineras i vit miso i 24 timmar och serveras med en smakrik yuzu-sås. En annan höjdpunkt är Wagyu-tartaren med svart tryffel, som ger en lyxig smakupplevelse. 

Restaurangen erbjuder en avsmakningsmeny som är noggrant utformad för att ta med gästerna på en smakresa genom Japan. Varje rätt är en konstverk, och du kan förvänta dig att bli överraskad av de kreativa presentationerna och de djärva smakerna. En av de mest populära rätterna är de marinerade pilgrimsmusslorna med kaviar, som är både eleganta och smakrika. För dem som älskar nudlar, är udon-nudlarna med vit tryffel en måste-upplevelse. 

Restaurangens chef, Giuseppe, är känd för sin passion för mat och sin förmåga att skapa en varm och välkomnande atmosfär. Hans berättelser om varje rätt och dess ursprung gör varje måltid till en upplevelse. Många gäster återvänder just för att njuta av hans omtanke och expertis. 

Vad är The Japanese at Gütsch känt för?

 Restaurangen är känd för sin autentiska japanska mat och fantastiska utsikt över Alperna.

 Besök för att uppleva en unik kombination av traditionell japansk mat och en oförglömlig miljö.

 Andermatt erbjuder många utomhusaktiviteter som vandring och skidåkning, vilket gör det till en perfekt destination för äventyrslystna.

Låt dig förföras av den japanska kulturen och den spektakulära utsikten. Boka ditt bord på The Japanese at Gütsch och upplev en oförglömlig middag i Alperna. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKclpmUHlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKclpmUHlBRRAB

Food was good the set menu dinner for 5 courses was insufferably slow. An hour and a half into the meal and we had not gotten to the main course. Wait staff was professional, a bit cool and not personable. I personally felt unwelcome. This was probably the main reason that drive my action to leave. Maybe I should have expected the portions to be small which they were but honestly if you stay at the Chedi go to the restaurant not the Japanese. We left. As we were leaving I was told “but we have a Michelin star”, as if that alone should change my mind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkOFBxc3B3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkOFBxc3B3RRAB

"The Japanese by the Chedi Andermatt" is truly an experience. It offers very authentic Japanese cuisine in a unique ambiance. Both the terrace and the stylish interior of the restaurant invite you to relaxed hours with a breathtaking mountain panorama. We keep coming back to the restaurant mainly because of Giuseppe. As the restaurant manager, he creates a welcoming atmosphere and advises not only on the food but also ensures that you have the perfect wine or sake pairing for each course. His knowledge and the art of his storytelling take the experience to the next level. We look forward to our next visit with a new menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbnRpcWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbnRpcWdnRRAB

An excellent meal in the most spectacular setting ♥️ with impeccable service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbXRMUVB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbXRMUVB3EAE

I really loved the food and drinks everything was very good from A To Z I will recommend this place if you want gave great food and great time

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdmZyOGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdmZyOGV3EAE

Amazing food, amazing service, amazing view. I highly recommend the black cod (marinated for 24 hours in white miso, served in a yuzu sauce), the Wagyu tartare with black truffles, the marinated scallops with caviar, the udon noodles with white truffles. We'll, there's nothing I didn't find amazing.

Upplev The Japanese på Gütsch i Andermatt – Michelin-mat med panoramavyer

Opened on December 21, 2019, The Japanese at Gütsch is Switzerland's highest Japanese restaurant, located at 2,300 meters above sea level. It offers a unique dining experience with panoramic views of the Gotthard Pass, Oberalp Pass, and Ursern Valley.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dessert

Set against the stunning backdrop of the Swiss Alps, The Japanese at Gütsch in Andermatt is a hidden culinary gem that brings together the art of Japanese cuisine and the charm of alpine beauty. This exquisite restaurant offers striking mountain views and an inviting atmosphere, perfect for food enthusiasts and nature lovers alike.

The Japanese at Gütsch

Experience authentic Japanese cuisine with a Swiss twist at The Japanese at Gütsch, featuring dishes like Shidashi Bentō, Omakase Kaiseki Menu, Sushi Selection, and Tempura.

Shidashi Bentō

Omakase Kaiseki Menu

Sushi Selection

Tempura

The Japanese at Gütsch Menu

Upplev det japanska köket på The Japanese at Gütsch i Andermatt! Smaka på utsökta rätter i en unik miljö. Boka ditt bord idag!

Utsökt Japanskt på The Japanese i Andermatt

Andermatt Municipality

A traditional Japanese lunch box featuring a variety of seasonal dishes.

A chef's selection of seasonal dishes in a multi-course meal.

An assortment of sushi including nigiri and maki rolls.

Crispy tempura featuring prawns and seasonal vegetables.

The Japanese at Gütsch – autentisk japansk mat i Andermatt med fantastisk utsikt och atmosfär.

Beläget i hjärtat av Andermatt på Gütsch, erbjuder The Japanese at Gütsch en unik kulinarisk upplevelse med äkta japansk mat i en miljö som kombinerar stilfull inredning med en hisnande panoramavy över de schweiziska alperna. Restaurangen är perfekt för både matälskare och resenärer som söker en kombination av tradition och modernitet, och här kan du njuta av en avkopplande stund på terrassen eller inomhus i den eleganta atmosfären.

exklusiva menyer för varje smak och tillfälle

Restaurangen erbjuder en rad utsökta japanska rätter med fokus på säsongens bästa råvaror. Bland favoriterna finns Shidashi Bentō, en traditionell japansk lunchbox fylld med en variation av säsongsbetonade delikatesser till ett pris av 23 CHF. För de som vill unna sig något extra finns Omakase Kaiseki Menu, en exklusiv fler-rättersmeny där kocken väljer säsongens finaste rätter för 600 CHF.

Är du sugen på sushi erbjuder menyn en läcker Sushi Selection för 50 CHF, med en blandning av nigiri och maki-rullar. För den som föredrar något krispigt och smakrikt finns Tempura, med räkor och säsongens grönsaker till 45 CHF. All mat serveras med stor noggrannhet och passion, vilket gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

en service i världsklass och en atmosfär som bjuder in

 är inte bara känt för sin mat utan också för sin uppmärksamma och kunniga service. Restaurangchefen Giuseppe, med sin passion för japansk mat och dryck, skapar en välkomnande atmosfär och hjälper till att hitta perfekta vin- eller sakeparningar som höjer matupplevelsen ytterligare. Här kan du njuta av lugna timmar med härliga smaker och fantastisk utsikt över bergen.

 Tar emot betalning med kreditkort för en smidig upplevelse.

 Tillgängligt för att njuta av den friska bergsluften och den spektakulära utsikten.

 Restaurangen är bokningsbar och har toalettfaciliteter men erbjuder ingen parkering eller utkörning.

 är The Japanese at Gütsch ett måste för dig som vill uppleva autentisk japansk gastronomi i en oförglömlig miljö med professionell service och en känsla av exklusivitet. Perfekt för en lunch i fjällen eller en speciell middag med utsikt över Andermatt. Missa inte chansen att smaka på deras signaturrätter och njuta av en sushiupplevelse med en alpin touch.

Uri Region

Upplev autentisk japansk cuisine i höglandet med fantastisk utsikt över Alperna på The Japanese på Gütsch, mitt i Andermatt. Boka nu för en unik kulinarisk resa!

Exklusivt japanskt restaurang i Andermatt - The Japanese på Gütsch

Upptäck exklusiva menyer som Omakase Kaiseki och Tempura hos The Japanese på Gütsch i Andermatt. Perfekt för sushiälskare och gourmeter. Planera ditt besök idag!

Bästa tipsen för att njuta av The Japanese på Gütsch, Andermatt

Lär dig mer om historien och det unika läget för The Japanese på Gütsch i Andermatt. En institution för japansk mat i Schweiz med panoramautsikt och Michelin-godis!

Upplev The Japanese på Gütsch i Andermatt – Michelin-mat med panoramavyer

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Gourmetrestaurant Gütsch by Markus Neff