Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Andermatt

The Japanese at Gütsch is praised for its exceptional Japanese cuisine, stunning alpine views, and attentive service. Guests appreciate the high-quality dishes and the unique dining experience at 2,400 meters above sea level.

The Japanese at Gütsch - en kulinarisk pärla i Andermatt Schweiz  är en restaurang som erbjuder en unik upplevelse av äkta japansk matlagning mitt i majestätiska Alperna. Belägen på 2 300 meters höjd, bjuder denna restaurang på både enastående panoramautsikt och en meny som lockar både finsmakare och äventyrslystna resenärer.

På The Japanese at Gütsch möts du av en atmosfär där modern japansk kulinarisk konst kombineras med den råa och inspirerande alpina naturen. Restaurangen är känd för sina autentiska rätter såsom Shidashi Bentō och Omakase Kaiseki Menu, där varje rätt är en konstnärlig upplevelse som speglar noggrannhet och tradition.

Unik matupplevelse och service i världsklass

Besökare berömmer den eleganta och avslappnade miljön, där terrassen och den stilfulla inredningen erbjuder en perfekt plats för långa måltider med en hisnande utsikt över bergstopparna. Restaurangchefen Giuseppe bidrar med sin passion och expertis genom att skapa en välkomnande stämning och rekommendera utmärkta vin- och sakekombinationer som förstärker smakerna i varje rätt.

Många gäster uppskattar den personliga servicen och den genuina känslan som genomsyrar hela besöket, vilket gör denna restaurang till en favoritplats för både lokalbor och tillresta.

 Restaurangen har öppet från 11:30 till 16:00, onsdag till söndag, med förbehåll för väderförhållanden.

 Boka enkelt via The Chedi Andermatt på telefon +41 41 888 74 88 eller mejla dining@chediandermatt.com.

Är restaurangen tillgänglig för personer med funktionsnedsättning?

 Ja, The Japanese at Gütsch är rullstolsanpassad och välkomnar alla gäster.

 Restaurangen accepterar kontokort såsom American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa och V Pay.

 Det rekommenderas att bära smart casual, men det finns ingen strikt klädkod.

The Japanese at Gütsch får övervägande positiva omdömen från besökare som lyfter fram det exceptionella köket och den magiska miljön. Många framhåller särskilt de kreativa rätterna som Wagyu tartare med svarta tryfflar och den marinerade svartkoden i yuzu-sås, vilka bidrar till en smakrik och minnesvärd måltid.

Servicen beskrivs ofta som professionell och kunnig, där restaurangchefen Giuseppe tillför en personlig touch genom sina rekommendationer och berättelser som förhöjer hela upplevelsen. Restaurangen är ett populärt val för såväl romantiska middagar som för gourmeter som söker något utöver det vanliga.

Ett par gäster har dock påpekat att väntetiderna ibland kan vara långa och att atmosfären kan kännas något formell, men många menar att den gastronomiska kvaliteten och utsikten gör det väl värt besväret.

Europe

Switzerland

The Japanese at Gütsch är en unik restaurang belägen i Andermatt, Schweiz, som erbjuder en autentisk japansk matupplevelse med en fantastisk utsikt över Alperna. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Med en Michelin-stjärna har den etablerat sig som en av de främsta matdestinationerna i regionen. Här kan gästerna njuta av en kombination av traditionell japansk matlagning och moderna inslag, vilket skapar en oförglömlig upplevelse.

Menyn på The Japanese at Gütsch är en noggrant utformad samling av rätter som speglar den japanska kulturen. Här kan du njuta av en rad delikata alternativ, inklusive:

- Svart torsk marinerad i vit miso och serverad med yuzu-sås
- Wagyu tartar med svarta tryfflar
- Marinerade pilgrimsmusslor med kaviar
- Udon-nudlar med vita tryfflar

Varje rätt är en konstverk, noggrant förberedd för att ge en oförglömlig smakupplevelse.

Restaurangen erbjuder en rad bekvämligheter, inklusive utomhusservering med en fantastisk utsikt över bergen. Den kunniga personalen, ledd av restaurangchefen Giuseppe, skapar en välkomnande atmosfär och ger rekommendationer för vin- och sakeparningar som kompletterar varje rätt. Det är en plats där varje måltid blir en upplevelse, inte bara en måltid.

The Japanese at Gütsch ligger i den pittoreska byn Andermatt, omgiven av storslagen natur och kulturella attraktioner. Andermatt är känd för sina fantastiska skidbackar och vandringsleder, vilket gör restaurangen till en idealisk plats för både matälskare och friluftsentusiaster. Besökare kan njuta av en dag på fjället följt av en oförglömlig middag med utsikt över de majestätiska Alperna.

A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

A: Ja, restaurangen erbjuder utomhusservering.

A: Öppettiderna varierar, vänligen kontrollera hemsidan.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKclpmUHlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKclpmUHlBRRAB

Food was good the set menu dinner for 5 courses was insufferably slow. An hour and a half into the meal and we had not gotten to the main course. Wait staff was professional, a bit cool and not personable. I personally felt unwelcome. This was probably the main reason that drive my action to leave. Maybe I should have expected the portions to be small which they were but honestly if you stay at the Chedi go to the restaurant not the Japanese. We left. As we were leaving I was told “but we have a Michelin star”, as if that alone should change my mind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkOFBxc3B3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkOFBxc3B3RRAB

"The Japanese by the Chedi Andermatt" is truly an experience. It offers very authentic Japanese cuisine in a unique ambiance. Both the terrace and the stylish interior of the restaurant invite you to relaxed hours with a breathtaking mountain panorama. We keep coming back to the restaurant mainly because of Giuseppe. As the restaurant manager, he creates a welcoming atmosphere and advises not only on the food but also ensures that you have the perfect wine or sake pairing for each course. His knowledge and the art of his storytelling take the experience to the next level. We look forward to our next visit with a new menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbnRpcWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbnRpcWdnRRAB

An excellent meal in the most spectacular setting ♥️ with impeccable service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbXRMUVB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbXRMUVB3EAE

I really loved the food and drinks everything was very good from A To Z I will recommend this place if you want gave great food and great time

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdmZyOGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdmZyOGV3EAE

Amazing food, amazing service, amazing view. I highly recommend the black cod (marinated for 24 hours in white miso, served in a yuzu sauce), the Wagyu tartare with black truffles, the marinated scallops with caviar, the udon noodles with white truffles. We'll, there's nothing I didn't find amazing.

Upplev The Japanese på Gütsch i Andermatt – Michelin-mat med panoramavyer

Opened in December 2019, The Japanese at Gütsch is located at 2,400 meters above sea level in Andermatt, Switzerland. It has been awarded one Michelin star and 16 GaultMillau points.

Detta unika restaurangkoncept öppnades den 21 december 2019 och markerar en milstolpe som Schweiz högst belägna japanska restaurang. Belägen på 2 300 meters höjd över havet i Andermatt, erbjuder den en spektakulär utsikt över de majestätiska Gotthardpasset, Oberalppasset och Ursern-dalen. Restaurangens läge gör den till ett måste för matälskare och naturentusiaster som söker en unik kulinarisk upplevelse kombinerad med hisnande panoramautsikter.

Under de första åren har restaurangen snabbt etablerat sig som en kulinarisk destination, inte bara för sin höga läge men också för sin exceptionella mat. År 2020 tilldelades den en Michelin-stjärna, en prestigefylld utmärkelse som erkänner dess gastronomiska höjdpunkt, samt 16 poäng i GaultMillau. Detta förstärker restaurangens rykte som ett av Schweiz främsta japanska matställen.

År 2021 blev The Japanese at Gütsch officiellt erkänd som en Michelin-belönad restaurang, vilket understryker dess status som en av de främsta japanska restaurangerna i regionen. Kombinationen av fantastisk utsikt, innovativ japansk matlagning och erkännande från kulinariska experter gör detta till ett besöksmål för både local och internationella gäster som söker en exklusiv matupplevelse högt uppe i schweiziska Alperna.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dessert

Set against the stunning backdrop of the Swiss Alps, The Japanese at Gütsch in Andermatt is a hidden culinary gem that brings together the art of Japanese cuisine and the charm of alpine beauty. This exquisite restaurant offers striking mountain views and an inviting atmosphere, perfect for food enthusiasts and nature lovers alike.

The Japanese at Gütsch

Experience exquisite Japanese cuisine at 2,400 meters above sea level, featuring dishes like Shidashi Bento, Omakase Kaiseki Menu, Sushi, Tempura, and N25 Caviar.

Shidashi Bento

Omakase Kaiseki Menu

Sushi Selection

Tempura

N25 Caviar

The Japanese at Gütsch Menu

The Japanese at Gütsch Menu Översikt Sverige Schweiz Andermatt Restaurang Japansk Mat Kvalitet Autentiskt Sushi Tempura Bentō Omakase Kaiseki Kultur Kulinarisk Upplevelse Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissviss Svissv...}]},{

På The Japanese at Gütsch i Andermatt, Schweiz, kan du njuta av en autentisk japansk matupplevelse med en distinkt schweizisk touch. Restaurangen erbjuder en perfekt blandning av traditionella och moderna smaker, noggrant tillagade för den kräsne matälskaren.

Utforska en palett av japanska smaker med våra noggrant utvalda små rätter som kompletterar huvudrätterna perfekt.

Våra huvudrätter bjuder på en utsökt variation som tar dig på en kulinarisk resa genom Japan. Njut av den eleganta Shidashi Bentō, som serveras i en traditionell bento-box fylld med ett urval av japanska rätter. För en exklusiv upplevelse, prova Omakase Kaiseki-menyn, där kockens säsongsbetonade urval presenterar en mångsidig flerrättersmåltid med omsorgsfullt balanserade smaker.

Sushiälskare kommer att uppskatta vår Sushi Selection, som innehåller en varierad blandning av nigiri och makirullar, perfekt tillagade för att framhäva färskhet och kvalitet. För de som söker något krispigt och lätt, erbjuder vår Tempura en blandning av friterade räkor och säsongens grönsaker i en gyllene frasig smet.

Avsluta din måltid med ett sött inslag från vårt dessertutbud eller njut av ett urval av traditionella japanska drycker som perfekt kompletterar din matupplevelse.

 En exklusiv och säsongsbetonad flerrättersupplevelse där kocken väljer dagens bästa råvaror.

 En traditionell japansk bentō-box fylld med en varierad blandning av delikatesser.

Upplev det japanska köket på The Japanese at Gütsch i Andermatt! Smaka på utsökta rätter i en unik miljö. Boka ditt bord idag!

Utsökt Japanskt på The Japanese i Andermatt

Andermatt Municipality

A multi-course tasting menu showcasing the chef's selection of seasonal dishes.

A traditional Japanese lunch box featuring a variety of small dishes.

An assortment of nigiri and maki rolls prepared with fresh ingredients.

Crispy fried prawns and seasonal vegetables served with dipping sauce.

Premium caviar served with traditional accompaniments.

The Japanese at Gütsch – autentisk japansk mat i Andermatt med fantastisk utsikt och atmosfär.

Beläget i hjärtat av Andermatt på Gütsch, erbjuder The Japanese at Gütsch en unik kulinarisk upplevelse med äkta japansk mat i en miljö som kombinerar stilfull inredning med en hisnande panoramavy över de schweiziska alperna. Restaurangen är perfekt för både matälskare och resenärer som söker en kombination av tradition och modernitet, och här kan du njuta av en avkopplande stund på terrassen eller inomhus i den eleganta atmosfären.

exklusiva menyer för varje smak och tillfälle

Restaurangen erbjuder en rad utsökta japanska rätter med fokus på säsongens bästa råvaror. Bland favoriterna finns Shidashi Bentō, en traditionell japansk lunchbox fylld med en variation av säsongsbetonade delikatesser till ett pris av 23 CHF. För de som vill unna sig något extra finns Omakase Kaiseki Menu, en exklusiv fler-rättersmeny där kocken väljer säsongens finaste rätter för 600 CHF.

Är du sugen på sushi erbjuder menyn en läcker Sushi Selection för 50 CHF, med en blandning av nigiri och maki-rullar. För den som föredrar något krispigt och smakrikt finns Tempura, med räkor och säsongens grönsaker till 45 CHF. All mat serveras med stor noggrannhet och passion, vilket gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

en service i världsklass och en atmosfär som bjuder in

 är inte bara känt för sin mat utan också för sin uppmärksamma och kunniga service. Restaurangchefen Giuseppe, med sin passion för japansk mat och dryck, skapar en välkomnande atmosfär och hjälper till att hitta perfekta vin- eller sakeparningar som höjer matupplevelsen ytterligare. Här kan du njuta av lugna timmar med härliga smaker och fantastisk utsikt över bergen.

 Tar emot betalning med kreditkort för en smidig upplevelse.

 Tillgängligt för att njuta av den friska bergsluften och den spektakulära utsikten.

 Restaurangen är bokningsbar och har toalettfaciliteter men erbjuder ingen parkering eller utkörning.

 är The Japanese at Gütsch ett måste för dig som vill uppleva autentisk japansk gastronomi i en oförglömlig miljö med professionell service och en känsla av exklusivitet. Perfekt för en lunch i fjällen eller en speciell middag med utsikt över Andermatt. Missa inte chansen att smaka på deras signaturrätter och njuta av en sushiupplevelse med en alpin touch.

Nestled high in the Swiss Alps, The Japanese at Gütsch offers an exquisite dining experience that marries traditional Japanese cuisine with breathtaking views. Situated in Andermatt, this Michelin-starred restaurant is a haven for food enthusiasts and travelers seeking an exceptional culinary adventure.

The Japanese at Gütsch is ideal for those celebrating special occasions, couples on romantic getaways, or food lovers eager to experience high-end cuisine in a stunning alpine setting. The ambiance, paired with authentic Japanese flavors, makes it a delightful choice for anyone seeking a unique dining experience.

Reservations are highly recommended, given the limited seating and high demand. Guests can savor a multi-course tasting menu that highlights seasonal ingredients, but should be prepared for a leisurely dining pace. While the service is generally attentive, some guests have noted occasional delays during busy periods.

The Japanese at Gütsch stands out for its exceptional culinary offerings and remarkable location. Despite a few criticisms regarding service speed and pricing, the overall dining experience is one to cherish. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises a memorable journey into the heart of Japanese gastronomy, all while surrounded by the breathtaking beauty of the Swiss Alps.

Yes, guests can enjoy outdoor seating with stunning views.

Yes, the restaurant can accommodate various dietary needs with prior notice.

While the ambiance is more suited for adults, families are welcome.

Uri Region

Upplev autentisk japansk cuisine i höglandet med fantastisk utsikt över Alperna på The Japanese på Gütsch, mitt i Andermatt. Boka nu för en unik kulinarisk resa!

Exklusivt japanskt restaurang i Andermatt - The Japanese på Gütsch

Upptäck exklusiva menyer som Omakase Kaiseki och Tempura hos The Japanese på Gütsch i Andermatt. Perfekt för sushiälskare och gourmeter. Planera ditt besök idag!

Bästa tipsen för att njuta av The Japanese på Gütsch, Andermatt

Lär dig mer om historien och det unika läget för The Japanese på Gütsch i Andermatt. En institution för japansk mat i Schweiz med panoramautsikt och Michelin-godis!

Gourmetrestaurant Gütsch by Markus Neff