Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Zürich

Silex Restaurant in Zürich wird für seine innovative Küche, freundlichen Service und umfangreiche Weinkarte gelobt. Gäste schätzen die Verwendung lokaler Zutaten und die kreative Zubereitung der Gerichte. Die Atmosphäre wird als einladend und modern beschrieben, was das Restaurant zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker macht.

Silex - Restaurang och vinupplevelse i Zürichs hjärta.

Beläget på Freyastrasse 3 i livliga Zürich, erbjuder Silex en unik kulinarisk resa som förenar lokal tradition med innovativ matlagning. Restaurangen är känd för sin finkänsliga balans mellan exceptionell mat, förstklassig service och en välkomnande atmosfär. Här kan du njuta av en noga utvald vinlista som kompletterar varje rätt perfekt.

Enastående mat och vin i hjärtat av Zürich

Silex har snabbt blivit en favorit bland finsmakare i Zürich tack vare sin kreativa meny och fokus på högkvalitativa lokala råvaror. Gästerna uppskattar särskilt restaurangens förmåga att anpassa sig efter individuella behov, inklusive allergier och preferenser, vilket gör varje måltid personlig och minnesvärd. Med en meny som kombinerar både kött- och vegetariska smaker, finns något för alla.

Vilka rätter är särskilt rekommenderade?

 Särskilt populära är lamm-tatar, pappardelle med Duroc-gris- och kycklingleverragù samt semifreddo med kryddiga smulor och kvitten.

 Ja, Silex erbjuder ett vegetariskt smakmeny som kreativt kombinerar säsongens råvaror.

 Det rekommenderas att boka bord i förväg eftersom restaurangen ofta är fullbokad.

 Ja, Silex har en mysig terrass som är öppen vid fint väder.

 Restaurangen accepterar kontanter, betalkort, kreditkort och NFC-betalningar.

En plats för speciella tillfällen och vardagslyx

Oavsett om du planerar en romantisk middag, en affärslunch eller en kväll ute med vänner, erbjuder Silex en elegant men ändå avslappnad miljö. Den kunniga personalen gör sitt yttersta för att varje gäst ska känna sig väl omhändertagen och hitta det perfekta vinet till sin måltid. Den välkomnande atmosfären och den vackra terrassen gör det lätt att slappna av och njuta i Zürichs stadskärna.

 den innovativa menyn, det vänliga och kunniga personalen samt den imponerande vinlistan. Många lyfter fram den avslappnade men ändå sofistikerade atmosfären som en anledning till att besöka restaurangen om och om igen.

Europe

Switzerland

I hjärtat av Zürich, på Freyastrasse 3, ligger Silex - en restaurang med en unik vin-fokus som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Här förenas en elegant atmosfär med en passion för högkvalitativ mat och dryck. Silex är inte bara en plats för att äta; det är en destination för matälskare och vinentusiaster. Med en meny som ständigt förändras, inspirerad av säsongens bästa råvaror, är varje besök en ny upptäcktsfärd.

Silex erbjuder en meny som är både innovativ och smakrik. Två av deras signaturrätter är den delikata "Hummerbisque" som är perfekt balanserad med en hint av saffran, och den utsökta "Viltstek" som är marinerad i lokala örter och serveras med en krämig potatispuré. Varje rätt är en konstverk, noggrant tillagad för att framhäva de naturliga smakerna. För vinälskare erbjuder Silex en imponerande vinlista, där varje flaska är utvald för att komplettera maträtterna och förhöja upplevelsen.

Silex har en fascinerande historia. Restaurangen grundades av en passionerad kock som ville skapa en plats där mat och vin kunde förenas på ett unikt sätt. Varje måltid är en berättelse, och personalen är alltid redo att dela med sig av sina kunskaper om de olika vinerna och rätterna. Det är denna personliga touch som gör Silex till en så speciell plats att besöka.

Silex är känt för sin exceptionella mat och noggrant utvalda vinlista som skapar en unik matupplevelse.

Besök Silex för en oförglömlig kulinarisk upplevelse där varje rätt är en smakexplosion och servicen är oöverträffad.

I närheten av Silex finns många kulturella attraktioner, inklusive Zürichs konstmuseum och den vackra Zürichsjön.

Ta chansen att uppleva Silex och dess fantastiska mat och vin. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMFBLelJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsc8GuW8LkEcRFFux1FSUvpU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMFBLelJREAE

This is seriously one of the best dining experiences I've had in a long while and if you follow me you know I'm a Michelin star seeker! Honestly either I'm not a refined enough palate or this place leaves some of the Michelin ones I've been to eating dust behind. Impeccable service, genius food, amazing wine selection. I'm genuinely impressed. How can I give somewhere 6 stars??

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyXzRYRG5BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsc8GuW8LkEcRFFux1FSUvpU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyXzRYRG5BRRAB

The best dining experience I’ve been lucky enough to enjoy in Zurich! Service is impeccable, we had the tasting menu and they accommodated to each individual dislikes or allergies. Like this they made sure we all had a perfect experiences that fit our tastes. Our waiter recommended the most delicious wines - we stayed many many hours. Portions are just right, the explanations with each dish I cannot repeat but it created a great atmosphere knowing where our food came from.
If you are looking for an experience this is your place, their terrace is lovely as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmLXJ6OVNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsc8GuW8LkEcRFFux1FSUvpU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmLXJ6OVNnEAE

Silex strikes the perfect balance between exceptional food, great service, and a welcoming atmosphere. The staff are incredibly friendly, knowledgeable, and genuinely attentive, always ready to make thoughtful recommendations and ensure a smooth, enjoyable experience.

The dishes are flavorful and thoughtfully prepared, highlighting quality ingredients and expert execution without being overcomplicated. Every bite feels intentional, allowing the food to truly shine.

The atmosphere is inviting yet polished, making it a great spot for both casual dinners and special occasions. Pair this with their carefully curated wine selection, and you have all the elements for a memorable meal.

Silex delivers an experience that’s both elevated and approachable—a place you’ll want to return to again and again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcXJhOTBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsc8GuW8LkEcRFFux1FSUvpU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcXJhOTBRRRAB

We had a very pleasant evening at Silex. We all chose the tasting menu (vegetarian and non-vegetarian) and were very pleased with the innovative combination of mainly local ingredients and their high quality. The plates were lovingly decorated. The service was impeccable (we had two waiters who were very competent and funny at the same time).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcGF1RDRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsc8GuW8LkEcRFFux1FSUvpU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcGF1RDRBRRAB

It was so so delicious. We had the tasting menu with meat and vegetarian one with wine. It was amazing. We had a wonderful dinner and I really can recommand it. For sure one of my favorits😍

Silex – Lyxig restaurang med vinfokus i Zürich

Silex Restaurant wurde im November 2021 in Zürich eröffnet und hat sich schnell einen Ruf für innovative Küche und eine beeindruckende Weinkarte erarbeitet.

Silex Restaurant, beläget på Freyastrasse 3 i hjärtat av Zürich, är en relativt ny aktör på stadens kulinariska scen som redan har gjort ett starkt intryck. Sedan dess öppning i november 2021 har Silex snabbt byggt upp ett rykte som en plats för innovativ matlagning och en imponerande vinlista, vilket tilltalar både finsmakare och vinälskare.

Sedan Silex öppnade sina dörrar 2021 har restaurangen blivit snabbt erkänd för sin unika kombination av modern gastronomi och en välgenomtänkt vinmeny. Deras fokus på att skapa en balanserad och minnesvärd matupplevelse har gjort att de snabbt vunnit uppskattning både från lokalbefolkning och internationella gäster.

Redan 2022 uppmärksammades Silex i Falstaff Restaurant- och Beizenguide 2024, där de fick en hedrande poäng på 90, vilket bekräftade deras position som en av Zürichs mest intressanta och värdefulla restaurangupplevelser. Denna utmärkelse speglar restaurangens engagemang för kvalitet, innovation och kundservice.

 är idag en symbol för en modern och välkomnande matscen i Zürich, där mat och vin samspelar för att skapa en unik och minnesvärd upplevelse för gästerna. Deras passion för lokala ingredienser och noggrant utvalda viner gör dem till en favorit bland både lokalbor och resenärer som söker det bästa inom schweizisk gastronomi.

2021 - Silex Restaurant öppnar sina dörrar i Zürich och lanserar sin innovativa mat- och vinupplevelse.

2022 - Får 90 poäng i Falstaff Restaurant- och Beizenguide 2024, ett erkännande av deras höga kvalitet och kreativa kök.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the vibrant heart of Zürich, Silex is an oasis for wine enthusiasts and food lovers, offering exquisite dishes paired with an extensive collection of wines. The modern and elegant interior creates a cozy yet sophisticated ambiance, perfect for unforgettable culinary experiences. With a commitment to local produce, each dish transforms seasonal ingredients into avant-garde creations. Silex is strategically located for exploring Zürich’s cultural landscape, making it a culinary cornerstone in the city.

Silex - Restaurant mit Wein-Fokus

In the vibrant heart of Zürich, Silex is an oasis for wine enthusiasts and food lovers, offering exquisite dishes and an extensive collection of wines. The modern and elegant interior provides a perfect backdrop for unforgettable culinary experiences, showcasing a passion for local produce and innovative cuisine.

Entdecken Sie unser saisonales und kreatives Menü mit Fokus auf lokale Zutaten und innovative Zubereitung.

Lamm-Tatar

Geflügel- und Schweineterrine

Pappardelle mit Duroc-Schweine- und Hühnerleberragù

Jerusalem Artischocke gekocht in Bier

Semifreddo mit Gewürzstreuseln und Quitte

Silex Restaurant Menü

Silex Restaurant meny i Zürich Schweiz med fokus på lokala smaker och noggrant utvalda viner.

På Silex, beläget på Freyastrasse 3 i hjärtat av Zürich, väntar en meny som firar det bästa av säsongens råvaror med en spännande twist. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att framhäva smaker från lokala ingredienser, vilket skapar en oförglömlig gastronomisk upplevelse för finsmakare och vinälskare.

Missa inte den raffinerade Lamm-Tatarn, som kombinerar finhackat lamm med den unika smaken av Shio-Koji och krispiga Allumettes, toppad med en rik äggula för en krämig finish. För en smakrik start finns även Geflügel- och Schweineterrinen, där delikatesser från både fågel och fläsk möter den jordiga aromen av tryffel, vilket ger en lyxig och fyllig aptitretare.

På huvudrättsfronten bjuder menyn på Pappardelle med Duroc Schwein och hönsleversragù, elegant kryddad med koreansk Gochujang för en spännande smakexplosion som förenar europeiska och asiatiska influenser. Alternativt kan du njuta av Jerusalem Artischocke som långsamt kokats i öl, ackompanjerad av jäst och kastanjer, vilket ger en fyllig och rustik smakupplevelse med en hint av säsongens värme.

Avsluta måltiden med deras lockande Semifreddo som kombinerar en len, isig textur med kryddiga smulor och den subtila sötman från kvitten. Denna dessert är lika visuellt tilltalande som smakrik, en perfekt avrundning på en kreativ och omsorgsfullt tillagad meny.

Silex är särskilt känt för sitt noggrant kuraterade vinutbud som harmoniserar perfekt med menyns smaker. Restaurangen erbjuder även ett brett sortiment av öl och kreativa cocktails, vilket gör det enkelt att hitta den perfekta drycken till varje rätt eller stämning. Njut av maten på den charmiga terrassen eller i den eleganta matsalen där varje detalj är genomtänkt för att skapa en minnesvärd kväll.

 - Upplev innovativa smakkombinationer som utmanar och förför.

 - Enastående vinurval som förhöjer matupplevelsen.

 - Njut av maten i en mysig och elegant miljö utomhus.

Upplev konst av mat och vin på Silex i Zürich. Njut av unika smakupplevelser i en elegant miljö. Boka ditt bord idag!

Silex - Gourmetrestaurang i Zürich med vinfokus

Zürich Municipality

Ein 5-Gänge-Menü, das die Vielfalt unserer Küche präsentiert.

Degustationsmenü

Ein 5-Gänge-Menü für Vegetarier mit saisonalen Zutaten.

Vegetarisches Degustationsmenü

Silex - Restaurant mit Wein-Fokus in Zürich Schweiz 

Mitt i hjärtat av Zürich finner du Silex, en restaurang som skapar en unik balans mellan innovativ matlagning och enastående vinupplevelser. Med en passion för att framhäva lokala råvaror och en atmosfär som är både välkomnande och elegant, är Silex en destination för foodies och vinälskare som söker något utöver det vanliga.

Silex erbjuder ett utsökt urval av menyer där deras femrätters degustationsmeny för 75 CHF är en hyllning till kökets mångsidighet och kreativitet. För vegetarianer finns en specialkomponerad femrättersmeny för 70 CHF, baserad på säsongens färska ingredienser som garanterar en smakresa fylld av färgstarka och välbalanserade rätter.

Med ett starkt fokus på vin erbjuds en noga utvald vinlista som kompletterar varje rätt perfekt. Personalen är kunnig och passionerad, redo att guida dig genom vinvalen för att höja din matupplevelse till nya höjder. Den trivsamma atmosfären gör Silex till en idealisk plats för både intima middagar och speciella tillfällen.

Här kan du njuta av en fulländad middagsupplevelse med personlig och vänlig service. Silex har öppet för lunch och middag, serverar kaffe, cocktails, öl och dessert, och erbjuder dessutom en vacker uteplats för de soliga dagarna. Restaurangen är reserverbar och välutrustad med moderna betalningsalternativ inklusive NFC och kortbetalning.

 med expertrekommendationer för perfekt matchning av mat och dryck.

Kreativa och välsmakande femrättersmenyer

 som framhäver lokala och säsongsbetonade ingredienser.

 som passar för både vardagsmiddagar och festliga tillfällen.

Högklassig service med fokus på gästernas behov

Zürich District

Upplev en fantastisk middag på Silex i Zürich. Njut av utsökt mat, en imponerande vinlista och exceptionell service. Boka ditt bord nu!

Silex Restaurant Zürich: Kulinarisk Lyx i Freyastrasse

Ge dig själv en smakfull upplevelse med Silex’s innovativa rätter och vinsortiment. Vi guidar dig i menyn!

Silex Restaurant Tips: Toppmat och Viner i Zürich

Silex Restaurant, öppnad 2021, erbjuder en innovativ meny och en väl vald vinlista. Upptäck vår historia och vårt koncept!

Silex – Lyxig restaurang med vinfokus i Zürich

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag