SELECTED RESTAURANT
Wädenswil, Switzerland
Eder's Eichmühle Menu
Upplev en utsökt meny med franska influenser och säsongens bästa råvaror på Eder's Eichmühle i Wädenswil. Här serveras kreativa rätter med noggrant utvalda ingredienser som garanterar en smakupplevelse utöver det vanliga.
Förrätter
Börja din måltid med en säsongsbaserad Amuse Bouche som serverar små överraskande smakbitar. För den som älskar färsk fisk finns en delikat Sashimi med tunna skivor av färsk tonfisk, serverad med wasabi och soja. Pulpo erbjuder grillad bläckfisk med citron och färska örter, och Vitello Tonnato bjuder på kalvskivor med tonfisksås och kapris som ger en klassisk touch.
Huvudrätter
Maten på Eder's Eichmühle fortsätter med eleganta huvudrätter som Tempura Fried Dover Sole – en spröd och lätt friterad rödspätta med krispigt tempurasmet och fräsch gurkcarpaccio. För köttälskare finns Swiss Lamb från Alperna, där lammkotletter smaksätts med alpina örter och serveras med säsongens grönsaker. Ett annat måste är Sea Bass in Potato Crust, där havsabborre täcks av en krispig potatiskrusta och serveras med en len vitvinssås.
Efterrätter
Avsluta din måltid med något sött och minnesvärt. Prova den rika Cuban Chocolate Dessert med chokladmousse från Kuba, kompletterad med aprikos- och passionsfruktssås som ger en exotisk smakexplosion. Alternativt kan du njuta av en frisk Fruit Salad med säsongens frukter och en hint av mynta.
Drycker och specialiteter
Eder's Eichmühle erbjuder också ett brett urval av drycker inklusive noga utvalda viner och lokala öl som kompletterar de kulinariska upplevelserna. Restaurangen är perfekt för både lunch och middag i en trivsam miljö med möjlighet till utomhusservering i trädgården, god service och familjevänlig atmosfär.
Stängt - Öppnar 11:30 AM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
11:30–15:00, 18:30–23:30
Torsdag
11:30–15:00, 18:30–23:30
Fredag
11:30–15:00, 18:30–23:30
Lördag
11:30–15:00, 18:30–23:30
Söndag
11:30–16:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...