Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Brighton

The Set Restaurant in Brighton is renowned for its intimate dining experience, offering a multi-course tasting menu that showcases bold flavors and creative dishes. Guests appreciate the use of seasonal British ingredients, sustainable seafood, and native rare breed meats. The rustic ambiance, open kitchen, and relaxed atmosphere contribute to a memorable dining experience. However, due to the small kitchen team, the restaurant cannot accommodate dietary requirements, which some guests have noted.

The Set Restaurant i Brighton – en unik smakupplevelse med intim atmosfär och kreativ matlagning.

På Preston Road i Brighton hittar du The Set Restaurant, en pärla för matälskare som söker en exceptionell och personlig middagsupplevelse. Denna restaurang är känd för sin innovativa smakmeny som bjuder på en symfoni av umami- och fettledda smaker som inspirerats av globala influenser och brittiska råvaror av högsta kvalitet.

En intim och rustik atmosfär med fokus på hållbarhet

Med en begränsad kapacitet på endast 14-16 gäster per kväll skapar The Set en exklusiv och intim miljö. Här avnjuts maten i en rustik lokal med öppet kök och en avslappnad vibe där du kan börja kvällen med välkomnande drinkar i trädgården. Restaurangen lägger stor vikt vid hållbarhet och använder sig av brittiska ingredienser som hållbart fångad fisk och inhemska kött från sällsynta raser.

Smakmenyn – en kulinarisk resa i 14 till 20 rätter

The Set Restaurant erbjuder en säsongsbetonad smakmeny som varierar mellan 14 och 20 rätter, där varje rätt är noggrant komponerad för att balansera spännande smaker och tekniker från olika kulturer. Du kan även välja till ett vinpaket som förhöjer smakupplevelsen ytterligare. Denna meny är en perfekt fest för finsmakare som söker något utöver det vanliga.

Vad kostar smakmenyn på The Set Restaurant?

Kan The Set Restaurant tillgodose särskilda kostbehov?

 På grund av kökets lilla storlek kan de tyvärr inte anpassa menyn efter kostbehov.

Behövs bokning för att äta på The Set Restaurant?

 Ja, reservation är obligatorisk och görs enkelt online.

 Restaurangen har plats för 14-16 gäster, vilket skapar en mycket personlig atmosfär.

 Ja, ett frivilligt vinpaket finns som tillval.

Kundernas upplevelser och känsla för The Set Restaurant

The Set Restaurant är högt uppskattad av sina gäster, som ofta beskriver maten som exceptionellt smakrik och tekniskt raffinerad. Den varma och personliga servicen tillsammans med den intima miljön gör restaurangupplevelsen minnesvärd. Många återkommande besökare lovordar också den kreativa blandningen av internationella smaker och den omsorg som läggs på varje rätt.

Europe

United Kingdom

The Set Restaurant, beläget på Preston Road i Brighton, erbjuder en unik matupplevelse med fokus på smak och presentation. Restaurangen har en intim atmosfär och kan ta emot upp till 16 gäster per kväll. Med en meny som ständigt förändras och inspireras av säsongens råvaror, har The Set blivit en favorit bland lokalbefolkningen och besökare. Sedan öppningen har restaurangen hyllats för sin exceptionella service och kreativa rätter, vilket gör den till en av de mest eftertraktade matställena i Brighton.

Menyen på The Set är en kulinarisk upplevelse i sig. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva olika smaker och texturer. Här är några av de mest omtyckta rätterna som har fått beröm från gäster:

14-rätters avsmakningsmeny med säsongsbetonade ingredienser

Kryddig kyckling tikka masala med grillat bröd

Chokladmiso dessert som avslutning på måltiden

The Set ligger i Brighton, en stad känd för sin livliga kultur och vackra kustlinje. Området runt restaurangen erbjuder en mängd olika aktiviteter och sevärdheter, inklusive konstgallerier, teatrar och butiker. Besökare kan njuta av en promenad längs stranden eller utforska de charmiga gatorna i Brighton, vilket gör det till en perfekt plats för både matälskare och turister.

Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

Upplev en oförglömlig middag på The Set Restaurant i Brighton. Med en unik avsmakningsmeny och en atmosfär som främjar gemenskap, är detta en plats där mat och minnen skapas. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdG9lUHBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqytulBKFdUgRZkl_y_TQENI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdG9lUHBBRRAB

Having a visit on 31 October 2024 for 14-Courses October Menu and a glass of red wine. The food is absolutely tasty containing the variety of umami flavors and techniques inspired from chefs’ experiences and takeaways. The atmosphere of the restaurant has a good vibe and staff is really kind. You won’t be disappointed by this great restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eWR2TW5BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqytulBKFdUgRZkl_y_TQENI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eWR2TW5BRRAB

An absolutely stunning experience and ranks as one of the best dining experiences we have ever had. Superb food, superb service and great ambiance! Everything, every detail, was perfect. Every course was more intriguing, interesting and unique than the one before, with balanced flavours and a good range of wines, cocktails and low alcohol beverages too. We will absolutely be back for more!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdVBUZzBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqytulBKFdUgRZkl_y_TQENI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdVBUZzBRRRAB

An unbelievable dining experience… 14 courses in an intimate setting with outstanding service and one of the best tasting menus we have ever experienced… it’s not cheap but it is an absolute treat for a special occasion… do the drink flight too as they really enhance the food…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6Z09HUnJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqytulBKFdUgRZkl_y_TQENI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6Z09HUnJRRRAB

A unique place / it’s also the place for Rust Cafe ( which is the brunch / breakfast place )
Both are run by different teams / chefs !
The set is the set menu restaurant which is max for 14-16 people per evening ! The pricing is £90/- a head without drinks ..!
The food is very good/ delicious and eclectic..! A mix of global cuisine dishes from British/ south American / Indian and Korean cuisine…! All very well made and delicious..!
Service is attentive / pre drinks are in the garden … / then you move to main restaurant which looks rusty / unique interiors / quite cool actually…!
We had chicken tikka masala as one of the courses / a beautiful bread toasted over grill / and had amazing noodles dish too ! The chocolate miso dessert was just awesome to finish the meal 🍽️
Budget- Meal for 2 is easily £250 with some drinks !
Verdict 5/5
For further information and more pictures please visit my page on instagram @s50ush

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKMUltcjVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqytulBKFdUgRZkl_y_TQENI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKMUltcjVnRRAB

Wow, what a place and what an experience.

We spent over 3 hours there last week with an 11 course menu and my wife had the wine pairing as well. The food was epic, wonderfully presented, so many amazing and different tastes. The service was great, really engaging and interested in explaining the food and then asking for and recieving feedback.

Only thing they need to improve is letting people know the restaurant is open, we did laps of the local roads waiting for it to look open, finally tried the door and there were people inside 🤦🏻😂

A great place, now to save the pennies to be able to go back 👍🤙

Upplev The Set Restaurant i Brighton – 14-rätters middag

The Set Restaurant, established in 2015 by Chef Dan Kenny, was initially located within the Artist Residence hotel in Brighton. In December 2020, Chef Kenny announced the restaurant's closure at the end of March 2021. However, in June 2021, The Set found a new home within Café Rust on Preston Road, continuing to offer its unique tasting menu experience.

Historien om The Set Restaurant i Brighton och Hove, Storbritannien.

The Set Restaurant grundades 2015 av den hyllade kocken Dan Kenny och har sedan dess gjort sig känt som en pärla i Brightons kulinariska landskap. Restaurangen utmärkte sig tidigt genom sitt fokuserade koncept på innovativa smakmenyer som skapades med säsongsbetonade och lokalt odlade råvaror. Detta engagemang för kvalitet och kreativitet har lockat matälskare från när och fjärran.

År 2015 markerade starten för The Set Restaurant i Brighton, där den unika smakmenyupplevelsen tog plats och snabbt blev en favorit bland stadens gourmeter. Restaurangen satte en ny standard med sina noggrant komponerade rätter som speglade en fusion av internationella influenser och brittisk matkultur.

I början av 2020 meddelade The Set Restaurant att de skulle stänga sin ursprungliga lokal under våren 2021 för att söka nya möjligheter och utmana sig själva på andra sätt. Denna förändring ledde till en ny fas i restaurangens historia.

År 2021 hittade The Set Restaurant ett nytt hem inom Café Rust, vilket möjliggjorde en fortsatt kulinarisk resa i en mer intim och unik miljö. Detta samarbete har gett restaurangen möjlighet att fortsätta erbjuda sina exklusiva menyer samtidigt som den behåller sin kreativa och nyfikna anda.

En unik smakupplevelse i hjärtat av Brighton

 fortsätter att vara en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga i Brighton. Med sitt fokus på enastående smakmenyer och en atmosfär som kombinerar rustik charm med modern design, erbjuder denna restaurang en oförglömlig upplevelse för alla sinnen.

Etablerat 2015 av kocken Dan Kenny med fokus på kvalitetsingredienser och innovation.

Tillfällig nedstängning 2021 följt av förflyttning till Café Rust för fortsatt verksamhet.

En unik blandning av globala smaker med brittiska rötter som skapar en minnesvärd matupplevelse.

In the vibrant heart of Brighton and Hove, The Set Restaurant emerges as a culinary oasis where creativity meets flavor in an unforgettable dining experience. This establishment invites guests to embark on a tantalizing journey through a menu that showcases the best of local produce and seasonal delights. Each dish is a masterclass in artistry, blending experimental techniques with classic traditions to create a vibrant palette that caters to both the adventurous and the traditional palate.

Dinner Menu

The Set Restaurant

An ever-changing tasting menu featuring seasonal British ingredients, sustainable seafood, and native rare breed meats, offering a unique dining experience with bold flavors and creative dishes.

Ember Baked Celeriac, Pickled Almonds, Apple and Salsa Verde

Crumpet, Marmite Glazed Ox, Pickled Cockles, Turnip

Rhubarb Pickled Herring, Chervil, Lettuce Emulsion

Pork, Smoked Trotter Samosa, Vadouvan Cauliflower, Sultana Ketchup

Spiced Daikon, Blood Orange, Beluga Lentils, Muhammara

Short Rib, Bone Marrow Hash Brown, Mussel, Smoked Garlic, Parsley Sauce

Rhubarb and Custard Eclair

Spiced Pumpkin Pie

Salted Caramel Truffles

The Set Restaurant Menu

Menyn på The Set Restaurant i Brighton och Hove UK.

Upptäck en fantastisk kulinarisk resa på The Set Restaurant, beläget i hjärtat av Brighton och Hove. Restaurangen erbjuder en noggrant komponerad meny som speglar en kreativ blandning av globala influenser och säsongens bästa råvaror. Perfekt för matälskare och äventyrliga smakresenärer söker en unik middagupplevelse i en intim och välkomnande miljö.

Börja din middag med innovativa förrätter som kombinerar oväntade smaker och texturer. Prova den krämiga och fylliga Leek, Mac n’cheese, honey pecans, ash där purjolök möter ostig makaronipasta och knapriga honungspecannötter med en elegant ton av aska. Eller utforska den spännande kombinationen av Hake, chicken wing, parsnip, cornflake – där mjäll torsk och saftiga kycklingvingar samspelar med palsternacka och krispiga cornflakes för en mångfacetterad smakupplevelse.

För huvudrätt serveras en elegant rätt där viltkött möter klassiska franska tekniker i Venison, dauphinoise, ham, green peppercorn. Den möra hjorten kompletteras med krämig dauphinoisepotatis, saltat skinka och en pepprig grönpepparsås som skapar en balanserad och rik smakpalett. Detta är en rätt som tillfredsställer finsmakaren med sina djupa och komplexa toner.

Avsluta med en sötsak som överraskar och förför – Cereal milk, spelt granola, milk ice cream. Denna dessert kombinerar den nostalgiska smaken av spannmålsmjölk med rustik speltgranola och krämig mjölkglass, vilket ger en textur- och smakrik avslutning på en minnesvärd middag.

The Set Restaurant erbjuder ett noggrant utvalt dryckessortiment för att förhöja din matupplevelse. Välj bland kvalitetsviner, utsökta cocktails och hantverksöl som kompletterar varje rätt och tillför en extra dimension till din kväll. Restaurangen är särskilt känd för sina dryckespaket som ackompanjerar deras omtyckta smakmenyer, vilket gör varje besök till en fulländad upplevelse.

– En exklusiv 14-rätters meny för en unik smakresa.

– Intimt och unikt, max 14-16 gäster per kväll.

– Kulturella influenser från britter, sydamerikaner, indier och koreaner.

– Vänlig och uppmärksam personal som förhöjer din upplevelse.

Upplev kulinariska mästerverk på The Set Restaurant i Brighton! Njut av innovativa rätter och en oförglömlig atmosfär. Boka ditt bord idag!

The Set Restaurang i Brighton – Innovativa Rätter

Brighton and Hove Municipality

A multi-course tasting menu featuring seasonal British ingredients, sustainable seafood, and native rare breed meats, offering a unique dining experience with bold flavors and creative dishes.

Tasting Menu

An optional drinks pairing featuring a selection of beverages from around the world to complement the tasting menu.

Drinks Pairing

The Set Restaurant i Brighton – En kulinarisk upplevelse utöver det vanliga 

Beläget på 50 Preston Road i hjärtat av Brighton and Hove, erbjuder The Set Restaurant en unik och intim matupplevelse som är perfekt för matälskare och finsmakare. Här handlar det om att njuta av en noggrant komponerad 14-20 rätters tasting menu, där varje rätt bjuder på en explosion av umami och djärva smaker inspirerade av internationella kök och moderna tekniker.

The Sets signaturrätt är deras tasting menu som kostar 90 GBP per person och består av 14 till 20 noggrant utvalda rätter. Menyn är en kreativ sammansättning av smaker från hela världen, inklusive influenser från brittisk, sydamerikansk, indisk och koreansk matlagning. Denna gastronomiska upplevelse är perfekt för dig som vill utforska komplexa smakprofiler och njuta av välbalanserade kombinationer i varje rätt.

För den som vill höja upplevelsen ytterligare finns möjligheten att välja till en vinpaket för 45 GBP, där noga utvalda viner serveras till varje rätt och förstärker smakupplevelsen ytterligare. Det är ett perfekt val för vinälskare som vill få en fulländad kombination mellan mat och dryck.

The Set Restaurant är inte bara känt för sin mat utan också för sin gemytliga och intima atmosfär, perfekt för speciella tillfällen eller en exklusiv kväll ute. Med plats för max 14-16 gäster per kväll erbjuds en personlig och uppmärksam service där personalen är engagerad och kunnig, och alltid redo att guida dig genom menyn och dryckesvalen.

 – 14-20 rätter med spännande umami och fettbaserade smaker.

 – Viner noggrant utvalda för att lyfta smakupplevelsen i varje rätt.

 – Engagerad personal som guidar dig genom varje rätt och dryck.

The Set är ett restaurangäventyr för vuxna och passar bäst för sällskap utan barn. Restaurangen erbjuder middag och är utrustad med toalett, och det går utmärkt att betala med kredit- eller betalkort samt NFC. Det finns ingen utomhusservering, leverans eller takeout, vilket gör att fokus ligger helt på den exklusiva matupplevelsen på plats.

Use of seasonal and sustainable ingredients

Perfect for special occasions, intimate dinners, and food enthusiasts seeking a unique culinary experience.

Reservations are essential due to limited seating. The restaurant offers a set menu that changes seasonally, ensuring fresh ingredients.

The Set Restaurant in Brighton offers a remarkable dining experience characterized by its intimate setting and innovative cuisine. With a focus on seasonal ingredients and a creative menu, it stands out as a destination for food lovers. While it may be on the pricier side, the quality of the food and service justifies the cost.

England

Upplev exklusiv smakupplevelse på The Set Restaurant i Brighton. Njut av säsongsbaserade rätter, vinparning och intim atmosfär med lokal fokus.

The Set Restaurant Brighton - Innovativ Tasting Meny & Säsongsbetonad Mat

Utforska The Set Restaurant i Brighton med unik tasting meny, öppet kök och personlig servicenivå. Boka i förväg för en minnesvärd kväll.

Guide till The Set Restaurant Brighton - Boka Din Unika Matupplevelse

Lär dig mer om The Set Restaurant i Brighton, grundad av kocken Dan Kenny, känt för sin innovativa, lokala och säsongsanpassade meny och engagerande matupplevelser.

Beyond Retro - Brighton