St John restaurangmeny i London Sverige bästa traditionella brittiska rätter med näsa till svans
Utforska en utsökt meny inspirerad av traditionella brittiska smaker på St John, beläget i hjärtat av London. Denna restaurang hyllar nose-to-tail-ätande med en innovativ twist, där ovanliga köttdelar lyfts fram med elegans och smakrikedom.
Förrätter
Börja din smakresa med en rad unika förrätter som sätter tonen för en minnesvärd måltid. Prova den rika och krämiga "Bone Marrow with Parsley Salad" där benmärg serveras med en frisk persiljesallad och surdegsbröd som ger en perfekt kontrast. För den som gillar ost är "Welsh Rarebit" ett måste - en klassiker med cheddarost, öl, senap och ägg på ett krispigt bröd. Andra favoriter inkluderar "Devilled Kidneys on Toast", där lammnjurar kryddas med senap och cayennepeppar och serveras på rostat surdegsbröd.
Huvudrätter
St John erbjuder en kraftfull samling huvudrätter som firar brittisk matkultur med en touch av elegans. "Pheasant and Trotter Pie" kombinerar smakrik fasan och grisfot i en smörig smördegsdeg med lök, morot och selleri för en rik och mustig smak. För en klassisk söndagsmiddag finns "Roast Lamb with Turnips and Garlic Greens" som serverar saftigt lamm med kålrot och vitlöksgröna grönsaker tillsammans med potatis. Även "Roast Pigeon with Turnips and Garlic Greens" erbjuder en unik smakupplevelse med välbalanserade smaker och texturer. För dem som uppskattar benmärg, finns även "Roast Bone Marrow and Parsley Salad" som en huvudrätt, likt förrätten men med större portion.
Efterrätter
Avsluta din måltid med traditionella brittiska desserter som är både tröstande och läckra. Den klassiska "Treacle Tart with Clotted Cream" kombinerar smörig mördeg med gyllene sirap, brödsmulor och citronzest, serverad med rik, vispad clotted cream. De lätta och luftiga "Madeleines" med smör, socker och citronzest är perfekta för den som vill ha något sött och subtilt.
Drycker och specials
Även om menyn främst fokuserar på mat, erbjuder St John en noggrant utvald vinlista och klassiska brittiska drycker som kompletterar smakerna perfekt. Håll utkik efter säsongens specials, som ofta inkluderar nya nose-to-tail rätter och unika tolkningar av brittiska klassiker.
- Bone Marrow with Parsley Salad - krämig benmärg med frisk persiljesallad och surdegsbröd.
- Welsh Rarebit - en ostälskarens dröm med cheddar, öl, senap och ägg på krispigt bröd.
- Pheasant and Trotter Pie - mustig paj med fasan, grisfot och grönsaker i smördeg.
- Treacle Tart with Clotted Cream - söt paj med gyllene sirap och citron, serverad med krämig grädde.
