Meny på Y Polyn i Carmarthen, Wales, Storbritannien.

Upptäck en smakrik resa genom Wales med Y Polyn som serverar enastående rätter tillagade på lokala råvaror. Restaurangen är känd för sin varma atmosfär och noggrant komponerade meny som kombinerar tradition och innovation för att tillfredsställa alla sinnen.

Förrätter

Starta måltiden med en av de fina förrätterna som speglar det bästa från hav och land. Den klassiska fisksoppan är full av färsk fisk, grönsaker och doftande örter, perfekt för den som söker en mild men smakrik början. För en mer robust smak finns den delikata ankragùn med pappardellepasta, där saftigt ankkött möter aromatiska örter i en perfekt balans. Vegetariska alternativ som kastanjesoppa med vilda svampar, vitlök och Madeira vin ger en rik och jordig smakupplevelse. För något lättare kan du njuta av en fräsch buffalo mozzarella-sallad med heritage tomater, fänkål och selleri – en perfekt start för att väcka aptiten.

Huvudrätter

Mätta din hunger med hjärtliga huvudrätter där varje ingrediens är noga utvald för att skapa en minnesvärd smakupplevelse. Prova den mustiga oxsvanssalladen serverad med krämig polenta och en frisk salsa verde som lyfter fram varje tugga. Eller välj grisens huvud med rostad blomkålspuré och picklad rödkål för en smakexplosion som hyllar både textur och djup. För den som älskar krispigt är fläsksidan med brässerade Puy-linser och pancetta ett oemotståndligt val. En riktig höjdare är den kolgrillade Carmarthenshire rib-eye-biffen serverad med Scott från Cnwd’s lufttorkade oxtunga, kastanjesvampar, schalottenlök och en rik rödvinssås. Vegetariska favoriter inkluderar gnocchi med pecorino, potatis och tryffelolja, toppad med Portobello-svamp, vattenkastanjer, savoykål och smörstekta brödsmulor. Andra smakrika alternativ är rostbiff på lamm från Carmarthenshire med kryddig grönsakstagine samt den stekta filén av linfångad havsabborre i Carmarthen Bay med purjolök, potatis och saffransbuljong, smaksatt med röd paprikarouille. Avsluta med den stekta bröstfilén från Gressingham-ankaan och den klassiska brittiska rätten bubble and squeak.

Efterrätter

Njut av en söt avslutning med ett urval av efterrätter som balanserar klassiska smaker och kreativa inslag. Känn den lena Crème Brûlée tillsammans med Y Polyn shortbread, eller prova den klassiska äggkrämspajen med rabarberglass som ger en fräsch twist. Den bakade ingefärscheesecaken med rostade plommon ger en kryddig och fruktig avslutning medan den klassiska Snickerbocker Glory med glass, frukt och sirap lockar fram barndomsminnen. Varm chokladbrownie serveras med vaniljglass och salt karamell för den som älskar rik och dekadent smak. För en lättare efterrätt finns Carmarthenshire grädde och yoghurtpannacotta med granola, blodapelsin och passionsfrukt – frisk och elegant. Till sist kan du välja varm Bakewell-paj med hallonglass eller ett ostfat med gyllene Cenarth, Perl Las och Hafodostar serverade med havrekakor, vetewafers och Y Polyn-chutney.

Drycker och specialiteter

Y Polyn erbjuder ett brett urval av drycker som kompletterar maten perfekt. Njut av väl utvalda viner och lokalt producerad öl i en avslappnad och inbjudande miljö. Baren serverar även utsökta cocktails och gott kaffe för att runda av din matupplevelse på bästa sätt.

Varför välja Y Polyn? En kombination av lokalproducerade ingredienser, omsorgsfull tillagning och en varm atmosfär gör varje besök till en unik kulinarisk upplevelse.
Passar för olika tillfällen Oavsett om du vill ha en romantisk middag, en familjesammankomst eller en lunch med vänner är Y Polyn ett utmärkt val.
Kvalitet och smak i fokus Med en meny som bygger på färska, lokala råvaror och omsorgsfullt hantverk blir varje rätt en njutning för både öga och gom.

4.7

Capel Dewi, Carmarthen SA32 7LH, UK

01267 290000

Stängt - Öppnar 6:30 PM

Måndag

Closed

Tisdag

Closed

Onsdag

12:00–14:00, 18:30–21:00

Torsdag

12:00–14:00, 18:30–21:00