Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Vancouver

Blue Water Cafe in Vancouver's Yaletown district is celebrated for its fresh, sustainable seafood and elegant dining experience. The menu, crafted by Executive Chef Frank Pabst, features a variety of seafood and land-based dishes, including the renowned Seafood Tower and a diverse sushi bar. The extensive wine program boasts nearly 1500 labels and a cellar of over 8000 bottles, while the bar offers a diverse cocktail list and an extensive selection of spirits. The restaurant's ambiance is enhanced by live music, outdoor seating, and private dining options, making it a popular choice for both casual and special occasions.

North America

Canada

Beläget i hjärtat av Vancouver, på Hamilton Street, är Blue Water Cafe en kulinarisk pärla som erbjuder en unik upplevelse för både lokalbefolkning och besökare. Med sin eleganta atmosfär och en meny som hyllar hållbar skaldjur, är detta ställe en dröm för matälskare. Här kan du njuta av en utsökt middag i en historisk lagerlokal som kombinerar modern design med charmig industriell stil.

Blue Water Cafe är särskilt känd för sina innovativa rätter som Smoked Sockeye Salmon Terrine och Sablefish. Den rökta laxterrin är en smakexplosion med sin perfekta balans av sötma och sälta, medan sablefisken, tillagad till perfektion, smälter i munnen med sina delikata smaker. För den som har en söt tand är deras Elderflower Creme Brûlée en himmelsk avslutning på måltiden, med en krämig konsistens och en hint av blommig sötma.

En imponerande skaldjurs-torn som är en fest för ögonen och smaklökarna.

Utsökt vinlista med noggrant utvalda viner som kompletterar varje rätt.

En varm och inbjudande atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Blue Water Cafe har en stark förankring i hållbarhet och arbetar nära lokala fiskare för att säkerställa att deras skaldjur är både fräscha och miljövänliga. Kocken och personalen är passionerade om att skapa en oförglömlig matupplevelse, vilket återspeglas i varje rätt. En av de mest minnesvärda historierna handlar om hur de en gång fick en leverans av färsk hummer direkt från en lokal fiskebåt, vilket resulterade i en speciell meny som hyllade den lokala sjömatstraditionen.

Vad är Blue Water Cafe känt för? – Restaurangen är känd för sina hållbara skaldjur och innovativa rätter som kombinerar traditionella och moderna smaker.

Varför ska jag besöka? – Med en fantastisk atmosfär, enastående service och en meny som ständigt överraskar, är det en upplevelse du inte vill missa.

Vad finns i närheten? – Beläget i centrala Vancouver, är det nära till många av stadens attraktioner, inklusive Stanley Park och Granville Island.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Blue Water Cafe det perfekta valet. Boka ditt bord idag och upplev en smakresa som du sent kommer att glömma!

Destination in a heritage warehouse space offering sustainable seafood with innovative touches.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnemRPNW5RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ04tZ9ZzhlQRDsJZp_cOS4U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnemRPNW5RRRAB

We decided to celebrate our anniversary at this beautiful restaurant last week. From the moment we walked in, we were greeted with warmth. The service was impeccable - attentive and knowledgeable. The staff took great care in explaining the menu and offering recommendations that enhanced the overall experience. Every course arrived promptly and with an artistry that showcased the chef’s passion for culinary excellence. I especially loved Smoked Sockeye Salmon Terrine - flavourful and perfectly prepared. While the main courses Sablefish and Free Range Chicken were beautifully cooked with balanced flavours, textures and presentation. To round off the meal, the dessert Elderflower Creme Brûlée was nothing short of divine. In every aspect, the restaurant excels. Whether it’s the artfully crafted dishes or the attentive, friendly service, it’s an experience I’ll be eager to repeat and recommend to friends.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBMDdMU193RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ04tZ9ZzhlQRDsJZp_cOS4U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBMDdMU193RRAB

Blue Water Cafe is an absolute gem! The food was nothing short of amazing—fresh, perfectly prepared, and bursting with flavor. But what truly set this experience apart was the incredible staff. Their attention to detail is second to none. Our server was not only attentive but also witty and an absolute delight to be around, making the evening even more enjoyable. From start to finish, everything was top-notch. Highly

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNneGVQV29nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ04tZ9ZzhlQRDsJZp_cOS4U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNneGVQV29nRRAB

Our vendor invited me and some coworkers to dinner. Shared sushis as started and it was very fresh.
As main, the wagyu beef flat iron was cooked to perfect medium rare and flavourful. The potato mash was delicious too, warm and creamy.
Had an expresso to finish and it smelled (and tasted too, but more so the smell) truly amazing, done using a manual expresso machine.

I'll be back with my partner next time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbTh6THNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ04tZ9ZzhlQRDsJZp_cOS4U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbTh6THNRRRAB

My friends and I were there celebrating my birthday. Their house special seafood tower was stunning and delicious! There were variety of seafoods stacked in a 3-tier plates. The service was good except that night seems to be short staffed and our waiter was often not around or busy attending other tables at the same time. We still had a great time and definitely will come back again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNF9QaG13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ04tZ9ZzhlQRDsJZp_cOS4U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNF9QaG13RRAB

Back in December, my team and I ate at Blue Water Cafe for their holiday lunch promotion. It was an incredible experience from start to finish. The food was absolutely delicious—each dish perfectly prepared and bursting with flavour, to highlight a few—spicy tuna, beef sashimi, sablefish and the shortribs were absolutely exceptional. The service was equally impressive; the staff were attentive, professional, and welcoming.

A special mention goes to Stephan, whose passion for what he does truly elevated the evening. His enthusiasm and knowledge added a personal touch that made the meal even more memorable!

The ambiance was another highlight, with its warm and inviting atmosphere creating the perfect setting for a great lunch. Safe to say we left very satisfied!

Njut av lyxig sjömat på Blue Water Cafe i Vancouver

Established in 2001, Blue Water Cafe has become a cornerstone of Vancouver's dining scene, known for its commitment to sustainable seafood and exceptional culinary experiences.

An exquisite selection of seafood and land-based dishes crafted by Executive Chef Frank Pabst, featuring fresh, sustainable ingredients.

Seasonal Mixed Greens

Baked Bay Scallops with Parmesan Crust

Vichy Carrot Soup

Smoked Sockeye Salmon Terrine

Dungeness Crab + Shrimp Salad

Seafood Tasting for Two

Tonkatsu

Shellfish Plateau

Seafood Tower

Blue Water Cafe Tower

Bay Scallop Ceviche

Octopus Aguachile

Albacore Tuna & Steelhead Tartare

Cocktail Prawns on Ice

Oysters on the half shell

Tuna Goma-ae

Kani Salad

Ahi Tuna Tataki

Tsunami

Beef Sashimi

Edamame

Dinner Menu

Dinner Menu at Blue Water Cafe - A Culinary Delight in Vancouver.

Nestled in the vibrant heart of Vancouver, Blue Water Cafe is renowned for its commitment to sustainability and innovation in seafood cuisine. The menu, designed by the acclaimed Executive Chef Frank Pabst, offers a delightful blend of fresh ingredients and artistic presentation that will tantalize your taste buds.

Kick off your meal with a selection of starters that showcase the freshness and creativity of Blue Water Cafe. Each dish is a celebration of flavor and presentation.

Baked Bay Scallops with Parmesan Crust - a delicious blend accompanied by tomato and caper relish.

Vichy Carrot Soup - enriched with smoked duck and complemented by citrus creme fraiche.

Smoked Sockeye Salmon Terrine - paired with watercress and horseradish whipped ricotta.

Dungeness Crab + Shrimp Salad - with kohlrabi and a vibrant mango coulis.

For the main event, indulge in luxurious dishes that reflect the culinary excellence and dedication to quality at Blue Water Cafe.

Free Range Chicken - prepared with balanced flavors and textures.

Wagyu Beef Flat Iron - perfectly cooked and bursting with flavor.

Wrap up your meal with a selection of decadent desserts designed to delight your senses.

Chocolate Lava Cake - rich and gooey, served with vanilla ice cream.

To complement your meal, choose from a sophisticated selection of drinks that enhance the flavors of each dish.

Extensive Wine List - featuring local and international selections.

Make sure to ask about the daily specials, where seasonal ingredients are highlighted in unique dishes that showcase the chef's creativity.

Savor exquisite seafood and vibrant cocktails at Blue Water Cafe in Central Vancouver. Discover a culinary gem nestled along Hamilton Street! Enjoy today!

Upplev Blue Water Cafe i centrala Vancouver

Vancouver Municipality

Blue Water Cafe

An extensive selection of nearly 1500 labels and a cellar of over 8000 bottles, featuring both local and international wines.

Wine Program

A diverse cocktail list and an extensive selection of spirits, including rare cognacs, tequilas, over 200 whiskeys, and premium chilled sakes.

Bar Program

Metro Vancouver

Upplev Blue Water Cafe i Vancouver, en prisbelönt restaurang med nyfångad mat, exklusiv miljö och centralt läge nära Stanley Park. Boka nu!

Blue Water Cafe i Vancouver – Lyxigt Oceanfront Food & Drink

Upptäck Blue Water Cafe i Vancouver, en ikonisk restaurang med utsökta skaldjursrätter, baré och avkopplande atmosfär nära stadens sevärdheter. Besök oss!

Om Blue Water Cafe i Vancouver – Klassisk Restaurang & Bar

Öppettider för Blue Water Cafe, Vancouver. Hitta öppettider för Blue Water Cafe, Vancouver på [Address] - novacircle.com

Mott 32 Vancouver

Sushi Okeya Kyujiro

Chupito