Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Miguel Hidalgo

Quintonil is celebrated for its innovative approach to Mexican cuisine, offering a refined dining experience that emphasizes local ingredients and traditional flavors. The tasting menu is particularly praised for its creativity and seasonal offerings, while the à la carte menu provides a variety of options to suit different preferences. The ambiance is described as elegant and intimate, making it suitable for special occasions. Service is generally attentive, though some reviews mention areas for improvement.

Upptäck Quintonil - Mexikos kulinariska pärla i Polanco stadsdel, Mexico City.

Quintonil är en av Mexikos mest hyllade restauranger, belägen i hjärtat av exklusiva Polanco i Mexico City. Denna restaurang är känd för sin innovativa och respektfulla tolkning av mexikansk mattradition med fokus på lokala råvaror och säsongsbetonade smaker. Med en atmosfär som kombinerar elegans och intimitet, är Quintonil det perfekta valet för den som söker en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga.

Quintonil erbjuder en signaturmeny med nio rätter som är noggrant sammansatta för att spegla Mexikos rika kulinariska arv samtidigt som de utmanar traditionerna med modern kreativitet. Varje rätt är en konstnärlig presentation, där smakerna är balanserade och råvarorna är noga utvalda för att erbjuda en oförglömlig smakresa. Restaurangen erbjuder även en à la carte-meny med ett urval av förrätter, huvudrätter och desserter, som passar både köttälskare och vegetarianer.

är att sitta vid köksbaren och se kockarna i aktion, vilket ger en unik insyn i matlagningens hantverk och passion.

Med ett varmt och välkomnande team, skapar Quintonil en intim och elegant miljö där varje detalj är genomtänkt för att ge gästerna en oförglömlig kväll. Servicen beskrivs som både professionell och personlig, med personal som är kunnig om menyn och som gärna delar med sig av berättelser kring ingredienser och tillagning. Restaurangen är lämplig för särskilda tillfällen och gruppbokningar.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg på grund av restaurangens popularitet.

Kan Quintonil tillgodose särskilda kostbehov?

 Ja, de erbjuder veganska, vegetariska och glutenfria alternativ.

 Nio-rätters säsongsbaserad smakmeny kostar 4 950 MXN per person.

 Ingen strikt klädkod, men gäster uppmuntras att klä sig elegant.

Besökare lovordar Quintonil för dess gastronomiska äventyr som kombinerar tradition med innovation. Många uppskattar möjligheten att följa med bakom kulisserna vid köksbaren, den personliga servicen och de välkomponerade rätterna som ofta överträffar förväntningarna. Restaurangen är särskilt omtyckt för sin konstnärliga presentation och den fina balansen mellan smaker.

North America

Mexico

Beläget i hjärtat av Polanco, en av Mexiko Citys mest eleganta stadsdelar, ligger Quintonil, en restaurang som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en stjärna i Michelin-guiden och rankad bland de bästa restaurangerna i världen, är Quintonil en plats där traditionell mexikansk mat möter modern kreativitet. Här får gästerna njuta av en smakfull resa genom Mexikos rika gastronomiska arv, med en meny som ständigt förändras för att reflektera säsongens bästa råvaror.

Quintonil är känt för sina innovativa rätter, där varje måltid är en konstverk. Två av de mest hyllade rätterna inkluderar den utsökta "tamal de camarón" med en perfekt balans av smaker och texturer, och "pan de elote", en söt majsbröd som är en sann smakexplosion. Varje rätt är noggrant utformad för att förhöja de naturliga smakerna av lokala ingredienser, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.

Restaurangen drivs av den passionerade kocken Jorge Vallejo, vars filosofi är att skapa en djupare förståelse för mexikansk mat genom att använda lokala och hållbara ingredienser. En intressant anekdot är att många av rätterna är inspirerade av traditionella mexikanska familjerecept, vilket ger en känsla av autenticitet och hemliknande värme. Att sitta vid köksbaren ger en fantastisk möjlighet att se kockarna i aktion, vilket förhöjer upplevelsen.

Quintonil är känt för sin innovativa tolkning av mexikansk mat, med en meny som fokuserar på säsongsbetonade och lokala ingredienser.

Om du älskar matupplevelser som kombinerar tradition och innovation, är Quintonil ett måste. Varje måltid är en fest för sinnena.

Polanco är en livlig stadsdel med många butiker, gallerier och parker, vilket gör det till en perfekt plats för en hel dag av utforskning.

Quintonil är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som för samman smak, kultur och gemenskap. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna plats är en av de mest eftertraktade i Mexiko City. Låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den varma atmosfären.

Noted restaurant with a tasting menu offering ambitious meat & seafood dishes, plus wine pairing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdU5QOXhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbS8EZf8B0oURwwD8B0MpqK0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdU5QOXhRRRAB

5 Stars!

From beginning to end, this dining experience was truly unforgettable. Carla and the entire team made sure every detail was perfect, creating a warm and welcoming atmosphere that made us feel right at home. Being seated at the kitchen bar was an incredible experience, allowing us to watch the chefs in action as they prepared the amazing dishes we were about to enjoy. Everything was absolutely delicious! I’m typically picky, but I think I ate everything and loved almost every bite. The dessert was beyond words—just unbelievable. The attention to detail in the presentation was pure art. If you have the chance, this is a must-visit spot, and I will definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dDhXNXZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbS8EZf8B0oURwwD8B0MpqK0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dDhXNXZ3RRAB

Absolutely wonderful experience! The entire staff is so welcoming and friendly, the space is cozy and unpretentious, and the food is amazing. Beautifully served, delicious, and well explained! So much fun to learn about the different ingredients and so on.
PS: Sit at the counter and watch the kitchen action!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bUxTamNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbS8EZf8B0oURwwD8B0MpqK0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bUxTamNnEAE

Completely worth the hype. It was an incredible experience from start to finish. Each course of the chef’s menu was creative, exciting, and cooked to perfection. The chefs kindly and courteously accommodated my pregnancy dietary restrictions. Angel, our server, was a standout and was extremely knowledgeable and kind. My favorite course was the pan de elote though they were all delicious and memorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eEx6TV9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbS8EZf8B0oURwwD8B0MpqK0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eEx6TV9BRRAB

An extraordinary experience at the 7th best restaurant in the world — and it’s clear why! If you’re visiting Mexico City, dining here is an absolute must. The innovative approach to Mexican cuisine blends tradition and creativity, offering flavors and presentations that are nothing short of stunning.

Booking a month in advance was essential, as securing a table last minute can be nearly impossible. For anyone who loves fine dining, this restaurant delivers an unforgettable journey through Mexican culinary excellence. Dining here isn’t just a meal — it’s a celebration of flavor, culture, and craftsmanship.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNWNfRHNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbS8EZf8B0oURwwD8B0MpqK0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNWNfRHNBRRAB

Absolutely incredible and 100% worth the hype. I really struggled to decide between Quintonil and Pujol for our tasting menu dinner in Mexico City. In the end, I decided on Quintonil and although I obviously haven’t tried the alternative, I feel confident I made the right choice. I had a bit of trouble making my reservation because we were planning to be in CDMX the second week of January and apparently they were revamping their reservation system, but I persevered and was able to get a 7pm Thursday evening reservation for a party of 4. I don’t want to say too much about the experience because I was delighted going in with minimal knowledge but everything from the atmosphere of the restaurant to the food to the service was perfection.

Upon being seating our waitress, Vivi (who was outstanding), asked if we had any dietary restrictions. I opted for the vegetarian option, my husband requested no shellfish and our two friends went with the regular chef's menu. I am not a vegetarian, but I find that I typically prefer the veggie option at tasting menu restaurants, and if there is a meat dish that my husband thinks I will love he lets me have a bite. Sometimes the vegetarian presentations and flavors can feel like an afterthought but I was really impressed with all of my dishes and felt like they really held up to their meat dish counterparts.

Each dish was served with a description of what you were eating and why it was on the menu often accompanied by a presentation of the ingredients like the huitlacoche, cacti and insects. Favorite dishes included the tamal, chileatole and tostada but we really did love the entire meal. The coconut sorbet with caviar seemed like a weird choice but the flavors were incredible together.

At the end of our meal Vivi gave us a little information packet along with a customized copy of our menus. When I got home I discovered the service notes on the back of my menu that gave me a little insight into how precisely our evening had been coordinated. Truly impressive.

Well, so much for not saying too much about our experience. Oops! So happy that we were able to get a reservation and experience this special restaurant in Mexico City.

Upplev lyxiga Quintonil i Polanco, CDMX - En gastronomisk pärla

Quintonil, established in 2012 by Chef Jorge Vallejo and his wife Alejandra Flores, has evolved from a casual eatery to a fine-dining destination. The restaurant is named after quintonil, a green herb native to Oaxaca, reflecting its commitment to fresh, local ingredients. Over the years, Quintonil has received numerous accolades, including multiple rankings in The World's 50 Best Restaurants and two Michelin stars in 2024.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

In the heart of Polanco, Quintonil stands as a beacon of culinary magic, offering a tasting menu that showcases modern Mexican cuisine with seasonal ingredients. The restaurant features an inviting atmosphere with contemporary art, making it a perfect backdrop for a memorable dining experience.

Quintonil

A contemporary Mexican dining experience featuring seasonal tasting menus and à la carte options that highlight local ingredients and traditional flavors.

Tasting Menu with Wine Pairings

Stone Crab Tostada

Sea Bass with Chipotle Rub

Crema de Mamey

Tamales de Pibil con Crema de Elote

Braised Oxtail in Black Recado Sauce

Crème Fraîche with Melipona Honey

Prickly Pear Snow

Quintonil Menu

Quintonils meny – en modern mexikansk smakresa

I hjärtat av Polanco, Mexico City, erbjuder Quintonil en utsökt och nyskapande mexikansk matupplevelse som kombinerar säsongens råvaror med traditionella smaker och modern teknik. Menyn är omsorgsfullt sammansatt för att locka både finsmakare och nyfikna matälskare som vill upptäcka autentiska och kreativa rätter.

Börja din måltid med den fräscha och krispiga Stone Crab Tostada, som kombinerar saftig stenkrabba med lime, rädisor och en perfekt krispig tortilla. Den här förrätten är en elegant introduktion till Quintonils kreativa meny, där varje ingrediens lyfts fram till sin fulla potential.

Quintonils huvudrätter är en hyllning till mexikanska råvaror och smaker, tillagade med en modern twist.

Sea Bass with Chipotle Rub – en saftig havsabborre vars rika smaker kompletteras av en perfekt kryddig chipotle-rub.

Tamales de Pibil con Crema de Elote – traditionella tamales med anka pibil och en len, smakrik elote-kräm.

Braised Oxtail in Black Recado Sauce – långkokt oxsvans i en smakrik och fyllig svart recado-sås.

Avsluta med en söt njutning som balanserar tradition med en oväntad twist.

Crema de Mamey – en krämig och len efterrätt med tropisk mamey-frukt och grädde.

Crème Fraîche with Melipona Honey – en raffinerad kombination av crème fraîche, honung från meliponabina, physalis och kaviar som förför smaklökarna.

Prickly Pear Snow – en frisk och lätt sorbet gjord på färsk kaktusfikon.

Quintonil erbjuder en elegant vinmeny som perfekt matchar deras kreativa rätter, inklusive ett speciellt tasting-menu-paket med noga utvalda vinparningar. Restaurangen har även ett fint urval av öl och cocktails, som kompletterar den kulinariska upplevelsen i deras moderna och välkomnande miljö.

Sammanfattningsvis är Quintonil ett måste för matälskare som söker en exklusiv, kreativ och smakrik mexikansk måltid i Mexico City.

 Deras meny balanserar tradition och innovation med råvaror från regionen, serverat med finess och passion.

Upplev en gastronomisk resa på Quintonil i Polanco, Ciudad de México. Njut av innovativa rätter och lokal smak. Boka bord idag!

Quintonil - Culinary Excellence in Polanco

Miguel Hidalgo Municipality

A nine-course seasonal tasting menu showcasing contemporary Mexican cuisine with wine pairings.

Tasting Menu

A selection of starters, main courses, and desserts available individually.

À la Carte Menu

Upplev Quintonil i hjärtat av Polanco, Mexico Citys gastronomiska juvel.

 är en av Mexico Citys mest hyllade restauranger, belägen på Avenida Isaac Newton 55 i trendiga Polanco. Denna restaurang erbjuder en unik och sofistikerad upplevelse av samtida mexikansk gastronomi som förenar traditionella smaker med innovativt hantverk. Med en atmosfär som är både välkomnande och elegant blir varje måltid en minnesvärd resa.

 som speglar årstidernas bästa råvaror och enastående mexikanska smaker med vinpaket som förhöjer varje rätt. Alternativt erbjuds en à la carte-meny med noggrant utvalda förrätter, huvudrätter och desserter som låter dig anpassa din middag efter smak och humör.

En särskild höjdpunkt är att sitta vid köksbaren där du kan följa med i den kreativa processen när kockarna förbereder dina rätter. Detta ger en närhet till matlagningen och en chans att verkligen uppskatta hantverket bakom varje servering.

Möjlighet att boka bord i förväg för en smidig och exklusiv upplevelse.

God tillgång till både gratis och betald parkering i närheten.

Mångsidiga betalningsalternativ inklusive kredit- och betalkort.

Tillgång till toaletter och en trivsam miljö utan utomhusservering.

Perfekt för finsmakare och gastronomiälskare

Quintonil är en destination för dig som vill utforska mexikansk mat på en ny nivå – med kreativitet, hög kvalitet och passion i varje tugga. Restaurangen passar utmärkt för grupper och ger en unik chans att njuta av en välkomnande atmosfär med professionell service. Observera att det inte finns särskilda barnmenyer eller faciliteter för små barn, vilket gör det till en perfekt plats för vuxna som uppskattar en mer vuxen matupplevelse.

CDMX

Njut av en fantastisk middag med säsongsbetonade rätter och vinparningar på Quintonil, en av Mexikos mest hyllade restauranger. Boka din plats idag!

Exklusiv matupplevelse på Quintonil i Polanco

Upptäck Quintonil, en topprestaurang med unik mexikansk mat och en fantastisk atmosfär. Boka bord för en oförglömlig smakupplevelse!

Reseguide till Quintonil i Mexiko City

Lär dig om Quintonil, grundad av kocken Jorge Vallejo, känd för innovativ mexikansk mat och Michelin-utmärkelser. En gastronomisk resa väntar!

Upplev lyxiga Quintonil i Polanco, CDMX - En gastronomisk pärla

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag